Моя кухня и мое меню

Обложка книги Моя кухня и мое меню Читать книгу Скачать книгу

Если вы хотите научиться готовить по-настоящему вкусные блюда, то книга «Моя кухня и моё меню» от Вильяма Похлёбкина — это то, что вам нужно. Всемирно известный кулинар делится своими секретами приготовления оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов.

В книге нет строгих технологий и предписанных рецептов. Здесь вы найдёте рецепты, созданные самим автором экспромтом, с душой и мастерством профессионала. Читайте «Моя кухня и моё меню» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания — откройте для себя новые вкусы и порадуйте своих близких кулинарными шедеврами.

Читать полный текст книги «Моя кухня и мое меню» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,37 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Моя кухня и мое меню» — читать онлайн бесплатно

Попробуйте задать любому простому человеку вопрос: «Какое у вас меню?» или «Какое меню вы предпочитаете?» Тот, несомненно, встанет в тупик. Еду он, разумеется, ест, но о меню — никогда как-то не думал. Да и зачем ему это? Ест, что придется или то, что нравится, что подвертывается или на что денег хватает. Вот и все.

Совсем иное дело, если такой же вопрос вы зададите повару, пусть самому простому и незначительному. Какой бы ни была его поварская квалификация, такой вопрос не застанет его врасплох. Он сразу поймет, о чем идет речь. Ведь проблема меню прямо относится к его профессии, неотделима от всей его повседневной деятельности.

Если речь идет о его рабочем меню, то это как раз то, что ежедневно, или более постоянно, стабильно, приходится готовить данному повару, а это значит, что характер меню тесно связан с его квалификацией или с его производственными интересами и проблемами. Уж ему ли о них не знать?! Или о них не думать?!

Читать дальше

Книги, похожие на «Моя кухня и мое меню»