Рис. 32
Кажется, возможности поликарбоната безграничны. Из него делают даже лодки. Можно делать и парники, причем переносные. Очень умный вариант есть у Саши и Оли Труфановых в станице Калужской. Обратите внимание: форма торцов – точная парабола изгиба карбоната, и совпадение идеальное. А нужно проветрить – просто отогни торец и вставь чурбачок (рис. 33 и 34).
Рис. 33
Поликарбонат – самая удобная и долговечная защита от дождя и града. А укрыть от дождя тот же виноград или томаты – значит практически забыть о болезнях. Насколько практически? Вот хитовый фотодокумент (рис. 35). Предгорная Калужская, начало сентября, самый болючий у нас сорт Нимранг. Слева – куст, оставшийся снаружи. Справа – «фунгицидный» эффект карбонатного навеса.
Почувствовали разницу? Вот и я тоже. Жаль, что поздновато… Но лучше же ж поздно, чем никогда!
Рис. 34
Рис. 35
Напоследок – недавнее наблюдение ученого и опытника Нины Анатольевны Бондаренко: карбонатная дуга тепличной кровли может реально фокусировать дневные солнечные лучи. И растения в зоне фокуса растут хуже – пекутся. Проблема снимается, если накрыть конек простыней или сеткой – притенить его. Вот эти сетки – отдельная песня.
Глава 5Защита от ветра – прорыв для севера
Прочные армированные пленки, карбонат, сетки и прочие подобные материалы могут помочь вам переместить огород на несколько сотен километров южнее, не строя теплиц. Достаточно отсечь ветер.
Даю вводные.
1. Сухой теплый ветер, то бишь суховей, заставляет растения непродуктивно испарять в 4–6 раз больше влаги, чем нужно для развития и урожая.
2. Не затененная листьями голая почва летом нагревается до 60–70 ºС, нагревая приземный воздух. Из-за этого растение вынуждено испарять втрое больше даже в безветренную погоду. А уж в ветреную!
Соображаете?.. Кусты выбрасывают в воздух семикратный объем лишней воды, а мы озабочены только поливами! При таком раскладе, сколько ни поливай, растение тратит почти все силы на прокачку лишней влаги – иначе оно просто сгорит. Потому и влаги не хватает: столько ее не напасешься.
3. Наилучшее усвоение углекислого газа для фотосинтеза наблюдается, если воздух медленно, но все-таки движется. Не ветер, и не полный застой, но постоянный приток нового воздуха – вот оптимум подачи СО2.
4. Разумеется, чем больше в воздухе СО2, тем лучше. Но не запредельно. Максимум фотосинтеза – при 1–1,5 % СО2. После 2–2,5 % начинается угнетение, а потом и отравление растений. Закрытая тепличка с бродящими бочками и органикой на почве – это до 0,3–0,5 % СО2, то что надо. Но летом пленочную или карбонатную теплицу не закроешь – сгоришь. Выход – частичное притенение. Один из технологичных способов – притеняющие сетки. О них дальше.
Умный огород – прежде всего отсутствие ветра. А потому небольшой избыток СО2 в воздухе. Вы даже не представляете, насколько эффективны эти факторы.
Если жаркий ветер иссушает почву и выдувает из листьев влагу летом, то морозный ветер выдувает влагу из веток и почек зимой. Ростовчане знают: у персиков вымерзают только верхушки, торчащие над забором. Сибиряки знают: плодовые деревья имеют шанс выжить только в безветренном месте. Энтузиасты садоводства сначала сажают многорядные защитные лесополосы, и лишь затем сад.
Николай Гоше знал, что делал, когда строил для деревьев защитные каменные стены и распластывал формовые кроны по стенам зданий.
В нашей ветреной зоне, на границе предгорий со степью, зимой 2005–2006-го все грецкие орехи вымерзли «по плечи», а некоторые погибли. У нас они не растут выше 10–12 м. В том же году в Каменномостском, на высоте 500 м, при тех же морозах, 25-метровые орехи даже не ойкнули. Высоченные, стройные, в два обхвата, с огромными листьями – заглядишься. И прочие деревья им под стать. Крутой хребет, примыкающий с юга, создает в поселке полное безветрие. Рай! Бывало, я даже мечтал там жить…
В центрах природного земледелия «Сияние» исследовали эффект ветра и безветрия сознательно. К примеру, Дима Иванцов в Новосибирске защитился от ветра карбонатными заборами. Их еще не унесло – значит, тамошним ветрам до наших далеко. Но разница поразила.
Яблоня на ветру уже сбросила лист и ушла в зиму. Яблоня за забором еще в зеленых листьях, продолжает формировать почки. Вегетация удлинилась минимум на две недели. То же самое с малиной. В поле малина осеннего плодоношения плодить не успевает, а под защитой карбонатного забора – успевает.
То же и весной: под защитой все просыпается раньше, намного меньше пострадав от морозов. Яблоня на ветру еще не цветет, тогда как деревце того же возраста под защитой все в цвету и вдвое больше.
Вот в таком огороде-затишке у Дмитрия и Любы Земских («Сияние», Волхов) сезон начинается на 10–12 дней раньше и продляется на пару недель. Все растет так, будто оно не возле Ладоги, а под Воронежем. Без скидок, такое сооружение – уже «теплица первого уровня» (рис. 36).
Рис. 36
Мы ясно видим, насколько больше востребовано и полнее используется плодородие почвы и питание-влага, если нет ветра. Понимаете? Само по себе плодородие, сам уровень питания мало что решают! ОДНОВРЕМЕННОСТЬ ВСЕХ ФАКТОРОВ РОСТА – вот что дает эффект. Вот чего нам надо достигать! Непростая задача? Зато как интересно!
Глава 6Фитозащитные сетки – прорыв для юга
Краткое содержание главы. Доказано: для роста и фотосинтеза растений идеален РАССЕЯННЫЙ СВЕТ. Прямое летнее солнце южных широт – стресс для растительного царства, доходящий до состояния в полупустыне. Въезжаете, к чему все идет?..
Суровый климат – он, знаете ли, суровый по-разному. Сибирякам и северянам приходится прятаться от холода, и это неплохо получается в теплицах. Смотрят они оттуда наивным взором на юг и думают: хорошо южанам, у них там рай! Эх, наивные… Регулярно встречаю сибиряка, за пару лет осознавшего всю сравнительную жуть обетованной Кубани. Жалею, успокаиваю, помогаю советом…
У южан проблемы куда пострашнее мороза: два месяца – жара и засуха с суховеем, и на этом фоне – болезни и вредители, сжирающие все. Вот от этих напастей – как, куда спрятаться? Оказывается, об этом никто даже не задумывается! Понятие тут прямое, как палка: засуха – поливай, хворь напала – химич. Болит – коли обезболивающее. Чего тут думать – прыгать надо! Толку чуть, зато мозги отдыхают. А вот как сделать, чтобы не было ни жары, ни суховеев, ни болезней с вредителями – в эту сторону наша мысль почему-то не движется.
Ну и не надо: все это уже придумали «хитрые еврэи» – умные советские израильтяне. А что им было делать? Не пропадать же пустыне, окромя коей ничего и нету! Поставили цель – нашли способы. Подтвердили: таки любое дело таки можно улучшить на порядок.
Идите на сайт www.farmgarden.ru в раздел о сетках. Таких сеток разработано несколько типов: затеняющие, оптимизирующие спектр солнца, энергосберегающие, от вредителей и птиц. Есть универсальные, три в одном.
От спонбондов эти сетки отличаются многократной прочностью, долговечностью. Высокой технологичностью и оптимальной продуваемостью – даже ураганный ветер им по барабану. Вот находка для продувных степей! Именно с их помощью израильтяне превратили жгучую пустыню в сплошной плодово-овощной оазис. А я, южанин, с облегчением оставил позади проблемы жары, перегревов и суховеев. Реально перехитрил климат! Как? А просто построил сетчатый домик – нетхаус, как это давно делается в южной Европе. А увидел его впервые у Ирины Колмыковой в центре жаркой и продувной Тамани, в станице Вышестеблиевской.
Так вот ты какой, помидорчик!..
«Если ты ясно видишь то, до чего сам не смог додуматься – не верь глазам своим» – сказал бы Козьма Прутков, вселись он в меня в тот момент, когда Ирина открыла дверь своего нетхауса (рис. 37). Нетхаус – просто большая теплица, вместо пленки укрытая оптимизирующей фитозащитной сеткой. В данном случае это «Оптинет». Ее можно увидеть и на сайте Ирины www.kuban.farmgarden.ru.
Рис. 37
Представьте: на улице – центр Тамани и конец августа, то есть жарища и суховей, сдувающий шляпу; в огородах от помидоров – только гербарии, причем уже недели три. А в этом нетхаусе, единственном на весь край – тихое комфортное тепло, почти прохлада, и джунгли здоровых зеленых томатов под потолок, увешанных гроздями разноцветных плодов (рис. 38). И это без единой форточки!
Огурцы, хоть и не избежали пероноспоры, но полноценно доплодоносили до середины августа. На земле лежали только что снятые плети – верхняя треть еще вполне зеленая. На улице они давно рассыпались в прах. А перцы и баклажаны под сеткой – по грудь и все в плодах, как новогодние елочки.
Капельный полив – под мульчирующей пленкой, и везде сухо. «Часто химичите?..» – спрашиваю. «Ни разу». Тут у меня в голове щелкнуло. С чего бы ни разу-то? Позже выяснил, с чего: в то лето на Тамани почти не было дождей. Но суть не в этом.
Рис. 38
Оказалось, сетка-то необычная. Высокотехнологичная, легкая и прочная, служит пять-шесть лет. Снимает до 40 % солнечной радиации, иначе – в корне ликвидирует пекло. Пришлось вспомнить: наше южное пекло – благо только для кактусов. Овощи и виноград оно вгоняет в такой стресс, что днем они просто замирают, выключая весь фотосинтез. Вспомнил и про суховей: он усиливает испарение в 5–6 раз, втрое сильнее высушивая и почву. А здесь, внутри, вместо горячего ветра – неторопливое движение воздуха, ни один лист не колышется. И при этом – вот чудо! – никакого полоскания, хлопанья и рывков. Материал абсолютно ветроустойчив: ветер протекает сквозь него, лишь чуть-чуть выгибая. В голове щелкнуло еще раз.
Еще бонус: растения за сеткой абсолютно не видны для вредителей. Есть в ней оптическая добавка – перебивает спектр зрения насекомых. Нетхаус облетают стороной даже совки. Ни одного дырявого помидора!