Фасоль очень отзывчива на органические удобрения, поэтому ее следует регулярно подкармливать раствором перепревшего навоза. Для этого в воду надо добавить навоз и оставить на несколько дней. После чего данный раствор вылить под растения после полива. Растения очень отзывчивы на подкормку сульфатом калия и суперфосфатом, которые также следует вносить после полива. Поливать фасоль нужно регулярно, но не слишком обильно. От переизбытка влаги растения портятся. Также надо регулярно рыхлить почву. Когда лопатки фасоли начинают желтеть, ее можно собирать, это лучше всего делать утром, после полива.
Стручки фасоли будут в этом случае наиболее сочными. Убирать фасоль следует выборочно, по мере созревания плодов.
Арбуз
Арбуз – бахчевая культура, переводится с персидского как большой огурец. Представляет собой однолетнее травянистое растение. Плод – тыквина, бывает разной формы и цвета. Стебель растения ползучий, стелющийся, достигает длины 4 м. Плоды женские, располагаются на главном и боковых стеблях. Корневая система довольно разветвленная.
В пищу используют плоды арбуза. Они на 80 % состоят из воды. В них содержатся глюкоза, сахароза, пектиновые вещества, кальций, белки, магний, калий, натрий, фосфор, железо, витамины группы В, аскорбиновая кислота. Также они низкокалорийны. Все содержащиеся в арбузе вещества способствуют стабилизации обменных процессов в печени, препятствуют образованию камней в желчном пузыре. Но арбузы также накапливают нитраты в своих плодах.
Все арбузы можно разделить на три вида: дикорастущий, кормовой и столовый. На бахчах выращивают столовый арбуз. Существует много разных сортов столового арбуза.
Грей Бэлл – среднеспелый сорт. Начало плодоношения наступает на 85—90-й день после появления всходов. Растение плетистое, сильнорослое. Плоды крупные, округлые, светло-зеленые в полоску, достигают веса до 7 кг. Мякоть насыщенно-розовая, сладкая, сочная. Устойчив к заболеваниям.
Кримсон суит – среднеранний сорт. Начало плодоношения наступает на 80-й день после появления всходов. Растение плетистое, сильнорослое. Плоды крупные, округлые, светло-зеленые в темную полоску, вес до 9—13 кг. Мякоть ярко-красная, сладкая, сочная. Корка толстая. Устойчив к заболеваниям (рис. 52).
Рисунок 52. Сорт Кримсон суит
Крестьянин F1– среднепоздний сорт. Начало плодоношения наступает на 100-й день после появления всходов. Растение плетистое, сильнорослое. Плоды овальные, зеленые с темной полоской, с крупными семенами и с толстой коркой, достигают веса до 8 кг. Мякоть красная, сладкая, сахаристая. Устойчив к заболеваниям (рис. 53).
Рисунок 53. Сорт Крестьянин F1
Шапка императора – среднеспелый сорт. Начало плодоношения наступает на 85—90-й день после появления всходов. Растение плетистое, среднерослое. Плоды удлиненно-овальные, светло-зеленые в темную полоску, достигают веса до 8 кг. Мякоть насыщенно-красная, сладкая, сочная. Устойчив к заболеваниям.
Семена арбуза предварительно надо замочить и прорастить. Для этого их следует положить во влажную тряпочку и поместить в теплое место. Сажать можно, когда они проклюнутся.
Известно, что баклажаны и томаты не любят находиться вместе, поэтому не стоит их размещать на одном подоконнике.
У арбуза мощная корневая система, поэтому для него надо приготовить горшок емкостью 10 л. На дне следует сделать отверстия для стока воды, а сами горшки поставить на поддоны. Если стенки сосуда просвечивают, то их надо закрыть темной пленкой, корни не должны быть на солнце, иначе они позеленеют. Грунт нужен очень плодородный, с большим содержанием перегноя. Также в него надо положить все минеральные удобрения. Для этой цели лучше использовать комплексное удобрение. Причем грунт следует готовить за месяц до предполагаемой высадки арбуза. Его надо произвестковать так, чтобы он стал 6,0–6,5 pH кислотности. Проращенные семена сажают в середину емкости на глубину 3 см. В одну емкость можно посадить сразу 2–3 семечка, затем оставить только одно, самое сильное. Тару с семенами поместить в теплое место. Горшки можно прикрыть пленкой, чтобы почва быстро не пересыхала. После появления всходов горшки с растениями поставить на южный подоконник. Арбуз – теплолюбивое растение, для его роста и развития требуется температура не ниже 25–30 °C днем и 18–20 °C ночью. Влажность воздуха должна быть низкой, арбуз прекрасно растет при сухом воздухе. При размещении растений на подоконник следует проследить, чтобы рама была двойной и на арбузы не попадал холодный воздух.
Известно, что арбузы лучше приспосабливаются к условиям окружающей среды, различным заболеваниям и холоду, если их прививают на тыкву.
Для начала специалисты не советуют выращивать больше двух растений в комнате. В теплице для получения плодов арбуза требуется 3 месяца, половина этого срока уходит на рост вегетативных органов растения, вторая половина – на нарастание и созревание плода. В комнате арбузы поспевают в эти же сроки.
Арбуз – растение длинного светового дня, поэтому ему необходимо досвечивание. Это лучше всего делать люминесцентными лампами, которые следует прикрепить к окну. Также надо использовать и светоотражатели со стороны комнаты. У арбуза мелкие листья и тонкий стебель. Для увеличения данных органов надо регулярно делать подкормки. В вегетативный период растениям в большей мере необходимы азот и фосфор, при плодообразовании лучше делать подкормки калием. Известно, что наличие калия и фосфора увеличивает сахаристость плодов, азот же, напротив, снижает ее. Подкормки следует проводить регулярно, через каждые 2–3 недели. Поливать следует регулярно и обильно теплой водой.
Стебель следует выращивать на опоре. Когда он достигнет 1 м длиной, верхушку его надо прищипнуть. Боковые побеги также следует прищипнуть, оставляя несколько листьев с завязью. На растении не надо оставлять больше двух плодов. В комнатных условиях большее количество просто не вызреет. Опылять цветки следует вручную, с помощью трех пустоцветов.
Когда плод станет размером с апельсин, его надо поместить в сетку и подвязать. В противном случае он упадет. В комнате плод вырастает до 800 г, с тонкой коркой. Спелость арбуза можно определить по целому ряду признаков. Зрелые плоды глянцевые, тогда как незрелые покрыты матовым налетом. Прицветник усыхает, а волоски плодоножек опадают. Плоды при стуке издают глухой звук. Совокупность всех перечисленных признаков и позволяет определить спелость плода.
Земляника
Земляника – травянистое многолетнее растение. Культура довольно молодая. О ней впервые стало известно только в XV–XVI вв. В России же землянику стали выращивать еще позднее. Но в настоящее время в нашей стране земляника дает такой обильный урожай, как нигде в мире.
Растения следует поливать только по мере высыхания почвы. Также в любой таре обязательно должны быть дренажные отверстия для стока воды. В жаркую погоду растения следует сбрызгивать водой.
Размножается она корневищами, усиками и семенами. Стебель у данной культуры прямой, розетки прямостоячие. Листья зеленые и темно-зеленые, резные. Цветы белые одиночные. Плоды – ягоды разного размера, формы и цвета: от темно-розового до темно-красного. Семена мелкие, желтые.
В пищу употребляют плоды земляники. Листочки заваривают в чай. В землянике содержится много витамина С, также в ней много разных сахаров и различных микроэлементов.
Землянику можно выращивать в комнате в любое время года. Выведено около 1000 различных сортов земляники. Для выращивания в комнатных условиях лучше выбирать скороспелые компактные самоплодные сорта.
Заря – высокоурожайный ранний универсальный компактный самоплодный сорт. Куст довольно высокий. Цветоносы располагаются на уровне листьев. Ягоды блестящие, ярко-красные, средней величины, яйцевидной формы. Мякоть светло-красная. Семена вдавлены в мякоть. Соцветия многоцветковые, раскидистые (рис. 54).
Рисунок 54. Сорт Заря
Валента – холодостойкий ранний высокоурожайный сорт. Растение невысокое. Куст хорошо облиственный, прямостоячий. Соцветие компактное. Ягоды довольно большие, конической формы, блестящие, красные, с шейкой. Мякоть плотная, красная, с кисло-сладким вкусом. Семянки вдавлены в мякоть, желтоватые. Устойчив к заболеваниям.
Избранница – высокоурожайный универсальный раннеспелый сорт. Куст среднего размера, приподнятый, компактный, хорошо облиственный. Цветоносы расположены на уровне листьев или ниже них. Они густоопушенные. Плодоножки толстые и длинные. Ягоды довольно крупные, конусообразной формы, с шейкой, багровые. Мякоть сочная, плотная, кисло-сладкая, ароматная. Сорт холодостойкий, засухоустойчивый. Устойчив к различным заболеваниям (рис. 55).
Рисунок 55. Сорт Избранница
Былинная – высокоурожайный универсальный очень ранний сорт. Куст прямостоячий, мощный, облиственный. Розетки красные и толстые. Цветоносы расположены ниже листьев, довольно толстые. Соцветия компактные и многоцветковые. Ягоды светло-красные, округло-овальные, среднего размера, с шейкой. Мякоть плотная, красная, кисло-сладкая, с приятным ароматом. Устойчив к заболеваниям.
Талисман – позднеспелый высокоурожайный универсальный сорт. Куст маленький, компактный. Розеток образуется много. Цветоносы расположены ниже листьев. Ягоды красные, крупные, круглоконические. Мякоть плотная, красная, с приятным ароматом. Семена вдавлены в мякоть. Устойчив к болезням.
Земляника – это светолюбивое и теплолюбивое растение, поэтому ее следует выращивать на утепленной лоджии или на подоконнике на южной, юго-западной или юго-восточной стороне. Семена перед посевом надо замочить в растворе питьевой соды. Раствор следует разводить в пропорции 0,5 г соды на 1 л воды. Земляника любит плодородную, легкую и рыхлую почву. Поэтому для нее можно купить в специализированных магазинах готовый грунт или сделать его самим, смешав 1 часть дерновой земли с одной частью перегноя и 1 частью песка. Сажать землянику можно в обычные цветочные или специальные горшки объемом 2–2,5 л. Если же сажать ее в литровые горшочки, то через 1 или 1,5 месяца растения следует пересаживать в тару большего размера. Семена надо посеять во влажную почву и слегка прикрыть слоем перегноя. Затем накрыть пленкой и поместить в теплое место. Для прорастания необходима температура 17–20 °C. Почва всегда должна быть влажной. Если она засохла, то ее надо обрызгать водой. Поливать не следует, можно смыть все семена. После появления всходов (это происходит на 3-й неделе после посева), укрывной материал надо убрать. Тару переставить на светлое место. Когда появятся 3–4 первых настоящих листочка, провести пикировку. При этом растения следует заглублять в почву до семядольных листиков. Поливать землянику регулярно водой комнатной температуры. В жаркое время года ее надо опрыскивать водой 2–3 раза в неделю. Также регулярно раз в 2 недели растения подкармливать минеральными и органическими удобрениями. Для того чтобы земляника всегда давала хороший урожай, ремонтантные сорта следует