В ледник спускаются редко, чтобы не запускать снаружи раскаленный воздух. Лучше делать это ранним утром. Лед в леднике почти не тает. Талая вода успевает поглощаться почвой. Ледник работает до первых холодов, потребляя электричество только из батарейки вашего карманного фонаря.
В современном хозяйстве ледник можно построить очень симпатичный. Вот, например, схема для людей, более озабоченных складированием денег, чем свинины. Выройте яму поглубже и пошире, например 6 на 6 метров и три в глубину.
Выложите из бетонных блоков коробку, перекройте ее стандартными 6-метровыми плитами. В центре оставьте люк. В бункере забетонируйте пол, выложите его испанской плиткой с видами пастбища и виноградников. Не забудьте оставить в полу дренажные дырки.
Вдоль стен смонтируйте камеры из дуба со стеклянными дверями, открывающимися наружу. Через стекло вы будете рассматривать еду и выпивку в подсвеченной толще льда. Стены обейте минеральной ватой, обшейте сосной. Ни в коем случае не применяйте лак, краску, полиэтилен и т.п.
В камеры засыпьте лед, разложите ваши..., пардон — свиные туши, другую еду, бочки с вином, пивом, коньяком. Сверху в центр ледника должна вести винтовая лестница. Сюда вы будете приводить важных гостей. Здесь вы расскажете им, как важно в наше время заботиться о собственной экологии, избегать фреона, модифицированной еды с прокаженными генами и т.п. Авторитет, который вы приобретете, с лихвой покроет расходы на устройство ледника.
Только, ради Бога! — не пробуйте спать здесь во хмелю. Простудитесь!
Глава 55Еще один способ учета старого барахла
В этой главе приводится список промтоварного запаса, состоящий в основном из старого имущества, давно вышедшего из моды и употребления. Привожу его лишь для расширения вашего кругозора.
Итак, что хранили наши предки:
— платье ветхое (рабочее) и дорожное, — покрывала, накидки, попоны, тенты; всякое крупное хозяйственное полотно, — верхнюю одежду: епанчи, кобеняки, шляпы, рукавицы, — подстилки: медвежьи шкуры, ковры, — принадлежности для верховой езды: седла, попоны и войлоки, — оружие: саадаки (колчаны) со стрелами, луки, сабли, топоры, рогатины, пищали, остроги, — упряжь: уздечки, «оброти и морхи», лысины и седельные сумки, плети и кнуты, вожжи моржовые ременные, шлеи, хомуты, дуги, оглобли, — инструменты: мехи дымовые, сумы, мехи холщовые, — разное: препоны, шатры, пологи, лен, веревки, удочки, мыло, золу, тряпки и ветошь, обрезки, остатки, платяные, кожаные и железные обломки всякие, гвозди, цепи, замки, топоры, заступы, металлолом, и всякую рухлядь.
Все это нужно было разбирать, перекладывать, пытаться выбросить, но возвращать на место до лучших или наоборот — черных дней.
Мелочь в таком хранении принято сваливать в короба, что-то — вешать на гвозди по стенам. Опять следить за сыростью, караулить мышей, подозревать прислугу в воровстве.
Проповедь скопидомства можно продолжать до бесконечности.
Но я хочу порекомендовать вам новую, совершенно неизвестную ранее игру. У нее даже названия пока нет. Пусть рабочее название будет «Праздник Герострата». Игра относится к классу экстремальных развлечений. Слабонервных к ней лучше не допускать.
Сначала нужно организовать хранилище домашних предметов по вышеприведенному перечню. Каждую группу «рухляди» разместить в отдельной каморке. Придумать каморкам собственные имена. Написать их на карточках. Карточки сложить в колоду.
Для игры нам понадобится пара крепких парней, желательно бывших десантников или спецназовцев.
Они разводят посреди двора большой пионерский костер из автомобильных покрышек.
Гости и члены семьи выстраиваются вокруг костра в хоровод.
По сигналу «Государя» младший ребенок вытаскивает из колоды карточку, и, не показывая другим членам семьи (во избежание преждевременного инфаркта), передает спецназовцам.
Следует выстрел в воздух из хозяйского ружья. Спецназовцы срываются с цепи, бросаются в каморку, помеченную на карточке, и начинают вытаскивать из нее охапки вещей. Бегут к костру, прорывают хоровод, бросают вещи в огонь. Играющие пытаются угадать, что это за вещь горит, рассказывают собравшимся ее историю, получают за это соответствующие фанты.
Вы можете по-своему разнообразить правила игры, лишь бы спалить побольше старой дряни! К чертовой матери! Для ее удовольствия вы и покрышки жгли!
Глава 56Гараж, конюшня, хлев, курятник
Порядок в горницах и спальнях поддерживает команда «государыни». Тут все нормально. Сложнее добиться чистоты в подсобках.
Если вы держите лошадей, следите, чтобы сено в сенниках было уложено аккуратно, не изрыто любителями экзотического ночлега. По двору оно не волочится, не утаптывается в грязь, не липнет к обуви. Сенник не должен протекать: мокрое, лежалое сено тоже иногда вспыхивает самопроизвольно.
Если вы для шика покрыли крышу соломой, присматривайте за ее сохранностью, укладкой. Вовремя чините, заполняйте проплешины.
Основная головная боль — это конюшня и гараж.
У лошадей в яслях должно быть свежее сено. Лошадь заправляется непрерывно, а не перед поездкой, как машина.
Ей не нужна смотровая яма, зато соломенная подстилка меняется ежедневно. Некоторые беспокойные модели имеют дурную привычку перебирать ногами. В стойле образуются ямы, туда попадают стоки, солома, возникает болото и кочки. Сама лошадь может ногу подвернуть. Выравнивайте, но не бетонируйте пол под лошадью.
Лошадей на водопой и машины на профилактический проезд выводите бережно, пусть ребята дворовые на них не гоняют. Лошадь нужно мыть не по погоде, а регулярно. Еще ее нужно чесать. Не перепутайте лошадиную и автомобильную косметику.
Вообще, с лошадью больше мороки, чем с автомобилем. Ее полагается обтирать попоной насухо, чтоб не простудилась, делать прививки, водить к стоматологу. Летом коней купают и обрызгивают из шланга для прохлады. Наш четвероногий друг в жару очень легко может схватить солнечный удар.
Коровам, гусям, уткам, курам, свиньям и собакам тоже нужно корм давать, подстилать в хлев и птичник сменной соломы, наливать воду в поилки.
Для водопоя каждой скотине полагается собственная, специальная посуда. Не поддавайтесь на искушение выставить псу тарелку из старого сервиза. Он поймет это как приглашение за хозяйский стол. Беда вашему «Севру» и «Кузнецову»!
По всем службам организуйте караульный обход — вечером, ночью, утром. Держите наготове фонари, свечи, керосиновые лампы типа «Летучая мышь». Светильники с открытым огнем носите осторожно, особенно возле соломы в конюшне и хлеву, возле канистр в гараже.
Правильно храните лес. Бревна, дрова, доски, щепки, обрубки складывайте в стороне от построек, перекладывайте планками для проветривания, накрывайте перед дождями и на зиму.
Глава 57Утилизация продовольственных отходов
Тут все просто: остатки еды не выбрасываются ни в коем случае! Дело даже не в их кулинарных свойствах, не в кухонном искусстве поварих, не в органическом богатстве пищевого сырья, не в притчах о Теле Христовом. Над всем этим возвышается мистическое почтение русских людей к еде — альтернатива Фрейдовских подсознательных рефлексов. А под этим покоятся безмерные века голода, бескрайние некрополи погибших от недоедания. Из каждого цвелого куска на нас глядят бывшие сограждане, голодные и на том свете. Не выбрасывайте еду! Хотя бы из суеверия.
«В поварнях и хлебнях, в деловых избах гущу, крошки, отруби, капустные кочерыжки, помои, свекольные, капустные и реповые листья, заплесневевшие объедки, бражную, винную, пивную гущу, кисельные отжимки, очистки мяса и рыбы, опару — все это не выбрасывай, сортируй, складывай в старые сосуды, вышедшие из употребления в кухонном обиходе».
Ставь отходы в особом месте, корми ими рабочих лошадей, они после пахоты слопают все, не глядя. Используй вторсырье в качестве пищевой основы с прибавкой мякины, овсяной муки, отрубей, резаного сена. Смотри по составу: что-то съедят коровы, что-то — лошади, что-то подъедят свиньи и собаки, остальное расклюют куры-гуси-утки. В принципе, если скотину с детства приучить к запахам «комплексной» еды, то она и узнает, что бывают эклеры в мадере.
У вас установится очень экономичный ското-человеческий цикл. В случае глобальной опасности вы сможете погрузить свой семейный свинарник на подручное судно и спокойно перекантоваться 40 дней и 40 ночей в бурном море Апокалипсиса.
Следите только, чтобы ваши домашние животные не вылазили на верхнюю палубу — еще неизвестно, как подгнившие щи и протухшая осетрина взаимодействуют с радиоактивной манной небесной.
Глава 58Вездесущий хозяйский глаз
Однажды мы совещались с коллегами в Институте Автоматики Сибирского Отделения АН СССР. Главный Академик отсутствовал. Его зам скомкал совещание и повел нас по лабораториям. В одной из них мы обнаружили Академика в джинсах, белом халате и с паяльником. Он делал вид, что сочленяет что-то в недрах самодельного процессора.
Нам объявили смысл академического понта:
«Только так, еженедельно погружаясь на дно своей вотчины, поочередно участвуя в приготовлении самой простой пищи, разгружая на складе ящики с новой техникой, программируя что-то несусветное в вычислительном центре, настоящий Хозяин может контролировать доброкачественность, благословенность процесса в целом!».
Мы стали бывать в НИИ регулярно, но больше Академика с паяльником не видели. Он лишь иногда попадался на ревизии сауны, которую наивные финны поставили институту вместе со сборным зданием вычислительного центра.
Тем не менее, правило повседневного погружения Хозяина на дно действительно и актуально. Ведь речь идет не о дурацкой программе освоения казенного космоса, за которую ни больше, ни меньше не получишь, как ни паяй. Речь идет, наоборот, — о собственном домашнем хозяйстве, где украденные и сожженные неловкой рукой микросхемы прямо влияют на истощение денежного сундука.