Об исцеляющих свойствах ноготков знали еще в XII веке, ближе к XVIII веку их стали применять при многих заболеваниях. Они и по сей день являются во многих странах широко распространенным средством народного врачевания, применяются и в официальной медицине. Фармацевтическая промышленность выпускает особые таблетки КН, в состав которых входят ноготки и никотиновая кислота, применяемые при злокачественных опухолях желудочно-кишечного тракта. Водный настой цветков принимают при различных раковых опухолях в качестве дополнительного средства.
Настой ноготков используется для ванн, примочек, компрессах при ожогах, обморожениях, им обмывают раны, язвы, свищи, фурункулы, применяют при кожных сыпях и лишаях.
Лекарственным сырьем являются корзинки и трава без нижних частей стеблей. В цветках календулы содержится эфирное масло, каленулин – студенистое вещество, каротин, ликопин, горькое вещество, фитонциды, салициловая и яблочная кислоты, смолы, слизь, алкалоиды, альбумин. Основные активные вещества – каротиноиды и флавониды.
Лекарственные препараты из ноготков применяются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, желчекаменной болезни, гастритах, сердечной патологии, гипертонии, обусловленной климаксом. Водным настоем ноготков полощут рот, горло при ангине, воспалительных заболеваниях в полости рта. С этой же целью используются мази, настойки.
Препараты календулы успокаивающе действуют на нервную систему, снижают возбудимость. В качестве средств нетрадиционной медицины водный настой календулы используется при рахите, золотухе, кожных заболеваниях. С его помощью сводят бородавки и мозоли. Им промывают глаза при конъюнктивите (болезни глаз), применяют при эрозиях шейки матки.
Ноготки можно увидеть практически на каждом садовом участке и в огородах. Селекционерами выводятся специальные лекарственные сорта календулы, например, «Кальта», «Рыжик», у которых крупные соцветия и высокая урожайность.
На приусадебных участках для ноготков выбирают открытые места, близко от жилища. Сажают их на специальных грядках, куртинах, рабатках. Почвы, которые предпочитает календула, должны быть плодородными, с достаточно большим слоем гумуса, рыхлые.
Размножение ноготков происходит через семена и рассадой. Перед посевом почву перекапывают, вносят в нее органические и минеральные удобрения. Навоза берут 2 кг на 1 кв. м, азотных удобрений – 20–25 г на 1 кв. м, фосфорных – 15–20 г. Семена высевают на глубину 2–3 см, ширину междурядий делают 50 см. На 1 кв. м расходуют 1–2 г семян.
Всходы ноготков появляются на 8-15-й день после посева. Цветение ноготков начинается через 80–90 дней и продолжается с июня до поздней осени.
Семена созревают через 100–110 дней после высева семян. Семена не теряют своей всхожести в течение 3–5 лет.
Рассаду выращивают в парниках, теплицах, верандах, в ящиках. При появлении 5–6 настоящих листочков ее высаживают в открытый грунт по схеме 30Х40. Посевы пропалывают, рыхлят междурядья, в случае необходимости поливают.
Распустившиеся корзинки можно собирать каждые 3–5 дней в течение всего сезона. Сырье сушат не позже чем через 3–4 часа после сбора в тени, на воздухе, стеллажах, на чердаке, расстилая тонким слоем. Хранят не более одного года.
Приготовление водного настоя из ноготков. 20 г цветков залить 1 стаканом кипятка, выдержать на водяной бане в течение 15 минут, процедить, долить водой, чтобы получился стакан жидкости. Пить в теплом виде по 1–2 столовой ложке 2–3 раза в день.
Приготовление мази из ноготков. Растереть 10 г ноготков до получения порошка, смешать с 50 г вазелина. Применять в качестве воспалительного средства.
САЛАТ ИЗ НОГОТКОВ
ПРИГОТОВИТЬ: 60 г свежих цветочных корзинок ноготков, 100 г огурцов, 60 г зеленого лука, 1 яйцо, 40 г сметаны, укроп, специи.
Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Календулу, лук мелко порезать, посолить. Сверху положить ломтики яйца, посыпать укроп. Залить сметаной.
СУПОВАЯ ЗАПРАВКА ИЗ НОГОТКОВ
Высушить цветки, досушить их в умеренно горячей духовке, измельчить в хлопчатобумажном мешочке, просеять. Хранить порошок в стеклянной банке. В тарелку высыпать 1 чайную ложку.
НОГОТКИ СОЛЕНЫЕ
ПРИГОТОВИТЬ: 1 кг свежих цветков, 0,5 л воды, 60 г соли.
Отваривать ноготки в течение 5 минут в соленой воде. Охладить. Хранить, плотно уложив в стеклянную банку в холодильнике. Заправлять первые блюда.
ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ
Душица – так назвали этот травянистый многолетник ботаники. В народе же какие только называния она не носит: лесная мята, духовый цвет, материнка, лебедка, блошничник, ладанка, пчелолюб и др. Трава достигает высоты 30–90 см, у нее многочисленные четырехгранные, ветвистые, зеленые или пурпурноокрашенные стебли. Цветы с фиолетово-розовым венчиком собраны в раскидистые щитковидные метелки. Плод – четыре коричневато-бурых мелких орешка. Растение обладает приятным запахом, который ощущается при растирании листьев.
Душица цветет в июле-августе. Плоды созревают в августе-сентябре. Она содержит эфирные масла, в состав которых входит тимол, флавониды, дубильные вещества. В семенах содержится быстро улетучивающееся жирное масло, аскорбиновая кислота, которая есть во всех частях растения.
Траву дущицы в виде водных настоев принимают внутрь в качестве отхаркивающего средства, при запорах, в качестве потогонного и высокоэффективного мочегонного средства.
Трава душицы оказывает успокаивающее и противосудорожное действие, настои из нее пьют при бессоннице, головной боли, неврозах, метеоризме, отсутствии аппетита, холецистите, пониженной кислотности желудочного сока. Душицу рекомендуется применять в качестве антисептического средства, ее водные настои используют при зудящих экземах, золотухе, промывания ран. Она обладает болеутоляющим свойством, поэтому ее рекомендуется жевать при зубной боли, ее применяют при различных женских болезнях.
Водным настоем душицы лечат домашних животных при простудных заболеваниях.
Травой душицы посыпают меховые и шерстяные изделия с целью предохранения от моли, натирают пчелиные улья с той же целью. Ее цветки можно использовать для крашения шерсти, а если к ее траве добавить железный купорос, то можно получить черную краску.
Душица – неприхотливое растение, но любит тепло. На одном и том же месте ее можно выращивать в течение 3–5 лет. Размножают ее семенами, делением корневищ, черенками. Агротехнические приемы те же, что и при выращивании любой огородной культуры.
Почву перекапывают, вносят в нее органические и минеральные удобрения: компост или навоз, суперфосфат, взяв 2–3 кг органики и 20 г суперфосфата на 1 кв. м. Семена высевают ранней весной (в марте) в рядки на глубину 1–1,5 см. Норма высева – 0,2 г на 1 кв.м.
Можно вырастить рассаду в ящиках, парниках, плошках и высаживать в открытый грунт, делая ширину междурядий 40–60 см. Используется и природный посадочный материал: корневища душицы, выкопанные в лесу, в поле. Корневища высаживают на глубину 3–5 см, делая ширину междурядий 60 см, засыпают слоем земли. Между растениями в рядке оставляют расстояние 20–25 см.
Высаженную в открытый грунт рассаду умеренно поливают. Посевы душицы пропалывают, рыхлят междурядья, поливают, подкармливают. Подкормки делают перед бутонизацией на первом году жизни. Растения подкармливают аммиачной селитрой – 10–15 г на 1 кв.м. – или нитроаммофоской – 15–20 г на 1 кв.м.
Траву заготавливают в июле-первой половине августа. Лучше всего выбрать для этого сухую, солнечную погоду. Нельзя выдергивать побеги, так как может погибнуть все растение. Срезают цветущие верхние части побегов длиной 20–30 см ножом или секатором, раскладывают на брезенте или бумаге на чердаке рыхлым слоем. 1–2 раза в день ворошат. В городских условиях делают из срезанный травы пучки, подвязывают их на веревке, так чтобы не было прямого попадания солнечных лучей и оберегают от сквозняков. Сухую душицу обмолачивают, чтобы не было грубых стеблей, складывают в стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Хранить можно в течение 3-х лет.
Приготовление водного настоя душицы. 10 г травы залить стаканом кипятка, настаивать полчаса, процедить. Принимать теплым по 2 столовые ложки 3–4 раза в день при головной боли, судорогах, неврозах, вегетососудистой дистонии. Настоем можно полоскать горло при ОРЗ, ангине, стоматите, воспалении десен.
Приготовление ванны из душицы. 100–200 г сухой травы залить 2–3 литрами кипящей воды, нагревать на водяной бане в течение 15 минут. Охладить, вылить в ванну с водой.
Приготовление настоя из душицы для лечения заболеваний кожи. 25 г травы настаивать в 0,5 л кипящей воды 4 часа в теплом месте. Применять для примочек, компрессов, ванн при рахите, золотухе, зудящих сыпях, экземе.
Приготовление масла из душицы. Горсть мелко нарезанной травы залить 0,5 л подсолнечного или оливкового масла, настаивать 8-10 часов, процедить. Оставшуюся траву хорошо отжать. Применять для растирок.
ДЕЛАЙТЕ ТАК:
Порошок из сушеных листьев и цветочных верхушек душицы поднесите к носу и вдыхайте запах при головной боли и насморке.
ПРИПРАВА ИЗ ДУШИЦЫ
Высушенную траву душицы смолоть в кофемолке, поместить порошок в стеклянную банку и использовать в качестве приправы для различных блюд, мучных изделий.
КВАС С ДУШИЦЕЙ
Добавить в квас сахар, дрожжи, душицу в марлевом мешочке и настаивать 10–12 часов, после чего мешочек вытащить.
ЧАЙ ИЗ ДУШИЦЫ
Душицу заварить кипятком, добавить сахар, мед или варенье. Можно пить с конфетами или повидлом.
КРОВОХЛЕБКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ
Кровохлебка – редкое в северных районах, красивое растение. Может быть, из-за ее ажурных листьев ее еще называют в народе дикой рябинкой, носит она и такие названия – бедреница, грыжник, пуговка, прутик, чернотрав, шишечки, совья трава.
Это многолетнее травянистое растение с прямыми ребристыми стеблями, полыми внутри, высотой 90 см, с мясистым горизонтально расположенным корнем. Листья длинночерешковые, до 6 см длины, продолговато-яйцевидной формы с 3 парами надрезанных или разделенных листочков. Цветки мелкие, темно-красные, яйцевидной или короткоцилиндрической формы. Плоды – сухие, односемянные орешки до 3,5 см длины, коричневого цвета.
Как лекарственное растение кровохлебка известна с XVI века. В лечебных целях используются ее корневища с корнями, богатые дубильными веществами, галловой и эллагоновой кислотой, витаминами А и С, фитонцидами, красящими веществами. В листьях содержится аскорбиновая кислота, эфирное масло, каротин, крахмал.
Отвар из корня растения обладает бактерицидным действием, применяется при лечении женских заболеваний, при кишечных расстройствах, особенно у детей. Настои и отвары из них успокаивают кашель, уменьшают охриплость голоса, оказывают противовоспалительное, болеутоляющее, мочегонное действие. Она обладает кровоостанавливающим свойством, и ее используют при легочных, желудочных, геммороидальных маточных кровотечениях, кровавом поносе.
Кровохлебку пьют при гипертонической болезни и приливах крови к голове. Она применяется наружно при лечении ожогов и вен, от головной боли, болезнях горла, при лечении легочного туберкулеза.
Ее необходимо иметь в арсенале лекарственных средств тем, у кого есть домашний скот. Отвар корневищ дают молодым телятам внутрь как вяжущее и кровоостанавливающее средство.
Соцветия кровохлебки можно использовать для окраски тканей в красный и серый цвета.
Кровохлебку размножают семенами и отрезками корневищ. Она не слишком требовательна к почвам, но лучше всего растет на хорошо ухоженных участках. За ней надо ухаживать, как и за всеми огородными растениями.
Ее сеют весной на открытых участках. После того, как сойдет снег, на участок, предназначенный под кровохлебку, надо внести комплексные минеральные удобрения из расчета 30–40 г на 1 кв.м. Семена сеют в лунки или рядки на глубину 0,5–1 см. Их присыпают после полива торфяной крошкой. Почву надо рыхлить, удалять сорняки.
Корни и корневища заготавливают в конце августа-сентябре. Выкопав, их очищают от земли, отрезают стебли, моют в проточной воде. Раскладывают на мешковине для подвяливания на солнце. Слегка подсушенное сырье измельчают, сушат под солнечными лучами, разложив тонким слоем. При сушке в духовке или печах температура должна быть не более 50–60 градусов.
Хранят кровохлебку в мешочках, в сухом проветриваемом месте. Срок годности сырья – 5 лет.
Приготовление отвара из корней кровохлебки. 1 столовую ложку измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, кипятить 30 минут, дать остыть, процедить, принимать по 1 столовой ложке 5–6 раз в день.
Приготовление настоя из корней и корневищ кровохлебки. 10 г корней и корневищ настаивать в стакане охлажденной кипяченой воды 8 часов, процедить. Оставшуюся массу залить 200 мл кипятка и выдержать 15 минут, процедить, смешать с настоем, добавить по вкусу мед или сахар. Пить по 100 мл 4 раз в день перед едой при бронхитах, воспалении легких, трахеитах, ларингитах, ОРЗ, гастритах, мочекаменной болезни и т. д.