Умный огород состоит из гипотенуз. Хочется сказать «из одних гипотенуз», но это будет перебор. Пусть хотя бы самые главные пути – прямые. А все углы поворотов – тупые. Такой огород похож на веер, развёрнутый от дверей дома. Или на «ёлочку». Или на две, или на три ёлочки, растущие из дома, сарая, компостника, источника воды.
Вот, изобразил, как сумел (рис. 65). Внизу – дом, слева представим склад органики и один водяной кран, справа – сарай для инвентаря и второй кран. Грядки заштрихованы. Вокруг огорода – плодовый сад, а ближе к дому – пусть будет декоративный.
Рис. 65
Живой пример похожего плана – участок садовода-опытника С. М. Кладовикова в Варениковской. Он не побоялся нарушить прямые углы, и очень этим счастлив (рис. 66). Бывая у него в гостях, неизменно ловлю себя на удовольствии, с которым прогуливаюсь по его косым дорожкам. Ощущение такое, что они сами тебя ведут туда и обратно. А что уж говорить о работе!
Рис. 66
Ужасно жаль, что таких огородов – единицы. С детства живя в сплошных прямых углах, мы не способны перестроить мозги. Мы даже не задумываемся, как будет лучше! Признаюсь в той же шизе: грядки у меня прямоугольные – делались ещё до прозрений, а переделывать уже ни сил, ни желания. Но магистральные пути всё же кратчайшие (рис. 67).
Рис. 67
Но гипотенузы – ещё не гарантия кратчайших путей.
Вторая составляющая кратких путей – ЧАСТОТА ПОСЕЩЕНИЯ. К овощам вы сходите трижды за неделю, а к яблоням – хорошо, если дважды за месяц. К огурцам, салатам и зелени будете ходить каждый день, а то и дважды в день. К картошке – раз в три дня, жука собирать. А к свёкле – раз в неделю, полить.
Речь идёт о ЗОНИРОВАНИИ – расположении разных зон огорода и сада. Растения должны сидеть тем ближе к дому, чем чаще вы к ним ходите. «Овощи отблагодарят вас за то, что они видны из окна кухни» – сказал мэтр пермакультуры П. Вайтфилд. Досконально подмечено!
Тут есть и другая сторона. Многожды убеждался: посаженное на отшибе обречено на одиночество. Ходить по дорожкам, таскать ведра или шланг – работа нудная, тяжкая и нетворческая. А если утомлён, болен, уже немолод, или тоскливо на душе? Чем дальше таскать, тем пропади оно пропадом. Отсюда закон: улучшение самых далёких грядок всегда откладывается на потом. Любовь достаётся тем, кто ближе.
Вообще, если грядки где-то на задах, за деревьями и кустами, мы как-то не воспринимаем их всерьёз. Даже если туда подведена поливная труба. Недаром говорится: с глаз долой – из сердца вон! Мы все так устроены. Не ругайте себя, а перехитрите: расположите овощи по степени вашей взаимной дружбы. Весною ближе всех будут редиски и салаты; парник с рассадой – чуть не у дверей; рядышком грядки с огурцами, томатами и зеленью. И вода – здесь же. Подальше – корнеплоды, перцы и баклажаны, капусты и фасоль. Ещё дальше – многолетники, тыквы и картошка, но и туда желательно провести полив. На самых задах – сад. Даже на отдельной грядке старайтесь ближе сажать то, что требует больше участия и работы!
Гляньте на рис. 68. Этот снимок я сделал от двери дома. Хорошо видно, что для нас самое главное. Это клумбы с декоративными растениями…
2. ХОДИТЕ ПО ОГОРОДУ В ТАПОЧКАХ. Ещё один ценнейший принцип! Вы поняли: речь об удобных и чистых дорожках. Не жалейте на них денег и труда – каждый день спасибо себе говорить будете! По нашему участку в любую погоду все знакомые леди гуляют на шпильках. Имею возможность хвастаться своими экзерсисами каждой из них. Дорогого стоит, знаете ли!
Рис. 68
Между грядками плитку класть не стоит: она постоянно будет пачкаться землёй. Здесь лучшее покрытие – дикий газон, проще – дёрн. А вот магистральные проходы очень даже стоит закатать асфальтом, залить бетоном или проложить плиткой. Возя тачки и таская вёдра, сто раз благодарно вздохнёте. И ещё сто раз – приглашая в гости знакомых.
Как на духу: давно не представляю себе, что я должен месить грязь на своём участке. Порой бываю у односельчан. Огород, да и сад – пахота, глинистая грязь по колено. Зашёл в калошах – там их и оставил. Выходишь – на ногах по пуду, полчаса чистишь и моешь обувь. Как говаривал мой учитель химии – это не кошмар, а кОшмар!!!
Мы ходим по огороду в тапочках. Иногда после «новостроек» у нас появляются какие-то грязные места – так и те напрягают, стараюсь тут же чем-то укрыть.
Запачкать ноги для нас – истинное мучение. Выйти после дождя в пыльных галошах, а вернуться в вымытых травой и соломой – вот это нормально. Это – уважение к участку и гостям, но главное – уважение к себе. Грех жалеть на это деньги.
Как видите, умный огород обязательно УДОБЕН. Он не заставляет скользить, падать и таскать на сапогах килограммы грязи. Он бесконфликтен, лоялен и добр. Одно слово – природа!
Ну, теперь остались анатомические частности. И бортики, бордюры грядок и цветников – частность самая значимая.
3. ОТДЕЛЯЙТЕ ГРЯДКИ ОТ ГАЗОНОВ. И цветники тоже. Иначе приходится минимум трижды за лето заниматься лезущей в них травой. Ладно, если это мокрица или будра, а вот пырей удержать – та ещё морока.
Вообще, пока бордюров нет, вы не можете воспринимать грядку как «самодостаточную личность», и она пребывает в постоянном беспокойстве от неопределённости и спонтанности вашего к ней интереса. Наоборот, чёткая граница сред вносит определённость и покой – как нотариальный договор. Грядка уверена: я её вижу. А я с удовольствием смотрю, как мало почвы у меня в режиме обработки и ухода. Всё, что растёт снаружи от бордюров, меня вообще не волнует. Об этом беспокоится косилка.
Идеальный бордюр – это когда косилка, идущая вдоль бортика, сбривает абсолютно всё, а трава не имеет никаких шансов залезть в грядку. Осевшие брёвнышки или немного вкопанный шифер справляются с сорняками, но нож газонокосилки оставляет нескошенную полоску, и её приходится потом добривать триммером. Камни вокруг цветников ещё сложнее: и не обкосишь толком, и трава сквозь них лезет. И так раздражает, что ты готов схватиться за раундап!
По началу мы так и делали – брызгали вокруг каменных бордюров. Года три ушло на то, чтобы убедиться: ничего, кроме новой головной боли, это не даёт. Эффект гербицида всегда одинаков: буквально через неделю вместо погибшей многолетней травы здесь густо лезут однолетние сорняки. У нас это ежовник (петушье просо) и портулак.
Выглядит это ужаснее, чем нескошенная трава. Приходится брать нож и выковыривать всё это с корнем. Вид становится ещё хуже.
Но эта проблема решается раз и навсегда. Моё решение – узкая ЦЕМЕНТНАЯ ОТМОСТОЧКА. Вдоль бордюра, немного под него подкопавшись, делаю канавку шириной 10–15 см и глубиной 5–6 см. Особенно качественно подкапываюсь под камни (рис. 69). Канавку заливаю раствором или бетоном. Заглаживаю. Через пару дней радуюсь: больше никаких доработок и проблем тут не будет много лет.
Рис. 69
Чрез пару лет отмосточка блекнет, стареет, местами зеленеет, притрушивается травой и принимает вполне природный вид – как тут и была.
4. ИСПОЛЬЗУЙТЕ И СВЕТ, И ТЕНЬ. Ценно и то, и это.
Раньше я писал: в тени ничто не плодоносит. Теперь уточняю: не плодоносит в сплошной тени – от дерева, от постройки, и, видимо, только в облачных зонах Нечерноземья. На юге солнца в полтора раза больше. Здесь даже в тени дерева отлично плодят огурцы и виноград, приемлемо ведут себя фасоль, томаты и перцы, хотя и тянутся длиннее обычного. В кронах деревьев огурцы не просто радостно плодоносят, но и намного меньше болеют (рис. 70). Конечно, не стоит пихать их в тень специально. Но стоит знать: тень на юге – скорее благо, чем зло.
Рис. 70
Раньше я советовал располагать все ряды и шпалеры на север-юг – так листьям больше солнца. Сейчас уточняю: это верно на северах. На югах всё не так однозначно.
Выше я уже рассказывал, что значит незатенённая почва в зоне сухих степей. Это перегрев до 60ºС и вынужденное пятикратное испарение у растений – при том, что и почва втрое быстрее сохнет! Фактически, наши аккуратно прополотые огороды, где половина земли «согрета щедрым южным солнцем» – плантации пыток.
На эту тему были полевые опыты. Показано: рядки злаков и овощей, протянутые на восток-запад, лучше притеняют почву, и урожай таких посевов выше. У виноградной шпалеры типа «открытый фронтон» тот же плюс: она хорошо затеняет почву (рис. 71). Воздух прохладнее, испарение меньше, почва влажнее – урожаи выше. Её тоже не обязательно тянуть на север-юг.
Рис. 71
Ещё важнее, чтобы растения сами затеняли почву полностью, без просветов. Только в этом случае непродуктивное испарение минимально, и поливы идут впрок. Поэтому я часто совмещаю две-три культуры вместе (рис. 72).
Недавно появилось и радикальное технологичное спасение от пекла и суховея – мелкая фитозащитная сетка типа упомянутой «Оптинет». Она отсекает 95 % ветра и 40 % солнечного света. Судя по первым результатам, она тянет на истинную «кожу» для южного огорода – растения под ней просто блаженствуют. Вот вам и ещё один способ регулировки микроклимата и испарения. Возвращаю вас к рисункам 53 и 54.
Рис. 72
Наконец, у вас есть уголки, где тень просто необходима. Беседки, зоны отдыха и барбекю, бассейны и прудики не мыслимы на солнце. Только в тени блаженствуют компании папоротников и хост, клумбы лесных первоцветов – пролесок и подснежников, анемонов и морозников, купен и ландышей. Здесь хорошо калине и бересклетам, барвинкам и живучкам. Кроме того, тень очень желательна для всех дорожек.
Вырисовываются общие правила.
Если грядка на север-юг, шпалеру ставьте в центре. Если на восток-запад, место шпалеры на северной стороне, чтобы использовать южную.
Грядки со шпалерами, протянутые на восток-запад, располагайте на южной стороне дорожки, идущей так же.
5. ЗАПЛЕТАЙТЕ СТЕНЫ, БЕСЕДКИ И ЗАБОРЫ.