Охрана труда в сфере общественного питания — страница 39 из 50

Механик обязан:

✓ предъявлять директору или представителю администрации или главному кассиру предприятия служебное удостоверение с фотокарточкой и с разрешения администрации предприятия произвести в присутствии кассира (контролера-кассира, продавца, официанта и др.) и главного (старшего кассира) осмотр и ремонт кассовой машины;

✓ производить периодически осмотр и профилактический ремонт кассовой машины в соответствии со структурой ППР данной модели, смазку всех трущихся деталей и проверку работы чекопечатающего механизма (подачу чековой и контрольной ленты), работу нумератора, красящего приспособления, замков и других механизмов кассовой машины;

✓ проверить блокировки машины;

✓ заполнить журнал вызова технических специалистов и регистрации выполненных работ, сделав записи о проведенных работах в журнале и паспорте машины;

✓ по окончании ремонта опломбировать (в случае снятия пломбы) своей пломбой и сообщить в налоговую инспекцию о необходимости пломбировки данной машины (работа на кассовой машине до установки новой пломбы налоговой инспекцией запрещается);

✓ установить и подключить (при необходимости) запасную кассовую машину;

✓ в случае необходимости ремонта денежных и контрольных счетчиков указать руководству торгового предприятия о необходимости направить машину в ремонт в технический центр (или другую обслуживающую организацию).

Ремонт и техническое обслуживание частными лицами запрещены.

Ремонт кассовых машин можно производить только после снятия показаний денежных суммирующих и контрольных счетчиков и снятия пломбы с кожуха аппарата (при необходимости).

Показания денежных и контрольных счетчиков по окончании ремонта проверяются, а кожух кассовой машины пломбируется. О результатах проверки машины и опломбирования кожуха составляется с участием механика акт по ф. № 27, утв. Письмом Минфина РФ от 30 августа 1993 г. № 104.

Ввод в эксплуатацию проводится специализированной подрядной организацией по отдельному договору согласно формуляру на кассовую машину.

Внесение изменений в программу работы электронной кассовой машины согласовывается с контролирующей организацией. Ремонт машины производится только после снятия показаний денежных суммирующих и контрольных счетчиков и при необходимости снятия пломбы с кожуха машины.

По окончании ремонта показания денежных и контрольных счетчиков проверяются, а кожух кассового аппарата пломбируется. О результатах проверки и пломбирования кожуха кассовой машины составляется акт по ф. № 27 с участием директора, кассира-операциониста, специалиста техцентра и представителя налоговой инспекции.

Документы о неисправной работе денежных или контрольных счетчиков и заключение о пригодности электронной кассовой машины для дальнейшей работы или направлении ее в техцентр для ремонта подготавливает программист, он же заполняет паспорт на машину и журнал вызова технических специалистов и регистрации выполненных работ соответствующими записями.

Настройка механизма печати осуществляется лицами, имеющими квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей. При настройке следует пользоваться инструкцией по настройке и приемке, руководством по эксплуатации, а при необходимости отдельные работы по технологическому прогону производить в цехах с проверкой на стендах.

Работа по техническому обслуживанию и ремонту проводится специализированной организацией на договорных началах с потребителем. Гарантийный ремонт кассовой машины проводят завод-изготовитель или специализированная организация, имеющая договор с заводом-изготовителем, за счет завода-изготовителя.

Обслуживающие (сервисные) службы должны выдавать потребителю технический паспорт машины, а лица, обслуживающие кассовые машины, должны вносить в паспорт следующие данные:

✓ дату и время поступления заявки пользователя о ремонте;

✓ дату и время начала ремонта;

✓ общее описание результатов осмотра внешних повреждений машины (наличие или отсутствие печати на ленте обшивки машин и т. д.);

✓ описание проявлений (признаков) отказов, сбоев и т. п.;

✓ описание действий по ремонту или техническому обслуживанию машины, с вывозом машины из места ее установки или без вывоза;

✓ номер последнего выданного чека;

✓ дату и время окончания работы и подпись лица, выполняющего обслуживание;

✓ дату и время обратной доставки машины в случае, если работы производились не в месте установки машины.

При работе и техническом обслуживании кассовой машины кассиру-операционисту и техническим специалистам необходимо выполнять требования в отношении техники безопасности, изложенные в ПТБ, ПТЭ, ПУЭ, а также в руководстве по эксплуатации на данный вид кассовых машин.

Говоря о безопасности при работе с контрольно-кассовым оборудованием, нельзя забывать и об охране труда работников, работающих с контрольно-кассовой техникой.

Так, на кассира могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (повышенная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; недостаточная освещенность рабочей зоны; пониженная контрастность; прямая и отраженная блесткость; нервно-психологические перегрузки).

Кассир извещает своего непосредственного руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого заболевания.

Кассиру следует:

✓ оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;

✓ перед началом работы надевать чистую форменную одежду, менять ее по мере загрязнения;

✓ после посещения туалета мыть руки с мылом;

✓ не принимать пищу на рабочем месте.

Перед работой на контрольно-кассовой машине кассир должен проверить внешним осмотром:

✓ устойчивость машины на столе, отсутствие внешних повреждений и посторонних предметов вокруг машины;

✓ исправность кабеля (шнура) электропитания, вилки, розетки;

✓ наличие и надежность заземляющих соединений (отсутствие обрывов, прочность контакта между корпусом машины и заземляющим проводом). Нельзя приступать к работе при отсутствии или ненадежности заземления; ✓ отсутствие загрязнения снаружи и внутри машины; ✓ исправность и устойчивость подъемно-поворотного стула;

✓ достаточность освещения рабочей поверхности;

✓ отсутствие слепящего действия света.

До включения контрольно-кассовой машины в электрическую сеть необходимо проверить исправность блокирующих устройств.

Затем нужно включить контрольно-кассовую машину в электрическую сеть и получением нулевого чека проверить ее работу, убедиться в исправной работе устройства вызова охраны (администрации), детектора банкнот, рабочего и аварийного освещения.

Во время работы кассир должен выполнять требования техники безопасности во время работы. А именно:

1) выполнять только ту работу, по которой прошел обучение, инструктаж по охране труда и к которой допущен работником, ответственным за безопасное выполнение работ;

2) не поручать свою работу необученным и посторонним лицам;

3) применять необходимые для безопасной работы исправное оборудование, инструмент; использовать их только для тех работ, для которых они предназначены;

4) соблюдать правила перемещения, пользоваться только установленными проходами;

5) содержать рабочее место в чистоте, не хранить в кассовой кабине посторонние предметы, личные вещи;

6) соблюдать требования безопасности, изложенные в эксплуатационной документации завода-изготовителя;

7) включать машину в электрическую сеть через специальную розетку, которая должна быть заземлена;

8) заправку (замену) чековой и контрольной лент, добавление краски в красящий механизм производить только после отключения машины от электрической сети;

9) помнить, что у машин с автоматическим открыванием денежного ящика во время выдачи первого чека под действием пружины происходит выталкивание денежного ящика не менее чем на одну треть его длины;

10) при остановке машины по неизвестной причине, а также при внезапном стопорении (остановке машины при незаконченном рабочем цикле) отключить ее от сети электропитания;

11) удалять застрявшие обрывки чековой ленты пинцетом.

12) отключить контрольно-кассовую машину от электрической сети при пробое электрического тока на корпус машины; При эксплуатации контрольно-кассовой машины кассир не должен:

1) приступать к работе при отсутствии или неисправности заземления (зануления);

2) применять предохранители, не рассчитанные на ток, предусмотренный технической характеристикой данной машины, не включать машину в электрическую сеть без предохранителя (заменять предохранитель «жучком»);

3) соприкасаться с токоведущими устройствами, шинами заземления, батареями отопления, водопроводными трубами;

4) вмешиваться в работу машины после ее включения до окончания рабочего цикла;

5) работать на машине при снятой крышке или открытой дверце чекопечатающего механизма.

В аварийной ситуации кассира должен:

1) оповестить об опасности окружающих людей; доложить непосредственному руководителю о случившемся и действовать в соответствии с планом ликвидации аварий;

2) оказать первую (доврачебную) помощь и при необходимости организовать доставку в учреждение здравоохранения пострадавшего при травмировании, отравлении и внезапном заболевании.

По окончании работы кассир должен:

1) произвести обслуживание контрольно-кассовой машины и подготовить ее к следующему рабочему дню в соответствии с требованиями руководства по ее эксплуатации, отключить контрольно-кассовую машину от электрической сети;

2) не производить уборку мусора на рабочем месте непосредственно руками, использовать для этих целей щетки, совки и другие приспособления.

Работу с кассовой техникой, помимо кассира, осуществляют также кассир торгового зала и контролер-кассир.