Leptospermum scoparium). Этот мед обладает множеством ценных свойств (он продается во многих интернет-магазинах и стоит недешево – в три раза дороже местного полевого меда).
В 1999 году вышло первое издание моей книги, с тех пор научный мир пересмотрел свой взгляд на мед. Обратив внимание на эффективность этого ценного продукта в лечении резистентных бактериальных инфекций (в первую очередь, тех, что подхвачены в больничных стенах), ученые-медики, в частности, британские, стали проводить разного рода исследования и клинические испытания и активно применять мед в своей клинической практике. Появился даже фармацевтический мед, что неудивительно (и конечно, он в разы дороже обычного меда). Он получил название Medihoney. Это единственный мед, который может использоваться в официальной медицине Великобритании. (В Нидерландах есть свой бренд, он называется Revamil). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (USFDA) также одобрило использование фармацевтического меда на территории страны, но, как вы понимаете, цены на него кусаются – по факту в американских больницах он практически не применяется. И все же еще раз повторюсь, что для лечения инфекций подойдет любой полевой мед. Чем разнообразнее нектар, тем полезнее конечный продукт. А если он органический, то в нем практически нет агрохимических загрязнителей. Это тоже важно.
Другие продукты пчеловодства, например, прополис и маточное молочко, тоже очень эффективны в борьбе с резистентными микроорганизмами. Исследования показывают, что в некоторых случаях по действенности они превосходят мед, однако применять их гораздо сложнее. Если добавить маточное молочко в мед, то это позволит еще больше повысить его эффективность.
Методы приготовления и дозировка
Мед можно наносить непосредственно на раны или принимать внутрь. Это позволит стимулировать иммунитет и укрепить здоровье. Поможет справиться с простудой, гриппом и респираторными инфекциями.
Лечебные свойства меда
Применяется для лечения
Применяется для профилактики и лечения инфекций при всех видах ран: порезах, ссадинах, кожных язвах, в том числе на ногах, гангрене, диабетических язвах стоп, ожогах (1–3 степени), в том числе радиационных, флегмоне, фурункулезе и абсцессах. Используется при грибковых поражениях (кожные язвы, сопровождающиеся некрозом тканей и неприятным запахом), некротизирующих инфекциях мягких тканей, хирургических раневых инфекциях, некротическом фасциите, конъюнктивите, гингивите, зубном налете и хеликобактерных инфекциях желудка и двенадцатиперстной кишки. С профилактической целью обрабатывайте медом места соприкосновения с медицинскими устройствами. Чтобы не допустить попадания в организм инфекции через мочевой катетер, перед введением его следует обмазать медом[22]. То же самое можно сделались с любым инвазивным медицинским изделием.
Где найти мед
Обычно совсем несложно найти людей, которые занимаются пчеловодством и у которых можно приобрести полевой мед. И, конечно же, такой мед продается во многих магазинах. Правда, современное исследование показало, что 75 % меда, который лежит на полках американских магазинов, медом назвать нельзя. Дело в том, что производители удаляют из меда всю пыльцу, после чего некоторые разбавляют его кукурузным сиропом. К счастью, на фермерских рынках и в магазинах натуральных продуктов подделки не оказалось. В хорошем меде обязательно должна присутствовать пыльца, именно она делает его немного мутным (4).
Наружно
При ожогах (первой, второй и третей степени) нанести на повреждение в неразбавленном виде, закрыть стерильной повязкой, менять один-два раза в день.
При язвах и пролежнях (даже до кости) лечение такое же, как при ожогах.
При инфицированных ранах лечение такое же, как при ожогах.
При ранах лечение такое же, как при ожогах.
При импетиго разбавьте мед, чтобы получился раствор для промывания, наносите раствор 2 раза в день.
При себорейном дерматите лечение такое же, как при импетиго.
Внутрь
В целях профилактики принимать по 1 столовой ложке в неразбавленном виде или развести в чае, 3 раза в день.
При острых состояниях принимать по 1 столовой ложке меда каждый час или пить чай с 1 столовой ложкой меда, 6–10 раз в день.
Лучший чай от простуды и гриппа: 2 столовых ложки имбирного сока, сок ¼ лайма, щепотка кайенского перца, 1 столовая ложка меда, горячая вода.
Побочные эффекты и противопоказания
При наружном применении не обнаружено.
При приеме внутрь в редких случаях – анафилактические реакции разной степени тяжести у тех, у кого есть аллергия на укусы пчел.
Мед в народной медицине
Я использую мед в лечебных целях уже более двадцати лет. Не знаю лучше лекарства для лечения ран, причем любых, и неважно, насколько они инфицированы и запущены. Мед – это ранозаживляющее средство № 1.
Мед представляет собой переработанный нектар цветов. Чтобы донести нектар до улья, пчелы собирают его, наполняя им свои желудки. Натуральный мед – разнотравный. Невозможно заставить пчел собирать нектар с одного вида цветов, например, с клевера или люцерны, только если этих цветов в округе огромное множество (как, например, вереска в Шотландии). Получается, что натуральный мед – это своего рода квинтэссенция полезных свойств лекарственных растений. Дело в том, что лекарственные растения особенно притягательны для медоносных пчел. Они любят витекс, жожоба, бузину, льнянку, бальзаморизу, эхинацею, вальеряну, одуванчик, дикую герань и многие другие растения, в том числе такие широко известные, как клевер и люцерна. В меде из разнотравья содержится нектар самых разнообразных цветов, а значит, и все бывшие в нем химические соединения. Растительный нектар сам по себе обладает полезными свойствами, но здесь мы имеем дело с переработанным нектаром, т. е. тем, который побывал в пищеварительном тракте пчел. Этот процесс до сих пор остается для ученых загадкой. Перед срыгиванием нектар соединяется с пчелиными пищеварительными ферментами, в результате получаются совершенно новые соединения. Мед, который некоторые считают всего-навсего простым углеводом (как белый сахар), содержит разнообразные ферменты, органические кислоты, эстеры, антибиотические агенты, микроэлементы, углеводы, белки, гормоны, противомикробные соединения и множество других веществ. В 0,5 кг меда насчитывается 1333 калории (для сравнения, в белом сахаре 1748 калорий), 1,4 грамма белка, 23 мг кальция, 73 мг фосфора, 4,1 мг железа, 1 мг никотиновой кислоты, 16 мг витамина С, а еще полный комплекс витаминов В, витамины А, D, E и K, бета-каротин, магний, сера, хлор, калий, йод, натрий, медь, марганец и большое количество перекиси водорода и муравьиной кислоты. Мед содержит 75 различных веществ. Многие вещества в составе этого ценного продукта (4–7 % от общего состава) настолько сложные, что ученые пока не могут их идентифицировать.
Научные исследования
С момента первого издания книги прошли годы. За это время мед стал активно применяться в больницах, в особенности британских, для лечения поверхностных и хирургических ран и ожогов. В этой стране он стал одним из базовых средств официальной медицины. Отчасти это связано с распространением резистентных микроорганизмов, против которых мед демонстрирует высокую активность. В Британии и за ее пределами было проведено множество (более 30) клинических испытаний меда. В этом разделе мы поговорим лишь о некоторых из них.
Тридцать двух детей с пиомиозитом разделили на две рандомизированные группы лечения. В одной группе на абсцессы два раза в день накладывали мед, а в другой – марлевые салфетки, пропитанные эузолом. Раны, которые обрабатывали медом, зажили быстрее, в результате чего эти дети провели на больничной койке меньше времени, чем те, которых лечили эузолом.
Восемьдесят восемь человек приняли участие в нерандомизированном открытом сравнительном исследовании различных форм вторичного заживления полнослойного кожного трансплантата. В результате при наложении пропитанных медом повязок отмечалась более быстрая эпителизация и меньший уровень боли, чем при использовании других методов.
Клиническое исследование с участием 60 пациентов с осложненными хирургическими или острыми травматическими ранами показало, что мед легко наносить, он помогает ранам оставаться чистыми, борется с инфекциями и абсолютно безопасен.
Сто пять человек приняли участие одноцентровом открытом рандомизированном контролируемом исследовании меда как средства для лечения ран. В результате в группе лечения медом раны пациентов зажили гораздо быстрее: за 100 дней. Для сравнения, в контрольной группе этот процесс занял 140 дней.
Сто восемь человек с трофическими язвами на ногах приняли участие в мультицентровом открытом рандомизированном контролируемом исследовании, в ходе которого ученые сравнили действие меда и геля ИнтраСайт (IntraSite). В итоге в группе лечения медом был зафиксирован меньший уровень инфекций, у пациентов хорошо отходил отмерший эпителий, и они чаще выздоравливали. Другие исследования показали аналогичные результаты.
Пятнадцать человек с пролежневыми язвами лечили медом, а одиннадцать – этокси-диаминоакридином и нитрофуразоном (наружно). В результате в группе лечения медом уровень заживления оказался в четыре раза выше, чем в фармацевтической группе.
Только у одного из 20 пациентов в группе лечения медом развился сильнейший мукозит полости рта после лучевой терапии; этот результат превосходит тот, что был получен в группе лечения лигнокаином. То же самое показали и другие исследования.
Тридцать инфицированных диабетических ран стоп лечили медом в течение трех месяцев. 43 % ран удалось вылечить полностью, а другие 43 % уменьшились в размерах, и появилась здоровая грануляция. После первой недели лечения медовыми компрессами количество бактерий в язвах заметно сократилось. Лечение оказалось неэффективным в 6,7 % случаев. Проводился целый ряд других аналогичных исследований методов лечения диабетических ран стоп, и все они дали схожие результаты. К примеру, 60 человек с опасными диабетическими инфекциями разделили на три группы: 1) полнослойные кожные язвы, 2) инфекции глубоких слоев кожи и остеомиелит, 3) гангренозные повреждения. В первой группе удалось вылечить все язвы, а во второй – 92 % язв. В третьей группе также наступило полное выздоровление, но только после хирургического вмешательства, удаления некротических тканей и лечения медовой мазью (с маточным молочком).