Развернув свиток, можно увидеть текст, написанный столбцами. Строчки располагались параллельно длинному краю папируса. Столбец от столбца был отделен красной полоской.
Читать нужно было, постепенно развертывая свиток и скручивая его.
Иногда книги писались на пергаменте. Тогда их изготовляли из отдельных листков, переплетенных наподобие наших книг. Но книги на пергаменте были редки — он был слишком дорог.
Книжное дело в Риме быстро развивалось. Римская литература была очень богата, на латинский язык переводилось много произведений греческих и восточных авторов. Книготорговля приобрела обширные размеры. Надо сказать, что книги в Риме были сравнительно недороги. Дело в том, что труд рабов-переписчиков был дешев. Перепиской книг занимались в Риме профессиональные издатели. Они уплачивали автору гонорар и приобретали рукопись. Затем служащий или ученый раб диктовал текст рабам-переписчикам.
К сожалению, из-за того, что многие недобросовестные издатели, стремясь увеличить свои доходы, заставляли рабов-переписчиков работать с невероятной быстротой и пользоваться всякого рода сокращениями, многие издания книг оказывались неточными.
Если римлянин не имел книг дома, он мог пойти в одну из публичных библиотек. Такие библиотеки были и в центре города, и на Марсовом поле; имелись они и во многих других городах.
В полдень завтракали. Затем многие римляне, располагавшие свободным временем, отправлялись в тéрмы.
— Что такое термы?
Слово «термы» в переводе на русский язык означает теплые купания, бани. Но как не похожи были римские термы на бани в нашем значении этого слова!
Конечно, там и купались, и мылись, но этим отнюдь не исчерпывалось назначение терм. Великолепно отделанные мрамором залы, галереи, где было приятно прогуливаться, просторные помещения для спортивных игр, комнаты для отдыха, таверны и закусочные, комнаты для выставок картин, скульптур, сады и фонтаны, гимнасии — все это привлекало в термы множество людей.
Первые термы были построены в Риме на Марсовом поле полководцем и другом Октавиана Августа Агриппой. Почти все императоры последующих времен, стараясь снискать себе популярность среди римских граждан, строили новые термы, одни больше других.
Состоятельные римляне купались обычно не реже раза в день, а то и чаще. В термах всегда было много народу.
Термы имели особую систему центрального отопления. В подвальном или полуподвальном помещении помещалась топка; горячий воздух и дым нагревали пол и, проходя по пустотам в стенах, нагревали и их. Такая система отопления применялась только во дворцах цезарей и в домах богачей. Обычно дома римлян вовсе не имели отопления; в холодную погоду в комнату вносили жаровню с угольями, как это делают и сейчас в Италии. Топили дровами, но в далекой Британии, бывшей Римской провинцией почти 400 лет, применяли и каменный уголь.
Термы были самыми разнообразными. Неслыханно роскошные бани Диоклетиана, занимавшие около 30 га (втрое больше Летнего сада в Ленинграде), мрачные и грязные термы для бедняков, скромные гарнизонные бани (одна из них расположена в Крыму, близ Ялты, здесь находилась римская крепость Хáракс) — все они, как правило, состояли из трех частей: холодной бани (фригидáрия), теплой бани (тепидáрия) и горячей бани (кальдáрия).
Термы открывались с утра. За небольшую плату — за четверть асса можно было проводить в них много часов. Каждый мог найти занятие себе по вкусу — одни шли в библиотеку, другие в комнаты для гимнастических упражнений, третьи прогуливались по нарядным залам. В мраморной нише спорили философы, и около них собирались любители научных бесед; заморский торговец, окруженный толпой любопытных, продавал редкостные товары; состязались в остроумии юные щеголи — сыновья богатых родителей, и раздавались взрывы смеха. Веселые восклицания доносились из зала для игры в мяч, где стремительно проносились по воздуху разноцветные шары. А многие посетители проводили время, разглядывая статуи и картины, в изобилии украшающие термы.
В это время заканчивалась подготовка горячей бани. Раздавался удар гонга, и посетители отправлялись в раздевальную. Одежду оставляли на каменной скамейке под присмотром раба, а затем шли в тепидарий — теплую баню, чтобы сразу не попадать в раскаленный воздух горячих бань. Некоторые мылись здесь, другие предпочитали потовýю — горячую баню. В особой комнате была потéльная, в остальных залах находились ванны и бассейны, в которых можно было купаться и даже плавать. Бассейны были размером с наш небольшой театральный зал. В горячих банях были бассейны и с горячей, и с холодной водой.
Термы в Риме. Реконструкция.
Как нам уже известно, в бане римляне употребляли стригили — скребки, которыми счищали с кожи пыль и грязь. В ту пору римляне чаще всего для мытья употребляли бобовую муку. После купания тело натирали благовонным маслом.
В термах можно было купить решительно все — от принадлежностей для купания и духов до лакомств и вина. Человек, приходящий в термы, мог проводить здесь многие часы, не выходя на улицу.
Фригидáрий — холодное отделение в помпейских термах. Реконструкция. В центре — бассейн холодной воды.
Термы, особенно во времена поздней Империи, были настоящими дворцами. Их помещения отделывались мрамором, мозаикой, драгоценными породами дерева, украшались росписями и скульптурой. Многие статуи — гордость лучших музеев — найдены при раскопках терм.
Ложа, стулья и кресла из мрамора были настоящими произведениями искусства. В термах императора Каракаллы находилось около 1600 кресел. А чтобы представить себе размеры этих терм, достаточно сказать, что в них могли одновременно купаться, прогуливаться или заниматься гимнастикой до трех тысяч человек.
Разумеется, состоятельные граждане имели дома ванны, роскошь которых превосходила всякое воображение. Некоторые богатые люди приказывали отделывать ванны чистым серебром. Из серебра изготовлялись и краны для воды.
В Риме большой известностью пользовались лечебные минеральные источники, особенно Байские, расположенные на берегу моря, южнее Рима. Сюда, в Байи, приезжали отдыхать и лечиться римские богачи. Римский курорт Байи славился замечательной живописностью. Здесь появились великолепные виллы, и вскоре Байи стал одним из самых нарядных городов Италии.
Около 3–4 часов пополудни термы заметно пустели — наступало время обеда. Римляне возвращались домой, где их ждал обед. Его готовили повара-рабы. Овощи, мясо, рыбу на рынке всегда закупал мужчина — хозяин или управляющий-раб. На кухне усердно работали повара с помощниками.
Среди кухонной утвари мы встретили бы знакомые предметы — кастрюли, противни, сковороды не отличались по форме от наших. Бронзовые ведра обычно имели вид цилиндра, а не распространенную у нас форму усеченного конуса. Имелся и особый прибор для подогревания вина — бронзовый сосуд с трубой посередине, в нее засыпался горячий уголь. Сосуд называли аутéпса (греч. — самовар).
Новшеством у римлян была стеклянная посуда. Римлянам принадлежит приоритет в изобретении дутого стекла — около I в. н. э. был открыт этот новый технологический процесс. Стекло, известное еще на древнем Востоке, было до римлян катаное, иначе говоря, с ним обращались, как с глиной: из стекла лепили мелкие сосуды, бусы и т. п. Изобретение дутого стекла позволило римским ремесленникам создавать кубки, кувшины, флаконы и т. п. из прозрачного или цветного стекла. Некоторые римские вазы цветного стекла — редчайшие памятники искусства. Римские богачи платили сотни тысяч сестерциев за одну такую вазу. Хорошую коллекцию римской стеклянной посуды имеет Государственный Эрмитаж.
В древнейшие времена, вплоть до побед в Пунических войнах, римлянин принимал пищу дважды в день (завтрак и обед). Питание было однообразным и простым. Основной пищей была пýльта — крутая похлебка из бобовой, ячменной или пшеничной (полбовой) муки. И в более позднее время пульта оставалась основной пищей ремесленника, крестьянина, солдата.
Часто на столе римлян были бобы, горох, лук, чеснок, репа, а также фрукты — яблоки, груши, сливы, гранат, фиги, виноград. Большое место в питании занимало оливковое масло, единственное масло, которое древние употребляли в пищу[12]. Римляне, народ высокой культуры, не применяли в пищу сливочного масла, хотя давно знали и любили молоко, сливки, простоквашу, творог и сыр.
Мясо ели лишь в праздники, и рыба появлялась за столом нечасто. Римляне пили вино (обычно сухое, то есть кислое, без сахара, которого древние вообще не знали), разбавляя его водой.
Хлеб был вначале только домашней выпечки (в виде пресных лепешек), но со II в. до н. э. Рим и другие города имели пекарни, выпекавшие хлеб на дрожжах. Хлеб обычно имел круглую форму. Позднее выпекали хлеб различных сортов, в том числе галеты для войск. При отсутствии сахара римские кондитеры ухитрялись изготовлять торты и пирожные с помощью меда и изюма.
С течением времени вкусы изменились. Вошел в обычай второй завтрак, полдник, а обед был перенесен на время около трех-четырех часов дня.
После того как Рим завоевал и ограбил Грецию и Карфаген, изменились нравы и вместе с ними и пища. Рыба заняла важнейшее место в питании, блюд из рыбы появилось множество; производством рыбного соуса из макрели (гарума) занималось немало люден. Чаще за столом появлялось мясо, к столу подавались орехи, миндаль, каштаны, персики. Развилось виноделие, и к услугам зажиточных людей было много сортов вина.
Самой важной едой римлян стал обед — цéна. Римляне, как правило, никогда не ужинали.
За столом римляне полулежали на ложах, напоминавших наши кушетки. Женщины могли присутствовать на пиру, но они сидели на ложах, в ногах мужа или отца.