обуждением голоса интуитивного едока, — способность различать, какой тип голода мы испытываем. Чтобы научить этому ребенка, мы должны постепенно научиться этому сами, а также показать, как можно удовлетворить свои эмоциональные потребности другими способами, не прибегая к еде. Мы демонстрируем нашим детям радость и удовольствие от еды, которые являются эмоциональным опытом принятия пищи, а также помогаем им понять, что они могут доверять своим чувствам, верить, что они выживут, и развивать в себе способности справляться с разными ситуациями.
Если мы постоянно прибегаем к помощи еды, чтобы утешиться в дискомфортных ситуациях, эмоциональный голод начинает ощущаться так же, как физический. Человек ассоциирует эмоциональное состояние с чувствами (например, грусть или тревога интерпретируются как чувство голода). Когда желание поесть, чтобы успокоиться, становится первичной реакцией, мы забываем о других, очень важных способах регулировать эмоции, включая способность ощущать то, что вы чувствуете, и справляться с ситуацией, обсуждать свои эмоции, просить помощи, принимать любовь и поддержку. В процессе воспитания интуитивного едока одна из ваших задач — научить ребенка понимать разницу между чувствами и помнить, что, если ему грустно или страшно, он может обратиться за поддержкой к кому-то из близких людей или даже помочь себе самостоятельно.
Физический голод — это потребность тела в топливе и питательных веществах. Физические ощущения, которые мы при этом испытываем, весьма типичны. Если поесть или перекусить что-то, чувство голода улетучивается. Эмоциональный голод порой сохраняется даже после того, как вы поели.
Если эмоциональные потребности ребенка остаются без ответа со стороны взрослого или в результате травмы, он может постоянно прибегать к утешению с помощью еды (пища дает временное убежище, отвлекает, позволяет впасть в оцепенение и т. п.). Подобное состояние может достичь кульминации, если к неудовлетворенным эмоциональным потребностям примешиваются ограничения в питании или диеты.
Даже не столь очевидные случаи ограничения в питании (помните историю Анны, родители которой постоянно акцентировали внимание на здоровой еде?) могут привести к тому, что ребенок будет ощущать неудовлетворенность и бояться, будто не получит достаточно пищи. И в результате еда превращается в эффективное и мощное средство, помогающее справиться с неприятными эмоциями. Например, если вы ограничиваете потребление мороженого, оно становится продуктом, которое приносит огромное удовлетворение и успокоение. Хотя если оно не возводится в ранг запрещенной еды и отношение к нему нейтральное — это всего лишь мороженое, — оно уже не имеет такой эмоциональной ценности, чтобы выступать средством преодоления трудностей.
Для многих людей, в том числе молодых, еда становится спасательным кругом. Мы часто недооцениваем защитную функцию, которую несет в себе пища, когда к ней обращаются за утешением за неимением других средств. Еда может стать реальным способом справиться с ситуацией, получить удовольствие и ненадолго сбежать от негативных мыслей и чувств. Именно поэтому эмоциональное переедание необходимо рассматривать как способ получить то, что в противном случае недоступно. Возможно, это не идеальный метод решения проблем, и в результате можно столкнуться с какими-то неприятными побочными эффектами (например, будет болеть живот). И все же это важный инструмент, который помогает выжить и справиться с проблемами, утратой или горем. Некоторые люди, страдающие от компульсивного переедания, выжили в невероятно тяжелых жизненных обстоятельствах лишь потому, что действительно нашли способ справиться с ситуацией — начали много есть (это в какой-то мере справедливо для всех типов расстройств питания: они механизм адаптации и средство самозащиты). Этичное и эффективное лечение компульсивного переедания никогда не должно ставить себе целью снижение веса и включать диеты или ограничения в питании в качестве терапии. Это отвлекает от истинного исцеления, которое заключается в том, чтобы научиться по-разному справляться с неприятными ситуациями, восстанавливая здоровые отношения с едой и телом. Ограничения в питании играют важную роль в лечении компульсивного переедания, хотя, к сожалению, не всегда это главный метод терапии. Никто не способен вылечиться от расстройства питания с помощью лишь еще более суровых ограничений.
И в этом заключается определенная сложность. Здорово, если вы будете демонстрировать, что эмоции и питание связаны (на самом деле разделение этих двух составляющих — дело рук культуры стройности). Очень важно показывать ребенку, что вы получаете удовольствие и находитесь в гармонии со своими эмоциями, когда едите. Можете ли вы помочь своему чаду справиться с неприятными чувствами и обратить внимание на то, что в следующий прием пищи они хотят съесть что-то определенное, чтобы утешиться? Да. Культура стройности создала ложную установку: все виды эмоционального переедания «опасны». Это не так. Иногда эмоциональное переедание — естественный механизм, помогающий справиться с ситуацией. Есть — это безопасно, законно, еду часто легко найти, и этот способ хорошо помогает. Освоив интуитивное питание, вы начнете понимать, что за желанием утешиться с помощью пищи стоят определенные эмоции. Если мы чувствуем себя одиноко и хотим, чтобы партнер, который сидит рядом с нами на диване, нас обнял, мы можем просто попросить об этом. Эмоциональная потребность будет немедленно удовлетворена. Но если мы грустим из-за того, что потеряли одного из родителей, и, желая ощутить взаимосвязь с ним, едим на его день рождения его любимое блюдо (просто потому, что это традиция), это прекрасный способ не только успокоиться, но и ощутить столь необходимую нам взаимосвязь.
Ваша задача как родителя заключается не в том, чтобы избавить ребенка от неприятных эмоций или развеять его плохое настроение и грусть (хотя, конечно же, вы хотите и этого). Вместо того чтобы пытаться отогнать тяжелые чувства, вы можете научить ребенка справляться с ними. Обладая умением перерабатывать негативные эмоции, дети вырастают сильными. Когда мы спешим прогнать тяжелые чувства, особенно предлагая еду в качестве решения, мы не помогаем им ощутить свои эмоции и увериться в том, что с ними все будет хорошо и они в силах пережить неприятности.
Фразы для моделирования эмоций во время еды с помощью голоса внутреннего едока:
Я с нетерпением жду вкусного ужина!
Я бы хотела, чтобы этот обед не заканчивался.
Так жаль, что я уже наелся и места для десерта не осталось.
Эта лазанья восхитительна. Я с удовольствием приду в этот ресторан еще раз и снова закажу ее.
Я очень скучаю по дедушке. Думаю, что сегодня я приготовлю куриный суп с клецками по его рецепту.
От этого вкуса и запаха меня переполняет счастье.
Сегодня мне грустно. Хочу съесть какое-нибудь приятное на вкус горячее блюдо на ужин.
Фразы, которые помогут установить эмоциональный контакт с ребенком:
Тебя обнять?
Ты выглядишь расстроенным. Хочешь поговорить?
Я всегда рядом.
Чего бы ты хотел прямо сейчас?
Может быть, ты испытываешь какие-то сильные эмоции и хочешь поговорить об этом?
Фразы интуитивного едока, которые помогут установить взаимосвязь с телом:
Что подсказывает тебе твой организм?
Как себя чувствует твой животик?
Ты наелся?
Каково это блюдо на вкус?
Что именно тебе понравилось?
Ты любишь есть хлопья, пока они еще хрустящие или когда уже размякли?
Я тебя слышу. Я тебе доверяю.
Я доверяю твоему телу.
Кажется, ты закончила есть. Ты наелась?
Что ты ощущаешь прямо сейчас? Чем я могу помочь?
Используйте голос своего интуитивного едока, чтобы стать образцом взаимосвязи с телом:
Я доверяю своему телу.
Я до сих пор голоден.
Мне грустно, потому что я уже наелся. Живот полный!
Я не голодный, но поем, потому что мне нужна энергия.
У этого блюда не такой вкус, как я ожидала.
У этого блюда именно такой вкус, как я и думал!
Когда я огорчена, у меня нет аппетита.
Я расстроен. Сейчас сделаю паузу на пару минут, перезагружусь и попробую снова.
Можно добавки?
Можно я возьму один домой?
Нет, спасибо, сейчас я не голодна. Может, попозже.
Спасибо, что приготовили это блюдо, очень любезно с вашей стороны. Но мне оно не нравится.
Если все наелись, я бы хотел взять еще кусочек пиццы.
Вас не касается, как я выгляжу.
Как ты себя чувствуешь? Один мой (Эми) хороший друг выступал на конференции, и один из родителей спросил: «Что говорить детям, если они все время просят печенье?» Знаете, что ответил мой друг? «Почему бы вам не спросить: “Как ты себя чувствуешь?”» Любой из нас может спутать симптомы эмоционального и физического голода. Родители часто нас спрашивают: «Что делать, если я понимаю, что ребенок ест, не испытывая физического голода?» Во-первых, точно ли вы уверены, что он его не испытывает? Ребенок как-то дал понять, что съел больше, чем требовалось? На каких предположениях вы основываетесь?
Кроме того, мы знаем, что сильные эмоции могут маскировать сигналы, поступающие от организма, пробуждать аппетит и влиять на восприятие ощущений голода и сытости. Вполне возможно, даже если вы думаете, что ребенок ест в отсутствие чувства голода, на самом деле это не так. Дети, которым ограничивали доступ к еде, часто (особенно поначалу) начинают