Подобное исследование было опубликовано в 2014 году. Оно проводилось в Калифорнии в течение четырех лет и включало, помимо прочего, адвентистов седьмого дня. В рамках этого религиозного течения мясо рассматривается как нечто нечистое, поэтому его представители соблюдают строгую вегетарианскую диету. Вероятно, это является причиной того, что в среднем они живут на десять лет дольше, чем большинство американцев. Однако влияние на качество спермы было далеко не благотворным.
В то время как среднее количество сперматозоидов на миллилитр у участвовавших в исследовании мясоедов составляло 70 миллионов, у адвентистов седьмого дня оно равнялось 50 миллионам. Также было обнаружено, что их сперматозоиды гораздо менее подвижны. Доля прогрессивно подвижных сперматозоидов составляла, соответственно, 60 % и 33 %. Исследователи предположили, что это может объясняться дефицитом витаминов или тем фактом, что многие вегетарианцы заменяют мясо соевым белком. Если в период полового созревания есть вместо мяса сою, ее влияние может оказаться значительным. Ни один из вегетарианцев или веганов не был бесплодным, но разница оказалась очень большой. Исследователи считают, что она может повлиять на вероятность рождения детей.
Элиза Ожиловска считает трудным предостерегать людей от вегетарианской диеты, но в то же время посоветовала мужчинам не употреблять сою в месяцы, предшествующие желаемому зачатию. Это объясняется тем, что организму требуется три месяца для производства сперматозоидов. Что касается витаминов, ученые подозревают, что вегетарианцы и особенно веганы могут иметь дефицит B12. Было отмечено, что результат исследования также может объясняться остатками пестицидов, воздействию которых подвергаются потребители фруктов и овощей, выращенных традиционным образом.
Адвентистский пастор Дэвид Хамстра из провинции Альберта прокомментировал данное исследование, сообщив, что его вегетарианская диета, которой он придерживался на протяжении всей жизни, похоже, не оказала никакого негативного воздействия на его репродуктивную систему, поскольку жизнь одарила его четырьмя детьми. В церковной общине же, разумеется, было подчеркнуто, что адвентисты седьмого дня благодаря своей безмясной диете в среднем живут на десять лет дольше по сравнению с большинством американцев.
В одном датском исследовании 2019 года, охватившем 3000 молодых мужчин, было проведено сравнение влияния четырех различных диет на качество спермы. Вывод: у мужчин с высоким уровнем потребления западного фастфуда, такого как пицца, бургеры, чипсы и энергетики, количество сперматозоидов в среднем на 25 миллионов меньше, чем у тех, у кого он низкий. Наилучшие результаты показали мужчины, питающиеся рыбой, курицей, фруктами и овощами. У них в среднем было на 42 миллиона больше сперматозоидов, чем у мужчин с низким уровнем потребления таких продуктов. На втором месте среди лучших диет оказалась вегетарианская. На третьем, то есть на предпоследнем месте расположился скандинавский тип питания, отличающийся высоким уровнем потребления хлеба, различных начинок для бутербродов и молочных продуктов.
Генетически модифицированные организмы
Генетически модифицированные организмы, обычно сокращаемые как ГМО, – это те, чей генетический материал был изменен или модифицирован человеком. Часто это происходит путем передачи генов какого-либо другого организма, обычно бактерий. Среди прочего были созданы светящиеся в темноте свиньи – в их генетический материал передали флуоресцентный ген медуз. Наибольшее распространение генетическая модификация получила в широкомасштабном выращивании наиболее популярных в сельском хозяйстве растений. В США в настоящее время генетически модифицировано не менее 90 % всей сои, кукурузы, рапса и хлопка. Основная цель в том, чтобы получить возможность собирать и продавать более крупные урожаи. Наиболее распространенный метод заключается в разрабатывании и патентовании производителями пестицидов растений, неподверженных влиянию пестицидов. Таким примером служит соя сорта «Roundup Ready» от компании «Monsanto». Другой возможный способ повышения урожайности – модифицировать генетический материал растений, позволяя им самостоятельно вырабатывать токсины, которые, например, отпугивают насекомых. Проблема в том, что на протяжении долгих лет многие исследователи, отдельные лица, правительственные учреждения и организации поднимали вопросы о возможных последствиях, влиянии использования данных технологий на различные живые организмы и окружающую среду.[12][13]
Среди прочего высказывались опасения, что генетическая модификация может негативно влиять на фертильность и генетический материал. Сразу после смены тысячелетий биотехнологическая компания «Epicyte» создала генетически модифицированное растение под названием «противозачаточная кукуруза». Ученые выделили гены, отвечающие за образование антиспермальных антител в организме человека, и внедрили их в геном кукурузы.
Топ-менеджер «Epicyte» Митч Хайн с гордостью рассказал, что данная технология позволяет предохранять от наступления беременности. От приема такой кукурузы сперматозоиды в организме женщины теряют способность двигаться. Предполагалось, что технология сможет защитить мир от вероятного демографического взрыва. Неизвестно, насколько успешными были клинические исследования. В 2004 году «Epicyte» приобрела другая биотехнологическая компания «Biolex», обанкротившаяся шестью годами позже.
Большой вопрос, могут ли ГМО негативно влиять на фертильность людей и животных. В одном отчете сказано, что цвет яичек у крыс, которых кормили сырыми генетическим модифицированными продуктами, изменился с розового на голубой. Вместе с тем у данных животных наблюдались изменения показателей морфологии сперматозоидов и уменьшение частоты наступления беременностей по сравнению с животными, получавшими нормальный корм. Также было доказано, что самки крыс, получавших корм с ГМО, столкнулись со значительно более высокой смертностью потомства в первые недели после рождения. Так, смертность у потомства самок, получавших нормальный корм, составляла 10 %, в то время как у тех, кто получал корм с ГМО, она доходила до 99 %. Писатель Джеффри Смит в книге «Генетическая рулетка» рассказывает о следующем: большая доля североамериканских свиноводов столкнулась с тем, что у свиней обоих полов, получавших корм с ГМО, снизилась способность к размножению, а в отдельных случаях они даже стали стерильными. По словам Смита, это может быть одной из причин, по которой свиньи, куры, бизоны, гуси и другие виды животных при наличии выбора предпочитают традиционный корм содержащему ГМО. Американская академия экологической медицины, ссылаясь на некоторые исследования, констатировала, что потребление ГМО увеличивает проблемы с фертильностью, снижает иммунную защиту, вызывает нарушения углеводного обмена и раннее старение. Поэтому они рекомендуют всем врачам предупреждать пациентов о последствиях употребления продовольственных продуктов, содержащих ГМО.
В 2008 году ученые из Австрии опубликовали результаты эксперимента над мышами, которых кормили генетически модифицированной кукурузой на протяжении 20 недель. Исследование финансировалось властями страны. Был сделан вывод, что у таких мышей рождалось меньше детенышей и само потомство было мельче, чем у особей, питавшихся обычным кормом. Профессор Юрген Центек заявил, что существует прямая взаимосвязь между потреблением продуктов с ГМО и показателями фертильности.
Независимые ученые в 2014 году пришли к выводу, что продовольственные продукты, содержащие ГМО, могут повлиять на репродуктивный потенциал человека посредством, например, изменения метаболизма половых гормонов, образования токсинов и веществ, увеличивающих риск возникновения нарушений в работе эндокриной системы. По их мнению, основная проблема заключается в способности ГМО передавать новые гены в геном человека. Например, обнаружилось, что молоко генетически модифицированных коров может вызывать рост выработки инсулиноподобного фактора роста ИФР-1, который, помимо прочего, способствует повышению риска развития эндометриоза. Другое исследование показало, что количество клеток Сертоли и сперматоцитов, играющих важную роль в производстве спермы, у крыс, питавшихся кормом с трансгенной соей, уменьшилось на 14 %.
Многие ученые считают проблематичным то, что большая доля исследований ГМО инициируется и финансируется такими могущественными биотехнологическими компаниями, как «Monsanto». Этот участник, например, на основании кормового исследования, продолжавшегося 90 дней, заявил, что кукуруза NK603, устойчивая к гербициду «Раундап», является безопасной. Когда независимые ученые продлили испытание на два года, участились случаи возникновения рака, заболеваний почек и эндокринных нарушений.
Еще один существенный «минус» генетически модифицированных растений состоит в том, что они по большей части разработаны и запатентованы производителями пестицидов с целью увеличения продаж.
Анализ проб растений также показал, что генетически модифицированные соя и кукуруза содержат существенно более высокие концентрации остатков пестицидов, чем традиционный урожай. По-видимому, в этом и заключалась причина увеличения в 50 раз в 2004 году предельно допустимой концентрации глифосата в Бразилии. В США и ЕС увеличение было 200-кратным. Поскольку хорошо известно, что «Раундап» и прочие пестициды негативно влияют на репродуктивную функцию мужчин, увеличение их допустимых концентраций в ГМО вызывает удивление.
Таким образом, существует вероятность пагубного влияния ГМО на фертильность как мужчин, так и женщин. С другой стороны, ГМО не может быть единственным объяснением имеющейся тенденции к снижению мужской фертильности. Снижение качества спермы началось за несколько десятилетий до того, как появились технологии, сделавшие генетическую модификацию возможной. ГМО были одобрены в США только в середине 1990-х годов, во время президентского срока Билла Клинтона, при этом предварительно было проведено на удивление мало тестов и научных испытаний. Кроме того, если бы именно ГМО привело к всеобъемлющему и непоправимому ущербу для качества спермы, теперь можно было бы установить, что мужская фертильность снижалась бы значительно быстрее в США, чем в Европе, где продукты с ГМО по-прежнему остаются под запретом.