12 и других необходимых соединений, чтобы провести токсины через фазу 2 и удалить их из организма. Другими словами, эффективная детоксикация означает координированную работу витаминов и минералов в обеих фазах.
Здесь полезен генетический тест: он помогает узнать, в какой фазе не хватает ферментов. Затем мы можем их восполнить. Например, у многих людей дефицит фермента, превращающего фолиевую кислоту в активный фолат, который необходим в фазе 2, чтобы вывести ртуть, свинец и спирт. При таком генетическом дефекте необходимо принимать добавки с активным фолатом (см. вставку далее) – но не фолиевую кислоту, – иначе цикл застопорится на фазе 2. Прием фолиевой кислоты у людей с таким генетическим дефектом повышает риск развития злокачественных новообразований[271].
L-5-МТГФ И ГЛУТАТИОН
Если генетический тест покажет, что у человека дефицит фермента, превращающего фолиевую кислоту в фолат, то ему не следует принимать таблетки, содержащие фолиевую кислоту. Почему? Потому что его организм не может превращать фолиевую кислоту в активный фолат, и это опасно. Лучше есть больше продуктов, содержащих активный фолат (его полное название L-5-метилтетрагидрофолат, или L-5-МТГФ), такие как шпинат, брокколи, спаржа и брюссельская капуста, или принимать витаминные добавки, содержащие активный фолат.
Генетический тест может показать самые разные нарушения, преимущества или дефициты. Например, он может показать, что у вас мутация гена, не дающая глутатиону делать свою работу. И что это значит? Глутатион выполняет важную функцию, удаляя из организма тяжелые металлы, такие как ртуть. При наличии проблем с этим геном ртуть будет накапливаться в организме намного быстрее, чем у других людей[272]. Ваш организм (как и мой) будет хуже избавляться от ртути. Когда я узнал, что у меня такая проблема, я начал принимать глутатион.
Повторим: хорошие результаты по стандартным анализам (функциональные пробы печени) не гарантируют хорошую работу печени. Я рекомендую пациентам проанализировать следующие три области, чтобы оценить, хорошо ли работает печень:
• Повышенный уровень эстрогена у мужчин показывает, что печень плохо метаболизирует тестостерон. В таких случаях надо принять меры, чтобы улучшить работу метаболического пути и удалить излишки эстрогена.
• Повышенный уровень триглицеридов и большие жировые отложения в области живота указывают на ожирение печени и повышенный риск инфаркта у мужчин и женщин. Чтобы исправить положение, следует сократить употребление сахара и сахаристых углеводов.
• Генетический тест укажет на слабые звенья в метаболических путях, что поможет выбрать способ коррекции. Это позволит улучшить работу печени и здоровье в целом.
Наконец, я хочу поговорить о том, надо ли вообще удалять токсины из организма. Хотя многие считают, что это бесполезно, пустая трата времени и денег и некоторые продукты для детоксикации действительно бесполезны, все же детоксикация – мощный и важный инструмент улучшения здоровья, о котором надо знать.
Один метод – это улучшение работы метаболических путей печени. Другой называется хелаторной терапией и используется для выведения из организма тяжелых металлов. В нашей клинике этот способ применяется уже много лет. Это эффективная методика, при которой пациенту дают определенное вещество (хелатор) в виде таблеток или капельниц, а оно связывается с токсином и выводит его из организма.
Одно из таких веществ – ДМЯК (димеркаптоянтарная кислота). Ее принимают в форме таблеток, и она хорошо связывается с ртутью, свинцом и мышьяком и затем выводит их из организма[273]. Но есть проблема – ДМЯК может также связываться с такими минералами, как магний и калий, а их потеря ослабляет кости и вызывает утомляемость. Решение – одновременно принимать добавки с этими минералами и контролировать их уровень.
Другой хелатор – ЭДТА (этилендиаминтетрауксусная кислота). ЭДТА применяют для растворения накипи, а в медицине – для удаления ртути из организма. (Есть и более мягкие способы, например использование альфа-липоевой кислоты, хлореллы и активированного угля.)
Следует также учитывать, что хелатирование может увеличить нагрузку на иммунную систему. Точных доказательств этого нет, но многие врачи опасаются использовать хелатирование, потому что боятся перегрузить надпочечники. Мы поговорим о надпочечниках и их гормонах в следующих двух главах, а сейчас достаточно сказать, что если вы часто кашляете и у вас часто бывает простуда, то перед тем, как начинать детоксикацию печени, нужно улучшить работу иммунной системы.
Наконец, хелатирование помогает предотвратить дальнейшее повреждение тела металлами и токсинами. Но оно не может восстановить уже имеющиеся повреждения, которые иногда могут быть необратимыми.
Поддержка печени
Хелаторная терапия, при которой вещества вроде ДМЯК и ЭДТА присоединяются к тяжелым металлам, вытаскивают их из клеток и удаляют из организма, – не единственный способ вывести эти токсины. Такая терапия имеет недостатки, так как хелаторы выводят также полезные минералы, так что пациент рискует получить их дефицит.
Есть другой способ, показанный на рис. 5.3. Слева на этой простой диаграмме можно видеть, как ртуть, свинец, диоксины (побочные продукты промышленного производства) и ПХБ (полихлорированные бифенилы) проходят первую фазу процесса детоксикации с помощью фермента Cyp1b1.
Далее начинается фаза 2, часть которой составляет реакция глутатиона, очищающая организм от многих соединений и вредных металлов, включая ртуть[274]. Глутатион – не единственный участвующий здесь антиоксидант, но он играет в этом процессе центральную роль. Если в печени недостаточно глутатиона, то ртуть и другие токсины будут накапливаться и повреждать клетки. Исследования показывают, что по крайней мере в лабораторных условиях добавление глутатиона помогает клеткам удалять ртуть[275].
Одним из врачей, показавших пользу глутатионовых капельниц для выведения ртути из организма, была Патрисия Кейн[276]. В нашей клинике многие пациенты снизили уровень ртути в крови с помощью капельниц с глутатионом. Мы также добавляем другие витамины, чтобы стимулировать процесс детоксикации в печени.
Рис. 5.3. Цикл метилирования и реакция глутатиона – два пути детоксикации печени
Разумеется, организму необходимо выводить много разных веществ, включая гормоны и токсины, содержащиеся в спирте и различных субстанциях. Он делает это постоянно, без перерывов, благодаря удивительному органу – печени. Прием подходящих биодобавок для поддержания обеих фаз детоксикации поможет печени работать намного эффективнее, а также позволит избежать головных болей, которые возникали при старой программе детоксикации, когда приходилось есть морковь с витаминами.
Для полноты картины на рис. 3 показан второй путь, называемый циклом метилирования. С его помощью печень метаболизирует токсины, содержащиеся в кофе, подгоревшем мясе и сигаретах. Этот процесс тоже идет в две стадии, в фазе 1 участвует фермент под названием Cyp1a1. Интересно, что при дефекте гена, кодирующего Cyp1a1, этот фермент не работает и выведение соответствующих токсинов нарушается. Человек с таким дефицитом будет плохо себя чувствовать несколько часов после чашки кофе.
Токсины оказывают на организм большую и недооцененную нагрузку, они поступают в кровь ежедневно в достаточных для этого количествах. С токсинами связывают злокачественные новообразования, гормональные нарушения и сердечно-сосудистые заболевания. Токсичные металлы вызывают утомляемость, аллергии, помутнение сознания, депрессии, генетические мутации и много других нарушений. В одном исследовании заключили, что генетические причины вызывают лишь 5–10 % онкологических заболеваний[277], а все остальные связаны с внешними факторами.
Какими бы ни были точные цифры, токсины играют значительную роль в развитии всех этих недугов, а мы подвергаемся воздействию токсинов постоянно. Учитывая эту опасность, нужно добиваться изменений в таких областях, как использование гербицидов и пестицидов, амальгамной пломбы, пластиков и других промышленных продуктов.
Мир становится все более загрязненным местом, и это порождает серьезные риски, которые стоят нам и здоровья, и денег. Мы видели, насколько трудно доказать, что такие продукты, как амальгамные пломбы, токсичны, и сколько времени требуется правительству для принятия законодательных актов. Вокруг нас столько токсинов, что мы миримся с ними, пока не докажут их опасность. Но лучше их избегать, не дожидаясь доказательств. Например, разумно ограничивать воздействие излучения от Wi-Fi и мобильных телефонов, пока не докажут, что оно не вредно.
Если избегание токсинов – первый шаг к достижению оптимального здоровья, то вычищение уже накопившихся в организме токсинов – второй шаг, а улучшение работы систем детоксикации – третий. Так как печень – ключевой орган детоксикации, которому необходимо проработать около 80 лет, забота о нем важна для здоровой старости. Поэтому следует узнать, насколько хорошо работает ваша печень. Для этого можно сделать генетический тест, проверить уровень триглицеридов и определенных гормонов.
Печально, но практически все пациенты, которые обследовались в нашей клинике, имели опасно высокие уровни тех или иных тяжелых металлов. И хотя мы можем выжить в современном мире, но, чтобы жить полноценной здоровой жизнью, к токсинам следует относиться со всей серьезностью. А это значит помогать печени, избегая потенциальных ядов, принимая подходящие добавки в форме таблеток или капельниц и избавляясь от токсинов, уже накопившихся в организме. В большинстве стран загрязнение воздуха намного превышает безопасные значения, и уже одно это показывает необходимость поддержки печени с помощью капельниц с глутатионом.