Мультиварка. Большая книга рецептов — страница 35 из 59

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Продукт готов к консервации.

Совет: чтобы приготовить подосиновики, перед варкой вымачивайте их в холодной воде 8-10 часов, 3–4 раза меняя воду, чтобы вышла горечь.

Маринад для огурцов

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: консервация

•  Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Вода – 2 л

♦ Уксус (9 %) – 200 мл

♦ Сахар – 130 г

♦ Соль – 160 г

♦ Лавровый лист – 0,5 г

♦ Перец (горошком) – 0,5 г

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Продукт готов к консервации.

Совет: в одном литре воды растворить 30 г соли и в течение 30 минут вымочить в этом растворе огурцы.

Маринад для помидоров

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: консервация

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Вода – 3 л

♦ Уксус (9 %) – 250 мл

♦ Сахар – 60 г

♦ Соль – 55 г

♦ Лавровый лист – 0,5 г

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Продукт готов к консервации.

Совет: чтобы помидоры были более пикантными на вкус, сделайте в них небольшой надрез и вставьте зубчик чеснока.

На дно банки уложите веточки укропа.

Напитки

Брусничный морс

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: напитки

•  Время: 90 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Брусника – 500 г

♦ Мед – 80 г

♦ Вода – 2 л

Ягоды промыть.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: для морса лучше всего использовать цветочный мед.

Глинтвейн

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M70 NEW

•  Вид блюда: напитки

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Вино красное – 700 мл

♦ Сахар – 100 г

♦ Изюм – 10 г

♦ Имбирь – 5 г

♦ Апельсиновая корка – 5 г

♦ Корица – 5 г

♦ Кардамон – 5 г

♦ Гвоздика – 7 г

Изюм и имбирь выложить в чашу мультиварки, залить вином, добавить сахар, апельсиновую корку, корицу, кардамон, гвоздику и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 80 °C.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: апельсиновую корку можно заменить на лимонную цедру.

Йогурт питьевой

(Вариант 1)

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: напитки

•  Время: 12 часов в мультиварке + 2 часа в холодильнике

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Молоко 3,2 % – 700 мл

♦ Простокваша 2,5 % – 300 мл

Молоко смешать с простоквашей, вылить в чашу мультиварки.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 40 °C.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 12 часов.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

После звукового сигнала чашу с йогуртом поставить на 2 часа в холодильник.

Совет: в готовый йогурт добавьте измельченные орехи, сухофрукты, мед или варенье.

Йогурт питьевой

(Вариант 2)

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: напитки

•  Время: 8 часов в мультиварке + 3 часа в холодильнике

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Молоко 2,5 % – 700 мл

♦ Закваска (простокваша 1 %) – 100 мл

♦ Вода – 1 л

Молоко комнатной температуры смешать с закваской.

Разлить подготовленную смесь по баночкам для йогурта, закрыть крышками, поставить в чашу мультиварки, залить водой, закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 40 °C.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 6 часов.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима. После звукового сигнала оставить баночки в мультиварке на 2 часа, затем достать их и поставить на 3 часа в холодильник.

Совет: перед употреблением слейте излишки жидкости и перемешайте йогурт.

Йогурт с фруктами

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: напитки

•  Время: 12 часов в мультиварке + 2 часа в холодильнике

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Молоко – 1 л

♦ Закваска (простокваша 1 %) – 100 мл

♦ Яблоки зеленые – 100 г

♦ Вода – 1 л

Яблоки очистить от сердцевины, нарезать на мелкие кусочки.

Молоко комнатной температуры смешать с закваской, добавить яблоки, перемешать.

Разлить подготовленную смесь по баночкам для йогурта, закрыть крышками, поставить в чашу мультиварки, залить водой, закрыть крышку.

Кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 40 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 12 часов.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Затем достать баночки и поставить на 2 часа в холодильник.

Совет: вместо яблок можно использовать любые другие фрукты.

Компот из кураги

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M70 NEW

•  Вид блюда: напитки

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Курага – 400 г

♦ Сахар – 250 г

♦ Вода – 2 л

Курагу выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сахар и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: компот получится более ароматным, если во время приготовления добавить в него несколько штук чернослива и изюма.

Перед подачей компот должен настояться.

Компот из свежих фруктов

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-4503

•  Вид блюда: напитки

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Яблоки – 200 г

♦ Вишня – 200 г

♦ Абрикосы – 200 г

♦ Сахар – 100 г

♦ Мята – 70 г

♦ Вода – 8,3 стакана (1,5 л)

Абрикосы, вишню и яблоки очистить от косточек.

Яблоки разрезать на 4 части, абрикосы – пополам.

Все фрукты выложить в чашу мультиварки, засыпать сахаром, добавить свежую мяту и залить водой.

Кнопкой «Выбор программы» установить режим «СУП». Кнопкой «Установка времени» установить таймер на 1 час.

Нажать «Старт».

Готовый компот процедить и остудить.

Совет: фрукты можно заменять или дополнять по своему вкусу. Вместо мяты можно использовать мелиссу.

Напиток «Освежающий»

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-4503

•  Вид блюда: напитки

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Тархун – 100 г

♦ Реган – 100 г

♦ Лимон – 100 г

♦ Вода – 11 стаканов (2 л)

♦ Сахар – по вкусу

Лимон разрезать на 4 части и выжать сок. Зелень выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сахар, воду, сок лимона и лимонную цедру. Кнопкой «Выбор программы» установить режим «СУП». Кнопкой «Установка времени» установить таймер на 1 час. Нажать «Старт». Готовить до окончания режима.

Совет: подавайте напиток охлажденным, с кубиками льда.

Напиток фруктовый из вишни, сливы и смородины

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: напитки

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Клубника – 70 г

♦ Вишня без косточек – 70 г

♦ Слива без косточек – 70 г

♦ Черная смородина – 70 г

♦ Ежевика – 70 г

♦ Сахар – 210 г

♦ Вода – 1,6 л

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сахар и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: напиток получится с кислинкой, если добавить в него сок цитрусовых.

Напиток фруктовый из яблок, клубники и черники

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-4503

•  Вид блюда: напитки

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Яблоко – 190 г

♦ Клубника – 100 г

♦ Черника – 100 г

♦ Сахар – 300 г

♦ Вода – 2 л

Яблоки нарезать крупными кубиками, выложить в чашу мультиварки. Сверху уложить клубнику и чернику.

Всыпать сахар, залить водой и перемешать.

Кнопкой «Меню» установить режим СУП и нажать «Старт». Готовить до окончания режима.

Совет: напиток получится с кислинкой, если добавить в него сок цитрусовых фруктов.

Напиток ягодный

•