распространенный антисептик и, как хлористый цинк, — ядовит, попадая на кожу, разрушает ткань, вызывая поражение нервных окончаний. Поэтому при приготовлении отмочных растворов надо быть осторожным и необходимо работать в толстых резиновых перчатках. Вместо кремнефтористого натрия можно применять формалин (40 %-ный раствор формальдегида) — 2 г/л или 2–3 таблетки сульфидина или норсульфазола на 10 л раствора.
С целью ускорения отмоки шкурок в отмочный раствор добавляют смачивающее вещество порошок «Новость» — 2 г/л, которое ускоряет проникновение химикатов в дерму и частично обезжиривает волосяной покров.
Отмочный раствор приготавливают следующим образом. Для партии 25 шкурок общим весом 1 кг при коэффициенте Кж = 8 берут 8 л воды при температуре 22–25 °C, в которой, перемешивая, растворяют химикаты в следующем порядке: поваренную соль — 200 г, кремнефтористый натрий — 8 г, хлористый цинк — 8 г и порошок «Новость» — 16 г. В приготовленный раствор загружают шкурки, следя за тем, чтобы между ними не оставались воздушные пузыри. Шкурки придавливают грузом. В растворе их через каждые 3–4 часа для равномерного обводнения медленно перемешивают в течение 5–6 минут и следят за состоянием раствора. Если его температура упала, то подогревают, а при появлении гнилостного запаха раствор выливают, готовят новый по вышеуказанному способу, и шкурки погружают в него, предварительно тщательно выжимая.
Через 18–20 часов шкурки должны быть отмочены. Признаки готовности отмоченных шкурок:
— они мягкие, эластичные; тянутся в любом месте во всех направлениях и напоминают парные шкурки;
— волосы в шкурках держатся прочно и не вытягиваются.
Когда отмока шкурок закончена, их вынимают из раствора, развешивают на веревках, чтобы стекла с них вода, и готовят к следующей операции — мездрению с разбивкой.
Мездрение — удаление с мездры шкурки прирезей мышц и пленок, оставшихся после первичной обработки, и подкожножировой клетчатки, подготавливая ее к ускоренному восприятию химикатов в дальнейших процессах. Когда вода стекла со шкурок и они слегка подсохли, их, располагая по одной на колодке, как при первичной обработке (рис. 8), начинают обрабатывать ножом для мездрения (рис. 10,а) по направлению от хвоста к голове, прижимая хвостовую часть к колодке и сдирая удаляемые части. Сначала омездровывают полоску по хребту, затем шкурку разворачивают на 90° в одну сторону, потом в другую и обрабатывают ее боковые части. На рис. 10,б показана очередность мездрения шкурок.
Рис. 10.Мездрение и разбивка отмоченных шкур:
а — нож для мездрения; б — очередность мездрения; в — скоба для разбивки; 1 — направления и очередность мездрения; 2 — голова; 3 — хвост; 4 — брусок деревянный; 5 — скоба металлическая; 6 — стена
В процессе мездрения на кожевой ткани выделяется жир, и чтобы он не попадал на волос и не пачкал его, мездру постоянно присыпают сухими и просеянными березовыми или липовыми опилками и вытирают ветошью. Мездрение шкурки необходимо проводить аккуратно, тщательно, удаляя прирези, пленки и подкожную клетчатку и выдавливая жир из мездры. Шкурки мездрят до тех пор, пока ее мездра не будет равномерно чистой, тянущейся во всех направлениях и жир из нее выделяется только при сильном надавливании тупой стороной ножа (весь жир из мездры не выдавливают!).
Разбивка. После мездрения для дальнейшего разрыхления кожевой ткани шкурки разминают и растягивают, как говорят скорняки, разбивают на скобе (рис. 10,в), представляющей из-себя стальную пластину с тупым отточенным лезвием. Для разбивки шкур скобу устанавливают вертикально (можно горизонтально или наклонно — как удобно) к стене с помощью деревянных брусков. Шкурку разбивают так: берут ее в обе руки, левой — за голову, правой — за хвостовую часть и, прижимая ее мездрой к лезвию скобы, протягивают в направлении от хвоста к голове, а затем — от хребта к боковинам, то есть по таким направлениям, что при мездрении.
Разбивка максимально разрыхляет мездру шкурки, и она благодаря расщеплению коллагеновых волокон становится восприимчивой к поглощению химикатов в последующих операциях. В процессе разбивки с поверхности мездры также выделяется жир, его удаляют сухими опилками и ветошью.
Качество мездрения и разбивки шкурок проверяют так. Шкурку сгибают пополам вдоль по хребту и место сгиба продергивают между сжатыми большим и указательным пальцами в направлении от хвоста к голове. Плохо разбитые места — плотные, и они легко ощущаются между пальцами. Такие шкурки дополнительно разминают и растягивают.
После мездрения и разбивки мездровые поверхности шкурок протирают сухими просеянными опилками, а волосы — опилками, смоченными бензином, как описано выше.
Обезжиривание. Целью обезжиривания является удаление жировых веществ, как с волосяного покрова, так и с мездры. Обезжиривающий раствор для кротовых шкурок имеет параметры: Кж = 10, температура 25–30 °C, применяемые химикаты и их концентрации: сода кальцинированная — 8 г/л (или каустическая — 5 г/л) и формалин — 1 мл/л и продолжительность обезжиривания — 1,5–2 часа (см. Справочник). Для приготовления раствора для партии из 25 шкурок берут 10 л воды при температуре 25–30 °C, перемешивая, растворяют 80 г кальцинированной соды (или 50 г каустической) и добавляют формалин 10 мл. Затем в приготовленный раствор загружают шкурки.
В данном растворе кальцинированная сода играет роль сильно обезжиривающего средства, а формалин закрепляет волосы и подавляет развитие бактерий. Перемешивание шкурок в растворе способствует повышенному удалению жира с волосяного покрова и поверхности мездры. Через 1,5 часа шкурки простирывают руками, после чего их мездровые поверхности становятся чисто белыми, жирность перестает ощущаться и мездра скрипит под пальцами. Затем их прополаскивают в чистой воде и перекладывают в моечную ванну.
Промывка. После обезжиривания шкурки промывают в теплом мыльном растворе для удаления эмульгированного загрязнения. Мыльный раствор для партии 25 шкурок приготавливают в количестве 1 л и в нем растворяют 100 г размельченного хозяйственного мыла. В этом растворе намыливают шкурки, держат 10–15 минут, тщательно простирывают и промывают в чистой воде до появления характерного скрипа на их мездровых поверхностях. Затем их отжимают, тщательно удаляют остатки воды, протирая сухой ветошью, и развешивают на веревках. Воду после промывки и с волосяного покрова и мездры необходимо удалять как можно лучше, в противном случае она нарушает качественное пикелевание шкур.
Пикелевание — обработка шкурок, прошедших отмоку, мездрение, разбивку и обезжиривание, в пикельном растворе, то есть в растворе кислоты и поваренной соли. В результате воздействия пикельного раствора на кожевую ткань, благодаря вымыванию клейких веществ из дермы, происходит:
— снижение склеивания коллагеновых волокон между собой и, в результате этого, полное их расщепление и разрыхление;
— обезвоживание и уплотнение коллагеновых волокон;
— кожевая ткань приобретает пластичность и подвижность.
Рассмотрим, какие роли играют в пикеле кислота и поваренная соль. Кислота может быть любой: серной, соляной, уксусной, муравьиной, но только в разных концентрациях. В пикеле активной частью, под действием которой разрыхляют коллагеновые волокна, является кислота, а поваренная соль является регулятором ее действия. Если в пикеле очень мало соли, то шкура сильно набухает и разрыхляется, как говорят скорняки, получается нажор. Поваренная соль в пикеле уменьшает нажор в шкуре, и, регулируя ее количество, можно получать нужную степень разрыхления кожевой ткани. Эффект пикелевания обратимый, то есть, если пропикелеванную шкуру погрузить в воду, то соль из нее вымывается быстрее и оставшаяся кислота вызывает нажор шкуры.
При выделке шкур в домашних условиях наиболее применение находит уксусная кислота (пищевая, 70 %-ная), которая свободно продается в продуктовых магазинах.
Пикельный раствор для кротовых шкурок имеет параметры: Кж = 8, температура 25–28 °C, применяемые химикаты и их концентрации: уксусная кислота (70 %-ная) — 12 г/л (16 г/л) и соль поваренная — 50 г/л и продолжительность — 6-10 часов (см. Справочник). Для приготовления пикельного раствора для партии из 25 шкурок берут 8 л воды при температуре 25–28 °C, перемешивая, растворяют в ней 400 г поваренной соли и 96 г (128 мл) уксусной кислоты. Затем в приготовленный раствор загружают шкурки. В процессе пикелевания шкурки в растворе время от времени перемешивают и следят за состоянием раствора. Если его температура упала, то его подогревают.
Через 6-10 часов шкурки должны быть пропикелеваны. Для правильного и своевременного определения поспевания шкурок в пикеле применяют простой и безошибочный метод — появление «сушинки». Для этого спустя 6–7 часов шкурку вынимают из пикеля, у брюшного разреза в паховой области делают на мездре четвертной сгиб и, плотно сжав его пальцами, опускают. Если шкурка начинает поспевать, то на ее развернутой мездре в течение 1–2 секунд будет оставаться ясно различимая белая полоска — «сушинка» (рис. 11).
Рис. 11.Определение пропикелеванности шкур:
а — выдавливание «сушинки»; б — «сушинка»; 1 — четвертной сгиб
Появление «сушинки» брюшного разреза свидетельствует о начале поспевания шкурки, но еще не говорит о ее готовности, так как она обнаруживается заблаговременно до наступления ее пропикелеванности. Чем дольше «сушинка» будет оставаться на мездре после сгиба, тем более спелой является шкурка, а ее появление на всей поверхности мездры свидетельствует о полной готовности шкурки. Признаки пропикелеванности шкурок:
— по всей площади мездры обнаруживается «сушинка»,
— они плотные, мягкие, тянутся во все стороны и не садятся обратно;