Как работает «Гемокод»?
Сначала проводится тест, то есть анализ крови на пищевую непереносимость, который охватывает продукты питания из вашего привычного рациона. По его результатам специалисты разрабатывают для вас схему индивидуального питания. Руководствуясь этой схемой, вы станете есть только то, что идет на пользу вашему организму. В результате состояние вашего здоровья заметно улучшится. Исчезнет лишний вес, нормализуется артериальное давление, повысится работоспособность и так далее. И все эти приятные перемены произойдут от того, что вы исключили из рациона неподходящие продукты.
А что, по-вашему, в первую очередь вызывает преждевременное старение организма? Вредные привычки и неправильное питание! Вот так-то.
Невозможно сравнивать невероятно сложно устроенный и пока еще не изученный до конца человеческий организм с автомобилем, но в данном случае сравнение будет уместным. Если заправить автомобиль бензином не той марки, то он будет ехать не так хорошо, как на своем «родном» бензине, а то и вообще остановится, потому что заглохнет двигатель. То же самое происходит и с продуктами, которые мы едим. Причем в большинстве случаев человек и не подозревает о том, что данный продукт ему не подходит. Самостоятельно, без анализа крови, можно догадаться о непереносимости какого-либо продукта лишь в том случае, если он вызовет выраженную аллергическую реакцию с появлением кожных высыпаний, расстройств стула и т. п. Анализ же дает точный и исчерпывающе полный ответ.
Артериальная гипертония и прочие заболевания сердечно-сосудистой системы, сахарный диабет второго типа, ожирение, синдром хронической усталости, псориаз, экзема, гастриты и колиты… Как по-вашему, что общего между этими заболеваниями? Все они (и не только они!) могут возникать на фоне неправильного питания!
Отличие питания по «Гемокоду» от различных модных диет заключается в отсутствии изнурительных ограничений. Питаясь с учетом индивидуальных физиологических особенностей своего организма, человек сбрасывает лишний вес и укрепляет здоровье без голодовок, изнурительных физических нагрузок и прочих рискованных экспериментов над своим организмом.
Ешьте — и худейте!
Живите своей обычной жизнью — и худейте!
Только ешьте то, что можно есть.
Разумеется, у читателей возникает вопрос: «Как это работает?»
Не правы те, кто считает «Гемокод» диетой, основанной на группе крови. Такая диета тоже существует и она рациональна, то есть научно оправданна, но не очень-то индивидуальна. Групп крови всего четыре и хотя бы потому по ним нельзя разрабатывать схемы индивидуального питания. Что это за индивидуальное питание — всего четыре варианта на почти все восьмимиллиардное человечество? По одному варианту на два миллиарда, невзирая на расу, национальность и прочие факторы? Нет, тест «Гемокод» гораздо сложнее. Если сказать просто, то он представляет собой серию проб с экстрактами продуктов из привычного рациона исследуемого. Оценивается реакция крови на каждый продукт и составляется список разрешенных и запрещенных продуктов. Это не гадание по руке, а сугубо научный метод.
С чем только не путают «Гемокод»! У некоторых людей в это понятие входит едва ли не все, что связано с анализами крови. На самом деле методики тестирования продуктов питания основаны или на определении реакций клеток крови на экстракты тех или иных продуктов, или же на определении уровня содержания в крови антител к пищевым аллергенам (по-научному эти антитела называются иммуноглобулинами класса G).
Знаете ли вы о том, что ряд клеток нашего организма обладают способностью светиться при химическом воздействии? По тому, какое свечение клеток крови вызывают экстракты продуктов питания, можно судить об их полезности.
По сути дела «Гемокод» (и аналогичные ему тесты) представляют собой метод выявления скрытой аллергии на пищевые продукты, такой аллергии, которая никак не проявляется клинически, то есть протекает бессимптомно. Но бессимптомное течение не означает, что организму не наносится никакого вреда. Обратите внимание на то, что отсутствие симптомов проявляется на уровне организма в целом! А на клеточном уровне проблем хватает, только мы с вами их не замечаем или же, когда замечаем, то считаем проявлением каких-то других заболеваний. Лечимся, сетуем на то, что лечение помогает плохо или не помогает совсем, меняем врачей, меняем лекарства, отчаиваемся…
А на самом деле надо всего лишь изменить состав продуктов в рационе.
Только и всего!
Просто, как все гениальное.
Кто правильно питается, тот живет хорошо и долго!
Далеко не каждая система питания или диета имеет такое убедительное обоснование, как «Гемокод» и его аналоги. Все же научно, все как положено! Никакой паранормальной мистики!
Давайте сразу уточним следующее. «Гемокодом» в быту принято называть все методы, которые якобы определяют по анализу крови, какие продукты питания человеку можно употреблять, а какие нельзя. Мы тоже будем поступать таким образом — обсудим все три основные разновидности «Гемокода».
Начнем с иммуноглобулинов, как наиболее «научного» варианта, а затем поговорим о реакциях клеток крови на продукты питания.
Откройте любое руководство по аллергологии и там будет написано про иммуноглобулины или антитела — белковые соединения плазмы крови, вырабатывающиеся в ответ на попадание в организм чужеродных агентов (бактерий, вирусов, белковых токсинов и др.). Связываясь своими активными участками с микроорганизмами, антитела препятствуют их размножению или убивают их. Связываясь с токсическими веществами, например с аллергенами, иммуноглобулины их нейтрализуют.
В нашем организме существует пять классов иммуноглобулинов (Ig) — IgG, IgA, IgM, IgD, IgE. Классы различаются между собой по строению и выполняемым функциям. Иммуноглобулины класса G являются основными иммуноглобулинами у здорового человека (составляют 70–75 % от общего количества иммуноглобулинов). Если какой-то фактор вызывает усиленную выработку иммуноглобулинов, то есть повышение их содержания в крови, то этот фактор является чужеродным для нашего организма.
Соответственно по уровню содержания иммуноглобулинов G можно делать выводы о том, какие продукты питания нам подходят, а какие — нет.
Логично?
Логично. И в целом научно.
Но где же тогда зарыта условная «собака», из-за которой одна из глав этой книги посвящена «Гемокоду»? Ведь неспроста же?
Разумеется, неспроста!
Дело в том, что для понимания любого процесса, протекающего в организме, нужна соответствующая подготовка, определенный уровень знаний.
Вы никогда не задумывались о том, почему обучение в медицинском вузе длится шесть лет? Плюс годичная (интернатура) или двухлетняя (клиническая ординатура) специализация после получения диплома. Для чего? Для того, чтобы во всем разбираться.
Давайте начнем разбор с «бессимптомной аллергии».
«Бессимптомная аллергия» (кавычки не случайны) — это такой же миф, как, например, горгона Медуза. Вам, наверное, приходилось слышать в кино или читать в детективах выражение «Вещей нет — и кражи нет»? Так матерые уголовники заявляют следователям в ответ на предложение сознаться в кражах. Мол, ты сначала найди в качестве доказательства краденые вещи, а уж тогда посмотрим… Примерно в том же стиле можно сказать и об аллергии: «Симптомов нет — и аллергии нет».
Да, разумеется, существуют заболевания, которые в начальном периоде могут протекать бессимптомно. Да, разумеется, при первом в жизни контакте с аллергеном поначалу не будет никаких проявлений со стороны организма. Должна произойти сенсибилизация — процесс приобретения организмом специфической повышенной чувствительности к чужеродному веществу (аллергену). Для этого требуется некоторое время. Но мы-то ведем речь об определении аллергии на пищевые продукты из постоянного рациона. К ним-то уж повышенная чувствительность давным-давно бы выработалась. И человек это непременно бы почувствовал. Аллергия проявляется бурно, ярко — высыпаниями на коже, которые обычно сопровождаются сильным зудом, развитием отеков, слезотечением, насморком, расстройствами стула…
Так что никакой «бессимптомной аллергии» быть не может. И не надо морочить людям головы псевдоучеными рассуждениями вроде: «Ах, это происходит на клеточном уровне, поэтому мы и не замечаем процесса…» Нести подобную чушь, все равно, что сказать: «Горение — процесс, протекающий на молекулярном уровне, и потому мы не всегда можем его заметить». Соответственно если бессимптомной аллергии не существует, то и нанести вреда организму она не может. Никакого!
Это раз.
Как по-вашему — еж от ужа отличается сильно? Вот примерно так же отличаются друг от друга пищевая аллергия и пищевая непереносимость.
Аллергия — это патологический (то есть болезненный) процесс, вызванный повышенной чувствительностью иммунной системы организма к какому-то фактору (аллергену). Аллергия проявляется при повторных воздействиях аллергена на ранее сенсибилизированный этим аллергеном организм.
Пищевая непереносимость — это затрудненное (нарушенное) переваривание определенного продукта, вызванное различными причинами, не связанными с иммунными реакциями организма.
Не связанными с иммунными реакциями организма!
Пищевая непереносимость отличается от аллергии по своему механизму. При пищевой непереносимости не происходит сенсибилизации организма каким-либо аллергеном! При пищевой непереносимости не развивается иммунный ответ в виде увеличения образования иммуноглобулинов!
При пищевой непереносимости затрудняется переваривание продукта!
Есть простой способ, позволяющий отличить пищевую непереносимость от аллергии на бытовом уровне без консультации у врача. Если употребление продукта в крайне небольшом, можно сказать, «микроскопическом» количестве сразу же вызывает болезненные симптомы, то речь, скорее всего, идет об аллергии на данный продукт. А вот при пищевой непереносимости можно употреблять «непереносимые» продукты в малых количествах и не чувствовать при этом абсолютно никакого дискомфорта.