Основы классической французской кухни

Обложка книги Основы классической французской кухни Читать книгу Скачать книгу

Погрузитесь в мир французской кулинарии с книгой «Основы классической французской кухни» от Джулии Чайлд. Эта книга станет вашим путеводителем по самым изысканным и вкусным рецептам Франции.

Автор, ставшая легендой кулинарного мира, раскрывает все секреты приготовления блюд, которые покорят ваше сердце и желудок. Она научит вас щедро сдабривать блюда сливочным маслом, запекать курицу, ногу барашка или молочного поросёнка, создавать паштеты-террины.

Не упустите возможность узнать больше о французской кухне – читайте «Основы классической французской кухни» Джулии Чайлд онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Основы классической французской кухни» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (7,64 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Основы классической французской кухни» — читать онлайн бесплатно

Посвящается Второму каналу WGBH-TV, Бостон

и

Двадцати четырем членам съемочной группы телепрограммы «Французский шеф-повар».

Julia Child

THE FRENCH CHEF COOKBOOK

Introduction copyright © 1998 by Julia Child Copyright © 1963, 1964, 1965, 1966, 1968 by Julia Child Copyright © 1961 by Alfred A. Knopf, Inc. Copyright renewed 1996 by Julia Child+

This translation published by arrangement with Alfred A. Knopf, an imprint of The Knopf Doubleday Group, a division of Random House, Inc.

Рисунки и фотоПола Чайлда

Перевод с английскогоТ. Калашниковой

Я очень рада, что мы переиздаем эту книгу. Впервые она увидела свет десятки лет назад, вслед за нашим первым циклом телепередач «Французский шеф-повар». Самая первая телепередача вышла в эфир здесь, в Бостоне, 11 февраля 1963 г., еще в дни черно-белого телевидения.

Читать дальше

Книги, похожие на «Основы классической французской кухни»