Если мы в результате каких-то событий решили, что наше тело плохое, неправильное, недостойное того, чтобы его ценили, что мы плохо поступили, поскольку что-то не то съели, эти чувства не проходят бесследно. Память об этом опыте отпечатывается в нашем сознании. Кроме того, остается желание сбежать, исправить ошибку или уклониться от повторения подобной ситуации. И когда что-то происходит (например, спустя много лет вы обнаруживаете, что ваш ребенок тайком стащил пончик, а вы в 10 лет стыдились именно того, что ели пончики), ваша реакция может быть не нейтральным ответом на возникшую ситуацию, а отражать ваш стыд, от которого вы хотите уклониться или который хотите компенсировать. Диеты наносят травму. Ограничения в питании, взвешивание, критика, привязка ценности или потенциала человека к его рациону или весу — все это наносит травму.
Мы редко обсуждаем чувство стыда, которое испытываем в связи с питанием, несмотря на то что оно знакомо многим. Мы подавляем его, держим внутри себя и надеемся никогда больше не сталкиваться с этим демоном. Культура стройности демонстрирует, что этот опыт мы проносим через всю свою жизнь, и когда мы становимся родителями, то в вопросах питания и воспитания детей воссоздаем знакомые нам модели. Если только нам не удается изменить ситуацию. Интуитивное питание помогает нам избавиться от бесполезных мыслей и сурового надзирателя внутри, нейтрализовать свое отношение к еде и снова начать ею наслаждаться.
Признайте, что пережили травму, и поработайте с ней. Неважно, нанес ли ее кто-то из вашего окружения или здесь постаралась культура стройности. Вы считали, что диета позволит вам уважать себя и быть здоровыми. Позвольте себе ощутить разочарование, признайте, как трудно не реагировать на питание своего ребенка, на то, как меняется его тело. Если бы все было легко, нам не пришлось бы писать книгу, чтобы поддержать родителей на этом пути. Идти по нему непросто. Это болезненный опыт, и вы можете двигаться не спеша, в своем темпе.
В этой главе мы делаем особый акцент на прошлых травмах, связанных с питанием и телом. Это так важно, потому что некоторым читателям удастся возродить голос интуитивного едока, просто прочитав эту книгу. Другим же понадобится переработать годы (а может, и десятилетия) прошлого опыта, чтобы прервать сложившийся цикл в общении со своими детьми. У каждого из нас свой путь. Многим из нас придется возродить голос интуитивного едока, и на это потребуются время и практика. Нельзя игнорировать факт (и исследования это периодически подтверждают): все, что взрослые говорят о еде, питании и теле, оказывает существенное влияние на отношение ребенка к своему внешнему виду и на развитие навыков интуитивного питания[112].
Если нужно, вернитесь ко второй части книги, проанализируйте, какое отношение к еде у вас сложилось в детстве, какие уроки вы вынесли, какую наследственность в плане питания вы получили. С кем вам хотелось бы поговорить о прошлом? Каким образом вы можете переработать свой опыт, погоревать о нем? Что вам нужно для того, чтобы ощутить, что вас слышат, видят, о вас заботятся? После этого вы сможете двигаться дальше и заботиться о своих детях так, как вы бы хотели, чтобы заботились в детстве о вас.
У вас как у родителя, у взрослого человека, который заботится о ребенке, есть определенный набор обязанностей. На вас и приготовление пищи, и покупка продуктов, и планирование, и распоряжение бюджетом, и установление границ, и необходимость подавать пример. Немало. А еще вы не только стараетесь справиться со всеми этими обязанностями, но и помогаете своему ребенку разобраться со сложными эмоциями и стадиями голода. В этой главе мы приведем вам несколько примеров того, как вы можете использовать свой голос, чтобы определить для себя, как выглядят ваши роли, и стать примером интуитивного питания для ребенка, помогая ему тем самым развить своего внутреннего естественного едока.
Как сказать «да», когда ребенок просит еду
Представьте себе, что малыш просит у вас разрешение съесть что-то особенное. Когда вы говорите «да», убедитесь, что делаете это не потому, что хотите наградить его за хорошее поведение или за то, что он съел «здоровую» пищу, а потому, что вы позволяете своему чаду есть, когда у него возникло желание и еда доступна. Вы не обязаны всегда говорить «да» (см. ниже раздел «Когда сказать “нет”»). Но если вы даете свое разрешение, вы должны понимать, что оно связано с текущей ситуацией и дозволением питаться, а не становится вознаграждением, не связано с полезностью продуктов или с тем, что сегодня особый случай.
Вот несколько нейтральных фраз, с помощью которых вы можете выразить свое одобрение:
Разумеется.
Помой руки, я жду тебя за столом.
Как думаешь, сколько ты съешь?
Сколько тебе положить?
Да. Тебе помочь?
Конечно. Могу также предложить тебе _____________, я поставлю все на стол.
Все эти фразы помогают выразить нейтральное отношение к еде, когда вы говорите «да» на просьбу ребенка разрешить ему что-то съесть.
Когда сказать «нет»
Вы как родитель руководствуетесь здравым смыслом и решаете, какая еда будет в доме и в какое время. Разумеется, дети будут просить что-нибудь перекусить между приемами пищи. Важно, чтобы вы не просто реагировали на эти просьбы, а задумывались, почему они возникают. Детям скучно? Они проголодались? Сбился сложившийся распорядок? Появился новый или необычный продукт, который вызывает у них интерес? Помните о своих родительских ценностях и о необходимости быть гибкими. Иногда будет случаться так, что правильным решением будет сказать «нет». Если вы поняли, что ребенок просит есть, потому что заскучал, ваша задача — решить эту проблему и найти ему занятие, а не винить юного едока в том, что он решил развлечься с помощью еды. Понимание того, что ребенку нужны компания, стимул, игры и цель, — такая же важная часть взаимоотношений с едой, как и само питание.
Понимает ли ваш ребенок, почему вы ему отказываете? Может быть, ему уже пора идти спать, а он пытается оттянуть этот момент и просит что-нибудь перекусить? Дайте ему понять, что уже поздно и больше сегодня никто есть не будет. Если еще не пора спать, а ребенок просит еды, можете ли вы сказать ему: «Конечно»?
Бывает так, что малыш просит поесть в неподходящий момент: вы едете в машине, торопитесь и т. д. Подумайте, скоро ли он будет обедать? Может быть, он просит какую-то определенную еду, а у вас ее нет или вы не можете позволить себе ее купить. Но убедитесь, что сделали паузу перед тем, как сказать «нет», и понимаете, что ваш выбор обусловлен не привычкой поступать так, как диктует культура стройности. После чего четко объясните, почему вы отказали.
Существует много веских причин для того, чтобы ответить «нет» на просьбу дать какую-то еду. Это те же причины, по которым вы не можете постоянно играть с ребенком, покупать ему любые игрушки и выполнять все его желания. Определенные границы, ваша ответственность и заведенный порядок приема пищи в семье — вот лишь несколько причин, почему вы можете отказать. Здесь мы расскажем, как сказать «нет», и эти фразы не связаны с ограничениями в питании, фэтфобией или чрезмерно строгими правилами. Важно помнить о том, что вы должны объяснить ребенку, почему говорите «нет». Дайте ему понять, что скоро у него будет возможность поесть и никогда не стоит стыдиться того, что захотелось попросить какую-то еду, — это совершенно нормально и понятно. Привычка говорить «да» и быть гибкими позволяет вам соблюдать равновесие и говорить «нет», когда это необходимо. Когда вы даете разрешение, малыш понимает, что, если он хочет какую-то еду, это не означает, что он плохой.
Вот несколько нейтральных фраз, которые помогут сказать «нет»:
Прямо сейчас нам нужно ____, поэтому давай вернемся и съедим это попозже.
Мы только что позавтракали, а это мы можем съесть позже.
Сейчас не время обеда (перекуса). Но скоро мы сядем за стол. Спасибо за то, что проявляешь терпение.
Знаю, и то и другое выглядит аппетитно. Сейчас выбери что-то одно, а в следующий раз возьмешь другое.
Я понимаю, ты огорчился, потому что не можешь съесть это прямо сейчас. Я так рада, что тебе нравится эта еда, теперь она будет у нас на столе чаще.
Нам нужно оставить немного этого блюда. Съешь что-нибудь другое?
Сегодня у нас в меню эти блюда. Если не хочешь, можешь их не есть.
Если вы отказываете ребенку на просьбу дать еду и он огорчается — это нормально. Особенно если речь о малышах — именно так они выражают разочарование или выясняют, где проходят границы. Такое поведение не означает, что вы плохой родитель, лишаете ребенка еды или ограничиваете его. Естественно, что иногда дети пытаются взять ситуацию под контроль. Чем больше вы им даете свободы в определенных пределах, позволяя решать, что и в каком количестве есть, тем лучше они будут со временем понимать, чего ожидать. В самом начале пути, когда вы разрабатываете гибкий график питания, устанавливаете границы и говорите «нет», чувства ребенка будут ущемлены. И это нормально. Позвольте юному едоку проявить эмоции. Ваша задача заключается не в том, чтобы малыш испытывал только позитивные чувства, а в том, чтобы реагировать в соответствии со своими ценностями, определять границы и давать ребенку понять, что у него будет достаточно еды, ему позволяют есть и он может получать удовольствие от процесса.
Наши эмоции неразрывно связаны с питанием и аппетитом. Еда и чувства взаимосвязаны, но это не означает, что мы должны есть всякий раз, когда ощущаем дискомфорт. Важный момент, связанный с пр