Совет: подавайте блюдо с нарезкой из свежих овощей.
Курица с сыром
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Курица (голени) – 400 г
♦ Сыр твердый – 100 г
♦ Сметана 15–20 % – 200 г
♦ Аджика – 10 г
♦ Масло растительное – 20 мл
♦ Соль, специи по вкусуКурицу промыть.
Аджику смешать со сметаной, солью и специями.
В полученной смеси мариновать курицу в течение 40–50 минут. Сыр натереть на крупной терке.
Голени вместе с маринадом выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, посыпать тертым сыром.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: если сбрызнуть готовые голени лимонным соком, блюдо станет более ароматным.
Подавайте со свежей зеленью.
Курица со сливками
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 40 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Курица – 440 г
♦ Сливки 33 % – 480 мл
♦ Помидоры – 180 г
♦ Соль, специи по вкусуКурицу промыть, вместе с помидорами нарезать кубиками по 1,5–2 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить сливками, добавить соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: используйте сливки жирностью не менее 33 %, иначе они могут свернуться.
Манты
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 35 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
♦ Мука пшеничная – 500 г
♦ Яйца – 2 шт. (100 г)
♦ Масло растительное – 15 мл
♦ Вода – 200 мл
♦ Соль по вкусу
Для фарша:
♦ Говядина (филе) – 300 г
♦ Свинина (филе) – 300 г
♦ Яйца – 2 шт. (100 г)
♦ Лук репчатый – 100 г
♦ Чеснок – 6 г
♦ Вода – 1 л
♦ Соль, специи по вкусуПриготовление теста: в муке сделать небольшое углубление, аккуратно вбить в него яйца, добавить растительное масло, подсоленную воду и перемешать. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Приготовление фарша: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать.
Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него кружки. В середину каждого выложить небольшую порцию фарша и круговым движением защипать края теста.
В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него манты. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ПАР, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Мясо».
Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 35 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.
Совет: манты получатся более сочными, если в фарш добавить 0,5 ч. ложки ледяной воды из морозилки.
Лосось с креветками и помидорами
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Лосось (филе) – 200 г
♦ Креветки салатные (очищенные) – 100 г
♦ Помидоры – 100 г
♦ Соль, специи по вкусуРыбу промыть, вместе с помидорами нарезать кубиками по 2–2,5 см.
Все ингредиенты смешать в отдельной емкости, посыпать солью и специями, поместить в центр двухслойного листа фольги, завернуть края к центру, плотно прижать и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: в качестве специй отлично подойдут прованские травы.
Люля-кебаб
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 12 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Баранина (филе) – 350 г
♦ Лук репчатый – 85 г
♦ Масло растительное – 50 мл
♦ Соль, специи по вкусуМясо промыть, вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и тщательно перемешать, сформовать четыре колбаски.
В чашу мультиварки налить масло и выложить люля-кебаб.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ЖАРКА, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Мясо». Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 12 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: на гарнир подавайте отварной картофель с зеленью и свежими овощами.
Морепродукты с рисом
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 30 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Морской коктейль замороженный – 300 г
♦ Рис шлифованный – 300 г
♦ Масло оливковое – 30 мл
♦ Вода – 330 мл
♦ Соль, специи по вкусуМорепродукты разморозить, рис промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить воду, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Варка» установить режим ОБЫЧНАЯ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: в этом блюде лучше не использовать мясо осьминога – оно может окрасить рис в фиолетовый цвет.
Мясное ассорти
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 2 часаВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Свинина (филе) – 230 г
♦ Говядина (филе) – 230 г
♦ Колбаски охотничьи – 150 г
♦ Куриные сердечки – 180 г
♦ Морковь – 230 г
♦ Лук репчатый – 150 г
♦ Томатная паста – 120 г
♦ Соевый соус – 70 мл
♦ Бальзамический уксус – 40 мл
♦ Соль, специи по вкусуМясо промыть, нарезать крупными кубиками по 2,5–3 см, колбаски – по 1,5–2 см, куриные сердечки очистить от сосудов, лук и морковь нарезать кубиками по 1,5–2 см.
Все ингредиенты смешать в отдельной емкости, добавить томатную пасту, соевый соус, уксус, соль, специи.
Оставить мариноваться на 20 минут.
Затем выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку.
Кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: на гарнир подавайте картофельное пюре или свежие овощи.
Мясные шарики на пару
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 50 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Говядина (филе) – 300 г
♦ Яйцо – 60 г (1 шт.)
♦ Хлеб белый – 70 г
♦ Молоко – 50 мл
♦ Чеснок – 20 г
♦ Вода – 500 мл
♦ Соль, специи по вкусуХлеб замочить в молоке, яйцо взбить венчиком.
Филе промыть, вместе с хлебом пропустить через мясорубку.
Чеснок измельчить ножом, добавить в фарш вместе с яйцом, солью и специями, тщательно вымесить и сформовать шарики.
В чашу мультиварки налить воду, установить на нее контейнер-пароварку, выложить мясные шарики. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 50 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: чтобы одновременно приготовить это блюдо и гарнир, добавьте ассорти из овощей к мясным шарикам в контейнер-пароварку.
Мясо по-гречески
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Телятина (филе) – 380 г
♦ Морковь – 100 г
♦ Лук репчатый – 100 г
♦ Чеснок – 4 г
♦ Белое сухое вино – 240 мл
♦ Соль, специи по вкусуМясо промыть, нарезать кубиками по 2–2,5 см, лук и морковь – кубиками по 1 см, каждый зубчик чеснока разрезать пополам.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: на гарнир подавайте отварной картофель или картофельное пюре.
Мясо по-мексикански
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Говядина (филе) – 300 г
♦ Лук репчатый – 200 г
♦ Баклажаны – 120 г
♦ Зеленый перец чили – 20 г
♦ Порошок чили – 3 г
♦ Помидоры – 300 г
♦ Томатная паста – 100 г
♦ Кабачок – 200 г
♦ Чеснок – 10 г
♦ Соль, специи по вкусуПерец чили очистить от семян, вместе с чесноком измельчить ножом.
Мясо промыть и вместе с остальными овощами нарезать кубиками по 1,5–2 см.
В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить порошок чили, томатную пасту, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: это блюдо очень острое, как и вся мексиканская кухня.
Если вы хотите смягчить его вкус, исключите из состава перец и порошок чили.Мясо, тушенное с сыром
• Модель: