К плоскорезу, как и к любому устройству, нужно приспособиться. Это в первую очередь касается крепления плоскореза к ручке. Еще раз повторю, нужно найти удобный именно для вас угол и под ним привернуть лезвие. Но зато, миновав этот этап, вы будете много лет работать без всяких проблем, перенастраивать плоскорез (например, на другой вид работы) уже не нужно. Я сталкивалась с теми, кто так и не смог приспособиться, махнул рукой на это ценное орудие и вернулся к лопате. Обидно, что плоскорез пылится в сарае, и еще обиднее, что люди вкладывают гораздо больше сил и денег в землю, чем могли бы.
Поэтому, собрав плоскорез, поработайте им несколько дней. Оцените: удобно – не удобно. Поменяйте угол, если вам приходится слишком нагибаться, если плоскорез застревает в земле и вам тяжело его тащить. Главное, не бросайте сразу.
Рыхление, возделывание земли
Это самая важная операция. Давайте ее освоим в первую очередь. Для нее нам нужен большой плоскорез.
Размечаем участок, который нужно обработать. Высокие сорняки на нем необходимо все же скосить, чтобы работать было проще. (Также напоминаю о своем способе – прикрыть нужный участок земли на пару недель черным полиэтиленом, старым линолеумом или рубероидом. Земля под ним разрыхлится, сорняки потеряют свою силу, и работать будет проще.)
Итак, встаем, берем в руки плоскорез.
Втыкаем кончик плоскореза в землю на расстоянии примерно полутора метров от себя и заглубляем его примерно на 3 см. Сам изобретатель советует держать лезвие параллельно земле. Можно и так. Но мне легче чуть наклонить его. Особенно если обрабатываешь не многолетнюю грядку, а целину, опутанную корнями. Единственное, чего нельзя делать, – это ставить лезвие перпендикулярно земле. Не работайте плоскорезом как мотыгой или тяпкой. Это другой инструмент! Запомните это. Это очень важно.
Далее протаскиваем плоскорез одним длинным движением к себе. Обратите внимание, движение не короткое отрывистое, как при работе мотыгой, а длинное. Лезвие при этом идет под землей, на глубине 3 см, подрубает корни сорняков, рыхлит верхний слой.
Еще один момент: нужно следить, чтобы почва оставалась на своем месте, чтобы слои не смещались. Это также очень важное условие. То есть если вы провели плоскорезом и у ваших ног образовалась кучка земли – это неправильно. Не нужно сгребать землю.
Движение плоскорезом довольно медленное, неторопливое. Если инструмент у вас заточен хорошо, то оно дается без усилий.
Вам неудобно работать так? Тогда второй вариант.
Точно так же разворачиваем инструмент, заглубляем кончик в землю на 1–3 см и дальше ведем плоскорезом из стороны в сторону – движение, в точности напоминающее движение косой. Таким образом «косим» почву на глубине. Опять же смотрим, чтобы пласт земли оставался на своем месте. Земля должна «ползти» над лезвием.
Так обрабатываем весь участок.
Обработка тяжелых почв, дернины
Представим, что вы только начали разрабатывать участок. Перед вами дернина, либо основательно заросшие грядки, доставшиеся от старого владельца, либо просто тяжелая почва.
Мой совет: перед тем как приступать к работе, хорошенько заточите плоскорез, особенно его носик. Чем острее он будет, тем легче пойдет работа.
Лезвие при работе держим почти перпендикулярно земле. Размахиваемся, втыкаем носик плоскореза в землю, дергаем на себя и откалываем кусок почвы. Не закидывайте плоскорез очень далеко от себя. Полметра – не больше, иначе будет тяжело работать.
Далее отколовшийся кусок разбиваем: ударяем носиком по кому в разных местах. Затем уже рыхлим, как рассказано выше (проходим лезвием на глубине).
Но, как уже писала выше, не всегда можно работать только плоскорезом, чтобы нам ни говорили пропагандисты этого инструмента. Был у меня опыт работы на ужасных, почти каменных почвах. Сухие, словно спрессованные пласты сплошь в переплетении корней пырея. Если работать одним плоскорезом – ничего не получится. Будут откалываться совсем крошечные кусочки земли. Поэтому мне пришлось использовать вилы. Втыкала их в землю через каждые 15–20 см и расшатывала черенок. Пласты земли двигались, и почва становилась менее плотной. После уже можно работать плоскорезом, цепляясь за край пласта и выдергивая его. Если же у вас суглинки, очень тяжелые почвы – то тут начинать сразу работать плоскорезом бессмысленно. Сначала замульчируйте нужный участок земли или покройте его чем-нибудь, выждите пару недель, а уж потом рыхлите.
После обработки почву ровняем. Для этого лезвие держим параллельно земле, опускаем его в землю на пару сантиметров, ведем на себя как граблями. Только нужно следить, чтобы почва не нагребалась, а оставалась на месте. Если при этом чуть наклонить ручку плоскореза на себя (лезвие тогда будет под углом к земле) и вести инструментом близко к поверхности, движением на себя, можно разровнять мелкие холмики, кучки. Этим же приемом раскидываем по поверхности мульчу или навоз. Принесли, высыпали в кучу, а потом разровняли.
Как при помощи плоскореза подготовить землю под посев? Мой опыт
У каждого свои приемы, поэтому еще раз обращаю ваше внимание – это мой личный опыт. На обработку участка в шесть соток я трачу три часа. Обрабатываю два раза: первый – перед посевом ранних овощей, зелени, сидератов, второй – перед высадкой рассады.
План посадок
Еще зимой черчу план участка и рисую на нем грядки. Думаю, куда что сажать.
Америки я не открою, но, может быть, для кого-то будет полезно узнать, что растения нужно менять местами: не сажать родственные культуры на одно и то же место, подсаживать растения-помощники, уплотнять посадки, чтобы получить с одной грядки несколько урожаев (о планах своих грядок я расскажу чуть ниже, а таблицу совместимых и несовместимых растений вы найдете в Приложении).
О совместных посадках расскажу в разделе про вредителей, болезни и удобрения.
Особая забота – цветник. Цветы подбираю не только по росту, чтобы одни не закрывали другие, и по цвету – чтобы красиво сочетались между собой, но и по срокам цветения: одни отцвели, другие радуют глаз, при этом пышная зелень прикрывает оголившиеся стебли.
Условий нужно соблюсти много, но это удивительно увлекательное занятие – составлять план участка, все равно что разгадывать кроссворд.
Поначалу никакого плана у меня не было, но теперь – это обязательное условие. Одним планом урожай можно увеличить в несколько раз.
Как расположить культуры на грядках, чтобы тратить меньше времени на обработку?
Помните, с чего я начала эту книгу – с принципов органического земледелия. Один из них – не оставляйте землю голой.
Размещая культуры на грядке, я прикидываю, как и что посадить, чтобы не было у меня голых грядок, чтобы не убиваться с прополкой, не тратить лишнее время на полив.
Этот принцип легко соблюдается во второй половине лета, когда растения покрывают землю своими мощными листьями. Но как быть весной. Ведь нельзя же сеять слишком часто?
Несколько лет назад я вычитала про схемы посадки, которые позволяют занять всю землю и, кроме того, получить с одной грядки аж четыре урожая.
Опишу несколько своих грядок.
Огурцы с укропом
Высаживаю огурцы в два ряда, расстояние между растениями – 60 см.
А между рядами и по краям грядки делаю плоскорезом канавочки и сею укроп. Делать под укроп специальную грядку – это, на мой взгляд, потеря времени. Он прекрасно растет с другими культурами и места не занимает.
Капуста с редисом
Точно так же сажаю капусту: расстояние – 50 см между растениями и между рядками строчка редиса.
Винегрет
Делаю плоскорезом канавки очень близко, буквально каждые 10 см, и засеваю их в таком порядке: морковь, лук, редис, петрушка, лук, редис, морковь, лук, редис, петрушка. Грядка у меня около метра, поэтому получается только 10 рядков.
Через месяц убираю редис, и луку будет просторнее. Затем убирается лук – становится просторнее моркови и петрушке, которые хорошо растут до конца лета.
Рассаду на грядки с зеленью
Размечаю грядку, например под высадку капустной рассады – 70 Х 70 см. На месте, где должна быть капуста, ставлю колышки (в последнее время втыкаю одноразовые пластиковые ножички).
На остальной площади делаю рядки, примерно через 10 см, но так, чтобы вокруг колышков осталось примерно по 20 см свободной земли, и засеваю укропом.
Когда придет время капусты, укроп ей не помешает, и место для рассады будет хорошо видно. Через месяц укроп будет убран, и капусте будет просторнее.
Разметка луком
Пластиковой бутылкой делаю небольшие ямки для рассады. Расстояние – 70 × 40 см. Сажаю в них по луковке.
Далее делаю плоскорезом канавки через каждые 15 см и засеваю салатом.
К началу июля лук дает зелень, убираю ее и сажаю вместо луковиц рассаду помидоров. Рассада дней десять растет в окружении салата, а потом его убираю.
Получается и лук, и салат, и помидоры.
Высадка по очереди
В конце апреля сажаю редис и лук: строчка редиса, строчка лука.
В первых числах июня лук убираю и на его место высеваю замоченные предварительно семена укропа. В середине июня убираю редис и высеваю шпинат. В начале августа укроп и шпинат убираю, а грядку занимаю салатом и редисом, которые успевают до холодов вырасти.
Как видите, сорнякам на таких грядках просто нет места. Единственное, что нужно соблюдать, – это правила совместимости растений. Не все культуры «дружат», некоторые будут мешать друг другу. Я еще расскажу о совместимых и несовместимых растениях, а в конце книги вы найдете таблицу совместимости и схемы посадки некоторых культур.
Разметка земли и рыхление плоскорезом
По составленному таким образом плану размечаю участок. Целину прикрываю линолеумом и жду, когда сорняки погибнут сами. С лопатой не уродуюсь.
Остальное обрабатываю плоскорезом. Использую большой плоскорез, как написано выше.
Вокруг кустов, которые растут на грядках среди других растений (например, пионы) вообще ничем не пропалываю – велик риск повредить что-то рядом. Тем более, что вытащить пырей или осот, который пророс в центре такого куста, просто нереальною. Поэтому приношу 2–3 ведра перегноя и засыпаю куст прямо поверх молодой поросли так, чтобы слой земли был 3–4 см. Выше я писала, что при мульчировании слой должен быть около 10 см. Но когда вы засыпаете мульчу внутрь кустика, есть риск засыпать почки, и растению понадобятся дополнительные силы, чтобы пробиться наружу, ведь ему нужна не только почва без сорняков, но и свет. Кто-то скажет – ерунда – через пару недель сорняки все равно прорастут. Ну и пусть прорастают. А я еще их сверху перегноем чуть-чуть присыплю. У меня три компостные кучи, которые благодаря большому газону и добрым соседям работают без перерыва. Так что земли хватает.
Так участок я обрабатываю просто в момент. Соседи удивляются – только что все было в травке, и вот уже аккуратные грядки.
Делаем грядки
Почва обработана, теперь можно делать грядки. Опять в работе большой плоскорез.
Определяем место, где пройдет грядка, где будет межа. Лучше положить доску и провести стороной плоскореза, обратной лезвию, – пяткой. На земле останется четкая прямая линия. Так делаем с двух сторон, как бы обозначая межи. По линиям вы легко сделаете ровную грядку.
Становимся четко по краю грядки. Помните, чем меньше вы ходите по земле – тем лучше.
Плоскорез держим лезвием параллельно земле и дальше нагребаем землю из противоположной межи на себя. Прошли всю грядку. У вас получится холмик и межа. Переходим в эту сделанную нами межу и повторяем операцию, но уже по другой стороне грядки.
Вдумчиво рассчитайте ширину грядки. Помните, вам ее потом обрабатывать плоскорезом. Чтобы удобно было работать, грядка должна быть около 1 м.
Еще одна тонкость. В нашей местности (дача у меня в Ленинградской области) солнышка очень мало. Поэтому грядки принято у нас делать со склоном на юг, чтобы ни одного лучика растения не потеряли. Можно сделать такую грядку при помощи плоскореза (см. ниже).
После того как вы сформировали грядку, разрыхлите ее. Для этого встаньте в северную межу, лезвие держите параллельно земле, заглубите его в землю на 1–2 см. Ведите плоскорез на себя. Так вы разобьете комочки, поверхность грядки будет ровная, и, поскольку вы будете подгребать землю к северной меже, на грядке образуется наклон на юг. Опыт показывает, что на такой наклонной грядке овощи созреют раньше. Ведь наклон не только поможет «поймать» максимум солнца, но и защитит от самых холодных северных ветров.
Допустим, у вас участок в новом садоводстве. Рядом ни деревца, и даже домов пока нет. Все продувается ветром насквозь. Слышала, что Фокин предлагал делать особые грядки с наклоном. Как их сделать?
Если вы правильно расположили грядку – длинной стороной к югу, то можно слегка наклонить ее (не сильно, иначе будет стекать вся вода). Опыт показывает, что на такой наклонной грядке овощи созреют раньше. Ведь наклон не только поможет «поймать» максимум солнца, но и защитит от самых холодных северных ветров.
1. Встаем в северную межу.
2. Лезвие держим параллельно земле, заглубляя на 1–2 см.
3. Ведем плоскорез к себе, подгребая немного земли. На грядке образуется наклон на юг.
Здесь почва тяжелая и влажная. Особенно весной. Делать грядки в такой почве – настоящее мучение. Может ли помочь плоскорез?
Не нагребайте землю на грядку, а резким движением выбрасывайте землю из межи.
Делаем канавки для семян
Грядка готова. Чтобы бросить семена – необходимо сделать рядки. Сначала расскажу о своем способе. Работаю и большим, и малым плоскорезом. Разницы никакой.
Грядку, по которой я прошлась плоскорезом, обязательно поливаю. Делаю это перед посадкой, а не после. Иначе от воды на земле образуется твердая корка, через которую семенам будет очень сложно пробиться.
Если мне нужны канавки под семена, работаю обратной частью плоскореза – пяткой. Ставлю ее на землю и просто веду вдоль межи, чуть нажимая, добиваясь нужной глубины. Получается ровная, довольно широкая канавка, причем земля в ней не рыхлая, а чуть уплотненная. В чем преимущество?
Семечко упадет именно на ту глубину, на какую я сделала канавку, а не провалится вниз, не будет унесено туда водой при поливе. Это важно! Я вообще стараюсь не делать глубокие канавки, чем ближе семечко к поверхности – тем ему теплее, тем больше воздуха, тем оно быстрее взойдет, и тем меньше шансов у него просто сгнить. Некоторые особенно мелкие семена я вообще стараюсь сеять прямо по поверхности, лишь слегка присыпая землей. Гораздо проще потом, когда появятся всходы, чуть окучить растение, нагрести тем же плоскорезом землю. Тем более при таком окучивании от стебля образуются дополнительные корни, растение получает больше питания и быстрее растет.
Итак, нарезаю четыре канавки на метровой грядке для зелени, моркови и две, если сажаю крупные овощи – помидоры, огурцы, кабачки, капусту, картофель.
Важно ли расстояние между канавками для работы плоскорезом?
Да. Чтобы было удобнее потом обрабатывать грядку, расстояние между рядками делаю чуть больше размера малого плоскореза. Затем рыхление и прополка проходят у меня за пять минут – одним движением плоскореза.
В брошюре Фокина другой способ нарезания канавок – кончиком лезвия. Указывается, что при таком подходе вы не только размечаете рядок для посадки, но и рыхлите землю. Для крупных семян или рассады, может быть, это и хорошо, но еще раз повторю, мелкие семена просто уйдут на глубину и там сгниют или замрут.
В любом доме найдется аптечная бутылочка или пузырек с пластиковой крышкой. Насыпьте семена в бутылочку, закройте пробкой, просверлив в ней отверстие (если пробка пластмассовая, то можно нагреть шило на огне и проколоть пробку).
В отверстие вставьте пустой стержень от ручки. Сеялка готова. Слегка встряхните пузырек и наклоните, и семена посыпятся аккуратным ручейком.
Если же мне нужно сделать рядок для посадки рассады, клубней, то тут действую без плоскореза. Что бы там ни говорил изобретатель, но одним только этим инструментом все остальные приспособления не заменишь. Беру обычную пластиковую бутылку 0,5 литра и втыкаю ее в землю на нужную глубину. Образуются ровные ямки, достаточно глубокие, чтобы рассада чувствовала себя хорошо.
Присыпаем семена землей
Теперь нужно аккуратно присыпать семена, чтобы они оставались на своих местах. Эту операцию можно сделать также при помощи плоскореза, то есть не нагибаясь. Для этого становитесь в межу, плоскорез держите лезвием параллельно земле. Ставите инструмент за рядок, примерно в 10 см. И дальше, чуть заглубляя лезвие в землю, нагребаете ее на рядок. Делается это короткими отрывистыми движениями.
Старайтесь сильно не зарывать лезвие в землю, иначе вы попросту закопаете семена, и они могут не взойти. Движения нужно делать очень легкие, практически по поверхности грядки.
Прореживание
Сначала расскажу, как эту операцию можно выполнить при помощи плоскореза.
Понадобится малый плоскорез, потому что работа тут тонкая, ювелирная.
Работаю, как при нарезании канавок: втыкаю плоскорез острием в землю около рядка. Лезвие входит неглубоко. Ведут поперек рядка, срезая лишнее.
Очень удобно. Руками так ровно и четко не сделать, всегда выдернешь лишнее или повредишь то, что нужно оставить, – ростки сидят друг к другу слишком близко. Плоскорез же не выдергивает, а острым лезвием срезает ненужное. Пусть корни остаются в земле. Без надземной части, без света они погибнут, перегниют и дадут растениям вокруг дополнительную пищу. Так что ни одно семечко у вас не пропадет.
Есть и другой способ, который позволяет обходиться вообще без прореживания. Все видели в продаже семена на ленте. Размотал ленту на грядке и никаких забот: семена будут прорастать через равные расстояния. Только вот беда – такие семена очень дорогие. Но нет ничего проще, чем сделать ленту самим. Занятие даже увлекательное. Беру обычную туалетную бумагу и разрезаю ее на полоски по 2–3 см шириной (именно такой рядок будет у меня после прохода плоскореза) и длиной по 3 метра (или по длине грядки).
Далее варю из крахмала клейстер и промазываю им бумагу (только не всю сразу, а частями). Беру ватную палочку и подцепляю на нее семечко (но лучше не одно, а два, для страховки). Опускаю его на бумагу. Семечко прилипает к бумаге. Потом сажаю второе, третье, через нужное мне расстояние. Занимаюсь этим делом ранней весной, когда уже начинает мучить тоска по работе на участке, по земле. Делаю ленты с морковкой, укропом, салатом, некоторыми цветочными семенами. Высушиваю и аккуратно сворачиваю. Дальше не работа, а одно удовольствие. Приехал, прорыхлил грядку, наделал канавок, размотал, присыпал землей. Таким образом на цветник длиной 5 метров у меня уходит полчаса, от силы час работы. Кроме того, выходит существенная экономия семян. Единственный минус метода – слишком мелкие семена на ленту не приклеить. Но у нас ведь в руках плоскорез, проредить им грядку ненамного дольше.
Окучивание
Важная операция. Я окучиваю не только картошку, но и многие другие овощи, и даже цветы, например георгины. Уже писала, что сажаю не глубоко, чтобы растение быстрее пробилось к теплу, свету и воздуху, а значит, скорее выросло. Есть и еще одно соображение. Наши сады (Ленинградской области) расположены в зоне так называемого рискованного земледелия. В переводе на русский язык это значит, что у нас довольно короткое лето и, главное, прохладная весна, с практически обязательными заморозками. Иногда приедешь даже в конце мая, сунешь руку поглубже в землю, и она мерзнет. Сажать – значит губить растение, обрекать его на болезнь. Но верхний слой уже прогрелся, руке – тепло. (Этот способ определения пригодности почвы вычитала в какой-то дореволюционной книге.) Можно, конечно, ждать, когда земля станет теплее, но тогда цветов летом можешь и не увидеть. Поэтому я сажаю неглубоко, а затем окучиваю. И конечно, использую плоскорез.
Ставим плоскорез носиком к земле, но не перпендикулярно, а под небольшим углом, чтобы широкое лезвие работало как грабли. Далее нагребаем землю на себя. Потом переходим в противоположную межу и делаем все то же самое. Если нужно окучить высоко, то лучше не нагребать, а подбрасывать землю резкими движениями.
Скашивание травы и бурьяна, обрубание усов
В течение лета есть и еще одна работа – скосить траву вокруг грядок, деревьев. Я противница дорожек, не люблю голую землю или, еще хуже, асфальт и каменные плиты. Поэтому все дорожки засеяны у меня травкой. Красиво, удобно и полезно. Польза в том, что газонная травка не пускает сорняки – с дорожки на грядки ничего не лезет, ну и есть что засыпать в компостную яму, из чего делать мульчу. Но конечно, траву нужно вовремя скашивать. К сожалению, плоскорез тут не помощник. Проще и быстрее косить обычную траву все же триммером. Зато высокую траву, бурьян косить плоскорезом очень просто. Там, где леска на триммере может порваться, плоскорез справится легко.
Техника работы тут простая: движения как обычной косой. Лезвие идет параллельно земле. Если косим бурьян, срезаем малину, проще будет чуть наклонить кончик плоскореза вниз, получается движение наискосок, сверху вниз. В этом движении больше силы, а значит, можно подрубать даже очень толстые стебли.
Еще одна работа – удалить лишние усы на клубнике. У меня высокие грядки, усы свешиваются вниз в межу. Прохожу раз в неделю с плоскорезом. Держу лезвие параллельно земле, заношу сверху и резко ударяю режущей кромкой.
А осенью, работая плоскорезом как косой, убираю лишние листья клубники – просто скашиваю их.
Сбор травы
То, что скосили, убираем. Как уже говорилось, можно не отвлекаться, не лезть в сарай за граблями, действовать все тем же плоскорезом. Кстати, это возможность сразу, не меняя инструмента, выполнить разные виды работы, – еще одно безусловное достоинство плоскореза. Как бы ни смешно это звучало, но на походы в сарай за тем и за сем тратится порой очень много времени. Хотя если травы много, то грабли все же удобнее.
Итак, лезвие чуть под наклоном, носиком вниз. Если накосили много, то можно поставить лезвие и перпендикулярно земле. Не заглубляем его в землю, работаем над поверхностью. Нагребаем траву плоскорезом на себя. Затем подсовываем лезвие под образовавшуюся кучу (не делайте слишком большую), а сверху придерживаем траву рукой. Так переносим скошенное в нужное место (в компостную кучу).