Человек проложил дорогу в космос, научился переплывать океаны, расщеплять атом, разгадывать тайны забытых языков. Но, как это ни парадоксально звучит, двигателем прогресса всегда становились войны.
Так, технология производства консервов в промышленных масштабах появилась в связи с тем, что Наполеон решил напасть на Россию. Одна из главных задач первого лица государства — накормить армию. Перед Бонапартом встала проблема: как во время военных действий с Россией сохранить пищу в обозах от порчи?
«Методы консервирования продуктов известны давно. Еще в незапамятные времена, тысячелетия назад, как консервировали пищу древние кочевники? Они кусок мяса клали под седло», — говорит Алексей Золотарев. Также с давних времен известны рецепты приготовления квашеной капусты и соленых огурцов. Но проблема заключалась в другом. Необходимо было наладить консервирование в промышленных масштабах. Наполеон объявил конкурс на создание долго сохраняющейся пищи, пообещав победителю награду 12 000 франков — по тем временам целое состояние.
В 1809 году в лаборатории Николя Аппера — известного кулинара, создателя знаменитого торта «Наполеон» — проходил эксперимент: целых восемь месяцев кулинар хранил мясо в герметично закрытой стеклянной емкости, а по истечении этого срока попробовал его. Продукт сохранил свежесть — следовательно, эксперимент удался. На следующий день император получил долгожданную новость: консервы созданы. Теперь можно было начинать подготовку к военной кампании против России.
Каждая последующая война в XIX и XX столетиях вносила изменения в данную нам богами и природой пищу. К примеру, Первая мировая война способствовала появлению эрзац-продуктов. В переводе с немецкого «эрзац» — это заменитель. В Германии не хватало еды, поэтому сливочное масло заменил маргарин, сахар — сахарин, а кофе — цикорий. Заменители дешевы в изготовлении и не являются дефицитными, что как нельзя лучше подходит для военного времени.
Вторая мировая война принесла миру изобретение теплолюбивых, или термофильных, дрожжей. Как известно, эти одноклеточные грибки используют не только для приготовления хлеба: спектр их применения гораздо шире. По этому поводу высказывается Юрий Симаков, доктор биологических наук: «Дрожжами даже чистят нефть: считается, что некоторые виды дрожжей способны разлагать нефть, это связано с тем, что дрожжевые грибы питаются углеводородами. Но сами по себе дрожжи, я считаю, могут быть опасны, могут вызывать заболевания». Термофильные дрожжи выращивались нацистскими учеными на трупах и человеческих костях. Собственно, они и были созданы для того, чтобы печь дешевый хлеб для военнопленных.
В 60—70-х годах прошлого столетия американцы в течение 12 лет истребляли население Вьетнама, Лаоса, Кампучии — что, кстати, дало толчок развитию химической промышленности и технологий по манипуляции с генами. Через 20 лет появились первые ГМО — генетически модифицированные организмы. По существу, ГМО, внедряемые в пищу, — это демонстрация того, что человек вторгся в сферу влияния богов, чтобы воздействовать на жизненные программы и изменить их.
Но чем все это закончится? Вероятнее всего, ничем хорошим — так считает Бодхайан Госвами, президент Вайшнавского ордена: «В Священных Писаниях содержатся знания о разных цивилизациях, проживавших до нас. Они достигали высокого уровня развития. Но каждый раз у них возникала проблема неправильного использования божественных знаний. Люди отождествляли себя с богами, что приводило древние цивилизации к самоуничтожению».
В американском штате Джорджия есть современное архитектурное сооружение. На разных языках здесь можно прочитать 10 необычных заповедей. Вот, к примеру, первая из них: на Земле должны проживать не более 500 миллионов человек. Видимо, остальным шести с половиной миллиардам, по замыслу тех, кто отождествляет себя с богами, нет места на нашей планете.
Рис. 11. Скрижали Джорджии — сооружение в графстве Элбертал, штат Джорджия (США)
Никто не знает, на чьи деньги построено сооружение. Все держится в строжайшем секрете. Но многие исследователи не исключают, что строительство спонсировали представители финансовой элиты, а необычные послания не что иное, как 10 заповедей Нового мирового порядка, к которому они так упорно стремятся.
«Человек наделен свободой выбора. И иногда он впадает в иллюзию, думая, что бог — это он сам. Это заблуждение нередко приводит к печальным последствиям», — говорит Бодхайан Госвами. Вероятно, в свое время Гитлер, мечтая покорить Европу, ощущал себя богом. Да и президент Трумэн, отдавая приказ сбросить атомные бомбы на Хиросиму и Нагасаки, тоже наверняка представлял себя неким божеством.
Одно из политических направлений США и Западной Европы заключается в том, чтобы контролировать численность населения и даже сокращать его. В разных азиатских странах спонсируются так называемые ассоциации планирования семей, чтобы рождаемость падала. Эти ассоциации уже создали целую сеть ресторанов под общим названием «Капуста и презервативы».
У входа в эти заведения стоят манекены, разодетые в цветные наряды из известных резиновых изделий, а в меню входит обязательный предохраняющий от беременности салат и другие блюда против зачатия. С древних времен известно, что некоторые растения действительно могут препятствовать беременности. Среди них дикая морковь, некоторые виды капусты, лимон, мята, чабрец. Но поскольку никакая трава, никакое блюдо не дают стопроцентной гарантии, то для перестраховки в конце трапезы всем посетителям дарят презервативы в огромных количествах. Так учредители ресторана, должно быть, тоже возомнившие себя богами, борются с рождаемостью и пытаются планировать количество детей в чужих семьях. Однако зачастую, когда люди что-то планируют, — боги над этим смеются. Видимо, поэтому рождаемость в азиатских странах, вопреки чьим-то планам, продолжает расти.
Однако не стоит успокаиваться раньше времени. Ни для кого ни секрет, что биотехнологи при помощи методов генной инженерии меняют свойства растений, животных и микроорганизмов. На эту тему высказалась Ирина Ермакова, доктор биологических наук: «Ну, я могу сказать, что все, что генетически модифицировано, это все опасно. Потому что в свое время была такая нашумевшая история, когда в качестве пищевой добавки использовали триптофан от генетически модифицированных бактерий, 40 человек умерло и более 1500 стали инвалидами».
С одной стороны, генная инженерия имеет хорошие перспективы — ведь можно накормить голодающее население планеты. Но с другой стороны, методы ее несовершенны, до конца не изучены, а значит, ГМО представляют потенциальную опасность для людей.
Основатель генетики, любознательный чешский монах Грегор Мендель, в середине XIX века даже не предполагал, к чему могут привести его изыскания. Он беззаботно скрещивал горох, исследовал полученный урожай и на основании математических расчетов вывел законы наследственности и изменчивости.
Через 40 лет, в начале XX столетия, ученые вспомнили и признали научные работы Менделя и открыли «атом наследственности», находящийся в хромосомах. Уже к 1909 году был придуман термин «ген» и существовала молодая наука «генетика», изучающая хромосомы и теорию наследственности.
Сегодня ученые могут внедрять любой ген в геномы растений, насекомых, животных и человека. Ирина Ермакова считает: «Это просто массовое отравление населения. И почему-то кто-то думает, что он при этом находится в безопасности. Это не так, потому что страдают все живые существа, не только человек, но, соответственно, животные и насекомые, рыбы и пресмыкающиеся. То есть все фактически будет разрушаться и уничтожаться. И это может привести вообще к разрушению биосферы планеты».
Доктор биологических наук Алексей Суров провел опыты с дикими хомяками. Одну группу он кормил естественной пищей, двум другим группам добавлял в рацион ГМО. Алексей рассказал нам о своем эксперименте: «Один корм — это была чистая соя, просто зерна сои. Другой — корм, которым кормят сельскохозяйственных животных: свиней, коров. Это такой шрот в виде остатков зерна, но туда было добавлено какое-то количество модифицированной сои».
Задача эксперимента заключалась в том, чтобы сравнить, как в зависимости от того или иного питания растут и развиваются хомяки и их потомство.
«Преимущество нашего эксперимента, — продолжает Алексей Суров, — состоит как раз в том — в отличие от тех опытов, которые ставились раньше и ставятся до сих пор в Институте питания, например, — что там не отслеживается череда поколений. А поскольку хомячки — это быстро размножающийся вид, мы можем в течение месяца получить уже первое поколение, еще через полтора месяца — второе поколение. То есть мы можем за короткое время проследить несколько генераций. То, чего на людях мы никогда бы не смогли сделать».
Итак, эксперимент начался. Были созданы пары хомяков, и ученый наблюдал за развитием их и их потомства в трех поколениях. Однако третье поколение потомков появилось только у животных, которых кормили нормальной едой, не отравленной ГМО. «Животные, которые содержались на шроте, содержащем ГМО, — там первое поколение было еще ничего, мы получили потомство, но во втором поколении уже потомство было ограничено, то есть там не все пары размножились. А третье мы вообще не получили. Произошло явное угнетение репродуктивных функций», — констатирует исследователь.
По сути, Алексей повторил опыты Ирины Ермаковой, которая первая в России получила ошеломляющие результаты. Ирина кормила беременных самок крыс генно-модифицированной соей. Из первого потомства крысят умерло более половины. А выжившие крысы стали бесплодными.
«Запущен процесс глобального бесплодия, — с горечью говорит Ирина. — И мы стали об этом говорить и доказывать, потому что я видела на крысах: потомство, после того как я добавляла в корм родителей трансгенную сою, было бесплодным. И то же самое показал