Учитывая короткий вегетационный период дайкона, рекомендовал бы огородникам не использовать для защиты растений ядохимикаты. В жаркую сухую погоду очень активны крестоцветные блошки, способные за 1–2 дня уничтожить всходы дайкона. Чтобы этого не случилось, сразу после посева участок накрываю любым нетканым материалом и держу растения укрытыми до появления второго настоящего листа. Сами же сеянцы можно опыливать золой.
В сырую влажную погоду за те же 1–2 дня вас могут оставить без урожая слизни. Для защиты от них вокруг лунок делаю кольцо из порошковидного суперфосфата и извести.
Сначала скажу о кочующей из года в год ошибке: широко распространенный сорт Клык слона на самом деле не дайкон (японская редька), а лоба (китайская редька). Лоба, зацветая, корнеплод не образует и подлежит удалению.
Для весеннего посева – Саша, Эприл Кросс F1, Окура Кросс F1.
Для летнего посева:
Дубинушка – корнеплоды белые цилиндрические длиной до 50 см, массой до 2 кг. Вкус очень хороший.
Большой бык – корнеплоды овально-цилиндрические, подходят для тяжелых почв. У меня достигал массы 5,1 кг. Вкус отличный.
Мино Самэ Кросс F1 – корнеплоды белые цилиндрические, очень длинные (до 101 см), максимальной массы 4,9 кг. Вкус отличный.
Вайт Джем F1 – корнеплоды удлиненно-кубовидной формы, идеален для тяжелых почв. Рекордный набор массы – 5,5 кг. Вкус отличный.
Эрли Мино – корнеплоды белые цилиндрические очень длинные (до 85 см), максимальной массы 4,8 кг. Вкус отличный.
Кведлинбург – дайкон одноименной немецкой фирмы с огромными белыми цилиндрическими гигантскими корнеплодами, быстро набирающими вес. Достигал массы в 5,5 кг, 5,6 кг, 6,3 кг и рекордной 7,4 кг при длине 95 см и диаметре 13 см. Вкус от очень хорошего до отличного.
Долихос
Род вьющихся растений семейства бобовых. Родина – тропики Восточной Африки. Его род насчитывает около пятидесяти видов, которые широко распространены в африканских странах. В наших условиях хорошо адаптировался один из них – долихос обыкновенный. Нередко можно услышать и другие его названия: гиацинтовые бобы, вьющаяся сирень, лобия.
Однолетняя лиана способна достигать за сезон 4–5 метров. Это позволяет задекорировать в саду любые постройки (дома, беседки, заборы), создать цветущие арки. Неприглядный участок в одночасье превращается в великолепный уголок райского сада. Его длительное цветение – с июля по октябрь – делает зрелище еще невероятнее. В конце лета и осенью мы видим угасание природы и грязно-серый пейзаж, напоминающий об уходе тепла. На этом фоне восхищает буйство красок долихоса – его цветки, собранные в разноцветные кисти белой, малиновой, фиолетовой окраски (в зависимости от сорта), особенно красивы на фоне зеленых трехлопастных листьев. Кажется, что этой восхитительной картине не будет конца: продолжительность цветения одного цветка 3 дня, а всей кисти около 3 недель. Появление изогнутых с носиком бобов (до 6 см длиной), имеющих зеленую и фиолетовую окраску, только усиливает впечатление. Лишь заморозки могут остановить это великолепие. Но и здесь есть выход. Эффектные кисти соцветий, источающие тонкий нежный аромат, на длинных цветоносах (до 40 см) пригодны на срез. Они могут очень долго сохраняться в воде, перенося непередаваемое тепло ярких красок лета в наши городские квартиры.
В пищу пригодны и молодые плоды, и семена. В меню некоторых ресторанов истинных гурманов привлекают блюда именно из лобии. Вкус бобов напоминает стручковую фасоль, но более нежный и ароматный. Их хорошо использовать в качестве гарнира к мясным блюдам, в салатах и супах. Неповторимый травянистый вкус широко применяется в кухнях разных народов.
Расскажу об агротехнике выращивания долихоса. В средней полосе России его нужно сажать через рассаду. Семена перед посевом в начале апреля обязательно скарифицирую (надкалываю твердую оболочку), затем замачиваю и проращиваю до наклевывания при температуре 22–24 °C. В дальнейшем высеваю семена в индивидуальные стаканчики.
Сажать рассаду на место постоянного произрастания нужно по окончании угрозы заморозков. Обычно в конце мая.
При этом следует учитывать африканское происхождение долихоса и его любовь к теплу. Поэтому я размещаю растения на хорошо прогреваемом месте с рыхлой и умеренно плодородной почвой с нейтральной кислотностью на расстоянии 40–50 см друг от друга. В период вегетации гиацинтовым бобам нужна опора. Для этого вскоре после посадки я подвязываю их шпагатом и направляю. Удивляет особенность долихоса, выделяющая его из всех бобовых собратьев: его лианы оплетают опору не по часовой стрелке, а против.
Растения обладают неуемной энергией роста, из-за чего нуждаются в регулярном умеренном поливе и подкормках, которые я провожу 1–2 раза в месяц. Отмечу, что свежий навоз и избыток азота должны быть исключены. Чтобы растения хорошо и обильно цвели, нужно сажать долихос в местах, где нет тени (он очень светолюбив). Высокие температуры и сухость воздуха он переносит очень хорошо.
Не сомневаюсь, что великолепный, уникальный долихос сумеет поразить и вас, сделав садово-огородный участок местом настоящего отдыха и радости!
Болезнями и вредителями в России пока не поражается.
Руби мун, Сиреневый каскад, Узколистный, Гиацинтовый, Пурпурный, Фиолетовая гирлянда.
Дыня
Дыня – однолетнее растение семейства тыквенных. Ее родиной считаются Индия, Афганистан, Средняя Азия. В Древней Персии дыню считали одним из плодов рая.
В основном дыню употребляют в свежем виде, но можно мариновать и вялить плоды. Мякоть богата сахарозой и инозитом (его свойства препятствуют накоплению в печени жира и холестерина). Дыня содержит азотистые вещества, жиры, клетчатку, витамины, фолиевую кислоту, соли щелочного характера и микроэлементы.
Дыня полезна при малокровии, хроническом бронхите, туберкулезе, подагре. Рекомендуют ее как мочегонное и легкое слабительное средство.
При болезнях почек и печени, сердечно-сосудистых заболеваниях лучше употреблять отдельно от других блюд.
Выращиванием дынь я занимаюсь много лет. Сезоны были разные, урожайность часто непредсказуемая. Многое зависит и от погоды.
Не могу не вспомнить рассказ коллеги по работе, детство и юность которого прошли на одном из хуторов Ростовской области. Там была большая бахча, где росли тыквы, арбузы и дыни. Уход за растениями много времени не занимал. Главная задача подростков – следить за своевременной уборкой. Переехав в Калугу, он решил посадить дыню. Год, другой, третий, а плоды по размеру не больше кулака. Я рассказал эту историю, чтобы читатели поняли: выращивать дыни в Центральной России и более северных регионах задача не из простых.
Дыня – очень теплолюбивая культура. При температуре ниже 15 °C рост задерживается, а 10 °C считаются жизненным нулем. Хотя дыня очень пластична и может переносить более низкие температуры, чем ее родственники арбузы, сахаристость при этом значительно снижается. Поэтому лучшие результаты в средней полосе России можно получить, выращивая дыни в теплице с использованием рассадного способа.
Посев на рассаду провожу в середине апреля. Семена замачиваю в регуляторе роста и проращиваю в теплом месте при температуре 23–26 °C. После того как они наклюнутся, сею в отдельные стаканчики диаметром 10 см. Пикировать сеянцы дыни категорически нельзя. Поливаю рассаду раз в 3–5 дней водой, подогретой до 24–26 °C. За 7–10 дней до высадки рассады в грунт начинаю ее закаливать.
Посадку в теплицу провожу 10–20 мая. Растения размещаю в один или два ряда в шахматном порядке на расстоянии 40–45 см друг от друга. В каждую посадочную лунку кладу 1–2 кг перегноя или компоста и 1 ст. ложку органоминерального удобрения.
Свежий навоз под дыни вносить нельзя. Это может привести к развитию корневых гнилей и значительному ухудшению вкусовых качеств.
При высадке важно не повредить корневую систему. Лунки перед посадкой хорошо проливаю теплой водой. Рассаду с комом земли опускаю в раствор стимулятора корнеобразования (Радифарм, Фульвумин), что позволяет обеспечить стопроцентную приживаемость сеянцев, которые сразу же идут в рост.
Через несколько дней после посадки начинаю формировать растения. Без этой процедуры успеха в наше мини-лето не добиться. После того как на центральном побеге будет пять настоящих листьев, прищипываю его над третьим. Вскоре после этого из пазух появляются плети первого порядка. Из них оставляю один-два, которые подвязываю к шпалере, так как вертикальный способ выращивания экономит площадь теплицы и дает лучшую освещенность растениям. В дальнейшем на плетях первого порядка начинают расти боковые побеги второго порядка. Именно на них появляются женские цветки, из которых затем развиваются завязи.
Как только главный побег достигнет верха шпалеры, я прищипываю верхушку. На каждой боковой плети оставляю только одну завязь, укорачивая стебель над третьим-четвертым листом после нее. Все бесплодные побеги удаляю. При достижении плодом размера яблока подвязываю его к проволоке. В дальнейшем часть плодов в зависимости от сортотипа помещаю в сетку, которую также подвязываю. Если же растущая завязь появилась в нижней части растения и оказалась на земле, то непременно подкладываю под нее кирпичик, который не позволит королеве бахчи заболеть гнилями.
Часть женских цветков у дыни опыляют муравьи, пчелы, шмели. Если насекомых-опылителей немного, приходится делать это вручную – с помощью кисточки переносить пыльцу с мужских цветков на пестики женских.
Завязь начинает разрастаться сразу после оплодотворения. У всех видов дынь рост плодов продолжается 20–22 дня. А вот срок созревания зависит от сорта – у скороспелых он составляет 6–7 дней после остановки роста, а у позднеспелых 35–40 дней.