Крокеты картофельные с мясом паровые – 209
Запеканка картофельная с луком – 241
Котлеты из картофеля и отрубей с квашеной капустой – 247
Котлеты картофельные – 270
Картофель отварной с зеленым луком на растительном масле – 302
Котлеты из цукини паровые – 183
Картофель печеный – 303
Картофель, запеченный в молочном соусе – 303
Суфле морковно-яблочное – 175, 304
Морковь в молочном соусе – 177
Суфле морковное с творогом запеченное – 176
Зразы морковные с черносливом – 194
Суфле морковно-яблочное с цветной капустой – 209
Морковь, тушенная с молоком – 214
Суфле морковное с творогом – 230
Блины морковные – 235
Зразы морковные с творогом запеченные – 241
Блюдо из моркови, цветной капусты, горошка и фасоли заливное – 256
Морковь, тушенная с рисом – 270
Пудинг из моркови со сметаной – 248
Суфле морковно-яблочное запеченное – 304
Зразы морковные с черносливом запеченные – 305
Пудинг из моркови с творогом и изюмом запеченный – 306
Кабачки запеченные – 176
Суфле из кабачков паровое – 230
Кабачки в сметанном соусе – 215
Суфле из кабачков паровое – 177
Кабачки жареные со сметаной – 248
Кабачки с помидорами и сыром – 248
Икра кабачковая – 263
Капуста цветная отварная – 176
Капуста цветная, запеченная в молочном соусе – 177
Капуста цветная в белковом омлете – 209
Капуста цветная жареная со сметаной – 270
Оладьи капустные – 270
Капуста отварная, запеченная в молочном соусе – 263
Котлеты капустные запеченные – 308
Запеканка капустная с яблоками – 249
Кольраби в соусе – 234
Капуста брюссельская отварная – 235
Брюссельская капуста отварная – 225
Шницель капустный жареный – 242
Капуста савойская отварная – 185
Свекла с яблоками в сметанном соусе – 185
Свекла, тушенная в сметане – 195, 242
Котлеты свекольные – 195
Свекла, тушенная в сметане с черносливом – 249
Зразы свекольные, фаршированные творогом, запеченные – 307
Тыква тушеная – 185
Пирог тыквенный – 235
Овощи, припущенные в молочном соусе – 242
Баклажаны, запеченные с сыром – 249
Баклажаны, запеченные с простоквашей – 256
Икра баклажанная – 263
Баклажаны, тушенные с помидорами – 311
Пюре из сборных овощей – 175
Овощи, припущенные с маслом – 185
Солянка из сборных овощей – 308
Горошек зеленый с яйцом запеченный – 310
Фасоль стручковая с яйцом запеченная – 311
Молочный соус жидкий – 178
Молочный соус средней густоты – 178
Молочный соус на картофельном крахмале – 178
Соус сметанный – 178
Напиток морковный с лимоном – 186
Компот из кураги протертый – 186
Кисель из вишневого сока – 186
Кисель из яблочного варенья – 186
Компот из чернослива – 195
Компот из сухофруктов (чернослив, яблоки, урюк) – 196
Компот из черной смородины – 196
Компот из свежих яблок и вишни – 196
Отвар шиповника – 202
Напиток из сушеной черники – 202
Кисель из сушеной черной смородины – 202
Кисель из черники – 203
Компот из свежих яблок протертый – 210
Кисель из ревеня – 210
Кисель из абрикосового сока – 210
Напиток апельсиновый – 271
Морс клюквенный – 271
Компот из персиков – 271
Кисель молочный —271