На протяжении большей части моей жизни планирование питания вызывало гораздо больше стресса, чем незнание того, что же съесть. Поэтому я никогда этим и не занималась. Но когда у меня появилась семья, а потом и дети, мне пришлось научиться заранее планировать, что будет у нас на ужин в ближайшие дни. Это был мой вариант. Вы можете избрать для себя свой. Тот, при котором вы испытываете наименьший стресс.
Если вы хотите попробовать планировать питание, то сначала нужно постараться не зацикливаться на этой идее. Скажем, вы либо сами приготовили какое-то блюдо, либо что-то понравилось вам, когда вы были в гостях. Запишите его рецепт. А потом еще один и еще… Так у вас появится свой список любимых блюд. Они не обязательно должны быть замысловатыми, на приготовление которых нужно потратить полвечера. Съели невероятно вкусный сэндвич? Запишите. Попробовали новый соус и он пришелся по вкусу? Смело заносите его в список.
Теперь перед походом в продуктовый магазин вы можете выбрать несколько рецептов, чтобы купить продукты и затем приготовить их на неделе. Вуаля. Ваш план питания готов. И в нем только самые любимые блюда.
Если вы в таком состоянии, что задача накормить себя кажется невыполнимой, обратите внимание на детскую еду. Еда для малышей содержит максимальное количество питательных веществ. Йогурты, соки, каши и пюре… добавьте поливитамины – и доживете до следующего дня.
40. Входим в ритм
Несмотря на то что мой подход к уборке и функциональности дома постепенно облегчает мою повседневную жизнь, у меня все еще бывают дни, когда я просто… ничего не могу. После особенно долгого периода, когда моя старшая дочь заболела и не ходила в детский сад, однажды утром я проснулась с ощущением дикой усталости и полным отсутствием мотивации. Весь этот день мы с девчонками провалялись в кроватях, раз пять посмотрели «Троллей», и я уложила всех спать (включая себя) в 7 часов вечера.
На следующее утро я проснулась отдохнувшей и готовой к более организованному и продуктивному дню. Я ощутила душевный порыв и силы на то, чтобы принять душ, вымыть голову, сделать несколько упражнений и даже привела в порядок ногти. А еще я убрала ванную комнату, закинула вещи в стиральную машину и испекла пирог. Большую роль в этом сыграло то, как я отнеслась к себе вчерашней. Если бы я рассматривала день, проведенный перед телевизором и без выполнения запланированных бытовых задач, как полный провал, то мне было бы гораздо труднее «вернуться в рабочий ритм». Но я этого не делала. День за просмотром мультфильма в пижамах стал днем, когда мы проявили заботу и понимание по отношению друг к другу, позволили себе расслабиться и отдохнуть. И это был день доброты. Он стал ключом к тому, чтобы на следующий день легко проснуться и легко переделать все то, что не было сделано накануне.
41. Вы достойны прекрасного воскресенья
Недавно я получила комментарий от одной из подписчиц, в котором говорилось: «Спасибо! Я провела день на улице, наслаждаясь прекрасной погодой и попивая пряный тыквенный кофе, вместо того чтобы заниматься 8-часовой воскресной уборкой. Я поняла, что в ней нет необходимости. Вместо этого я сделаю двухчасовую уборку, когда вернусь домой». После этих строк мне захотелось станцевать свой победный танец! Моя подписчица попала в точку. Вам не нужно выполнять восьмичасовую домашнюю рутину, чтобы заслужить день в парке. Вы можете порадовать себя прекрасным днем отдыха, а затем, полная сил и положительных эмоций, потратить два часа на приведение дома в функциональный порядок, чтобы легко и позитивно начать новую неделю. Мы говорим об осознании, которое кардинально изменит вашу привычную жизнь: ваше пространство существует для того, чтобы служить вам, а не наоборот.
Бытовые задачи существуют только для того, чтобы сделать ваше тело и пространство вокруг достаточно функциональными для того, чтобы вы могли с легкостью наслаждаться всем, что может предложить вам этот мир.
Благодарность
Огромная благодарность всем, кто помог этой книге увидеть свет. Спасибо Кимберли Уизерспун, Джессике Милео и всем сотрудникам агентства «InkWell Management», которые верили в меня. Лии Труборст и команде «Simon & Schuster», которые поддерживали мое видение книги с самого начала. А также спасибо всем друзьям и близким, которые давали мне возможность реализовать все идеи и читали первые черновики. Особая благодарность моему дорогому мужу Майклу, который в свободное время, будучи начинающим адвокатом, редактировал мою самостоятельно изданную версию книги «Как победить быт, когда все валится из рук». Рейчел Моултон, которая великодушно поделилась со мной своим временем и авторским опытом, когда я еще ничего не знала об этой индустрии. Моей свекрови Дебби Фиппс за то, что объединила нас, и моей маме за то, что она была одной из первых, кто сказал мне, что я сделала что-то действительно стоящее.
Особая благодарность Имани Барбарин за то, что она прочитала рукопись, обращая внимание на инклюзивность, которую я могла пропустить. Доктору Ракель Мартин за ее вклад в мое понимание ухода за волосами и Робин Роскиньо за ее комментарии и советы касательного того, как лучше сделать книгу, которую могли бы легко прочитать представители различных нейросообществ. Их вклад и обратная связь помогли сделать эту книгу инклюзивной.
Я хотела бы отметить людей, оказавших огромное влияние на мою работу: доктора Брене Браун и доктора Кристин Нефф – их исследования о стыде и самосострадании стали для меня основополагающими. Я также хотела бы отметить Кэролайн Дунер, чья книга «Моя попа – мои правила. Осмысление еды»[22] познакомила меня с принципами интуитивного питания: нейтральностью пищи и тела, концепцией, которая подтолкнула меня к вопросу о том, какие другие аспекты моей жизни не являются ни хорошими, ни плохими. И также хочу выразить благодарность психологу Лесли Кук, которая внесла огромный вклад в мое понимание исполнительного функционирования и того, каким образом помочь тем, кто с ним столкнулся.
Приложение 1
Ниже вы прочитаете, как я искала функциональность в своих домашних делах.
Полы
1. Здоровье и безопасность: необходимо устранить вероятность спотыкания о предметы и предотвратить появление или распространение жучков, плесени и бактерий.
2. Комфорт: моим детям нужно место для игр; а мне не нравится мусор, который прилипает к ногам, когда я хожу босиком.
3. То, что порадует: мне нравится, как выглядит комната, когда полы чистые. Я ощущаю умиротворение.
Стирка белья
1. Здоровье и безопасность: мне нужна чистая одежда.
2. Комфорт: хочу, чтобы одежда выглядела опрятно и я могла легко найти то, что мне нужно.
3. То, что порадует: мне нравится, когда шкаф выглядит эстетично.
Уборка
1. Здоровье и безопасность: нужно устранить вероятность споткнуться обо что-либо.
2. Комфорт: я хочу с легкостью находить нужные вещи, иметь свободное пространство для моих увлечений и чтобы у детей была возможность спокойно играть в чистом помещении.
3. То, что порадует: мне нравится, когда я могу украсить гостиную к праздникам, и, на мой взгляд, обстановка намного уютнее, когда вокруг все аккуратно.
Уборка в ванной комнате
1. Здоровье и безопасность: нужно предотвратить появление или распространение бактерий и плесени.
2. Комфорт: хочу с легкостью находить свои вещи, смотреть на себя в чистое зеркало и чувствовать приятный запах в помещении.
3. То, что порадует: мне нравится, что у меня есть место, где можно принять ванну и полежать в тишине, и когда у меня есть свободное пространство для нанесения макияжа.
Мойка посуды
1. Здоровье и безопасность: мне нужна чистая посуда, чтобы было на чем есть и в чем готовить.
2. Комфорт: свободный доступ к раковине, больше незахламленного пространства вокруг.
3. То, что порадует: положительных моментов в мытье посуды для меня нет.
Принятие ванны/душа
1. Здоровье и безопасность: необходимо уда-лить грязь и отмершие клетки кожи с тела.
2. Комфорт: я хочу, чтобы мои волосы были чистыми и ухоженными. Хочу приятно пахнуть и чувствовать себя уверенно на людях.
3. То, что порадует: мне нравится возможность расслабиться, полежать в ванне с книгой.
Уборка пыли
1. Здоровье и безопасность: необходимость не провоцировать и держать под контролем аллергию и астму.
2. Комфорт: хочу ставить вещи на места, чтобы они не пылились, убирать шерсть домашних питомцев, чтобы она не попадала на одежду.
3. То, что порадует: мне нравится ощущение, что я смогла создать комфортное и приятное пространство для гостей.
Уборка на кухне
1. Здоровье и безопасность: необходимо предотвратить рост и распространение бактерий, насекомых, плесени.
2. Комфорт: хочу, чтобы вокруг было много свободного пространства для приготовления пищи, а на кухонном островке я могла заниматься своим хобби. Приятно собираться на семейный ужин, когда стол чист и свободен.
3. То, что порадует: мне нравится, как выглядит кухня, когда все поверхности чисты и свободны.
Приложение 2
Ключом к поиску системы, которая подойдет вам и будет работать, является: 1) понимание функции рутинных задач, 2) осознание того, что не существует «правильного» способа, а есть только способ, подходящий для вас и вашей семьи, и 3) создание системы на основе ваших привычек (а не привычек на основе вашей системы). Согласно этим пунктам, единственный человек, который может сказать, какая система подходит вам, – вы сами. Ниже я поделюсь с вами некоторыми идеями и вопросами, которые, возможно, заставят вас задуматься. Помните, чтобы найти то, что работает, нужно время!