Основные характеристики Капха-доши
Состоящая из земли и воды, капха пластична, как глина. В организме капха – это энергия, объединяющая клетки, кости, мышцы и жир. Она поддерживает сопротивление организма неблагоприятным факторам, а также отвечает за питание и смазку.
Человек Капхи – это тот, к кому вы пойдете, чтобы рассказать о своих проблемах. При этом собственные беды он оставит при себе, поскольку не плохо умеет выражать чувства. Скорее всего, он будет вашим другом на всю жизнь.
Люди Капхи любящие, спокойные, внимательные. Возможно, кто-то даже сочтет их скучноватыми. Если энергия Капха-доши сбалансирована, мы можем говорить о человеке верном, постоянном и любящем повеселиться. Избыток Капхи приводит к появлению чувства незащищенности, болезненной привязанности и депрессии.
С точки зрения физиологии, люди, у которых доминирует Капха-доша, одарены силой и выносливостью. Их кожа и волосы слегка маслянистые. В идеале они обладают хорошим пищеварением и здоровым сном. Однако несбалансированная Капха часто становится причиной проблем с легкими, избыточного веса, постоянных простуд, чрезмерного выделения слизи и заболеваний щитовидной железы. У людей Капхи часто бывают холодные конечности.
Диета для Капха-доши
Образ жизни для балансировки Капха-доши
Людям-Капха надо обратить особое внимание на то, чтобы прием пищи проходил в спокойной, мирной обстановке, без спешки, стрессов и потрясений.
Обычно эти люди не слишком любят активно двигаться, однако именно это им и нужно. Лучше всего Капху уравновешивают энергичные кардиотренировки, кроссфит и аэробика.
На ментальном уровне также стоит избегать застоев, поэтому любая деятельность, стимулирующая мыслительный процесс, чрезвычайно важна.
Влажный и холодный климат губителен для людей типа Капха. Им надо находиться там, где тепло и сухо.
Основные характеристики Питта-доши
Питта – это вода и огонь, которые при соединении образуют желчь. Она необходима для правильной работы всех отделов организма, связанных с обменными процессами. Питта принимает участие в пищеварении и обработке ощущений, исходящих от органов чувств, поддерживает активность организма.
Люди Питта-доши – это олицетворение нормы. Они активны, энергичны, обладают средним телосложением. Спят мало, но крепко. Имеют хороший метаболизм и, как следствие, отличный аппетит. Легко набирают и сбрасывают вес. Часто рыжеволосы и очень сексуальны.
Питты страстны, отличаются острым интеллектом и способностью к концентрации. Сбалансированная Питта принадлежит блестящим ораторам, учителям и прирожденным лидерам. Однако переизбыток Питты делает человека раздражительным, властным, грубым и полным предрассудков. Такие люди склонны вести бесконечные споры обо всем на свете.
В идеале у людей-Питта отличное пищеварение и чистая кожа. Переизбыток Питты становится причиной различного рода воспалений, угревой сыпи, несварения желудка и язвенной болезни. Все это является результатом лишнего огня в организме.
Диета для Питта-доши
Образ жизни для балансировки Питта-доши
Людям с переизбытком Питты нужно снижать уровень огня в организме. Им необходимо регулярное трехразовое питание без переедания и перекусов.
Дыхательные упражнения ситали, которые мы обсуждали в предыдущей главе, особенно полезны для людей типа Питта. Так же как плавание, медитация, йога и прогулки на природе. Будьте осторожными с видами спорта, предполагающими конкуренцию. Не находитесь долго на солнце – ваша кожа склонна к ожогам.
Куркума: золотая специя
Раз уж речь зашла о еде, то, по нашему мнению, просто необходимо часть этой главы посвятить священной для индийской кухни специи – куркуме. Тем более что ей приписывают чудодейственную целебную силу.
Марко Поло во время путешествия по землям, на которых расположена современная Индия, был поражен разнообразием специй. В 1280 г. он описывал в своем дневнике куркуму, как «овощ, обладающий всеми свойствами шафрана, – и цветом, и запахом».
В те времена куркума – порошок, извлеченных из корней одноименного растения, была практически неизвестна на Западе. Сегодня ее используют во всем мире. А в Латинской Америке куркуму, отдавая дань наблюдательности Марко Поло, называют «шафраном для бедняков».
Куркума относится к тому же семейству, что и имбирь. Она произрастает в теплых районах Индийского субконтинента и Юго-Восточной Азии. Самой ценной частью этого растения является, разумеется, корень, который, после варки и сушки, измельчают и получают таким образом известный всем ароматный порошок золотого цвета.
Существуют исторические свидетельства того, что куркуму стали использовать еще шесть тысяч лет назад, а в ведический период – с 1500 г. до н. э. до 500 г. н. э. – ее применяли не только в кулинарии, но и в медицине, а также в качестве красителя для ткани и основы для макияжа.
Лечебные свойства куркумы
Аюрведа использовала куркуму испокон веков. Эта древняя медицина приписывала специи столько удивительных свойств, что, в конце концов, современные ученые решили подтвердить или опровергнуть это мнение. Примерно четыре десятилетия назад начались исследования.
В период между 1985 и 2010 гг. было опубликовано более 3000 научных статей, посвященных предполагаемой способности куркумы облегчать запоры и артритные боли, растворять камни в почках и регулировать менструации у женщин.
Хотя окончательные выводы еще не сделаны, однако практически не осталось сомнений в том, что куркума обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием, а также является природным антибиотиком.
Домашний рецепт: чай с куркумой и имбирем
В завершении этой части книги мы хотим поделиться с вами рецептом, который сопровождал нас во время всего нашего путешествия по… Окинаве. Природные условия на этом архипелаге, расположенном на юге Японии, являются идеальными для выращивания куркумы. Неудивительно, что она входит в состав практически всех блюд местной кухни.
Итак, чтобы приготовить этот волшебный чай, нужно всего лишь смешать все ингредиенты и оставить в холодильнике на сутки. Спустя указанный срок, чай готов к употреблению.
• Две чайные ложки порошка куркумы.
• Свежий натертый корень имбиря (около 20 г).
• Щепотка кайенского или красного перца.
• Щепотка черного перца.
• Столовая ложка меда.
• Сок одного лимона или другого цитрусового.
• 500 мл воды.
Чампи: индийский массаж головы
Чампи, название которого с санскрита переводится как «массаж головы», уже 1000 лет используют в Индии для релаксации, гармонизации энергии, а также с медицинскими целями. Корнями чампи уходит в Аюрведу, которая, как мы уже знаем, специализируется как раз на согласовании разума, тела и духа с помощью достижения энергетического баланса.
Изначально техника чампи была ориентирована только на голову и волосы, однако впоследствии стала затрагивать еще и шею, плечи и спину.
Эти изменения произошли примерно в 1970-х гг., когда индийский мануальный терапевт Нарендра Мехта приехал в Англию, чтобы изучать физиотерапию. Именно ему мы обязаны распространению этого древнего искусства на Западе.
ВОЛШЕБНЫЕ РУКИ СЛЕПОГО
Нарендра Мехта был слепым с детства и потому обладал удивительной тактильной чувствительностью. В Англии его усовершенствованную версию древнего массажа чампи приняли с большим энтузиазмом и благодарностью. После смерти мастера его жена, Кундан Мета, и крестник, Мозес Чунди, возглавили созданный Мехтой Центр в Лондоне. Тысячи студентов и сегодня получают в нем образование.
Удовольствие из далекого детства
Происхождение чампи удивительно в своей простоте: индийские матери веками втирали в головы своих детей кокосовое и миндальное масло, чтобы насытить их питательными веществами и жизненной силой. На самом деле использование масел давало и некоторые другие эффекты, однако об этом мы поговорим чуть позже.
По прошествии времен ничего не изменилось: и сегодня большинству детей в Индии матери регулярно делают массаж головы.
Кстати, точно такой же массаж по умолчанию предлагается в любой индийской парикмахерской.
Если вам когда-нибудь делали массаж во время мытья головы в салоне, вы знаете, что это одно из самых приятных ощущений на свете. Во время такого массажа расслабляются верхняя часть спины, плечи, шея, голова и лицо – т. е. части тела, наиболее уязвимые перед напряжением и стрессом.
Этим все не ограничивается: расслабление распространяется и дальше, затрагивая все мышцы и наполняя человека ощущением благополучия. Такой эффект делает чампи в чем-то схожим с краниальной рефлексотерапией.
Воздействие на энергетические точки головы оказывает влияние на весь организм в целом. Массаж в определенном месте способен облегчить боль, снять стресс и признаки усталости.
Общие преимущества
• Расслабление мышц.
• Снятие хронического напряжения шеи и плеч.
• Стимуляция и улучшение циркуляции лимфы.
• Улучшение кровообращения, снабжение мозга кислородом.
• Восстановление подвижности суставов.
• Облегчение головных болей, напряжения, усталости глаз, болей в ушах и области челюстей, заложенности носа.
• Стимуляция роста волос.
• Улучшение ночного сна, снятие бессонницы.
Эмоциональное воздействие
• Состояние спокойствия, мир на душе.
• Снятие тревоги.
• Более высокий уровень концентрации.
• Повышение ясности ума.
• Снятие эмоциональной усталости и стресса.