Светлана: «Мои размышления на тему, что для меня еда, привели к тому, что это развлечение, занятие (чтоб без дела не сидеть) даже способ коммуникации, что ли («Попьем чайку?»). Применяя Ваши советы и правила, особенно про замедление во время еды, я почти перестала объедаться. Но реально приходится себя тормозить несколько раз за прием пищи. Вчера в столовой «за компанию» выпила кофе латте и слопала 2 булочки, хотя не было голода (ни физиологического, ни психологического), есть не собиралась… Все берут, и мне вроде как надо. Сжевала механически, не хотела их чтоб «до изнеможения», удовольствия не получила, могла бы легко отказаться. Зачем съела – непонятно. Вот оно: еда – это способ коммуникации. Удивлена была этим открытием. С обедом было проще, наелась половиной порции, доедать не стала. Это далось мне трудно, оплачено же ведь. Юлия, спасибо вам. Вы открываете глаза на то, что лежит на поверхности! Заботиться о себе, оказывается, можно не только вкусной едой в большом количестве».
Татьяна: «Что значит для меня еда – зависит от условий, в которых я ее поглощаю. Если я делаю это с кем-то, то еда – средство коммуникации, за кружечкой чая гораздо быстрее развивается разговор. То же и про посиделки-праздники, не могу себе представить праздник без накрытого стола. Бывает, что еда – просто вопрос физиологии, когда хочется кушать для восполнения энергии. Иногда еда – источник радости (мозг периодически выдает, что срочно надо скушать какое-то определенное блюдо, и с этим ничего нельзя поделать, пока собственно желание не удовлетворено). Еда как эстетическое удовольствие (красивый стол, подача, приятная атмосфера). Еда как эксперимент – а смогу ли я съесть какой-то новый продукт (актуально в путешествиях). Мне очень понравилось наблюдение, что еда – не спасение от стресса, потому что еда не умеет избавлять от стресса. Запишу и повешу на холодильник!»
А что значит еда для вас?
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
Еда как лекарство от стресса
Еда в некоторых случаях воспринимается как лекарство от стресса. Мы едим, «заедая» неприятности на работе, слишком большую нагрузку или проблемы в отношениях с другими людьми, а также наши реакции на поведение других.
Почему так получается? Почему мы «заедаем»? В этих случаях проблема «заедания» совершенно не в еде. Еда – это средство, способ на время уйти от проблем. А основа – как раз та самая проблема, которая заставляет вас есть. Решать, конечно, нужно исходную проблему: что-то менять на работе, уменьшать нагрузку, налаживать или разрывать отношения с людьми, которые негативно на вас влияют. Легко сказать, да нелегко сделать. Потому что не всегда мы можем сменить работу, не всегда получается наладить отношения, не реагировать на поступки близких.
Если по каким-то причинам не удается исправить ситуацию, то однажды вы открываете холодильник и… Жуете, глотаете, снова наполняете тарелку, и становится спокойнее, легче. Вот вы уже меньше злитесь на начальника, «заели» свою злость.
Вы бы хотели сказать начальнику, кто он есть на самом деле, это было бы здорово, но, знаете ли, опасно. И вы не говорите.
Вы бы хотели поменьше работать, но перед вами есть какие-то финансовые обязательства, поэтому не готовы сейчас отказаться от дополнительного приработка.
Вы бы хотели что-то высказать своему близкому человеку, поведение которого раздражает, но от этого ничего не изменится. Да и в этом случае проблема, если честно, не в нем, не в вашем близком человеке. Это ваша проблема, если вас раздражает другой человек.
Вы бы хотели поменьше уставать, но не можете сделать так, чтобы ваш ребенок вдруг стал самостоятельным, в 2 года ходил в магазин и делал домашнюю работу. Поэтому вы очень устаете.
Все, что я описала, – про вас, про то, что вы устаете и выбираете «заедание». Потому что еда дает положительные эмоции, помогает на время «забыть» о проблемах, становится легче. Но легче становится именно как будто. Потому что на самом деле легче не становится.
Разбираться с самими проблемами (в отношениях с другими, самим собой) лучше на приеме у психолога, причем очно. Текст тут плохой помощник.
Но что мы можем? Мы можем попробовать разобраться со схемой «заедания» и немного подкорректировать ее.
Как работает схема «заедания»
Итак, вы «заедаете». Устав от проблем, споров, скандалов, от бессилия. Вы едите. Сначала я опишу психологическую схему. Вам плохо, вы сконцентрированы на своих тяжелых мыслях. И ситуация такова, что на данный момент ее не решить. И при этом думать обо всем этом тягостно, особенно тягостно потому, что независимо от того, думаете вы или нет об этой проблеме, она не решается.
А вот еда помогает. Чем? Тем, что вы отвлекаетесь именно на еду.
Знаете, зачем в самолете выдают еду сразу же после начала полета? Чтобы было меньше паники, чтобы уменьшилась тревожность пассажиров и разрядилась обстановка. Вот представьте себе: все расселись, начинают крутить головами, выглядывать в иллюминаторы, волнуются. Но как только самолет взлетел, появляются новые звуки. Это бортпроводники начинают готовить напитки. И вот уже катится тележка, вы берете себе стаканчик сока или лимонада. Вы его не хотите, но зачем-то берете. Потому что тогда вы при деле, ваше внимание направлено уже не внутрь, а вовне. Потом несут еду, и весь самолет дружно жует. Поели, отдали стюардессе мусор, вроде как полегче стало. Тут же некоторые засыпают, кто-то начинает смотреть фильм.
На чем здесь важно остановиться? На фокусе внимания. При тревоге и напряжении он направлен внутрь: «Что со мной? Как я себя чувствую?» От этого тревога. Если тревога есть, она часто растет. А вот если фокус внимания перенести вовне, тревога уменьшается. И еда оказывается самым простым фокусом внимания. Есть проще всего.
Как сломать схему «заедания»
Вот тут сложнее. Расскажу, как психологи работают с паническими атаками. Крайне неприятная вещь, тоже связана с фокусом внимания. Когда клиент находится в состоянии, которое называется «панические атаки», он сфокусирован на себе, своем теле, ощущениях в собственном теле, своих переживаниях. И сфокусирован настолько сильно, что как бы полностью растворяется в своих переживаниях, тревоге. И напряжение только усиливается. Такой человек сидит в кресле самолета, дрожит всем телом, у него учащенное дыхание, он мокрый от пота.
Что же делать в этом случае? Для того чтобы выйти из этого ужасного состояния, нужно перенести фокус внимания с себя, своего внутреннего мира, на внешние объекты. Начать разговаривать с другими людьми, наблюдать за происходящим вокруг.
Одна моя клиентка, описывая свое состояние в самолете, сказала: «Когда я сидела в кресле, мне было очень плохо. Меня трясло, бросало поочередно в холод и жар. И вот что странно: когда я пошла в туалет и мне некоторое время пришлось стоять и ждать очереди, мое состояние было нормальным». Я спросила ее, что она ощущала в тот момент. Ответ был такой: «Я стояла, балансировала, потому что самолет немного качало».
Итак, что же произошло? Почему стоять в самолете оказалось легче, чем сидеть, хотя, казалось бы, должно быть наоборот? Как раз потому, что фокус внимания был на том, чтобы устоять. Попросту не было возможности концентрироваться на своих переживаниях.
Что же делать тем, кто «заедает»? Самое главное – вы понимаете то, что «заедаете». Поэтому важно учиться останавливаться. Но просто перестать есть лишнее, т. е. «заедать», не получается. Знаю, если бы это было возможно, вы бы этого не делали. Поэтому очень важно помнить, что необходимо находить фокус вне себя, но не в еде.
В тот момент, когда вы понимаете, что готовы начать есть или уже едите, остановитесь. Вспомните про фокус внимания. И найдите что-то, что вы можете делать кроме того, чтобы есть. Для начала выпейте воды. Не торопитесь. Не нужно насильно заливать в себя воду, но выпить пару глотков вы можете. В этот момент сконцентрируйтесь на воде, ее температуре и вкусе (мы обсуждали это в самом начале). Если вода – совершенно не то, что вам сейчас хочется, просто подержите ее во рту, прополощите рот (медленно) и не глотайте.
На следующем этапе попробуйте перенести фокус на свое дыхание. Сделайте несколько вдохов и выдохов. Медленно и осознанно. И еще глоток воды. А теперь нужно найти какое-то занятие, при котором вам удастся сосредоточиться на процессе, не фокусируясь на своих переживаниях. Это, например, может быть прогулка. Но важно, чтобы во время прогулки вы снова не ушли «в себя». Поэтому смотрите по сторонам, на небо, замечайте все, что происходит вокруг, ловите ощущение ветра на лице, каплю дождя на коже, услышьте пение птиц. Найдите то, что вы хотите делать сейчас, и делайте это с полной отдачей.
Что важно понимать? Этот «рецепт» всего лишь способ не есть, не «заедать». Это не способ решения проблем, которые привели к «заеданию», а возможность не есть, чтобы избежать тревоги.
Еда под подушкой
Следующая проблема, связанная с перееданием, – еда в одиночестве. В тот самый момент, когда наступает вечерняя тишина в доме, мама пробирается на кухню и опустошает холодильник. Это про вас? Вечернее «заедание» дневного стресса и усталости – частое явление.
Итак, мы снова понимаем, что основная проблема – усталость и стресс. Например, многим женщинам, которые находятся в отпуске по уходу за ребенком, просто-напросто не удается днем нормально поесть, а при этом целый день они заняты так, что порой и воды выпить некогда. А вечером наступает блаженная тишина. Или другой вариант. Устав на работе, человек приходит домой и тихонько ест, снимая напряжение.
И снова мы понимаем, что разбираться нужно с причинами, так как еда – это следствие. Но параллельно важно понимать, что вечерний прием пищи – это сложившийся паттерн поведения, который можно и нужно менять.