– керамзит – довольно легкий строительный материал. Имеет вид увеличенного бобового зернышка коричневого цвета. Материал получают из глины путем длительного обжигания и прокатывания в печи глиняных зерен. Керамзит чаще применяют как дренаж при выгонке растений, но при использовании в гидропонике камень крошится и теряет все свои положительные свойства. Керамзит хорошо впитывает воду, но не торопится ее отдавать, что неприемлемо для растений;
– перлит – вулканическая горная порода. По своим основным свойствам похож на керамзит, хотя и является натуральным, природным материалом. Перлит чаще дополняет основные субстраты. Совсем недавно ученые усовершенствовали эту породу специально для гидропоники и дали ей название – агроперлит;
– минеральная вата – применяется в качестве теплоизоляционного материала и в то же время отлично впитывает влагу. Использовать вату нужно максимально осторожно, поскольку ее частицы вредны для здоровья – могут вызвать зуд на теле и раздражение дыхательных путей при попадании в легкие. Для гидропоники используется предварительно переработанная вата. Большой недостаток этого вида субстрата в том, что из такого наполнителя влага быстро испаряется и его снова нужно пропитывать водой.
Гидропонная система займет на домашнем балконе всего пару квадратных метров, но предоставит неограниченные возможности выращивания растений. Вот почему гидропоника сегодня является одним из самых передовых методов продленного выращивания.
1.3. Выращивание из рассады
Владельцы садовых участков, дач и огородов еще в начале весны начинают выращивать дома рассаду, чтобы при первой возможности дать жизнь уже небольшим росткам на свежем воздухе. Почему бы не выращивать овощи из рассады дома в холодное время? Не стоит ждать, когда сквозь землю начнут пробиваться ростки, подтверждая всхожесть приобретенных семян.
Рассада – это молодые клубни растений, способные прижиться в плодородной почве и дать урожай. Теоретически рассада прорастает из тех же семян, но ее можно купить уже проросшую в специализированных магазинах или в теплицах.
Преимущества выращивания домашних растений из рассады:
– почти стопроцентная выживаемость каждого экземпляра;
– более быстрый рост;
– длительный период вегетации культуры.
Но, даже при наличии явных преимуществ, в выращивании методом рассады существуют и недостатки:
– подверженность болезням листьев и корней во время пересадки;
– применение данного способа для отдельных видов растений (лечебные растения, корнеплоды, огурцы, томаты) и реже для зелени;
– постоянный кропотливый уход.
В обращении с рассадой бытуют свои правила (рис. 2).
Рис. 2. Выращивание рассады
1. Выращивать рассаду нужно в отдельных горшочках (стаканчиках), наполненных минеральной смесью.
В дальнейшем такое раздельное выращивание позволит предотвратить повреждение корневой системы при высадке.
2. Во время посадки саженца необходимо внимательно следить, чтобы корни не загибались вверх, иначе растение не сможет «ухватиться» за почву.
3. После процедуры водворения нового жильца в грунт следует полить его чистой водой и переместить в затемненное место. Как только саженец примется – перенесите его на свет и уменьшите количество поливов до 1 раза в 3 дня.
4. Рассаде надо обеспечить дополнительное питание. Подкормка новых зеленых друзей производится специальными компонентами: это суперфосфат, мочевина, сернокислый калий. Важно не заливать удобрением листья, это может привести к их гниению.
5. Следует беречь рассаду от воздействия прямых солнечных лучей. Нежные листья балконных питомцев можно накрыть тонкой бумагой, чтобы они не обжигались солнцем.
Если саженец долго не принимается, возможной причиной является то, что рассада переросла. В данном случае стоит углубить корни растения в грунт до 40 см и дополнительно окутать его земляным шаром. Его рост будет замедленным, поскольку больше энергии будет тратиться для роста дополнительных корней, ведь слишком заглубленные корни не получают необходимого кислорода. Возможной перспективой будет высадка саженцев лежа: оборвите нижние листья и поместите растение в канавку глубиной около 15 см. Таким образом, сверху останется стебель размером в 20 см, что позволит образоваться дополнительным корням – это и разрешит затруднительную ситуацию.
Рассаду стоит приобретать в хозяйственных магазинах, теплицах, где точно можно быть уверенным в качестве саженца. В каких случаях не стоит приобретать растение:
– если корни прорастают сквозь дренажные отверстия;
– на горшке присутствует налет или плесень;
– на стебле мало листьев и нет новых побегов;
– если это недавно высаженные растения, они могут не прижиться (определить их можно по слегка поникшим листьям);
– если нарушена степень укоренения (при выемке из горшка корни должны плотно оплетать земляной ком).
Важно помнить, что приобретенная молодая рассада быстрее приживается в комнатных условиях. Перед выходом на улицу стоит хорошо упаковать товар, следите, чтобы на листьях не было вредителей (тли, гусениц и других насекомых).
В помещении растение распаковывают и оставляют в таком виде ненадолго, чтобы адаптировать его к воздуху в квартире.
Если рассада выращивалась из семян, рекомендуется воспользоваться таблицей высадки саженцев в грунт (табл. 1). Обычно эта таблица используется для высадки в открытый грунт, но в данном случае имеется в виду высадка купленной рассады в подготовленную тару для постоянного проращивания.
Таблица 1. Сроки высадки рассады в грунт
Когда растения достигнут своего назначенного возраста, стоит предоставить всем «жильцам» отдельные «квартиры». Саженцы будут расти быстрее и вскоре начнут плодоносить. В случае выращивания рассады дома необходимо соблюдать несколько простых правил пересадки рассады в отдельные емкости:
– произвести пикировку рассады (центральный корень укорачивают на 1/3 и помещают в углубленное место тары, наполненной грунтом);
– после высадки растение «обжимают» небольшим количеством земли, а в образовавшуюся воронку наливают воду;
– 2 раза в месяц «переселенцев» опрыскивают раствором марганцовки, благодаря чему в тканях растений накапливается медь, предотвращающая их заболевание фитофторой;
– перед высадкой целесообразно добавить в грунт 1 ч. л. калиевой селитры (особенно это спасает капусту от такой болезни, как кила).
Перечисленные выше преимущества рассадного способа огородного земледелия приводят нас к выводу, что это наиболее оптимальная методика высадки домашнего огорода. Однако и у этого способа есть свои недостатки: никогда нельзя быть до конца уверенным, приживется ли растение при комнатной температуре, да и затраты хозяин несет значительно большие, чем при семенном способе выращивания. Потому следующим разделом, к которому логично будет перейти, является выращивание овощей и зелени семенами.
1.4. Выращивание посевом семян
В данном параграфе будет детально рассмотрено выращивание из семян как один из самых нехитрых и доступных способов растениеводства. Итак, что же такое семена?
Семена – это особые многоклеточные структуры, которые служат для размножения семенных растений. Когда мы держим в своих руках маленькое семя будущего растения, о чем мы думаем?
Прежде всего, нам не верится, что в будущем это крошечное зернышко сможет принести плоды и накормить целую семью. И тем не менее спустя некоторое время мы становимся свидетелями удивительного таинства рождения живого организма.
Семена представляют собой зачаточную форму растения. По строению ботаники разделяют семена на двудольные и однодольные. Внешне они отличаются лишь формой, двудольные с одной стороны выпуклые, а с другой – вогнутые.
Однодольное семя очень плотное внутри, а снаружи – плоское.
На примере зернышка пшеницы ниже будет рассмотрено строение однодольного семени.
1. Эндосперм, как показано на рисунке 3, занимает практически всю пустоту зерна. Именно он снабжает наше будущее растение всеми необходимыми веществами и минералами для успешного роста.
2. Зародыш расположился всего на 20 % отведенной территории. В нем сосредоточены все основные компоненты: корешок, стебелек, почечка и семядоля. Семядоля выполняет транспортирующую функцию: передает питательные вещества из эндосперма к зародышу.
3. Околоплодник – это защита нашего растения от раздражителей. Иными словами, все имеет свою оболочку: цыпленок развивается в скорлупе, ребенок в плаценте, семя – в околоплоднике.
Двудольное растение будет иметь несколько иной вид, нежели его однодольные собратья (рис. 4).
Рис. 3. Строение однодольного семени
Рис. 4. Строение двудольного семени
1. Внешне семя двудольного растения (в нашем примере – фасоли) покрыто кожурой: она может быть неровной, шероховатой, но в данном случае она гладкая.
2. Семядоли – главное отличие двудольного растения от однодольного. Если в первом случае все питательные вещества хранил в себе эндосперм, то здесь функцию хранения запасов выполняют семядоли.
3. Зародыш – самая главная часть семени. Он состоит из стебелька, почечки и корешка. Расположен довольно близко к семенной кожуре, что позволяет быстрее прорастать. Корешок словно стоит на старте и ждет своего звездного часа.
Теперь, когда читатель имеет четкое представление о строении семени, можно перейти к изучению вопроса о выращивании растений из семян в домашних условиях.
Садоводами и ботаниками разработан и проверен временем ряд требований, которые необходимо соблюдать для благополучного роста овощей и зелени дома.
1. Создать необходимые климатические условия. Пожалуй, самым наболевшим вопросом будет поддержание необходимой температуры в комнате. Растение привыкло к незначительным перепадам температуры. Прохладные условия дают понять, что нужно пускать корни, повышение температуры заставит стебель расти, а теплые солнечные лучи дают знак живому организму, что нужно распускать бутоны и «обзаводиться» плодами. Все это неоспоримый природный процесс. Но как быть в квартире, где температурный режим в четырех стенах практически все время одинаковый? Место на подоконнике зимой хорошо тем, что падает свет, а негативная сторона такого местоположения в том, что рядом находятся отопительные трубы, что сушит почку и затрудняет рост семени. Проблему мож