4. И последний момент – любовь к себе.
Это понятие сейчас довольно часто используют, но оно настолько неоднозначно, что многие его произносят без понимания истинного смысла. Кто-то даже приравнивает его к эгоизму, хотя они не имеют ничего общего.
Любовь к себе подразумевает заботливое отношение к себе, своим желаниям. Давайте заменим термин «любовь к себе» на «уважительное отношение к себе и к своим потребностям». Сюда относятся потребности в отдыхе, внимании, еде и т. д.
В рамках этой книги поговорим о еде. Возьмем условную шкалу, которая характеризует качество еды. Есть еда на десятку, а есть еда на двойку. У каждого из нас свои критерии качества продуктов, поэтому и шкала будет различаться. К примеру, для кого-то на десятку только стейк из семги. Для кого-то – обычный кусок мяса или фарша, из которого можно сделать домашние котлеты. Продукты на двойку тоже у каждого свои. Для одного это может быть шоколад, для другого фастфуд, для третьего чипсы и т. д.
А теперь небольшое задание: в следующий раз, когда вы пойдете за продуктами или будете что-то класть в тарелку, подумайте о том, соответствует ли эта еда вам. Вы оцениваете себя на двойку или на десятку?
Почему во многих сферах жизни мы оцениваем себя на десятку? Потому что мы достойны самого лучшего. Но в плане еды почему-то идем на уступки. К примеру, вам нужно собраться на свадьбу. Свою, конечно. И тут встает выбор: какой мастер по макияжу и укладке вам больше подойдет? Хочется же быть самой красивой, нежной, обаятельной и находиться в центре внимания. Но вам предлагают вариант явно на тройку, не больше: да, мастер умеет держать кисть в руках, но, судя по портфолио, его работы остались где-то в 90-х, прически теряют свой эффект уже через пару часов. Конечно, если дать четкие указания, показать фото желаемого результата, может, что-то и получится. Но мы ведь хотим идеально! В настолько щепетильном вопросе редко кто-то пойдет на уступки.
Так же мы выбираем себе спутника/спутницу жизни: вряд ли кто-то согласится на плохонький вариант «не бьет, и ладно», «главное, что работает», «как минимум умеет готовить».
Давайте точно так же относиться и к еде. Не соглашаться на меньшее. Еда – это огромная часть нашей жизни, отражение наших взглядов, образа жизни и нас самих. Даже в самый сильный голод, когда готов съесть слона, давайте не будем соглашаться на продукты на тройку, двойку и меньше. Намного приятнее и полезнее будет найти продукты, соответствующие вашим критериям – восьмерке, девятке и десятке.
Также к уважительному отношению к себе относится то, как мы говорим. Некоторые говорят: «Я не влезаю в платье», где «не влезаю» – далеко не уважительное выражение. Лучше сказать по-другому: «Я не могу надеть на себя это платье», «На мне оно не застегивается», то есть не делать негативный акцент на своей личности.
Мы должны уважать себя и проявлять уважение даже в словах, которые употребляем по отношению к себе. Не говорите о себе «я безвольная, у меня ничего не получается» и тому подобное, потому что это тоже проявление неуважительного отношения.
Еще пример: «Я вылезла из машины», где «вылезла» – это что-то большое, бесформенное, неуклюжее. Вылезают медведи из берлоги, а прекрасные, утонченные и любимые дамы – выходят. Еще популярный вариант: «Я обожралась». Можно, конечно, возразить: «Я же действительно сидела и ела, как свинья». Старайтесь ценить себя и проявлять уважение даже в мыслях и выражениях, которые вы говорите сами себе. Тело – не какая-то чуждая часть нас с вами. Тело дает нам возможность жить, проявлять себя в этом мире, взаимодействовать с окружающими. Оно выросло вместе с нами, помогло многим из нас стать матерями и дать жизнь, даже не один раз. Оно заслуживает как минимум уважения, а не таких пренебрежительных фраз, как «я жирная», «я не могу на себя смотреть», «мне стыдно». Не стоит так о себе говорить, потому что эти фразы в итоге заседают в сознании и появляются в мыслях каждый раз, когда мы стараемся прийти к успешному завершению какого-либо дела. Они нас останавливают, снижают самооценку, делают больно, вследствие чего у нас пропадает любовь, ценность к себе и всякое желание продолжать и бороться за великую цель.
Ответьте себе на вопросы:
1. Используете ли вы глаголы бездействия? (Выпишите фразы, которые вы говорите себе.)
2. На сколько вы оцениваете еду, которую едите сейчас?
3. Какая еда для вас на «двойку», а какая на «десятку»?
07Типы пищевого поведения
В этой главе мы разберем основные типы пищевого поведения. Понять, какой тип присущ вам, – значит уже начать решать проблему с самых истоков. Поэтому я прошу внимательно прочитать описание к каждому типу и подумать, какой из вариантов вам ближе.
1. Ограничительное пищевое поведение, когда мы ограничиваем себя в еде любым из нижеперечисленных способов.
Например, не едим мучное, сладкое и т. д. Либо ограничиваем себя в количестве еды, то есть сознательно едим меньше каких-то продуктов. Либо ограничиваем во времени, то есть едим до определенного часа. Такому типу присуще чувство вины. Если вдруг съесть то, что себе запрещали, то начинает преследовать чувство вины: «Я сделала плохо, и надо это отработать, надо каким-то образом себя наказать за нарушение правил».
2. Второй вариант пищевого поведения – компульсивное.
Компульсия – необдуманный, эмоциональный порыв. К примеру, проходите мимо витрины магазина, там лежат ароматные, свежие булочки. И возникает неосознанное желание их съесть, даже если вы не голодны. Компульсивное поведение характеризуется навязчивыми мыслями, когда вы что-то увидели, вам это понравилось и вы умрете, если это не съедите. Хотя до этого вы шли по своим делам и даже мысли не было о еде, не было чувства голода.
Еще пример: садитесь за стол или пришли к кому-то в гости, на накрытом столе все такое красивое, ароматное и наверняка безумно вкусное. И вы понимаете, что хотите съесть просто все.
Каждый из нас знаком с такими ситуациями. Ведь в одном человеке легко уживаются разные типы пищевого поведения в зависимости от ситуации. Важно определить преобладающий тип и научиться это осознавать, а затем и контролировать.
Также к компульсивному пищевому поведению можно отнести еду на эмоциях. К примеру, вы расстроились и на эмоциях пошли к холодильнику, достали целую банку мороженого и сидите едите его, заедая слезы.
Это все происходит компульсивно, на эмоциях. Мы в этот момент не отдаем себе отчет в том, что едим, почему мы это едим и в каком количестве. Часто бывает так, что сознание как будто выключается, вы едите, едите и едите, а потом вдруг приходите в себя, когда от торта остался небольшой кусочек. И не понимаете, когда вы успели это все съесть.
А еще наше любимое: «Ура! Меня повысили/получила диплом/родила/уволилась/вышла замуж/развелась (да что угодно!) – давай отметим!» А отмечать мы привыкли единственным способом – накрыть стол и поесть! Да побольше, радость же!
Я очень редко вижу, чтобы хорошие события отмечали походом в театр, к примеру, или в парк. Если это поход в кино, то обязательно сопровождается попкорном, чипсами и колой, верно? Ведь даже радостные события мы привыкли заедать. «Хлеба и зрелищ», помните фразу? Эти традиции появились очень давно.
Но если раньше у людей не было проблем лишнего веса, они много двигались и работали руками, им никак не навредил бы просмотр гладиаторских боев или рыцарских турниров под попкорн и колу, то сейчас времена изменились и задача любого думающего человека – позаботиться о себе, выработав новые привычки и изменив уже существующие.
3. И третий вид пищевого поведения – осознанное.
Из названия легко понять, что это оптимальный вариант пищевого поведения.
Когда вы осознанно делаете выбор в пользу определенных продуктов: что вы будете есть, когда, сколько и почему именно это.
В таком случае вы задаете себе вопрос: «Что мне даст этот продукт?» И в данном случае речь отнюдь не про ограничения. Ведь осознанное пищевое поведение не значит, что вы не будете есть торты, мороженое и начос с колой. Вы будете есть все, без каких-либо ограничений, но отдавая себе отчет в том, почему вы едите именно это и что данная еда вам даст.
Еда носит не только оздоровительный характер или функции энергообеспечения. Еда – это еще удовольствие и общение. Рассматривая еду только с одной точки зрения, мы лишаем себя удовольствия от жизни и возможности иметь здоровое, стройное тело.
Кто-то может сказать: «Я же осознанно могу ограничивать какие-то продукты. Я осознанно не ем торты каждый день, не ем чипсы, шоколад и т. д.». Хоть это на первый взгляд очень похоже на ограничительное пищевое поведение, но есть большая разница.
Приведу простой пример. Спросите у двух-трехлетнего ребенка, почему он не переходит дорогу на красный свет. Скорее всего он ответит, что нельзя и мама не разрешает. Спросите у взрослого: он ответит, что это опасно для жизни, так как его может сбить машина. Чувствуете разницу? Ребенок этого не делает, потому что есть запрет. Взрослый не переходит на красный, потому, что осознанно делает этот выбор, взвесив все риски и возможные последствия.
Отсюда мы делаем вывод, что ограничительное поведение присуще детям, а осознанное характерно для взрослых. В питании также нужно перейти из позиции ребенка, когда просто все нельзя, в позицию взрослого, когда можно все, но это печенье лучше съесть завтра.
Большинство методов похудения построены, к сожалению, на детско-родительских взаимоотношениях. Желающий похудеть приходит в позиции ребенка, и начинаются вопросы: «Это можно?», «А это можно?», «А вот это мне можно вечером съесть, если очень хочется?»
Это детская позиция, исходящая из ограничительного подхода.
В таком случае мы ждем, что взрослый/наставник/тренер даст нам четкие указания, опред