Праздники и традиции
Я очень люблю норвежские праздничные традиции. В первую очередь за их упорядоченность – все праздники четко расписаны и организованы. Продумано все, от украшений до угощений. Многие традиции передаются из поколения в поколение уже много веков, как, например, рождественские обычаи и масленичные традиции. Но есть и новые веяния, которые постепенно покоряют норвежские сердца, например Хеллоуин.
Торт из пакета, или День рождения – это просто
Организовать день рождения в Норвегии – это очень просто. По крайней мере, никаких родительских соревнований в духе «кто устроит лучший праздник» не проводится. Ведь праздники у всех одинаковые. Я мама троих детей и побывала не на одном детском дне рождения. Все они были похожи как две капли воды. Пожалуй, только дни рождения моих детей первые годы отличались от общей массы. И поверьте, мои старания никто не оценил. Сейчас я делаю как все, и это намного проще. Кажется, законы Янте все-таки работают.
Что нужно знать о детском дне рождения в Норвегии:
1. Первые три года день рождения ребенка обычно отмечают дома с семьей, скромно и незаметно. Редкие фото в социальных сетях свидетельствуют о празднике.
2. Праздновать день рождения в детском коллективе принято начиная с четырех лет. Обычно первый год или два празднуют дома, потом приглашают гостей в игровые центры, природные парки и даже бассейны. Выбор разнообразный: музеи и научные центры, боулинги и батутные парки. Все зависит от возраста ребенка.
3. Гости. Обычно приглашают всю группу или класс детей, если их не больше 15. Если детей в классе много, тогда зовут на праздник или всех мальчиков, или всех девочек.
4. Важно не забыть отправить приглашения минимум за неделю. Бумажные. На открытках. Тут можно обойтись без вашего фамильного герба и восковой печати (шучу!). Стандартная открытка, в которой указывается имя именинника, место и время проведения мероприятия, имя приглашенного. Обычно приглашение сопровождается таким текстом: «Пожалуйста, сообщите нам об аллергиях, пищевых особенностях или в случае, если вы не сможете прийти, по телефону…» Считается дурным тоном не подтвердить свое присутствие на мероприятии, а уж не известить о том, что вы не сможете быть, просто недопустимо. В Норвегии много детей с аллергией, поэтому очень важно позаботиться о безопасном угощении.
5. Праздничные блюда. Список очень короткий, тут вы не запутаетесь. Сосиска в хлебе (мы называем это «хот-дог»), иногда можно заменить пиццей, но тут все сложнее. Картошка фри редко, зато попкорн популярен. Из основных блюд это все. На десерт: кексы, желе и, конечно же, обожаемый норвежцами шоколадный торт. 90 % детских дней рождения проходят с шоколадным тортом, смесь для которого продают в магазинах, в нее нужно добавить немного холодной воды и масла. Никаких кремов или начинок не предусмотрено, поверх толстого квадратного коржа распределяют шоколадную глазурь. На обороте пакета есть два варианта украшения тортов: в виде бабочки и в виде футбольного поля. Так выглядят все торты на всех днях рождения. Просто, не правда ли?
6. Развлечения. Если вы устраиваете праздник дома, нужно позаботиться о развлекательной программе. Мальчики ищут клады, делают мумию из туалетной бумаги или устраивают командные игры. Девочки мастерят поделки, устраивают салоны красоты и дискотеку. Когда вы идете в развлекательный центр, то все заботы по развлечению и питанию детей лежат на центре. Это очень удобно, главное – привести нарядного именинника и принести торт. Но это обойдется дороже. Стоимость разная, от 200 до 400 крон на человека.
7. Протокол мероприятия. Это очень важно. Моему сыну 10 лет, и пока все проходит по тому же сценарию. Продолжительность праздника два часа, это максимум. Дети приходят и отдают подарки ответственному взрослому, немного бегают и усаживаются за стол. После еды дети играют, потом собираются, чтобы вместе открыть подарки, которые они принесли. Чтобы узнать, кто откроет подарок первым, дети играют в «бутылочку». Берут бутылку от напитка и крутят по очереди. Никаких поцелуев после этого (уверена, большинство подумало именно об этом). На кого показала бутылочка, тот и дарит подарок имениннику. Первым крутит именинник. Потом крутит тот, кто уже отдал подарок, и определяет следующего. Когда все подарки открыты и каждый гость получил свое «спасибо», дети приступают к торту. Заканчивается все «рыбалкой». Обычно взрослый становится за дверь или на нижний этаж, а дети спускают веревку с привязанной к ней прищепкой. Дети по очереди забрасывают веревку и вытаскивают «пакетики со сладостями» – небольшие сладкие подарки от именинника для гостей. Иногда родители шутят и прикрепляют к прищепке носок или морковку, это вызывает бурю эмоций, а недовольному гостю приходится тянуть снова.
Взрослые дни рождения отличаются от детских большей свободой. Гостям накрывают ужин, но они часто предлагают поучаствовать в приготовлении или принести свое блюдо. Если приглашают в кафе, чаще всего гости предлагают оплатить часть счета или хотя бы выпитый алкоголь. На домашние застолья в целом принято принести то, что будешь пить. Норвежцы не рассматривают это как подарок хозяину, все тотчас открывается и отправляется на стол.
Именинник всегда открывает подарки при гостях и демонстрирует невероятное удивление и счастье, ведь это как раз то, о чем он и мечтать не мог.
День рождения – довольно дорогой праздник для организатора, но при этом норвежцы не считают, что на день рождения уместно дарить дорогие подарки. Поэтому стоимость подарка на детском празднике ограничена 50 кронами. Взрослые решают сами, но в среднем подарок редко стоит больше 300–500 крон.
Магия Рождества
Самый важный праздник для всех без исключения норвежцев – это Рождество. Подготовка к празднику начинается еще в конце ноября, ровно за 4 недели до рождественской ночи. Норвежцы отсчитывают 4 воскресенья до Рождества, их называют «четыре выходных адвента». Принято зажигать по одной свече в каждое воскресенье. Все свечи пронумерованы. В сочельник зажигают большую свечу, она будет гореть двадцать четыре часа.
В эти четыре рождественских воскресенья случается и другое чудо. Торговые центры и магазины, вопреки запрету на работу в воскресенье, открывают свои двери с 12 до 16. У многих просто не хватает времени на выбор и покупку рождественских подарков в течение недели. Особенно сложно родителям маленьких детей. Бесконечные концерты и выступления, походы в театры и на ледовые шоу дополняются праздничными завтраками и тематическими обедами в садиках и школах.
Начиная с 1 декабря наступает время ежедневного праздника и ежедневных подарков. «Рождественский календарь» – мини-подарок каждый день с 1 по 24 декабря – очень популярен в Норвегии. Календари есть готовые, их можно купить и открывать каждый день одно окошко с цифрой, чтобы получить приятный сюрприз. Есть календари со сладостями, косметикой, чаем, пивом и даже календари для взрослых. Одна моя подруга опробовала такой календарь, сказала, что они с мужем устали, но узнали много нового.
Календарь можно сделать и самим. Я люблю сама покупать разные мелочи для детей, запаковывать их в подарочную бумагу и подписывать имя и номер дня. Детей у меня много, и календарь в нашей семье длится аж до 31 декабря – ведь для нас главным праздником остается Новый год. Вот и получается 93 подарка – это очень много. Иногда в календарь можно просто положить конфету на палочке, иногда носки, но чаще всего это небольшие игрушки или лотерейные билеты. Дети в восторге. Каждый день декабря для них праздник.
Традиция праздничного рождественского завтрака с поеданием рисовой каши с маслом, щедро посыпанной смесью корицы и сахара, – моя любимая традиция. В это время готовая каша продается тоннами, и норвежцы едят ее каждый день. Но в остальные 11 месяцев в году она не так популярна. Завтраки организуют садики и школы, они совершенно бесплатные, нужно только прийти. Хотя часто, накормив вас хорошенько, садик может предложить купить за символическую цену картину вашего же ребенка. Средства направляются в фонды ЮНИСЕФ.
Праздник святой Люсии отмечается 13 декабря и особенно широко празднуется в садиках и школах. По юлианскому календарю на 13 декабря приходилась самая длинная ночь в году – зимнее солнцестояние. Именно поэтому праздник святой Люсии сыскал в Скандинавских странах такую популярность. Самая длинная ночь года – это время традиционно овеяно множеством легенд и суеверий. В эту ночь ждали появления нечисти, поэтому свечами и белой одеждой пытались себя защитить от злых духов. Считалось, что к празднику святой Люсии вся «черная» работа, такая как молотьба или прядение, должна быть завершена. Праздник Люсии давал начало подготовке к Рождеству – начиная с этой даты варили пиво, мариновали рыбу, пекли печенье.
Празднование Дня святой Люсии очень необычное. В старшей группе садика и в школе выбирается одна девочка, которая символизирует саму Люсию, ей на голову надевают корону из семи свечей (внимание: все свечи в этой короне электрические). Остальные дети, независимо от пола, одеваются в длинные белые платья, подвязанные красной алой лентой, – они символизируют ангелов. Дети организуют своеобразное шествие вокруг садика – следуя за Люсией, они распевают церковные песни. Моим любимым атрибутом этого праздника являются пышные и ароматные шафрановые булочки, скрученные в завиток, в середине которого маленькая изюминка.
Особую магию под Рождество создает появление в доме «Рампениссена». Это маленький эльф с длинными руками и ногами, который появляется в доме в начале декабря. Чтобы он заглянул в гости и к вам – нужно установить в доме дверь, ее можно прислонить к любой стенке в доме. Дверь можно сделать самому, но в игрушечных магазинах полно разнообразных вариантов. Дети с нетерпением ждут приезда Рампениссена. С его появлением в доме начинают происходить разные необъяснимые вещи. Каждую ночь Рампениссен оживает и придумывает все новые и новые хулиганства, которые дети рады обнаружить наутро. Он связывает все шнурки, развешивает нижнее белье на елку, красит молоко в синий цвет и пишет послания на зеркале. Двадцать четыре ночи разнообразных шалостей. Иногда выдумщику приходится обращаться за помощью к целой группе единомышленников в социальных сетях.