Правило пятое. Голодающему нужна только самая чистая вода, минеральные воды и вода с неприятным вкусом нежелательны. Можно использовать мягкую весеннюю, дождевую, дистиллированную, отфильтрованную или любую другую воду, не содержащую примесей. Следует пить не больше, чем хочется. Очень холодная вода замедляет процессы восстановления. Неразумно пить воду со льдом, но можно использовать горячую.
Правило шестое. Ванну или душ принимать во время голодания можно, но купание должно быть кратким, так как нежелательно терять много энергии. Температура воды должна быть близкой к температуре тела. Если голодающий слаб, ему следует протереть тело губкой в постели.
Правило седьмое. Солнечные ванны очень полезны при голодании, солнечный свет способствует кальциевому обмену, играет важную роль в усвоении фосфора и поддержании силы мускулов. Солнце жизненно важно, но следует делать это умеренно, не на слишком жарком солнце, непродолжительное время. Летом принимайте солнечные ванны рано утром или ближе к вечеру. Если в полдень не жарко, можно принимать солнечные ванны в любое время дня. Начинайте с 5-минутной экспозиции передней половины тела, затем на 5 мин повернитесь к солнцу спиной. На второй день можно увеличить продолжительность до 6 мин. Прибавляя по 1 мин в день, доведите продолжительность солнечных ванн до 30 мин.
Правило восьмое. Ни клизмы, ни слабительные соли вашему организму во время голодания не нужны. Ничто так мягко и так определенно не усиливает деятельность почек, как само голодание. Кишечник очищает себя сам так часто, как это нужно в длительном отпуске. Кожа – не орган выделения. Сеансы потения – обман. Это средство ослабляет голодающего. Все это очень вредно.Правило девятое. Сильные страдания – повод для прекращения голодания. Это возможно при некоторых общих нарушениях здоровья. Это же относится к случаям, когда предельно ослаблены возможности пищеварения и ассимиляции. Чем сильнее страдания, тем меньше способность человека принимать и переваривать пищу, и постепенно прекращают голодание под руководством специалиста.
ГОЛОДАНИЕ ПРИ ОСТРЫХ И ХРОНИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
Во время болезни пищеварительные соки не выделяются, нормальное функционирование мускулатуры кишечника приостанавливается – у организма нет сил для переваривания пищи. Таким образом, отсутствие аппетита при лихорадке или воспалении говорит о том, что пищу принимать не следует.
Но если при остром заболевании пищу все-таки принимать, шансы выздороветь понижаются: болезненные ощущения и дискомфорт усиливаются, температура поднимается, и так далее. При остром заболевании пищеварительная система так же мало приспособлена для переваривания пищи, как и конечности – для движения. И то и другое требует отдыха. Уменьшит боль, даст отдых сердцу и облегчит работу почек воздержание от пищи, а не усиленное питание.
Таким образом, приемы лечебного голодания можно использовать уже при легких недомоганиях. Развитие серьезного недуга можно предотвратить с помощью пропуска нескольких приемов пищи в начале заболевания.
Люди, страдающие хроническими заболеваниями – колитами, хроническими гастритами, сенной лихорадкой, астмой, артритами, неврозами, язвой желудка и раком – часто жалуются на отсутствие аппетита, как правило, они едят только по привычке и страдают после каждого приема пищи. Но считают пищу обязательной для поддержания своего здоровья. Как бы много они ни ели, чаще всего такие больные остаются худыми. Другие всегда чувствуют себя голодными, они едят в любое время суток, обычно переедая, часто они страдают от этого, но не перестают объедаться. Голод в данном случае – не голод в истинном смысле. Это болезненное ощущение, ошибочно принимаемое за голод, это грызущее чувство в животе, боль в желудке или любой другой признак гастритного раздражения. И именно потому, что это гастритное раздражение, оно не проходит, хотя принимаемая пища несколько уменьшает дискомфорт. Полное воздержание от пищи – самый простой путь, чтобы перебороть чувство постоянного голода.
Ускоренное выделение отходов из организма, быстрое освобождение от токсинов – важная особенность голодания при хронических болезнях. Но ошибкой было бы предполагать, что одно, даже длительное голодание может полностью очистить организм от всего накопившегося мусора. За несколько дней или недель нельзя вывести все токсины, которые откладывались долгие годы.
Лечебное голодание будет действенным при воспалении респираторных путей, пищеварительного тракта, мочеполовых каналов и всех других органов, имеющих слизистую оболочку. Воспаления уха, конъюнктивиты, гастриты, колиты, заворот кишок, даже астма и сенная лихорадка – все это излечивается за курс долгого голодания. Лишь в сравнительно немногих случаях требуется два курса.
Даже такое заболевание, как злокачественная анемия, голодание длительностью в 2 недели (на воде) способно если не вылечить, но значительно улучшить состояние – количество эритроцитов увеличивается примерно в пятьсот тысяч раз.
ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ГОЛОДАНИЯ
После голодания возвращаться к пищевому питанию надо постепенно. А вернувшись – сразу сформировать правильное питание.
Поль Брэгг сравнивает этот процесс с подъемом по лестнице. Первой ступенью он считает отказ от кофе, алкоголя, различных тонизирующих напитков – он называет их «мертвые продукты цивилизации». Он также считает правильным отказаться от продуктов животного происхождения, в том числе яиц и молока.
Отказ от них компенсируются постепенным увеличением количества свежих фруктов и овощей до тех пор, пока они не составят 50–60 % общего рациона питания.
Особое внимание надо уделять кислотной или щелочной реакции продуктов питания. Большинство людей с самого раннего детства находятся на рационе, который формирует преимущественно кислотную реакцию, а это ведет к самоотравлению, образованию токсичных веществ – причины болезней и старения организма. Если вы питаетесь в основном вареными продуктами, такими как яйца, мясо, хлеб различных сортов, макаронные изделия, то к ним следует добавлять побольше сырых фруктов и овощей, а после каждого ежедневного голодания вы почувствуете, какие продукты вас привлекают больше всего.
Спасение организма, по Полю Брэггу, в голоданиях сроком на один день (или 36 часов), проводимых время от времени. После 3 месяцев таких голоданий он считает возможным заменить 40 % своей обычной пищи овощами и фруктами – очистителями и детоксикаторами. Они, считает этот исследователь, «подкапываются» под старые залежи токсинов и способствуют их выведению из организма – а это именно то, что необходимо для достижения прекрасного здоровья.
Люди часто просят порекомендовать им совершенную диету. Сделать это невозможно. Ведь питание – дело индивидуальное. У каждого человека так много любимого и нелюбимого. Советовать можно только в том случае, когда знаешь, чем питался человек хотя бы в последние пять лет.
В питании все звенья взаимосвязаны, причем в рационе человека имеется 40 обязательных компонентов, и отсутствие хотя бы одного из них выводит из строя половину необходимых звеньев. Долгое отсутствие одного, тем более нескольких, может привести к заболеванию тех клеток и тканей, которые наиболее уязвимы. Но это вовсе не значит, что в каждой трапезе должны присутствовать все компоненты в требуемом количестве, потому что наш организм имеет некоторые запасы. Но запасы эти должны пополняться.
В книге «Чудо голодания» Поль Брэгг приводит список пищевых продуктов, из которых должна состоять еженедельный рацион.
Фрукты. Они, и свежие, и в виде сухофруктов, могут быть использованы как сами по себе, так и как добавка к другим продуктам.
Итак, еженедельно надо съедать: яблоки (6 сортов), абрикосы (свежие и сухие); бананы, голубика, вишни, клюква, дыня; фиги (свежие и сухие); грейпфруты (3 сорта), медовая дыня, виноград (7 сортов); лимоны (4 сорта), авокадо; манго, апельсины (3 вида); персики (сухие и свежие), папайя; груши (6 сортов – свежие и сухие); ананасы (свежие), хурма; сливы (3 сорта); чернослив (3 вида); малина, клубника (4 сорта), арбузы.
Овощи. Для солидного завтрака предпочтителен один зеленый и один желтый овощ. Можно выбрать из списка также два любых других вида для варки: брюссельская капуста, артишоки, фасоль, капуста (5 сортов), помидоры (3 сорта), баклажаны, чеснок, зеленый горошек, кольраби, проросшая пшеница, спаржа, морковь, цветная капуста, сельдерей, лук, кукуруза, пастернак, картофель, зеленый перец, редис, шпинат, тыква, кабачки, турнепс, свекла, лук-порей, салат-латук.
Орехи и семечки богаты белками и самыми высококачественными жирами. В завтрак можно добавлять по два вида: миндаль, бразильские орехи, орехи кешью, каштаны, кокосовые орехи, арахис, грецкие орехи. Их лучше есть сырыми и несолеными.
Жиры. Поль Брэгг предостерегает от использования масел, содержащих какие-либо химические соединения, применяемые для предотвращения прогорклости. Рекомендуются кукурузное масло, арахисовое масло, соевое масло, масло грецких орехов, оливковое масло, подсолнечное масло.
Сладости. Естественные сладости – высококонцентрированная пища и должны быть использованы минимально. В списке сладостей фигурирует чистый сырой сахар, желтый сахар, финиковый сахар, кленовый сироп, патока и, конечно, мед.
Зерновые и хлеб. Если вы не занимаетесь тяжелым физическим трудом, зерновые можно употреблять не чаще трех раз в неделю, к ним можно добавлять естественные сладости: ячмень, темный рис, гречиху, муку крупного помола, цельную рожь, льняное семя, просо, цельную пшеницу, кукурузу.
Хлеб, причем любой сорт, особенно из муки цельного помола, нужно употреблять осторожно – он полезен не всем. Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, желательно вообще от него отказаться, но если это слишком сложно, то хлеб надо подсушивать. Подходящий уровень – 2 кусочка в день для тех, кто ведет сидячий образ жизни, есть хлеба столько, сколько хочется, могут только люди физического труда.