3 — колодка; 4 — гвоздик; 5 — доска; 6 — лист фанерный; 7 — лямка; 8 — спица
На нее раскладывают шкурку, расправляя ее равномерно и без морщин, и, в натянутом состоянии прижимая ее к колодке, начинают соскабливать с нее тупым ножом комки жира, пленки и прирези мяса в направлении от хвоста к голове. Соскабливание ножом необходимо выполнять осторожно, располагая его под углом 30° по отношению к шкурке, чтобы не порезать мездру. Цель обезжиривания не в полном удалении подкожного жирового слоя, а в удалении только комков жира и мясных прирезей на мездре. Мездра считается обезжиренной, если она чистая, равномерно беловато-синеватого цвета и при надавливании ножом на нее жир почти не выделяется. В процессе обезжиривания надо стараться, чтобы жир не попадал на волос, для чего время от времени мездру протирают ветошью и присыпают сухими липовыми или березовыми опилками. А если во время обезжиривания волос на шкурке запачкался и зажирился, то его очищают сухими опилками, присыпая их на мех и протирая его по ворсу.
• Обезжиренные шкурки кротов сушат преносухим способом. Их прибиваю! к доске мехом вниз, в летнее время — во дворе в тени или на чердаке с циркуляцией воздуха, а осенью — в теплом помещении при температуре не более 25–30 °C с хорошей вентиляцией. Шкурки нельзя сушить на солнце или у нагретой печи, так как в этих случаях возможен перегрев мездры, в результате чего она в высушенном состоянии становится ломкой.
Прежде чем прибивать шкурку к доске, ее мех тщательно очищают, разглаживают рукой по ворсу. Затем ее прибивают мелкими гвоздями, как показано на рис. 8,б, оставляя небольшой зазор между шкуркой и доской, Начинают прибивать с задней ее части, потом, равномерно натягивая, прибивают боковины и в последнюю очередь — передние части. На прибитой шкурке не должно быть складок и морщин. Она должна иметь форму прямоугольника с соотношением длины к ширине 1,5:1 (средние размеры шкурок кротов 150х100 мм).
В летнее время свежеснятые шкурки, прибитые к доске, привлекают большое количество мясных мух и жуков — кожеедов, поэтому необходимо принимать меры, чтобы они не садились на шкурки. Например, можно их сушить в закрытом обдуваемом пологе, выполненном из марли.
Промысловики при большом количестве кротовых шкурок, не складывают их в сумку, а тут же накалывают на спицы, приколотые на фанерном листе, который можно носить за спиной, как рюкзак (рис. 8,в). Шкурки нанизывают на спицы, располагая их попарно мех к меху и мездра к мездре, выдерживая зазоры между ними в 1 см. Затем на месте обработки шкурки снимают со спиц и выполняют операции по обезжириванию и сушке, как описано выше.
Шкурки кротов в летнее время высыхают в течение дня. Снятые с гвоздей, они представляют собой тонкий, гибкий и хорошо пружинящий картон. Для товарного вида их дорабатывают и облагораживают удалением жира, выступившего на мездре в процессе сушки и имеющегося на отдельных участках волосяного покрова (удаляют прочесыванием). При обезжиривании мездры пользуются сухими, просеянными опилками (липа или береза) без добавления растворителей жира. Опилки присыпают на мездру, протирают ими и затем стряхивают. А при обезжиривании волосяного покрова небольшое количество опилок (1–2 стакана) смачивают бензином марок Б-70 или «Галоша», затем ими протирают мех, стряхивают их и прочесывают по волосу металлической расческой.
Шкурки, обработанные таким образом, кладут в стопки и сдают на заготовительные пункты или выделывают в домашних условиях. При хранении шкурок необходимо принимать меры, чтобы их не повреждала моль.
Всякому понятно, что из высушенных шкур пушных зверей (крот, заяц, куница, лиса) и домашних животных (кролик, нутрия, овца) не сошьешь ни шуб, ни шапок. Сначала их необходимо выделать, то есть подвергнуть химической обработке и механическим воздействиям, чтобы затем они стали прочными, эластичными и влагостойкими. Способов и рецептов выделки шкурок очень много. Мы рассмотрим выделку кротовых шкурок, позволяющую получать качественные выделанные шкурки. Этим способом можно пользоваться при выделке и других тонких меховых шкурок, например, белки, суслика, водяной крысы, горностая, ласки и молодого кролика.
Для понимания и четкого представления последовательных изменений, происходящих в толще шкур в процессе выделки, рассмотрим упрощенный рисунок строения шкуры животных (рис. 9). Она состоит из волосяного покрова и кожевой ткани, в последней различают три основных слоя: эпидермис, дерму и подкожно-жировую клетчатку.
Рис. 9.Строение шкуры:
I — волосяной покров; II — кожевая ткань; а — эпидермис; б — дерма; в — подкожно-жировая клетчатка; 1, 2 — стержень и луковица волоса; 3 — коллагеновые волокна; 4 — жировые отложения и кровеносные сосуды
Эпидермис — внешний тонкий слой, расположенный непосредственно под волосяным покровом, его толщина составляет ~ 3 % от всей толщины шкуры. Вследствие малой своей толщины он не оказывает существенного влияния на механические свойства кожевой ткани, но его повреждение снижает качество выделанных шкур, так как приводит к нарушению связи волос с дермой. Следующим слоем является дерма, представляющая основу кожевой ткани и составляющая 95–98 % от толщины шкуры. Основная масса дермы состоит из коллагеновых волокон белкового происхождения, образующих монолитные пучки разной толщины беспорядочных и ромбовидных переплетений. Между пучками коллагеновых волокон находятся жировые шарики, но тем не менее волокна по своей природе не смазываются. Поэтому при выделке шкур предусмотрено обезжиривание кожевой ткани и последующее принудительное жирование ее после дубления. Третьим слоем, следующим за дермой, является подкожно-жировая клетчатка, хотя между ней и дермой заметной границы не существует. Подкожно-жировая клетчатка представляет рыхлую соединительную ткань, состоящую из тонко уложенных пучков коллагеновых волокон, между которыми расположены кровеносные сосуды и жировые отложения. Она из-за рыхлости своего строения в процессе выделки удаляется и тогда шкура будет состоять из волосяного покрова, эпидермиса и дермы. Внутренняя сторона кожевой ткани называется мездрой.
Шкурки кротов, как и многих пушных зверей (заяц, лиса, кролик), выделывают с сохранением волосяного покрова и называют меховыми. Их выделка состоит из трех основных этапов: подготовительного, дубления и отделочного и, в свою очередь, каждый этап состоит из многих последующих друг за другом операций. Каждая операция характеризуется своими параметрами: коэффициентом жидкости Кж, температурой обрабатывающего раствора, концентрацией применяемых химикатов (г/л), продолжительностью и механическим воздействием на шкурки (если оно предусмотрено). Коэффициент жидкости в меховом производстве определяет объем обрабатывающего раствора на массу высушенных шкур. Шкуры при выделке берут партиями, в нашем случае берем партию из 25 штук, каждая из которых весит в среднем 40 г. Тогда вся партия шкурок весит m = 1 кг. При Кж = 8 л/кг количество обрабатывающего раствора будет равно У = Кж∙m = 8∙1 = 8 л. Коэффициент жидкости имеет большое значение при выделке шкур, при его несоблюдении, например, при малом количестве обрабатывающего раствора шкуры окончательно не выделываются.
Также большое значение имеют температура обрабатывающего раствора и концентрация химикатов в нем, продолжительность процесса, механические воздействия на шкуры в процессах выделки и периодические перемешивания их в растворах. Перечисленные факторы влияют на интенсивность проникновения химикатов в дермы шкур, на их равномерное распределение в них и в конечном счете способствуют получению качественных меховых шкур. При их выделке необходимо относиться к каждой операции ответственно, соблюдая все режимы и рекомендации.
Качество воды также оказывает значительное влияние на обрабатывающие растворы. Необходимо брать чистую, мягкую (дождевую, снеговую) или прокипяченную воду, в которой соли кальция и магния отделились и осели. Жесткая и также водопроводная вода для приготовления растворов при выделке шкур не годится, так как хлор, содержащийся в такой воде, железо, кальций и магний, вступают в реакцию с химикатами приготовляемых растворов и в результате они становятся бедными, то есть количество действующих химикатов уменьшается. Поэтому необходимо использовать речную, озерную или воду открытых водоемов, в которых мало солей кальция, магния и отсутствует хлор. При выделке шкур очень хорошо подходит колодезная вода, содержащая меньше бактерий, чем вода из рек или озер, и в то же время в ней отсутствуют кальций, магний, железо и хлор.
При выделке шкур необходимо пользоваться эмалированной, пластмассовой или деревянной посудой достаточной вместимости. Использование стальной или оцинкованной посуды категорически воспрещается, так как сталь и цинк вступают в реакцию с химикатами, обрабатывающими раствор, в результате они становятся непригодными для ведения процессов выделки шкур.
Отмока — первый процесс, с которого начинается выделка шкур и от правильного проведения которого зависит успех последующих процессов. Плохо проведенная отмока, даже при качественном выполнении последующих операций, дает жесткие и грубые меховые шкуры. Цель отмоки — обводнение и набухание высушенных шкур, в результате которых они приближаются к парному состоянию со слегка раскрытыми и расщепленными коллагеновыми пучками и волокнами в их кожевых тканях.
Параметры отмочного процесса для кротовых шкурок: Кж = 8, t = 22–25 °C, продолжительность — 18–20 часов, химикаты и их концентрации в отмочном растворе: хлористый натрий (поваренная соль) — 25 г/л, хлористый цинк — 1 г/л, кремнефтористый натрий — 1 г/л (Справочник по меховой и овчинно-шубной промышленности, 1-й т., далее — Справочник) Указанные химикаты являются антисептиками и обострителями, которые замедляют развитие бактерий в отмочном растворе и ускоряют обводнение шкурок, и кроме того, хлористый цинк дополнительно укрепляет прочность связи волоса с кожевой тканью. Кремнефтористый натрий наиболее эффективный и