1
Пад тай – тайская рисовая лапша с соусом и овощами, может быть с разными добавками – креветками, курицей и т. п. В Таиланде это блюдо подают на каждом углу – и в уличных киосках, и в дорогих ресторанах. (Прим. перевод.)
2
Навахо и хопи – североамериканские индейские народы.
Стр. notes из 44