Все самое значительное в Чехии носит имя короля Карла Великого: Карлов мост, Карлов университет, Карлов замок… Он правил во второй половине XІV века и успел так много, что его достижения не перестают удивлять и поныне. Энергичный властитель способствовал развитию виноделия, лесного и рыбного хозяйства, торговли, строительства и науки. В период правления Карла Великого страна испытала значительный подъем благосостояния и расцвет экономики. При этом славном короле развитие Чехии достигло пика по всем статьям.
Самый знаменитый курорт Чехии тоже носит имя короля-созидателя – Карловы Вары. Согласно легенде, первый целебный источник император открыл во время охоты в окрестностях Крушных гор. Случилось это в 1348 году.
Продумывая поездку в Чехию, я решила остановиться в благословенном городке Карловы Вары и уже оттуда отправляться во всевозможные экскурсии по стране.
Мы двинулись в путь небольшой компанией: наша семья из трех человек и приятельская чета. Приключения начались уже в самолете.
Расшалились седовласые российские пенсионерки, которые на радостях перебрали чешского пивка, утратили всякую респектабельность, забыли о возрасте и галдели, как невоспитанные дети. Чешская команда терпеливо обслуживала захмелевших дам и по прилету даже предоставила им кресла-каталки. На всякий случай.
Веселых тетушек с комфортом снимали с борта, а затем статные молодые стюарды покатили старушек к такси. Одна из подружек успела мне шепнуть, что едет в Карловы Вары уже в шестой раз, и поездку ей оплачивает сын. Съездив однажды, она сагитировала подруг, сколотила компанию. Вместе лечиться веселей. Да уж, развлекались они совсем не по-стариковски и этим задали тон всем остальным!
О пиво чешское!
Бабушки были правы. В Чехии надо пить пиво. Всем, даже тем, кто не пьет его вовсе. «Где бы пиво ни варили – все хорошо. Когда бы пиво ни пили – жизнь хороша» – гласит чешская пословица.
В Чехии очень вкусное пиво, и приготовлено оно на самой мягкой в мире природной воде. В других странах воду специально умягчают, прежде чем варить хмельной напиток, а в Чехии в этом нет необходимости. Может, поэтому употребление пива не мешает процессу лечения? Ведь в его основе полезная водица!
Карловы Вары
Мы поселились в центре курорта, в отеле Kolonada. Напротив – лечебные купальни, вокруг множество магазинов одежды и обуви известных фирм, сувенирных лавок, ювелирных бутиков и небольшой торговый комплекс Атриум.
Отель получил свое название благодаря близости самой красивой Млинской колоннады, по-чешски – Mlynska colonada. Ее длина – 132 метра, фасад изящного сооружения украшают аллегорические фигуры, символизирующие месяцы года. Внутри находятся питьевые бюветы, и отдыхающие неспешно прогуливаются, попивая минеральную воду из специальных кружек с длинными изогнутыми носиками.
Карловы Вары расположены в живописной долине Крушных гор. Через весь город протекает река Тепла. Она изящно делит улицы на две пешеходные зоны. В водах Теплы плещутся краснобокие форели и величавые утки. Туристы кормят тех и других сдобными булками. Рыбины ловко хватают крошки ртами, а утки могут даже выйти на берег и беззаботно поклевать угощение. Эта картина умиляет и детей, и взрослых. Речную живность никто не обижает, и она не переводится, а только размножается.
Тринадцать целебных источников
В Карловых Варах лечат заболевания пищеварительного тракта, двигательного аппарата, нарушения обмена веществ, сахарный диабет, используя водичку двенадцати термальных источников. Вода в источниках очень горячая, до 70 °C. Тринадцатым источником здоровья чехи считают крепкий напиток бехеровка, названный так в честь аптекаря Йозефа Бехера.
Бехер изучал целебную силу трав вместе с терапевтом Фромбергом. В 1807 году им удалось создать оригинальный травяной ликер 38-градусной крепости. Секрет рецепта Бехер передал по наследству сыну. Композиция местных трав, дубовые бочки и чудотворная карловарская вода – вот основа напитка. Но вся тайна в пропорциях и времени выдержки…
Среди медиков Бехер известен научными изысканиями и трактатами, а среди туристов славен изобретением алкогольного напитка. Считается, что бехеровка благотворно влияет на пищеварительную систему, если пить ликер по 20 граммов во время еды. Так что при приеме бехеровки тоже важны дозы и пропорции.
Ликер разливается в особые фирменные бутылки с эллипсовидным дном и оригинальной отделкой. Говорят, что нынешний владелец производства специально создает некоторый дефицит, не удовлетворяет спрос полностью, чтобы поддерживать интерес и подпитывать легенду. Еще утверждают, что оригинальная рецептура бехеровки хранится в сейфе одного из Пражских банков. Занимательные байки!
Карловарский фарфор
Другой аптекарь, немец Иоганн Фридрих Бетгер, своим открытием дал толчок развитию фарфоровых мануфактур в Европе. Бетгер избрел рецепт мейсенского фарфора, который по качеству оказался не ниже китайского. А чешские мастера, вдохновленные этим, пошли дальше, и с годами нашли свою «изюминку». Они сумели создать розовый фарфор. Впервые он был получен на предприятие города Ходов, в 10 километрах от Карловых Вар. Теперь ходовское производство входит в национальное объединение Карловарский фарфор.
Карловарские магазины
Вазы, сервизы и фигурки из нежно-розового фарфора выглядят изящными, эфемерными и уже много лет являются символом Карловых Вар. На курорте можно купить подлинные и неповторимые фарфоровые изделия.
Витрины карловарских магазинов напоминают художественные выставки. Здесь и изысканная посуда, и фигурки из фарфора, и всевозможные ювелирные украшения из волнующе-красного граната, и живопись, и затейливые гобелены, и люстры из богемского стекла. Если упомянуть салоны кожи и мехов, то станет ясно – женщинам скучать на курорте не приходится.
Кстати, один из магазинов рядом с пятизвездочным отелем Pupp так и назывался – Дамское счастье. Я и моя подруга Анжела расслабленно фланировали по улицам города, заглядывали в торговые заведения, неспешно примеряли перчатки из мягкой кожи, жакеты из чешского кролика, шляпки и прочие приятные милые вещицы. Мы любовались ожерельями и серьгами из граната, а мужчины тем временем попивали пиво или отсиживались в парных.
Карловарские отели
Отель Pupp почитается как самый фешенебельный, самый роскошный и старинный. В социалистические времена его переименовали в гостиницу Москва, но после «бархатной революции» вновь вернули имя первого владельца, Иоганна Георга Пуппа.
Совсем недавно в Карловых Варах открылся еще один гостиничный комплекс высокого уровня, который, конечно же, будет соперничать с детищем Иоганна Пуппа. Называется он Carlsbad Plaza, и концепция этого заведения несколько иная.
Издавна традиции отдыха на этом чешском курорте были таковы, что в основе их – прогулки к колоннадам и употребление целебной воды за полчаса до приема пищи. Лечебная процедура всегда здесь считалась светским, общественным мероприятием. Даже омовения в термальной воде обычно осуществляются в общественных купальнях.
В Carlsbad Plaza учли стремление некоторых туристов к приватности: источник с минеральной водой находится прямо в холле отеля. Суперсовременный санаторий расположен в реконструированном здании конца XVIII века. Гордостью отеля является Wellnessland[6], располагающийся на территории 600 кв. м и не имеющий аналогов в Карловых Варах. Здесь к услугам отдыхающих пять бассейнов, семь видов бань (финская, русская, турецкая, травяная (ароматическая), соляная, тепидариум[7] и лакониум[8]), комната отдыха с шезлонгами и кроватями, оснащенными подогреваемыми водяными матрасами, ванна «Каракалла» (более 150 массажных струй), фитнес-бар, фитнес-зал, солярий. Посещение Wellnessland входит в стоимость проживания.
Когда ехать в Карловы Вары
Приезжать в Карловы Вары можно в любое время года, но на мой вкус лучше всего отдыхать на этом курорте в апреле-мае. Наша российская весна робкая, слякотная, ветреная, и в апреле мы никак не можем вырваться из-под власти зимы, да и в мае холодных деньков немало. Но организм уже просит солнца, каждая клеточка тоскует по теплу, глаза устали от серости, а души – от обыденности.
А в Чехии весна яркая, ласковая, и можно насладиться погодой вкупе с укреплением ослабевшего за зиму здоровья. Горный воздух, целебная водица, ясное небо и радужные краски городских клумб оживят вас обязательно.
Совет от автора! Купить авиабилеты на первомайские праздники непосредственно в Карловы Вары очень непросто. Их бронируют чуть ли не с января! Уточняйте даты вылета рейсов, чтобы подгадать время поездки. Из Москвы обычно летают два рейса в неделю. В Прагу – ежедневно, но из Праги придется добираться до Карловых Вар часа два.
Май в Чехии – особый месяц. В чешских деревнях раньше ставили «майское дерево», украшали его, водили вокруг него хороводы, пели хвалебные песни, чтобы умилостивить матушку-природу. Исстари это время сватовства, влюбленности, единения с расцветающей природой.
Чехи почитают май как месяц любви. Солнце светит щедрей, воздух прогревается и наполняется особыми флюидами…. Мы в этом убедились сами.
Наши друзья, Анжела и Алексей, до поездки не были женаты. Они пребывали в состоянии романтической неопределенности, недосказанности. На курорте мы заметили, как усилилось их взаимное притяжение.
– Мне показалось, что Алексей стал нежнее к Анжеле, – сказала я мужу.
– Конечно! – усмехнулся он. – Уж если старичок Гете, напившись карловарской водицы, влюбился и задумал жениться, то почему бы Алексею не сделать то же самое?
И в самом деле! Эту любовную историю про 70-летнего Иоганна Вольфганга Гете и 19-летнюю баронессу Ульрику фон Леветцов экскурсоводы рассказывают всем туристам с особым удовольствием. Поэт напрочь забыл о своем возрасте, по-юношески влюбился и просил руки юной красавицы! Более того, он задумывал тут поселиться, он «примерял» этот город на себя. Немецкий поэт увлекся забавой туриста, о которой я упоминала ранее. Так что не удивительно, что наши российские бабушки расшалились. Атмосфера курорта особая, все вокруг пронизано романтизмом и исполнено красоты. Понятие возрастной солидности улетучивается. Хочется радоваться жизни, любить и быть любимым.
Представьте, что Анжела с Алексеем тоже бродили по городу, фотографировали особнячки и выясняли цены на недвижимость. Карловы Вары чаруют, завораживают. Возникает шальное желание бросить все и поселиться в этой романтической долине с самым близким человеком. Вернувшись в Россию, Анжела и Алексей поженились, у них получилась очень симпатичная семья. Поездка в Карловы Вары сыграла свою судьбоносную роль.
Чем заняться в Карловых Варах: лечение, культурная программа
Живя в центре города, у самой красивой питьевой колоннады, мы ежедневно наблюдали, как сюда стекаются обитатели курорта. Каждое утро, до завтрака, потом перед обедом и перед ужином следовало неторопливо пить минеральную воду, а потом прогуливаться с полчасика. Я уже упоминала, что источников двенадцать и врачи назначают каждому пациенту определенный номер. Чешские доктора прекрасно понимают русский язык, и посещать их одно удовольствие. Они внимательны, учтивы и доброжелательны.
В Карловых Варах есть чем занять себя помимо прогулок и лечения. Нужно обязательно следить за концертными афишами, потому что культурная жизнь курорта богата событиями. Уже 40 лет в начале июля в Карловых Варах проходит кинофестиваль класса «А». В это время вполне можно невзначай встретиться со звездами – у тех же источников. Остальные мероприятия не так масштабны, но очень многообразны и интересны.
Я подружилась с менеджером по досугу Петером, и он давал очень полезные рекомендации. Каждое утро после завтрака мы встречались в холле у рецепции. Старательному пареньку льстило мое внимание, и он стремился угодить. Мы расстилали подробную карту города с окрестностями и обсуждали маршруты прогулок. Благодаря Петеру мы побывали на фольклорном концерте, в джазовом клубе и в блюз-рок-кафе.
В Карловых Варах есть городской симфонический оркестр, а в изысканном салоне отеля Imperial проводятся театрализованные музыкальные вечера при свечах и с шампанским.
Пролетело десять дней, и мне уже казалось, что изучены все улочки, все колоннады, все парки, памятники и церкви. Однако Петер приготовил сюрприз. Он указал мне самое возвышенное место в городе, на которое мы еще не взбирались.
За гранд-отелем Pupp начинается рельсовая дорога ввысь, на гору. В небольшом вагончике туристы с комфортом возносятся на самую высокую точку, к смотровой башне Diana, отстроенной в 1914 году. Дальше следует пеший подъем по крутой лестнице и восторженное любование изумительной панорамой курорта. Здесь получаются самые оригинальные, необычные фотографии. А утраченные силы восстанавливают сытным обедом в высокогорном ресторанчике Lesni kavarna Diana. Именно в этом заведении мы распробовали печеную спаржу. Нежный, вкусный, ароматный овощ не приготовить в домашних условиях, как полагается. Да и купить у нас свежую спаржу трудно, а в Карловых Варах из этого полезного растения делают супы и вторые блюда.
Специализация чешских курортов
Чехи гордятся знаменитым курортным треугольником: Карловы Вары – Марианске Лазне – Франтишковы Лазне. По совету того же Петера мы посетили эти городки.
Марианске Лазне – красивый, аристократический курорт, специализирующийся на болезнях почек. Почему-то он облюбован немцами. Франтишковы Лазне – совсем крохотный населенный пункт с одной нарядной пешеходной улочкой и одним видом воды, вкус которой горьковато-железистый. Во Франтишковых Лазнях врачуют ревматические и женские заболевания. В окрестностях городка находится необычное болото, в котором бьют грязевые вулканы и гейзеры. Эта теплая грязь также полезна при некоторых заболеваниях.
Локет
В 13 км от Карловых Вар расположен городок Локет. Для туристов он интересен старинным замком. На гранитной скале, над рекой Охрже, возвышается древняя цитадель, отстроенная в XII веке. В населенном пункте проживают 3000 жителей, и все они в основном работают в сфере обслуживания туристов. Когда-то мощные стены крепости спасали от набегов сарацинов, а теперь они избавляют взыскательных путешественников от суеты современных городов.
Прага
И конечно же, мы не упустили возможности съездить в Прагу!
Название города происходит от чешского слова prah, что означает порог. Когда-то здесь был брод, служивший для безопасной переправы через бурную реку Влтаву. В этом месте пересекались торговые пути купцов из разных стран. Из маленьких рынков и небольших торговых поселений возник город Прага. Первые исторические сведения об этой местности относятся к IV–V векам и связаны с появлением здесь славянских племен.
Сегодня Прага – жизнерадостный, прекрасный город, обладающий магическим обаянием. В архитектуре строений причудливо переплетены различные культурные традиции: романские ротонды, готические башни и шпили, изящество богемского ренессанса и роскошь дворцов в стиле барокко. К счастью, чешская столица мало пострадала в годы Второй Мировой войны и многие исторические здания сохранились для потомков. Пережив военное лихолетье, Прага вообще очень быстро возвращалась к мирной жизни.
Подумать только, уже в 1947 году в чешской столице состоялся Первый Всемирный фестиваль молодежи и студентов! Пражане нашли возможности организовать международный праздник и пригласить гостей. Лозунг фестиваля – «Молодежь, объединяйся! Вперед, за прочный мир!» – молниеносно облетел планету, и 17 000 посланцев из 71 страны прибыли в Прагу.
Это был истинный триумф мира и торжества жизни. В память о тех днях рядом с Малостранской станцией метро установили скульптуру – девушка в длинном платье держит в руках голубя.
Вторым лозунгом фестиваля послужили слова Юлиуса Фучика: «Люди, я любил вас! Будьте бдительны!» Позднее эту строку отлили в чугуне и закрепили на фасаде дома, где в войну размещалось гестапо. Так Прага всколыхнула планету, дала толчок мирному строительству отношений между народами.
«Бархатная революция» вызвала новый всплеск интереса к чешской столице. В конце ХХ века Прага стала одним из самых посещаемых городов в Европе. Центральная площадь всегда полна туристов. Такого скопления путешественников я не видела более нигде, даже в Венеции.
Мы, россияне, не ощущали себя чужаками в этой разноязыкой толпе. Славянской душе в Праге тепло и уютно. Пища – привычна, пиво – доброе, хозяева – доброжелательны, речь их – понятна.
Доброе утро – Dobre rano
Добрый день – Dobry den
Можете мне помочь? – Muzete mi pomoci
Вечер – Vecer
Ночь – Noc
Вода – Voda
Пиво – Pivo
При такой-то близости с русским языком надо ли пояснять, что никаких проблем в общении не возникало!
Однако все же есть одно слово, которое может ввести в заблуждение своей простотой. В Чехии немало табличек, на которых написано POZOR, да еще с восклицательным знаком. Не пугайтесь. В переводе это означает «внимание». Вас просто информируют о чем-то или советуют быть осторожнее, только и всего.
Что купить в Праге
Всякая истинная женщина обязательно приобретает в Праге украшения из богемского стекла. Чешская бижутерия яркая, праздничная, немного легкомысленная и красивая. Драгоценности покупают навсегда, а бижутерию под настроение. Она помогает легко перевоплотиться, обыграть образ. В Праге изобилие изящных дамских аксессуаров на любой вкус.
А вообще в этом городе не стоит тратить много времени на магазины. В Праге надо гулять и радоваться жизни.
Сами чехи расслабляются в господах – питейных заведениях, где царит особая атмосфера благодушия. Пиво – пропуск в этот незлобивый мир, а все блюда в господах задуманы как закуска к нему. Взяв кружку пенного напитка, посетители отстраняются от всех проблем, беседуют и поют. Чтобы вкусить пива вместе с аурой чешских господ, не ходите в широко рекламируемые заведения У Флеку (U Fleku) и У чаши (U Kalicha). Это пивные аттракционы для доверчивых туристов.
Идите в кабачок У старых тряпок (U starych madru). Здесь самое дешевое и вкусное пиво, а контингент состоит из художников, поэтов и музыкантов. Рядом с ними не заскучаете! Именно в таких местах можно увидеть кружки с подобными надписями:
Бочонок наш откупоренный!
Пусть льется пиво твое,
Пусть витает аромат твой по всех кабачках и харчевнях!
И прости нам нашу временную трезвость,
Как и мы прощаем наших официантов.
Не приведи нас в вытрезвитель и
избавь нас от всех отвратительных непьющих. Аминь[9].
Что обязательно посмотреть
Всякому туристу стоит заглянуть на маленькую Злату уличку. В XVI веке император Рудольф ІІ Габсбург разрешил мастерам золотых дел здесь селиться. Искусники создали очень симпатичную, привлекательную улицу, которая стала достопримечательностью города.
Самая главная площадь Праги – Староместская. Здесь находится величавый Тынский храм, тут располагается комплекс зданий городской ратуши, которая в наши дни служит музеем. (Пражский магистрат заседает на Марианской площади.)
Башню ратуши украшают знаменитые астрономические часы, которые показывают годы, месяцы, дни, минуты, время восхода и захода Солнца и Луны, а также положение знаков Зодиака.
В Праге немало традиционных музеев, но есть и совершенно особые. Назову некоторые из них: музей призраков, музей шоколада, музей древних секс-машин, музей игрушек.
Планируя поездку в Прагу, обязательно составьте свой культурный маршрут, в соответствии с интересами. Обязательно включите в свой список Пражский зоопарк. Это один из самых крупных и красивых зверинцев в Европе. Условия обитания животных и птиц приближены к естественным, природным. Есть в зоопарке Праги уникальный павильон Индонезийские джунгли, где, кроме экзотических зверей, можно полюбоваться тропическими растениями. В Пражском зверинце стали практиковать вечерние экскурсии, в темное время суток, чтобы посетители могли посмотреть на поведение животных в ночное время.
С недавних пор в чешской столице стал развиваться свадебный туризм. Молодоженам предлагаются специальные программы для первого семейного путешествия – романтические недели в Золотой Праге. Атмосфера города весьма благоприятна для погружения в ласковое море чувственности и любви.
Напоследок приведу рецепт чешско-словацкого коктейля, который называется Аперитив счастья:
20 г Бехеровки
20 г сливовицы
40 г коньяка или бренди
Смешать в блендере. Добавить черешенку и дольку апельсина. Пить медленно, маленькими глоточками, с удовольствием вспоминая две чудесные страны – Словакию и Чехию!
Интересные факты – Чехия и Словакия
Музыка чешского гимна заимствована из театрального произведения, а словацкий гимн – мелодия народной песни.
От 40 до 50 миллионов посетителей бывают ежегодно в Чехии, примерно по 4 туриста на каждого жителя страны! Это выше, чем посещаемость Багамских и Канарских островов.
Чехия – экономический вундеркинд Европы. Эта страна показала миру удачный пример перехода от социализма к рынку. В Чехии произошел бурный рост предпринимательской активности. В 1990-е годы доля малого бизнеса в экономике выросла от 5–7 % до 50 %.
В Чехии около 2500 старинных замков и городков. В Словакии около 200 древних замков.
Годовое потребление пива в Чехии выше, чем в таких «пивных» странах, как Германия, Дания, Ирландия.
В Чехии идеальные природные условия для выращивания хмеля и естественно мягкая вода.
В Чехии выходит пивная газета – «Pivni Kuryr» (Пивной курьер).
Первый вытрезвитель в мировой практике был создан в Праге в 1951 году.
Первые фруктовые йогурты появились в Чехии в 1933 году.
Кусковой сахар впервые изготовили в Чехии в 1843 году. В городе Дачице есть памятник кусочку сахара.
Торт «Прага» в Чехии не знают. Это чисто российское изобретение.
Слово «робот» придумали чехи – братья Чапеки.
Слово «немец» придумали словаки. Себя они считали «словенинами», ясно говорящими слова. А немцы, как немые, будто мычали что-то грубое и невнятное, потому в старину их так и прозвали.
Возьмите на заметку! В 2010 году исполняется 600 лет астрономическим часам на Староместской площади в Праге!