Говяжье мясо – 38, телятина – 39, баранина – 27, свинина – 41, копченая ветчина – 18, телячий язык – 55, мясной бульон – 16, говяжья печень – 94, говяжьи почки – 80, телячьи мозги – 83, телячьи легкие – 53, кролик – 38, курица – 29, гусь – 34, треска – 29, карп – 54, семга – 54, судак – 46, щука – 48, селедка – 69, шпроты – 83, сардины в масле – 118, горох – 18, чечевица – 54, бобы – 17, белые грибы – 18, грузди – 19, спаржа – 14, шпинат – 24, цветная капуста – 8, брюссельская капуста – 24, редис – 6.
Почти не содержат пуринов крупы, фрукты, яйцо, рис, молоко, овощи. Диета должна быть ощелачивающая, а значит молочно-растительная, с разгрузочными днями (фруктовыми, картофельными и молочнокислыми). Про цитратную смесь я уже упоминала, ее назначает врач, а в домашних условиях можно воспользоваться лимонным соком. Лечение проводят в межприступный период, курс – 12 дней. В первый день выпивается сок 5 лимонов, и каждый день это количество увеличивается на 5 штук, достигая к пятому дню 25, что должно составлять 5 стаканов сока, и эта доза сохраняется до девятого дня. С девятого дня лимоны уменьшаются таким же образом, как увеличивались, и к двенадцатому дню должен остаться один стакан сока (5 лимонов). Сок принимается через соломинку за 30 минут до еды или через час после. Схема эта примерная, те, кто хотел бы воспользоваться ею, должны подробно ознакомиться со всеми ее нюансами в книге «Лечение лимонным соком», автор – Л. Гданский. Если у вас появилось желание воспользоваться этим рецептом, поставьте в известность об этом методе своего лечащего врача, посоветуйтесь с ним.
В качестве безопасной мочегонной процедуры при подагре можно рекомендовать питье горячей воды курсом. Вода должна быть нехлорированная и негазированная. Воду (0,5 л) кипятить в течение 15 минут, дать взвешенным частицам отстояться, залить в термос и принимать в течение дня маленькими глотками. Параллельно разрешается принимать и другие напитки, но только те, которые не содержат кофеина. Процедура не только мочегонная – таким образом регулируется процесс пищеварения и выводятся избыточные соли и кислоты.
Подагра – заболевание, известное с давних времен. Вот что писал об этом С. Кнейп 100 лет назад: «Всякий, кто осенью бывает на поле, может видеть, как крестьяне унавоживают его, разбрасывая повсюду навоз. В последнее время они делают это таким образом, что у порядочного хозяина поднялась бы вся желчь при виде этого, взволновалась бы кровь. Они распределяют эту пищу для голодной почвы не равномерно, как прежде, а с необычайной небрежностью бросают в одном месте вдвое, втрое больше, чем в другом, некоторые места остаются совсем не прикрытыми навозом.
Эта работа их напоминает работу кротов. Весной благодаря этому образуются гнилые болота; на хорошо удобренных местах будет прекрасная растительность, и рядом с этим будет голое место. Эта картина, по моему мнению, вполне подходит к описанию подагры (ломоты в суставах).
Пища для человека то же самое, что для поля и луга навоз. Не существует ли в этом отношении во всех сословиях неравномерность? Один ежедневно, даже ежечасно имеет всего в изобилии; другой из года в год питается самой скудной пищей. Если кто-либо ежедневно, каждый час доставляет слишком много пищи своему телу, так много, что организм не в состоянии с ней справиться, органы не могут перерабатывать и усвоить ее, то какие будут последствия этого? Кости, например, нуждаются в сере и извести. Но слишком питательная пища вводит этих веществ столько, что их хватило бы на 2–3 таких организма, что же должно быть при этом? Тогда в одном месте образуются трясина (сгущенная кровь), в другом – болото (дурные соки), вокруг костей собирается много песку, извести, камней.
Суставы распухают, воспаляются, и больной испытывает ужаснейшие, продолжительные мучения, пока эти закостенелые, пораженные подагрой узлы благодаря боли как бы постепенно перегорают и уничтожаются. И, несмотря на то что страдания очень сильны, подагрики редко встречают сочувствие. Это не совсем по-христиански, но иногда вполне понятно».
Кнейп считал, что подагра может развиться и от больших физических и психических перегрузок, когда организм сильно истощается, и от простуды; она в сильной степени бывает у многих, а в слабой степени – у бесчисленного множества людей. «У одних она является на пальцах, у других на голове, у многих снаружи, у некоторых – внутри тела». Далее С. Кнейп описывает основной принцип лечения и методику, которая может применяться и в наши дни.
«Подобно тому как негашеная известь под влиянием воды разбухает и рассыпается, так точно рассыпались подагрические узлы под влиянием различных применений воды. Один священник известил меня, что ноги у него горят, как огонь, что он просто в отчаянии и не знает, что ему делать. Я посоветовал наложить на кусочек полотна вываренную и хорошо выжатую сенную труху, наложить это на больные ноги и привязать этот компресс. Через 2 часа он должен снова смочить этот компресс в отваре из сенной трухи и наложить его по-прежнему. Во второй раз компресс может быть тепловатым или же холодным, это все равно. Уже в первый день к вечеру боли значительно уменьшились, а через два-три дня больной уж и не чувствовал их совсем.
Если нет у больного сенной трухи, то можно вместо нее воспользоваться для ножного компресса отваром овсяной соломы. Это тоже прекрасно помогает при подагре. Заметьте, что при этой болезни я пользуюсь преимущественно согревающими или, вернее, растворяющими средствами.
Я должен предостеречь здесь от ошибки. Как только больной перестает чувствовать боль в ногах, он думает, конечно, что теперь уж он выздоровел совершенно. Было бы ошибкой оставить после этого лечиться. Вместо ножных компрессов нужно делать некоторые применения воды для всего тела, чтобы по возможности удалить из тела все болезненные вещества.
Лучше всего в первые три недели применять еженедельно два-три раза испанский плащ (каждый раз 1–2 часа), а в следующий месяц – брать теплые ванны с отваром из сенной трухи или овсяной соломы с тройной переменой…Видишь, поселянин, какими сокровищами ты обладаешь!.. Летом, во время сенокоса, когда ты сильно устанешь, брось пригоршню сена или сенной трухи в горячую воду и дай ей немного остыть. Такая ножная паровая ванна продолжительностью в 15 минут вытянет из твоих членов усталость».
«Часто случается, что в мочевом пузыре и в почках образуется песок и камни. Лечение водой – верно и совершается без боли, а следовательно – самое легкое и лучшее.
Первое место занимают в этом случае ванны из отвара овсяной соломы. Овсяную солому (если ее нет, можно пользоваться полевым хвощем или осокой) варят в продолжение получаса и из отвара приготовляют теплую ванну приблизительно в 39 °C. В этой ванне больной остается целый час и моется свежей водой сейчас же по выходе из нее, для того чтобы ванна его не очень ослабила.
Такие ванны следует брать 3 раза в неделю. Кроме того, полезно делать два-три коротких обертывания или вместо них прикладывать к больным местам мокрые компрессы. И то и другое применение должно делать в постели. Они растворяют мочевые камни в мочевом пузыре и почках и выделяют их. Тем не менее не следует забывать о настоях. Лучше всего настой из овса. Овес кипятят полчаса и ежедневно пьют по две чашки этого отвара. Еще лучше действует настой из овсяной соломы, приготовляемый таким же образом. Очень хорош также настой из полевого хвоща. Еще я упомяну о ягодах шиповника, отвар из которых представляет собой тоже очень целебный напиток; его только нужно принимать более продолжительное время. По опыту я знаю, что он предохраняет от образования новых таких камней. Все вышеуказанные применения должны делать в продолжение 2–3 недель, следующие же 3–4 недели – наполовину меньшее число раз. Болезнь с помощью врача всех врачей пройдет.
Один господин, лечившийся по моему указанию, рассказывал мне, что у него в продолжение нескольких недель вышло несколько сот камешков». «В заключение еще скажу несколько слов молодому поколению, которое так охотно отвергает все старое, потому что оно устарело и основано на предрассудках, невежестве, которое всегда стремится и хватается за все новое.
Создатель с любовью и мудростью приготовил средства против всех болезней, встречающихся чаще всего и наиболее тяжелых (к их числу принадлежит и описываемая болезнь, потому что число страдающих ею – легион, и боли от нее могут иногда довести до сумасшествия). На земле растут по Его воле всевозможные растения, которые могут облегчить страдания, исцелить болезни.
Люди вычеркнули из своих фармакопей, т. е. книг, содержащих в себе описание всех целебных средств, большую часть этих целебных трав на том основании, что они «устарели» или «не признаны наукой». Но Премудрый Создатель ежегодно заставляет их снова явиться в великой книге природы, каждое со своим именем. Он ничего еще не вычеркнул, ни кустика, ни листика на нем; они созданы для человека, на радость ему, ему же на пользу».
«Я восхваляю прогресс во многих науках и радуюсь ему. Но в сущности не все то прогресс, что носит это звучное модное имя.
Моя книга написана главным образом для бедняков и бедных поселян, и я говорю им: «Возблагодарите своего Создателя и за этот дар и не завидуйте никогда богатым! Оставайтесь по-прежнему при своих невинных лекарственных растениях! Принимаете ли вы их внутрь, пользуетесь ли вы ими для наружного применения (даже если вы случайно когда-либо неверно выбрали), будьте уверены, что они не повредят вам. Мне было бы больно, если бы и вы попирали ногами дар Божий, целебные растения, которым Создатель повелел расти пред вашим домом, на поле, на лугу. Тогда бы даже и я, желающий вам столько добра, не мог бы вам уж ничем помочь».
ГЛАВА 2. ЛЕЧЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫМИ РАСТЕНИЯМИ
История траволечения
Лечение травами является, пожалуй, самым распространенным методом нетрадиционной медицины во всем мире. Считается, что траволечение пришло к нам из Индии. Оттуда медицинские познания распространились, с одной стороны, в Китай, с друг