И Михаил заметил, что сам выбирает в кафе такие блюда, которые он охарактеризовал как «мужицкие». Он никогда не брал, например, салат из капусты. Он даже не знал, вкусно это или нет, ел всегда мясной салат. Михаил не брал на гарнир, скажем, брокколи или цветную капусту, ведь это «как-то несолидно», выбирал обычно макароны. Мало того, Михаил даже не знал вкуса некоторых продуктов, просто не пробовал их никогда.
На сессии мы с Михаилом работали с его представлениями о «мужской» и «женской» еде и даже составили небольшую табличку, распределив еду на 2 категории. Мы обсуждали, что делает человека мужчиной, и пришли к выводу, что уж точно не еда.
В качестве домашнего задания я предложила Михаилу каждый день в течение рабочей недели выбирать в кафе разные блюда, которые он не пробовал, и ориентироваться на свое желание в данный момент, свой интерес. Так что Михаил ел и винегрет, и салат из редьки, и салат из капусты. Он попробовал овощи и куриную грудку на пару, которую раньше считал сухой (Михаил до этого выбирал мясо, запеченное с майонезом), обратил внимание на суп-пюре.
Удивительно, но, расширив рацион питания, Михаил стал медленно терять лишние килограммы. А свою маскулинность создавал в спортивном зале, решив «строить» красивое тело.
День 12Список нежелательных продуктов
Сегодня мы составим список продуктов, от которых следует отказаться по тем или иным причинам.
Дело в том, что у каждого из нас есть «запрещенные» продукты. Во-первых, это вредные продукты, которые вы хотите перестать употреблять; во-вторых, это продукты, которые вам противопоказаны по состоянию здоровья. Или продукты, от которых вы отказываетесь по каким-то другим причинам.
Что касается вредных продуктов, не старайтесь составить максимально обширный список. Дело в том, что составить его легко, а вот не употреблять такие продукты сложнее. Поэтому пусть в вашем списке будет не так много продуктов, но будут именно те, которые вы хотите исключить по каким-то соображениям.
Составляя список, обратите внимание на то, что в него лучше включить именно «проблемные» продукты. Нет ничего страшного, если вы съедите одно пирожное или немного чипсов. Проблема возникает тогда, когда вы не можете остановиться и едите слишком много.
С вредными продуктами все более-менее понятно, а вот с нежелательными сложнее. Дело в том, что вы можете знать, например, что не стоит есть печень трески, потому что у вас слабая поджелудочная железа, но раз за разом наступаете на одни и те же грабли.
Поэтому давайте составим список, чтобы наверняка знать, что вам есть не стоит. А для тех, кто все-таки снова наступит на те же грабли, есть еще один совет. Если вы съели запрещенный вами же продукт и поняли, что сделали это зря (началась изжога, заболел желудок или появилось расстройство, возникла тяжесть в желудке и т. д.), то поставьте на листочке напротив этого продукта какой-то знак. После того как соберете несколько пометок, вы уже точно поймете, что вам совершенно не стоит есть определенный продукт.
Может быть, вы поймете, что не хотите отказываться от каких-то продуктов. Это тоже вариант и ваш выбор. Тогда подумайте о том, с чем связан этот выбор, из каких соображений вы приняли решение не ограничивать себя в питании.
Конечно, это будет ваш собственный список. Одни люди ориентируются на калорийность продуктов, другие – на собственные заболевания, третьи – на полезность или вредность. Прислушайтесь к себе так же, как это сделали мои клиентки.
Марина в первую очередь обращает внимание на свое состояние после приема пищи: «У меня нет еды, от которой я категорически хотела бы отказаться. Я могу себя плохо чувствовать, если поем очень жирной и жареной еды, переем сладкого и жирного, перепью кофе или чая. Если ограничиться одним кусочком и парой глоточков, то самочувствие нормальное».
Светлана обращает внимание на свои слабые стороны: «У меня нет продуктов, которые я хочу исключить. Я могу и полезной еды переесть. Скорее, хочу есть сладкое не чаще раза в неделю и в разумных порциях».
А вот Яна составила список того, что она хочет исключить:
«1. Лимонад. Уже практически исключен, но раз в пару месяцев все-таки хочется, покупаю и пью. Мой лайфхак – заменяю лимонад на холодную газированную минералку.
2. Картофель фри. Это страшная гадость, но не могу удержаться и иногда заказываю в кафе. Хочу навсегда отказаться!
3. Мясные продукты (колбаса, сосиски, ветчина), ибо это доказанный канцероген. Уже практически не едим всей семьей. Есть еще еда, которую я хотела бы сократить или заменить, но навсегда хочу отказаться от этих трех вредностей».
1. _______________________________________________
2. _______________________________________________
3. _______________________________________________
4. _______________________________________________
5. _______________________________________________
6. _______________________________________________
7. _______________________________________________
8. _______________________________________________
9. _______________________________________________
10. ______________________________________________
Зачем записывать то, что очевидно?
Действительно, речь идет о списке всем известных продуктов. И, возможно, задание сделать то, что всем известно, вызывает отторжение.
Однако суть ситуации в том, что придерживаться идеального правильного питания достаточно сложно, если не сказать невозможно. И вряд ли стоит отказываться от всех неполезных продуктов. При этом, составив свой небольшой список, вы его еще раз для себя обозначите.
Вы составили собственный список. Может быть, записали, а может, держите просто в уме.
Подумайте над тем, что иногда полезнее съесть немного вредного, чем страдать от желания съесть. Возможно, вреда от небольшого количества газировки будет меньше, нежели от негативных эмоций, если вы мечтаете о ней, но не разрешаете себе и глотка.
И помните, что есть нужно достаточно часто, но не переедать. Тоже прописная истина.
Прислушайтесь к своему телу
Возможно, задание составить список продуктов вызвало у вас отторжение или раздражение. И так бывает.
Но сейчас не об этом. Мы много прислушивались к своему внутреннему миру, а теперь давайте попробуем прислушаться к своему телу. Ведь еда – это поддержка нашего тела. И действительно, еда совершенно необходима нашему организму. Но кроме этого наше тело – материальный объект, которому нужны движение, напряжение.
Что же нужно вашему телу? Может быть, отдых и покой или, напротив, больше физической активности. Возможно, телу нужно какое-то воздействие, например, массаж.
А ведь бывает так, что мы не слышим сигналов нашего тела и даем ему только еду.
«Ем, чтобы не бездельничать»История из терапевтической практики. Марина
Марина – редактор в издательстве, работает дома. Целый день за компьютером, и далеко не всегда Марине, по ее словам, хватает времени приготовить себе еду. Утром – чашка кофе, потом перекусы. Весь рабочий день – сплошной перекус. Кофе, чай, печенье, сушки, чипсы, шоколадки и т. д.
Я прошу Марину рассказать о своей работе, и мы моделируем рабочую атмосферу прямо в кабинете. Марина достает из сумки ноутбук, располагается в кресле, рядом столик, на который она ставит стакан с водой, а вместо вазы с печеньем находит корзинку с кубиками. Марина открывает текст, над которым сейчас работает, и начинает читать. Пару минут ловко щелкает по клавишам, а потом замирает и резко смотрит на меня. Выясняется, что как только она доходит до места, над которым нужно подумать, то непроизвольно тянет руку к вазочке.
– Марина, замедли это свое движение. Про что это?
Марина медленно, очень медленно отводит руку от клавиатуры и берет кубик («печенье»), сжимает его в руках, крутит. Ее руки напрягаются, и Марина начинает плакать.
Я не тороплю Марину, ей нужно выплакаться. Проходит время, и мы начинаем говорить. Марина уже не новичок в терапии, поэтому ей достаточно было смоделировать ситуацию, некоторое время осознанно поработать, направляя внимание на себя и свои реакции, чтобы понять, что с ней происходит.
– Я чувствую, как хочу занять свои руки и рот. Когда я правлю текст, чувствую, что работаю. А когда сижу и смотрю на экран компьютера, то мои руки свободны и я как будто не работаю. Я их сразу занимаю. Взяла в руки кубик (ну как бы печеньку) и начала его крутить, вроде как занята. Грызть кубик не будешь, а печеньку съела бы, рот заняла. Так что я при деле.
– Как будто нельзя сидеть без дела.
– Да. При этом я вполне понимаю, что все это бред. Я не сижу без дела, думаю над текстом, ищу подходящую формулировку.
– А давай теперь уберем наши «печеньки», попробуешь посидеть без дела, поработать без печенек.
Марина отодвигает столик, мы убираем корзинку с кубиками. Она углубляется в текст. И снова пару минут смотрит на экран, а потом отстраняется. Ее взгляд блуждает, пока не натыкается на окно. Долго смотрит в окно, потом закрывает ноутбук.
– Ты сейчас смотрела в окно.
– Да, – голос Марины дрожит.
– Что с тобой сейчас?
– Мне кажется, ты будешь меня ругать.
– Тебе кажется, что я буду тебя ругать. За что?
– Что я без дела сижу.
– А кто тебя ругал, когда ты в окно смотрела?
Марина кусает губы.
– Ты сейчас кусаешь губы. Попробуй усилить это движение.
– Это про школу и бабушку. В школе я, бывало, когда задумывалась над задачкой, то не на доску, а в окно смотрела. И дома тоже. Стол стоял у окна, я читала условие задачи и на минутку поворачивала голову к окну, на дерево смотрела, птиц. А бабушка рядом сидела и кричала мне, чтобы я не отвлекалась. Я тогда и начала кусать губы, чтобы не отвлекаться. Губы были обкусанные, от этого трескались. И, видимо, когда я стала жить одна, просто начала есть во время работы. Не бездельничаю, не в окно смотрю, а ем. Как-то это все не специально получилось.