Продолжительность диеты – 1 неделя.
Суть диеты заключается в том, что в течение дня разрешается 3 полноценных приема пищи. Меню двух из них должно состоять из низкокалорийных продуктов (кисломолочных продуктов, нежирного мяса, рыбы, овощей и т. п.). По мнению диетологов, такое питание должно привести к снижению выброса инсулина и притуплению ощущения голода. В третий прием пищи можно есть все, однако предполагается, что, поскольку тяга к еде снижается, потребление высококалорийной пищи также будет значительно ниже, чем при обычном питании.Меню
Завтрак : 200 мл кефира, фруктовый салат (яблоко, мандарин, киви).
Обед : 200 мл рыбного бульона с брюссельской капустой, 150 г отварной куриной грудки, 300 г тушеных овощей, 200 мл натурального йогурта без добавок.
Кефирная диета от Института питания
Диета длится 21 день. С ее помощью можно потерять в весе до 8–10 кг. Адаптация после диеты занимает 3–4 дня.
Диета основана на снижении калорийности рациона до 1800–1200 ккал. Такой результат достигается за счет исключения или максимального ограничения содержания в пище легкоусвояемых углеводов. В основном это продукты, содержащие сахар, хлебобулочные изделия и картофель.
Ограничивается также количество жиров в рационе. Животных жиров должно быть не больше, чем растительных.
Следует употреблять нежирные мясо, рыбу, молоко и молочные продукты.
В неограниченном количестве разрешается употреблять в пищу некрахмалистые овощи и фрукты – такие, как салат, редис, огурцы, помидоры, зелень и ягоды.
Содержание воды в пище не должно превышать 1,5 л в день. В этот объем входит 1 л кефира, остальная вода поступает в организм с продуктами.
Разрешается употреблять не более 5 г соли в день (1 ч. л.). Рекомендуется солить уже готовую пищу.
Питаться надо 5–6 раз в день в одно и то же время.
Кефирно-фруктовая диета
Она заключается в ежедневном употреблении 1,5 л кефира, а также 0,5–1 кг сладких фруктов и овощей.
Этой диеты следует придерживаться не более 5–6 дней.
Пищу лучше всего употреблять в 5 приемов. Хорошо, если при этом будут использовать разные фрукты и овощи: на завтрак одни, на обед другие, в полдник третьи, на ужин – овощное ассорти, а перед сном – фрукты.
Во время проведения кефирно-фруктовой диеты обязателен прием поливитаминов.
Из отечественных препаратов рекомендуется «Декамевит» или «Ундевит».
Кефирно-молочная диета
Меню
2 дня : обычное питание.
2 дня : 1 л кефира и 0,5 л молока.
Трехдневная диета
Меню
1-й день Завтрак : 170 мл кефира, 1 яйцо вкрутую.
Обед : 100 г салата из любых овощей, 60 г мяса индейки, 160 г нежирного сыра, 100 г листьев салата.
Ужин : 115 г макарон с креветками, 100 г салата из шпината с низкокалорийной заправкой.
Десерт : 1 яблоко, 170 мл кефира.2-й день
Завтрак : 200 г злаков грубого помола с молоком.
Обед : 150 г салата из свежих фруктов, 100 г прессованного творога.
Ужин : 115 г спагетти, 3 фрикадельки из мяса индейки, 100 г листьев салата, 170 мл кефира.
Десерт : 1 груша.3-й день
Завтрак : 1 яйцо вкрутую,
1 ломтик нежирного сыра.
Обед : 115 г вареного мяса курицы, 100 г зеленого салата.
Ужин : 115 г нежирной лазаньи, 100 г салата из зелени с заправкой из растительного масла.
Десерт : 2 персика, 170 мл кефира.
Низкокалорийная диета 1
Меню
Завтрак : 100 г овсяных хлопьев, 1 яблоко, 100 мл вишневого сока.
Обед : 120 г отварной рыбы, 100 г овощного салата, 1 клубень отварного картофеля, 200 мл некрепкого чая.
Ужин : 250 мл лукового супа, 1 ломтик ржаного хлеба. На ночь : 200 мл кефира.Низкокалорийная диета 2
Меню
Завтрак : 1 спелая груша, 100 г консервированных ягод, 100 г обезжиренного творога, 200 мл чая без сахара.
Обед : 1 жареный баклажан, 1 клубень отварного картофеля, 1 помидор, 1 яйцо вкрутую, 200 мл кефира.
Полдник : 200 мл томатного сока. Ужин : 250 г рыбного салата, 200 мл чая без сахара. На ночь : 200 мл кефира.
Белковая диета
Меню
1-й день Завтрак : 200 мл кефира. Обед : 2 яйца вкрутую, 100 г салата из
капусты с растительным маслом, 200 мл томатного сока. Ужин : 200 г жареной рыбы.
2-й день
Завтрак : 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед : 200 г жареной или вареной рыбы, 100 г салата из овощей с растительным маслом.
Ужин : 100 г вареной говядины, 200 мл кефира.
3-й день
Завтрак : 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед : 1 кабачок, жаренный в растительном масле.
Ужин : 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, 100 г салата из капусты с растительным маслом.
4-й день
Завтрак : 200 мл кефира.
Обед : 1 яйцо всмятку, 100 г салата из вареной моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.
Ужин : 1 банан.
5-й день
Завтрак : 200 г салата из тертой моркови с лимонным соком.
Обед : 200 г вареной рыбы, 200 мл кефира.
Ужин : 1 апельсин.
6-й день
Завтрак : 200 мл кефира.
Обед : 200 г вареного мяса курицы, 100 г морковного салата.
Ужин : 2 яйца вкрутую, 200 г салата из тертой моркови с растительным маслом.
7-й день
Завтрак : 200 мл кефира.
Обед : 200 г вареной говядины, 1 банан.
Ужин : один из ужинов по желанию, кроме 3-го дня (можно есть вареные крабы).
8-й день
Завтрак : 200 мл кефира.
Обед : 200 г вареного мяса курицы, 200 г салата из свежей капусты.
Ужин : 2 яйца вкрутую, 200 г салата из тертой моркови с растительным маслом.
9-й день
Завтрак : 100 г сырой моркови, 3 ч. л. лимонного сока.
Обед : 100 г жареной рыбы, 200 мл кефира.
Ужин : 2 яблока.
10-й день Завтрак : 200 мл кефира.
Обед : 1 яйцо всмятку, 100 г салата из вареной моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.
Ужин : 2 апельсина.
11-й день
Завтрак : 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед : 1 кабачок, жаренный на растительном масле.
Ужин : 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядина, 100 г салата из капусты с растительным маслом.
12-й день
Завтрак : 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед : 200 г вареной рыбы, 100 г овощного салата.
Ужин : 100 г вареной говядины, 200 мл кефира.
13-й день
Завтрак : 200 мл кефира.
Обед : 2 яйца вкрутую, 100 г салата из вареной капусты с растительным маслом – 100 г, 200 мл кефира.
Ужин : 200 г жареной рыбы.
Кефирные диеты для улучшения внешнего вида
Эти диеты благотворно влияют на состояние кожи и на внешний вид в целом. При этом необходимо ограничить употребление в пищу сладостей и сахара.
Желательно в качестве сладкого есть мед и варенье.
Диета 1
Меню 1
Завтрак : сыр, 0,5 стакана фруктового сока, кусочек поджаренного или подсушенного хлеба, 1 чашка чая.
Второй завтрак : салат из овощей, 1 яйцо, кусок хлеба, 1 стакан кефира. Обед : салат из овощей с растительным маслом, любое мясное блюдо с гарниром. Полдник : фрукты. Ужин : 1 ломтик хлеба, небольшая порция отварной рыбы, овощи. Перед сном : 1 стакан теплого молока.
Меню 2
Завтрак : свежие ягоды, сыр, 1 ломтик поджаренного хлеба, 1 чашка кофе с молоком.
Второй завтрак : салат, 1 ломтик нежирной ветчины, 1 стакан чая.
Обед : куриный суп, салат с растительным маслом, 1 яйцо вкрутую, 1 ломтик хлеба.
Полдник : фрукты.
Ужин : сыр, 1 стакан чая с молоком, 1 ломтик подсушенного хлеба.
Перед сном : 1 стакан кефира.
Диета 2
Меню
2 дня : рис отварной несоленый – 1 кг. 2 дня : мясо отварное несоленое – 1 кг. 2 дня : кефир – 1 л. 2 дня : рис отварной несоленый – 1 кг. 2 дня : яблоки – 1 кг. 2 дня : рис отварной несоленый – 1 кг. 2 дня : кефир – 1 л.
Зимняя кефирная диета 1
Зимой организм испытывает нехватку витаминов. Поэтому в это время года очень важно правильно питаться.
Для зимней кефирной диеты характерно разнообразие, а также обогащенность витаминами и минеральными веществами.Меню 1 Завтрак : омлет, 1 чашка кофе с молоком, салат из квашеной капусты. Второй завтрак : 1 стакан кефира. Обед : винегрет, куриный суп, тушеная морковь, 1 ломтик хлеба. Полдник : печеные яблоки. Ужин : рыба, жаренная на растительном масле, печеный картофель, 1 стакан чая. Перед сном : 1 стакан кефира или молока.
Меню 2
Завтрак : 1 яйцо, манная каша, 1 стакан чая с медом, 1 ломтик хлеба со сливочным маслом.
Второй завтрак : 1 яблоко, 1 ломтик сыра. Обед : суп грибной, тушеное мясо с капустой. Полдник : 1 стакан кефира. Ужин : морковная запеканка с черносливом, 1 стакан чая с медом. Перед сном : 1 стакан кефира.
Зимняя кефирная диета 2
Меню
1, 2, 3-й день : кефир.
4, 5, 6-й день : отварная курица без кожи.
7, 8, 9-й день : овощи.
10, 11, 12-й день : красное вино – 350 мл в день, сыр (лучше твердый).
Лечебные диеты
Эти диеты применяют при лечении различных заболеваний.
Эффект заключается не в снижении массы тела, а в оздоровлении и восстановлении нормальной работы органов пищеварения.