Малыши как губка. Примерно до семи лет они бессознательно впитывают все, что вы говорите, и наблюдают за вашим поведением. То, каким образом вы обращаетесь со своим телом, разговариваете с ним, как относитесь к еде, оказывает огромное влияние на поведение и установки детей в отношении собственного организма и на их самооценку.
Уже сейчас становится понятно, что диеты — и культура стройности — явный признак того, что в будущем возможны расстройства питания. Но если у вас еще есть сомнения, вот несколько подкрепленных фактами свидетельств того, к чему приводят диеты.
• Круговорот веса: поочередный набор и потеря веса в течение жизни[63].
• Категоричность в отношении еды[64].
• Девять из десяти людей не могут сохранить тот вес, к которому пришли в результате диет. Ни одно из исследований не подтвердило, что сниженный вес удается поддерживать в течение долгого времени. И хотя у некоторых людей это получается, они исключение из правила.
• Состояние здоровья и метаболизм ухудшаются: диеты негативно влияют на формирование скелета молодых людей, вызывают гормональные нарушения, замедляют процесс пищеварения[65].
В 2016 году Американская академия педиатрии (AAП) рекомендовала не вести с молодыми людьми (включая детей и подростков) разговоров о питании. После всего, что вы уже прочли, эта рекомендация выглядит разумной. AAП опирается на те же исследования, что и мы, и ставит перед собой цель сократить риски для уязвимого населения. Ассоциация поступает вопреки установкам культуры стройности, в которой мы все увязли. В рекомендациях выделено пять типов поведения в семье, которые считаются связанными с расстройствами питания и колебаниями веса (набором и потерей килограммов, не соответствующих естественному росту организма). Три типа поведения считаются связанными с высоким риском, два расценены как защитные.
Избегайте этих трех типов поведения в семье. Они повышают риск развития расстройств пищевого поведения и могут привести к круговороту веса.
1. Диета (ограничение количества калорий с целью сбросить килограммы).
2. Разговоры о весе (комментарии членов семьи о своем весе или замечания родителей в адрес ребенка, цель которых — стимулировать похудение).
3. Поддразнивание, связанное с весом.
Практикуйте эти два типа поведения — они помогут предотвратить развитие расстройств пищевого поведения и круговорот веса.
1. Принимайте пищу все вместе.
2. Культивируйте позитивное отношение к телу.
Мы очень ценим эти рекомендации от AAП и хотим обратить на них ваше внимание. Но когда перед нами оказывается очередной ребенок, которому педиатр посоветовал похудеть, мы испытываем досаду и очень огорчаемся. Подобный критицизм, исходящий от того, кому доверяешь, нельзя причислить к доброжелательным рекомендациям. И вряд ли он поможет улучшить состояние здоровья и самочувствие ребенка и сформировать у него позитивные взаимоотношения с телом и едой.
Вполне возможно, что вы дома не говорите о весе — ни своем, ни детей, ни кого-либо еще. Если так, это просто прекрасно! Продолжайте в том же духе.
Задача родителей — обеспечить детей продуктами, которые помогут им успешно развиваться, и рутинный порядок способствует этому. Еще одна задача родителей — помочь детям понять, что их тела очень мудро устроены и спроектированы таким образом, чтобы подавать сигналы, что именно, когда и сколько есть. Это ценный подарок, который пригодится ребенку на протяжении всей его жизни. Понятно, что некоторые взрослые рассматривают в качестве такого же подарка контроль над весом. Таким образом они пытаются «защитить своего ребенка» от стигматизации, травм и боли, которые выпадают в наши дни на долю тех, чьи тела больше по размеру, чем общепринятые идеалы. Мы хотим, чтобы вы поняли: ваши намерения — обезопасить свое чадо — продиктованы любовью, но эффект может оказаться разрушительным. Возможно, в детстве вы подверглись травле из-за своего веса и страдали от чувства стыда. И теперь вы не хотите, чтобы ваш ребенок испытал то же самое. Мы знаем: родители желают для своих детей лучшего. Ваше чадо может прожить яркую и наполненную смыслом жизнь в том теле, которым его наградила природа. И не стоит пытаться контролировать его размеры.
Чтобы вам стало понятно, какое поведение в семье может привести к проблемам, приведем несколько примеров. Подобные ситуации формируют у детей установку на похудение, даже если вы не произносите слово «диета» и не обсуждаете эти темы открыто.
• Кто-то ест легкую или диетическую пищу, в то время как остальные члены семьи употребляют высококалорийные продукты.
• Вы употребляете диетические напитки или кофе вместо обеда или перекуса.
• Вы обсуждаете вес или внешний вид других людей в негативном ключе.
• Вы прячете от детей сладости и другие «вредные» продукты или едите их тайком.
• Видя свое отражение в зеркале, вы вздыхаете, испытывая разочарование или отвращение. Вы отказываетесь фотографироваться.
• Вы следите за потреблением калорий, выполнением нормы по шагам или делаете количество сожженных калорий условием для получения еды.
Что такое привилегия худобы? Это означает, что ваше тело практически соответствует тем идеалам, которые сформировались в обществе. И большинство из нас понимают, о чем идет речь, хотя нам и трудно дать определение этому явлению. Привилегия худобы открывает много возможностей. Когда мы хотим контролировать размер тела, желая уберечь ребенка от травли и помочь ему стать более успешным и счастливым, мы хотим, чтобы он получил эту привилегию. Вероятно, вы знакомы с теми преимуществами, которые дает детям привилегия худобы, ведь они в той или иной мере отражают аналогичную ситуацию среди взрослых. Худеньких детей охотнее принимают в определенных социальных кругах, их чаще зовут играть, на них проще найти одежду. Сверстники и учителя считают стройных детей успешными, а вероятность стать жертвой травли у них меньше. Вырастая, такие дети могут комфортно располагаться в общественных местах, врачи не стыдят их за то, что те не контролируют свой вес. Стройные люди чаще поступают в колледж, получают более высокооплачиваемую работу и так далее.
Худоба, привлекательность (в общепринятом смысле) и белая кожа — вот три фактора, которые способны обеспечить человеку невероятное влияние в обществе и внушить ощущение безопасности. И тем не менее большинство людей не соответствуют этим стандартам.
Как бы взрослым ни хотелось верить, что культура стройности связана с заботой о здоровье, это не так. Она была создана для того, чтобы вы покупали определенные товары: книги о похудении, диетические продукты, таблетки, пищевые добавки, программы по снижению веса, делали бариатрические операции, приобретали определенную одежду и косметические средства. Продолжать можно бесконечно. Все это связано с весьма предсказуемым итогом: чем больше вы сидите на диетах, тем больше килограммов к вам вернется, потому что диеты не работают. Компания Weight Watchers (сокращенно WW) никогда не стала бы настолько прибыльной, если бы диеты «работали» в долгосрочной перспективе. Weight Watchers несколько иначе определяет для себя понятие «работать»: «Наша программа поможет вам не доверять своему чувству голода и перестать питаться как попало, не считая калории. Вам необходимо придерживаться плана, чтобы быть в форме, особенно когда тело естественным образом отреагирует на сокращение количества калорий, и у вас чаще будут появляться мысли о еде, вы будете испытывать сильное чувство голода и начнете при любой возможности нарушать диету». Что-то не похоже на тот результат, о котором мечтают те, кто садится на диету.
Сложно, очень сложно просто взять и отказаться от установок культуры стройности. Не ждите, что у вас сразу получится. Никто этого и не требует. Помните, культура стройности повсюду. Вы окунулись в нее сразу после рождения.
Возьмите паузу и позвольте улечься той информации, которую уже получили. Если вы впервые столкнулись с подобными идеями, не спешите. У нас не соревнование по отказу от ранее принятых установок, и чем больше понимания и самосострадания вы проявите, тем лучше.
Стоит приложить усилия, чтобы избавиться от мысли, что вам необходимо контролировать вес и питание своего ребенка. Если мы зацикливаемся на этой идее, то уменьшаем его шансы на хорошее здоровье и самочувствие в долгосрочной перспективе, а также разрушаем его способность к интуитивному питанию. Наше восприятие здоровья настолько перекосилось в сторону веса, что мы забыли обо всех остальных факторах, которые влияют на наше состояние и хорошее самочувствие. Кроме того, если вы научитесь уважать свое тело, заботиться о себе, сохранять правильный эмоциональный настрой и позволять себе есть, то точно сможете поддержать своего ребенка и помочь ему сформировать здоровые взаимоотношения с едой и телом.
Задумайтесь. Возьмите паузу и задайте себе несколько вопросов.
Если ваш ребенок худенький или «нормальных» размеров, хотели бы вы, чтобы он (если по мере роста его тело станет больше общепринятой нормы) все бросил и сосредоточился исключительно на снижении веса? Чтобы верил, что иначе ему не быть здоровым, полезным, полноценным, привлекательным, достойным любви и уважения? Будем честны: в течение жизни ваш ребенок, вероятно, будет эпизодически набирать вес, а его тело изменится. Вы можете сказать: «Мой сын, скорее всего, не будет полным» — и ошибетесь. Но даже если это так, разве мы не хотим внушить детям уважение к другим людям и к телам разных размеров? Неужели вы готовы так рисковать? Мы понимаем, что дети, вне зависимости от параметров их тела и веса, бывают недовольны своими формами, переживают насчет веса и внешности. Именно поэтому важно, чтобы