Сноски
1
Пресное тонкое вытяжное тесто. Здесь и далее примечания переводчика.
2
Здравствуй (араб.).
3
Ругелах – творожное печенье в виде полумесяцев или рулетиков; десерт традиционной еврейской кухни.
4
Первая строка поэмы Гомера «Одиссея». В классическом переводе В. Жуковского она звучит так: «Муза, скажи мне о том многоопытном муже, который…» В англоязычной версии Роберта Фицджеральда, представленной в оригинале, строка по содержанию не совпадает с вариантом Жуковского, поэтому дан альтернативный перевод.
5
Безалкогольный напиток на основе «муки из орхидей» (клубней ятрышника), распространенный на Ближнем Востоке.
6
Бабушка (исп.).
7
Традиционное блюдо еврейской кухни: очень тонкие пресные лепешки, похожие на хлебцы.
8
Турецкий пирог, который готовят из манки из твердых сортов пшеницы и нарезают на небольшие кусочки.
9
Еврейская плетеная выпечка из дрожжевого теста.