Если вы хотите половить рыбу в живописном месте и при этом не потратить много времени на дорогу, отправляйтесь на Пахру в район поселка Володарский. Здесь трофеями рыболовов часто становятся плотва, окунь, щука, подлещик, голавль, серебряный карась.
Известно, что крупную и осторожную рыбу лучше всего ловить вдали от берега на донку. Я чаще всего применяю в оснастке кормушку-грузило. У меня это обычно свинцовый стержень, согнутый в виде подковы, и обе стороны этой подковы через дырочки, просверленные в свинце, переплетаются миллиметровой проволокой. Поводки для крючков крепятся на основной леске чуть выше грузила-кормушки и затем пропускаются через кембрики, привязанные к обеим сторонам подковы, либо через специальные каналы, сделанные внутри свинца. На расстоянии 5-10 см от подковы к поводкам привязываются крючки № 6–7. В такой отяжеленной сеточке хорошо держится вязкая прикормка, которая, вымываясь течением, подманивает рыбу к насадке. (Вариантов различных кормушек сегодня придумано очень много. Все они по-своему хороши при ловле карповых рыб.) Донка с кормушкой должна быть мобильной снастью, поэтому я изготавливаю ее на базе обыкновенного спиннинга. Причем при наличии карабинчика на конце лески и сменной оснастки снасть становится универсальной: не клюет на донку – ставь блесну и займись более активной рыбалкой.
Состав прикормки для ловли на среднем течении: 500 г пареного пшена, 250 г пшеничных отрубей, 250 г панировочных сухарей, 200 г овсяных хлопьев, 100 г жмыха. Прикормку необходимо тщательно перемешать.
В качестве насадки для ловли донкой на Пахре я чаще всего беру перловку (надеваю на крючок по 2–3 зерна), опарышей (до 4 шт. на крючке), пучок навозных червей.
Забрасывать донку следует дальше середины реки или под противоположный обрывистый берег. Клев хороший бывает обычно, когда открыта плотина и течение довольно сильное. В это время рыба перемещается в поисках корма. Обычно я ловлю на две-три донки с применением разных насадок. Если клев хороший, в моем улове может быть от 3 до 10 кг рыбы. Обычно попадаются подлещик, плотва, крупный (до 1,5 кг) серебряный карась, иногда лещ, голавль, бывает, неожиданно «вваливается» крупный сазан – тогда держись, если твоя снасть крепка!
Проезд: от станции метро Домодедово рейсовым автобусом до поселка Володарский, далее пешком; автотранспортом – по Каширскому шоссе до поворота на Молоково, далее прямо (примерно 20 минут езды) до поселка Володарский.
Язи в лучах окской зари
Ока, как капризная женщина, упорного и неотступного рыболова одарит когда-нибудь небывалыми трофеями, а случайного гостя наградит лишь ершами. Я люблю окские зори, которые так точно и поэтично воспел Константин Паустовский.
Осенью на Оке хорошо ловится язь на окуневую блесну. Лучше брать самый маленький вращающийся лепесток с тройничком № 7–8, поскольку у язя рот небольшой. Вполне пригодна здесь французская блесна Aglia № 1, мелкие блесны фирмы «Mepps», а из отечественных – «Универсалка» и «Спиннер». Замечено, что с восходом солнца язь предпочитает тусклые, медные, иногда даже черные блесны и блесны, имеющие буровато-рябую раскраску с красным оперением тройничка, а в сумерках (и когда солнце закрыто тучами) он лучше берет на блестящие приманки. Сочетание вращающейся блесны с виброхвостом или искусственной мушкой зачастую приносит лучший результат.
Необходимо правильно сбалансировать огрузку блесен. Чрезмерный груз ни к чему: он не позволяет правильно играть блесне и способствует большей зацепляемости снасти за дно и водоросли. На вращающихся блеснах применяется грузила двух видов: грузило-головка и грузило на стержне. Иногда применяют оба грузила одновременно. На небольшой глубине, до 3 м, я чаще ловлю с облегченным грузилом или вовсе без него. Катушка использую легкую, безынерционную. Спиннинг, соответственно блесне, должен быть чувствительный, иногда для заброса очень легкой блесны приходится брать «ультралайт». Из современных удилищ лучше всего графитовые. Леска предпочтительнее тонкая, диаметром не более 0,32 мм, а лучше взять «плетенку» диаметром 0,12-0,15 мм, но она гораздо дороже. Нужно тщательно подбирать толщину поводка. При толстом поводке поклевок вообще может не быть. Хорошего результата при ловле язя спиннингом можно достичь, если на крючок вращающейся блесны подсаживать пучок червей или кусочек свежей рыбки. Такую приманку язь берет охотнее.
Губы у язя слабые, а сопротивляется на крючке он упорно, поэтому при вываживании надо стремиться приподнять его голову над водой: воздух немного успокоит рыбу, и ее можно будет взять подсаком.
Язь иногда может соблазниться маленьким воблером или поролоновой рыбкой, гибридом твистера и поролоновой рыбки. Американские спиннингисты сегодня очень активно применяют вращающиеся блесны под названием «тайлспинер». Это блесны с хвостовым лепестком, вращающимся на вертлюжке. На подобную снасть мы с друзьями ловили хищников еще в детстве: когда не хватало нормальных блесен, прицепляли к закрепленному на конце спиннинговой лески грузику тройничок, а к нему, с помощью заводного колечка и карабинчика, вращающийся лепесток.
Язь держится в местах со слабым течением, где дно немного заилено. Неплохие участки для облова спиннингом – на ямах возле омутов, где есть отбойная струя воды, а также на границе перекатов и глубин. Блесну надо вести от струи в сторону ямы. Положительный эффект дает ступенчатая проводка блесны.
Язь очень чувствителен к изменениям погоды. Ему не по душе резкие похолодания. Самый благоприятный ветер при ловле язя – южный и юго-западный. Клев язя оживляется после длительного ненастья, когда уровень воды начинает понижаться, а погода вдруг становится теплой.
Кроме язя на Оке хорошо ловятся спиннингом судак и окунь, иногда попадаются щука, берш, чехонь, жерех и голавль. Места, подходящие для ловли хищника, находятся в районе затона, именуемого Цимлянкой.
Проезд: электричкой с Курского вокзала до станции Ока, далее пешком; автотранспортом – по Симферопольскому шоссе до Серпухова, перед въездом в город повернуть налево у железнодорожного переезда, далее прямо, придерживаясь железнодорожной насыпи. Через 7 минут езды слева покажется река. Подъезды к Оке есть и со стороны трассы Серпухов – Таруса.
ПОХОДНАЯ КУХНЯ
Как приятно осенним днем, прервав рыбалку, посидеть у разведенного другом костра. Уже не таким хмурым кажется осеннее небо, забываются рыболовные неудачи, и ты с наслаждением греешь ладони над игривым пламенем, любуясь застывшими на берегу деревьями. Листья осыпаются и плывут по реке. Потрескивают дрова в огне, и дымится в котелке наваристая уха, расточая на всю округу ароматный запах.
Но не одну уху можно сварить в походных условиях. Даже имея минимальный набор продуктов, всегда можно на костре приготовить прекрасное рыбное блюдо. Если на рыбалке вы собираетесь перекусить собственноручно приготовленным уловом, не забудьте положить в рюкзак две-три луковицы, две морковки, соль, перец, лавровый лист. Иногда не мешает прихватить с собой один лимон и какую-нибудь приправу. Я предпочитаю «Вегету», в состав которой входит много подходящих сушеных овощей и соль.
Лещ, запеченный в глине
Выпотрошенного леща весом 800-1200 г натирают изнутри и снаружи «Вегетой» (снаружи – с небольшим добавлением соли), кладут внутрь рыбы разрезанную на четыре части луковицу среднего размера, 1–2 лавровых листа, 2–3 дольки лимона. Затем леща заворачивают в листья лопуха (1–2 листа на рыбу), для надежности обматывают нитками и затем обмазывают тонким слоем разведенной водой глины. Глина должна быть эластичная. Сформированную таким образом глиняную лепешку засыпают горячими углями. Примерно через 30 минут рыбу переворачивают на другой бок и готовят еще 20 минут.
Шашлык из судака или щуки
Выпотрошенного крупного судака или щуку режут поперек на куски толщиной 25–30 мм, укладывают в кастрюлю или ведерко (годится пластиковое из-под пищевых продуктов), пересыпают солью, перцем, сушеной зеленью петрушки, добавляют разобранный на дольки 1 лимон и оставляют мариноваться под гнетом на 3–6 часов в зависимости от температуры воздуха. Чтобы рыба промариновалась быстрее, лучше посуду с шашлыком поставить вблизи костра, но не на жару, иначе подготовленный продукт просто сварится. Иногда, чтобы было больше маринада, которым пропитываются куски рыбы, можно добавить полусладкого некрепленого вина (лучше белого) или даже просто родниковой воды.
Подготовленные таким способом куски рыбы выкладывают на решетку, которую помещают на угли. С каждой стороны рыбу следует пропекать по 15–20 минут до образования румяной корочки.
Хе из судака или щуки
Рыбу разделывают на филе, тщательно удаляют кости, затем нарезают на кубики размером 15 х 15 мм. Кубики рыбного филе укладывают одним слоем на лоток или широкую тарелку. В походных условиях можно сделать лоток с бортиками из пищевой фольги. Затем подготовленная рыба равномерно посыпается сахаром, солью, молотым перцем и обильно поливается соком лимона для получения приятного кисло-сладкого рассола. Лимонного сока должно быть столько, чтобы кубики рыбного филе были погружены в него на одну треть.
Через 15–20 минут блюдо готово. Оно имеет превосходный вкус и является прекрасной закуской под любые крепкие напитки.
Форель ручьевая, запеченная в фольге
Берут почищенную и выпотрошенную форель весом 250–500 г, слегка натирают крупной солью и «Вегетой», внутрь рыбы кладут кусочки лимона и лука. Затем рыбу кладут на фольгу, обкладывают зеленью петрушки и укропа, заворачивают и засыпают углями. Через 10 минут форель переворачивают на другой бок и готовят еще 5-10 минут. Вынутой из углей форели дают слегка остыть; едят рыбу прямо на фольге.
Шашлык из форели прудовой
Крупную прудовую форель режут поперек на порционные куски толщиной 20 мм, которые затем натирают крупной солью с добавлением рыбных специй. Куски рыбы сразу кладут на решетку и обжаривают с обеих сторон до готовности. Обычное время готовки – 20–25 мин. К готовой рыбе подают зелень петрушки, укропа и кинзу.