Притормозите на минутку, вспомните, что вы не одни. Культура стройности коварна, и многие родители испытывают стресс и замешательство, когда речь заходит о питании детей, и хотят что-то предпринять, чтобы укрепить их здоровые взаимоотношения с едой. Возможно, вы не сможете сделать это идеально, но вы все равно поможете своему чаду. Родитель может быть деликатным, несовершенным и прощать себя за это.
Вам необязательно быть интуитивным едоком. Вы вольны поступать так, как вам кажется правильным.
Вы сможете поддержать своего ребенка на пути к интуитивному питанию, даже если сами не придерживаетесь этой концепции. На то, чтобы отказаться от установок культуры стройности и стать интуитивным едоком, требуется время, иногда несколько лет. У каждого своя скорость движения по этому пути, и нет необходимости сравнивать себя с другими. Несмотря на то что освоение новой концепции займет время, вы очень быстро ощутите ее преимущества, обретете чувство свободы и спокойствия и станете примером для подражания для своего ребенка еще до того, как полностью освоите концепцию сами.
Если вы не хотите быть интуитивным едоком, не готовы отказаться от диет и вообще предлагаемые идеи вам непонятны, у вас есть право поступать так, как вы считаете нужным. Как мы уже говорили, ваше поведение и попытки сбросить вес частично будут влиять на вашего ребенка. Но вы можете сделать ситуацию менее травмирующей и нейтрально относиться к питанию, говоря о еде и своем теле вслух. Вы не должны испытывать чувство вины за то, как намерены питаться и заботиться о себе, даже если речь идет о диете. Хотя мы надеемся, что многие люди научатся ценить свое тело и заботиться о себе посредством интуитивного питания, а также поймут, что хорошее самочувствие важнее, чем контроль над весом, при этом прекрасно понимаем, что не все выберут этот путь.
Постарайтесь не превратить интуитивное питание в очередную диету или набор правил. Практически все, кто пытается изменить свою жизнь с помощью интуитивного питания, раньше сидели на диетах, придерживались определенных правил или навязанных извне инструкций в отношении еды, которые диктовали, что, когда и сколько есть.
Оставайтесь верны своим намерениям, вспомните, почему эта книга вообще привлекла ваше внимание. Не забывайте, что интуитивное питание может легко превратиться в очередной набор правил. Эта концепция не ограничена исключительно понятиями голода и сытости и не означает, что вы можете есть, только когда достаточно проголодались, и должны остановиться, когда насытились. Сознательно приложите усилия, чтобы настроиться на свое тело, и поверьте, что ваш ребенок точно так же может настроиться на свое. Не зацикливайтесь на том, «как правильно внедрять в жизнь концепцию интуитивного питания». Если вы не уверены «что делать» и начинаете тревожиться по этому поводу, возьмите паузу, сделайте несколько глубоких вдохов и спросите себя: «Как я себя чувствую? Что мне сейчас необходимо?»
Посмотрите на питание глазами своего ребенка. Как бы вы себя почувствовали, если бы кто-то сказал вам: «Разрешаю тебе есть все, что хочешь, но только когда ты действительно голоден. И не переедай!» Вероятно, вы понимаете, что подобное заявление похоже на указание и вызывает желание пойти наперекор. Именно так взрослые и дети реагируют на любые «правила», относящиеся к приему пищи. И даже если вы практикуете интуитивное питание, но при этом ставите цель похудеть или «быть хорошим», вы создадите предпосылки для психологического бунта и вам покажется, что концепция не работает.
Даже заявление вроде «Ты что, действительно это хочешь? Но ты же только что поел!» намекает на то, что ребенку нельзя есть, если он «и правда не проголодался». Услышав такую фразу, человек захочет подавить восприятие своих внутренних ощущений, чтобы избежать чувства, что его излишне контролируют, которое появляется из-за правила «есть, только когда действительно голоден».
Ниже мы опишем несколько ситуаций, когда люди непреднамеренно превращают интуитивное питание в очередную диету (а удел любой диеты — неэффективность, в результате чего человек чувствует себя ущербным, так что будьте осторожны с этими правилами!).
Правило: есть можно только тогда, когда вы голодны.
На самом деле: вы можете есть, когда вам захочется! Вы сами принимаете решение, ориентируясь на свои желания.
Правило: необходимо прекращать есть «в нужный момент», чтобы избежать неприятных ощущений от переедания.
На самом деле: именно вам решать, когда вы насытились и пора остановиться. Вы можете перестать есть, если пища больше не кажется вкусной, и продолжать, даже если насытились, если еда аппетитная и вам хочется съесть еще.
Правило: если вы испытываете слишком сильное чувство голода, значит, вы что-то сделали не так.
На самом деле: в реальности есть множество причин, почему чувство голода может быть сильнее обычного. Вы могли забыть поесть, быть очень заняты, отвлечься, неожиданно проголодаться и так далее. Если вы ощущаете сильный голод, возникает вполне предсказуемая и здоровая реакция вашего тела: поесть побыстрее, побольше, употребить что-то сладкое или калорийное. Вы можете извлечь уроки из этого случая и продолжать двигаться вперед.
Правило: если вы что-то съели и чувствуете себя нехорошо, значит, вы сделали что-то не так.
На самом деле: никто не может предугадать, как на него подействует та или иная еда. Не осуждайте себя. Возьмите этот случай на заметку, позаботьтесь о себе и двигайтесь дальше.
Правило: вы можете есть десерт, сладости, чипсы, снеки и тому подобные продукты только в качестве дополнения к приему пищи.
На самом деле: планирование — отличный навык, особенно если вы сильны в этом. Однако гибкость и спонтанность в вопросах питания — это важная часть гармоничных взаимоотношений с едой. Наслаждайтесь теми продуктами, которые вызывают у вас аппетит, и тогда, когда вам захочется.
Правило: эмоциональное переедание и интуитивное питание несовместимы.
На самом деле: эмоциональное переедание — это способ успокоиться и пережить сложные времена. Практикуя осознанность и разрешая себе есть, вы способны сами решить, позволить себе переедать из-за эмоций или попробовать справиться с ситуацией иным способом. Если вы едите, чтобы утешить себя, это не означает, что вы поступаете плохо. Таким образом вы справляетесь с ситуацией. Категоричное мышление, преобладающее в современном мире, весьма опасно и может вызвать чувство вины и стыда даже из-за того, что у вас появились какие-то желания. В результате ваши эмоциональные страдания и боль лишь усиливаются. Это может обернуться разрывом взаимосвязи со своими эмоциями и телом, а для многих становится началом круговорота переедания. Если хотите есть — ешьте. Подумайте о том, что вы удовлетворяете свои потребности: как физиологические (в питании), так и эмоциональные.
Правило: если вы переедаете, вы что-то делаете не так.
На самом деле: переедание случается не просто так. Само по себе оно не проблема, но сигнализирует о том, что кое-что требует вашего внимания. Каждый случай переедания несет в себе определенное послание и преследует некую цель. Вы можете извлечь уроки из случившегося? Чего вам на самом деле не хватало? Что вынудило вас отвлечься от своих физических ощущений и осознанного подхода?
Правило: вы всегда будете есть примерно одно и то же и примерно одинаковым образом.
На самом деле: сложно заранее предугадать, чего вам захочется. Иногда те же блюда, заказанные в вашем любимом ресторане, кажутся вам не такими уж вкусными. Будьте гибкими и открытыми. Помните, что не каждый прием пищи получает высший балл. Вы не будете всегда съедать одинаковую порцию на завтрак, обед или ужин. Ориентируйтесь на текущий момент, а не на прошлое или будущее.
• Что вас пугает, когда вы примериваете концепцию интуитивного питания на себя и на ребенка?
• Замечаете ли вы за собой, что слишком жестко контролируете процесс питания? Может, вы обратили внимание на отсутствие структуры или границ? Какие эмоции и какое настроение связаны у вас с приемами пищи в кругу семьи? Как они влияют на вас сегодня? И как будут влиять в будущем?
• Начав осознавать потенциальные стрессовые события, которые заставляют вас быть жесткими и строгими в отношении еды, что бы вы перечислили в качестве нескольких сценариев, к которым вы можете морально подготовиться?
ИСТОРИЯ АННЫ
Анна росла в семье, где стройность ассоциировалась со здоровьем. Родственники постоянно были озабочены (они и сейчас озабочены) вопросами здоровья, и это породило расстройства поведения. Тревога домочадцев привела к тому, что в процессе воспитания Анны и других детей основной акцент делался на питание. Мать Анны до сих пор отпускает замечания по поводу того, поправилась или похудела ее дочь, несмотря на знание, что та сейчас придерживается концепции интуитивного питания. И если Анна похудела, мать бурно выражает восторг, причем неважно, по какой причине ушли килограммы.
Дочь считает: если сказать ее матери, что, когда они росли, в доме царила культура стройности, мать будет это отрицать. Она твердо уверена, что установленные ею правила продиктованы заботой о питании и здоровье. Взрослые не ограничивали размеры порций, но тщательно подходили к выбору продуктов. В доме никогда не было печенья и других сладостей, потому что «никто не может себя контролировать». Анна вспоминает, что, когда гостила у дяди и тети, в доме которых водились разные продукты, она съедала столько, что они прозвали ее «пылесосом».
Сначала родители Анны не придерживались каких-то диет, но, когда она стала подростком, они присоединились к программе Weight Watchers