Белая гниль
У зараженной моркови вначале заболевают нижние листья, соприкаса–ющиеся с почвой. Затем инфекция переходит на стебли, где появляются белые пятна грибницы. Все растение может разрушиться буквально на глазах, если инфекция приобретет массовый характер. Оставшаяся от растения водянистая масса не имеет запаха гнили. Высокие влажность и температура усиливают гниение. После уборки инфекция полностью сохраняется в почве.
Рекомендуется подбор устойчивых к заболеванию сортов. Поливы следует производить умеренно. Для моркови надо подбирать почву со средним или легким механическим составом, посыпать ее золой. При подборе схемы посадки не следует допускать загущения грядок.
Мокрая бактериальная гниль
Одно из распространенных заболеваний, которое поражает не только морковь, но и петрушку, сельдерей, пастернак и многие другие овощи, в том числе и семейства зонтичных. Первые симптомы заболевания – водянистые пятна на концах корне–плодов, увядание растений – появляются еще в открытом грунте.
Мокрая бактериальная гниль моркови
В процессе хранения симптомы нарастают, гниль переходит на весь корнеплод. Появляется неприятный гнилостный запах, кашицеобразная масса заражает соседние корнеплоды. Особенно быстро гниль прогрессирует в теплую погоду при повышенной влажности. В почве инфекция сохраняется в растительных остатках.
Необходимо тщательно отбраковывать больные растения и корнеплоды. Следует соблюдать температурный режим хранения и нужный уровень влажности в хранилище, регулярно проводить его дезинфекцию.
Войлочная болезнь, или ризоктониоз
От войлочной болезни страдает не только морковь, но и петрушка, турнепс и многие другие овощи из семейства зонтичных. Прежде всего гриб поражает листья, которые сначала увядают, а потом полностью отмирают во второй половине лета. На корнеплодах возникают сначала серые, потом краснеющие пятна. Появляется налет, вначале почти бесцветный, постепенно переходящий в красно-фиолетовый. Именно здесь и размножается гриб, сохраняющийся до следующего года. Особенно быстро и активно гриб размножается в теплые и сырые дни.
Ризоктониоз моркови
В хранилищах корневая петрушка и прочие корнеплоды продолжают болеть и гнить. Почва также остается активным источником заражения, больные растения заражают здоровые особенно быстро на кислых почвах.
Необходимо удалять очаги заболевших растений вместе с комом земли, соприкасавшимся с заболевшими корнеплодами.
Не следует в течение 4 лет выращивать на зараженных грядках овощи из семейства зонтичных и кресто–цветных.
Рекомендуется проверить кислотность почвы на участке и при необходимости произвестковать ее до нейтрального состояния.
Черная гниль
Этот гриб поражает морковь, а также сельдерей, петрушку и другие овощи уже при появлении всходов. У взрослых растений желтеют верхушки и розетки листьев, затем они начинают скручиваться и отмирают.
Черная гниль моркови
В хранилищах корнеплоды покрываются вдавленными пятнами темно-оливкового цвета. Особенно активно болезнь прогрессирует в периоды резкого повышения влажности в поле и хранилищах.
Методы борьбы с черной гнилью аналогичны методам борьбы с белой гнилью. Почва должна быть со средним или легким механическим составом, следует использовать золу, не допускать загущения грядок и, конечно, подбирать устойчивые к заболеванию сорта.
Болезни свеклы
Корнеед
При этом заболевании корневая шейка и корешки растения буреют на проростках, пораженные большим количеством микроорганизмов.
Здоровое и пораженное корнеедом растение свеклы
Корнеед особенно распространен на низинах. Заболевание приводит к изреживанию посевов.
Перед посевом семена рекомендуется замочить в вытяжке суперфосфата (1 часть суперфосфата на 40 частей воды). Не следует выдерживать семена в этом растворе до прорастания.
Почву на грядке, предназначенной для посева семян свеклы, нужно обработать, внеся по 3 г буры на 1 м2.
Ложная мучнистая роса
Ложная мучнистая роса вызывается грибной инфекцией. В центре свекловичной розетки листья белеют, скручиваются и постепенно отмирают. Корнеплоды при хранении зимой загнивают. В семенах инфекция сохраняется долгое время.
Меры борьбы сходны с методами, используемыми при фомозе. Прежде всего это опрыскивание борной кислотой в период вегетации (по 10 г борной кислоты на 10 л воды). На хранение следует закладывать только здоровые корнеплоды.
Фомоз
При этом заболевании листовые пластинки растений покрываются светло-бурыми пятнами. У хранящихся корнеплодов внутри темнеет ткань, возникают пустоты.
Следует подбирать сорта, устойчивые к этому заболеванию: Бордо, Донская плоская, Ленинградская округлая. В период вегетации следует проводить опрыскивание борной кислотой (10 г на 10 л воды). На хранение закладывают только здоровые корнеплоды.
Пятнистость листьев
Этот гриб вызывает возникновение светлых с белой каймой пятен диаметром 2–3 мм. На пятнах формируется серый налет, особенно обильный в сырую погоду.
На черешках появляются вдавленные продолговатые пятна.
Рекомендуется подбор устойчивых к этому заболеванию сортов: Пабло, Зеленолистная, Ленинградская округлая. Необходимо проводить опрыскивание борной кислотой в период вегетации (10 г на 10 л воды). На хранение следует закладывать только здоровые корнеплоды.
Болезни тыквы и дыни
Тыква и дыня содержат много полезных для организма человека веществ. В тыкве содержится каротин 1, 5–2 мг, витамин С (10–25 мг), соли калия (170–300 мг), кальций и фосфор (соответственно 40 и 25 мг на 100 г продукта). Дыня богата органическими кислотами, калием, железом.
Ложная мучнистая роса
Ложная мучнистая роса поражает тыкву, дыню, арбуз и других представителей семейства тыквенных в открытом незащищенном грунте. На верхней стороне листовых пластинок возникают желтые пятна, с нижней стороны формируется серо-фиолетовый налет, вызванный спороношением гриба.
В итоге листья крошатся и погибают, на растениях остаются только черешки. На растительных остатках грибная инфекция может сохраняться длительное время в условиях высокой влажности.
До посева семена тыквы необходимо обработать микроэлементами. Нельзя допускать посева семян в непрогретую почву. Если инфекция обнаружена, нужно обработать тыкву 1%-ной бордоской жидкостью. Повторное опрыскивание проводится через 7–10 дней после первого, если из-за влажной погоды, обильных рос или дождей оно не дало желаемого результата.
После уборки тыквы, огурцов, кабачков ни в коем случае нельзя оставлять ботву на участке.
В защищенном грунте следует регулярно проветривать помещение. Если болезнь прекратилась под воздействием высоких температур, то это еще не свидетельствует о том, что погибла сама грибная инфекция.
После выпадения очередных дождей она может вспыхнуть с новой силой. В это время необходимо внимательно обследовать огород и своевременно принимать меры, дополнительно обрабатывая растения бордоской жидкостью.
Следует исходить из того, что скрытый инкубационный период развития ложной мучнистой росы достаточно короткий: он составляет всего 3 дня.
Корневые гнили
Болезнь распространяется повсеместно на растениях, ослабленных неблагоприятными температурными и почвенными условиями (повышенная кислотность и влажность, образование корки и другие).
Поражаются растения как в защищенном, так и в открытом грунте. Особенно сильно болезнь проявляется в теплицах.
На рассаде происходит побурение и утончение стеблей и корней. Семядоли и молодые листья увядают, вследствие чего растения гибнут. На взрослых растениях листья, начиная с нижних, желтеют и увядают. Нижние части стеблей и корни буреют, а стебли размочаливаются.
Возбудители болезни – грибы из родов фузариум и ризоктония. Они сохраняются в почве, иногда на семенах.
В борьбе с корневыми гнилями надо строго соблюдать агротехнику возделывания культуры.
Антракноз
Болезнь проявляется во влажные годы, особенно при обильных росах. Поражаются все тыквенные культуры во всех районах выращивания на протяжении всего вегетационного периода как в защищенном, так и в открытом грунте. На листьях дыни появляются светло-бурые или желтые круглые пятна, которые часто сливаются и охватывают весь лист.
Антракноз
Пораженные листья буреют и крошатся. Во влажную погоду пятна покрываются розовыми или красновато-желтыми подушечками со спорами гриба, располагающимися концентрическими кругами. Часто поражается корневая шейка, в результате растение увядает и засыхает.
В защищенном грунте необходимо строго соблюдать фитосанитарные мероприятия, а в открытом грунте – и севооборот, в котором тыквенные высаживаются на прежнее место не ранее чем через 4–5 лет.
Следует проводить опрыскивание растений в период вегетации бордоской жидкостью.
Мучнистая роса
Это заболевание распространено в открытом и защищенном грунте. В открытом грунте оно наиболее вредоносно в южных зонах нашей страны. В защищенном грунте проявляется повсеместно.
Болезнь активна во всех фазах развития растений. Сначала на верхней, а затем на нижней стороне листа появляются белые мучнистые пятна. При сильном поражении листья и стебли сплошь покрываются мучнистым налетом, листья желтеют и засыхают. Налет представляет собой грибницу и споры гриба. На протяжении всего периода вегетации болезнь распространяется спорами. В конце вегетации на мучнистом налете появляются мелкие бурые точки – плодовые тела (клейстотеции), в которых сохраняются споры гриба. Развитию болезни способствует резкое колебание температуры и влажности воздуха.
В открытом грунте важно соблюдать севооборот, а в защищенном – строго соблюдать санитарные мероприятия, проветривать помещения. При появлении первых признаков заболевания растения обрабатывают коллоидной серой (30–40 г на 10 л воды) или бордоской жидкостью (100 г сульфата меди и 100 г извести на 10 л воды).
Бактериоз
Бактериальная пятнистость листьев дыни – одно из самых распространенных и вредоносных заболеваний. Встречается везде, где возделывается культура. Болезнь наблюдают в течение всего периода вегетации, но наиболее опасна она для молодых растений.
Заболевание проявляется на семядолях, настоящих листьях и плодах. Вначале появляются темно-зеленые маслянистые угловатые пятна. Позже они увеличиваются и сливаются. Ткань центральной части листьев буреет, высыхает и крошится. На них образуются мелкие рваные отверстия. Подсыхание пораженной ткани из центра распространяется к краям.
Кроме листьев, бактериозом поражаются и плоды. На них появляются пятна: вначале мелкие, масляни–стые, округлые, несколько вдавленные. Затем они становятся белыми или розоватыми, с пурпуровым или коричневым ободком. Пятна мокнут, на них появляются трещины, превращающиеся в язвы. Ткань на пятнах загнивает. Поражение мякоти происходит до семян. Семена из пораженных плодов щуплые, недозрелые и зараженные бактериями. В зависимости от степени поражения плоды портятся или сгнивают.
Возбудители болезни – бактерии рода псевдомонас. Источником первичной инфекции в основном являются семена. Бактерии могут сохраняться и на пораженных растительных остатках до полного их перегнивания. В период вегетации бактерии с больных растений попадают на здоровые с каплями росы, брызгами дождя или с ветром.
Следует соблюдать севооборот с возвращением дыни и других тыквенных культур на тот же участок только через 3–4 года. Пораженные растительные остатки надо уничтожать. Необходима осенняя перекопка почвы. При появлении первых признаков болезни проводится одно-двукратное опрыскивание бордоской жидкостью (100 г извести на 10 л воды). Хороший оздоравливающий эффект дает опрыскивание растений микроэлементами.
Физиологическое увядание
Часто отмечаются случаи массового физиологического увядания растений в результате нарушения агротехники. На юге быстрая гибель растений (в течение одних-двух суток) происходит в основном вслед за поливом, особенно избыточным, или после дождя.
Наиболее интенсивно растения гибнут в пониженных, блюдцеобразных, обычно затапливаемых при поливе местах. При холодной, затяжной и влажной весне на тяжелых малоструктурных почвах гибнут всходы.
На сильно засоленной почве патологические изменения у растений внешне бывают похожи на симптомы при хроническом фузариозном увядании. Всходы со следами солевых ожогов гибнут. Взрослые растения отстают в росте, листья светлеют и желтеют, между жилками появляются бурые пятна. Постепенно вся ткань листа буреет, засыхает и крошится. Растение погибает.
Необходимо устранение тех причин, которые вызывают увядание. Для этого выращивают бахчевые культуры в условиях, близких к оптимальным. Дыни возделывают на легких суглинистых почвах или высоких грядах, с тем чтобы корневая шейка растений находилась выше линии промачивания почвы. Целесообразны непродолжительные частые поливы и рыхление почвы после них.
Солнечный ожог
На плодах образуются белые пятна разной величины. Иногда обожженные участки охватывают значительную часть поверхности плода. Изменение окраски и усыхание плодов происходит с той стороны, которая подвержена непосредственному воздействию солнечных лучей. Пораженные плоды прекращают рост, остаются недоразвитыми, вялыми и усыхают. Заболевание снижает урожай не только количественно, у пораженных плодов значительно ухудшается вкус.
Для предотвращения заболевания рекомендуется применение правильной агротехники, способствующей нормальному развитию растений.
Хлороз
Заболевание вызывается многими причинами, обусловливающими нарушение режима питания растений. На пораженных растениях отдельные части листовых пластинок или полностью листья приобретают светло-зеленую или желтую окраску, становятся плотными, кожистыми.
Больные растения не погибают, но резко отстают в росте.
Следует выбрать участок под культуру, исключающий признаки солнцеватости и засоленности. Внесение органических и минеральных удобрений необходимо так же, как и своевременные поливы и рыхление почвы.