Ластовень клубнистый
Лобелия
Марь
Мать-и-мачеха
Медвежье ушко (A. uva-ursi)
Мята (масло)
Мята болотная (эфирное масло)
Ноголист, или мандрагора*
Окопник (корень и листья канцерогенны)
Осинообразный тополь (содержит подобный аспирину салицин)
Папоротник мужской
Парагвайский чай
Паслен сладко-горький
Полынь
Посконник прободенный
Птичья вишня (кора, листья, семена)
Сассафрас (масло канцерогенно)
Скунсовая капуста*
Снежное дерево
Спигелия
Страстоцвет
Тысячелистник
Хвощ (вреден для домашнего скота)
Цветы липы
Цитронелла
Чистотел
Ягоды боярышника (могут влиять на частоту сердечных сокращений, кровяное давление)
Ягоды можжевельника
Ядовитый болиголов*
Растения, которые при контакте могут вызвать дерматит или аллергические реакции (у чувствительных людей)
Блошница
Девичья трава
Зимолюбка зонтичная (компрессы)
Золотарник (аллергия на пыльцу)
Морковь дикая
Мята
Ноголист, или мандрагора
Пастушья сумка (семена)
Подмаренник цепкий (сок)
Пупавка собачья
Ромашка (аллергия на пыльцу)
Рута душистая
Тимьян
Тысячелистник
Фенхель
Хмель
Чернобыльник
Шандра (сок растения)
Щавель красный
Растения, которых следует избегать во время беременности и/или грудного вскармливания
Желтокорень
Клопогон кистеносный
Шалфей (при грудном вскармливании)
Как получить максимум пользы от трав
Многие лекарственные средства были израсходованы зря или испорчены просто из-за того, что человек, который их применял, не подготовил их или не применял с максимальной отдачей. Естественно, многих это отталкивает от повторного использования трав. Поскольку действие многих трав слабое, важно предоставить им достаточно возможностей для проявления эффекта.
Чтобы получить эффект, некоторые травы нужно правильно подготовить и применить. Возьмем, к примеру, посконник прободенный (Eupatorium perfoliatum) – перед сном нужно принять горячий настой, чтобы вызвать потоотделение. Утром нужно принимать холодный настой в качестве легкого слабительного. Порошок из коры ржавого вяза (Ulmus fulva) успокаивает кишечник, если используется для клизмы. Однако он бесполезен, если кишечник не был начисто промыт перед введением травяного раствора. Слабый настой хмеля (Humulus lupulus) убирает запах. Отвар убирает вяжущие свойства. Каждая операция приводит к различным результатам. Растение не сохраняет одни и те же свойства в отваре и в настойке. При отваре извлекаются смолистые и горькие элементы, при настойке – большое количество ароматических и горючих элементов, эссенций и т. д.
Что означают эти термины – «отвар», «настойка» и т. д.? Это способы обработки трав после сбора. Измельчение, экстракт, процеживание, фильтрация, очистка, ферментация, отжим. Я рассмотрю каждый из них по очереди.
Измельчение
Измельчение – это превращение растений в мелкие частицы. Все вещества, использующиеся таким образом, должны быть свободны от всей влаги.
Травы, содержащие летучие масла, в процессе высушивания нельзя подвергать воздействию высокой температуры. Есть машины для нарезания и перемалывания трав, но в Ремесле все еще предпочитают старые добрые пестик и ступку.
Первое действие в процессе высушивания трав – их нужно нарезать на мелкие частицы, пока они свежие. Некоторые травы (например, руту [Ruta graveolens], мяту [Mentha piperita], пижму [Tanacetum vulgare]) нужно сушить при как можно более низкой температуре. Другие (например, тысячелистник [Achillea millefolium], будру плющевидную [Nepeta hederacea]) следует сушить быстро. Для сушки не нужно никакого специального оборудования. Просто следуйте приведенному ниже методу.
1. Выберите и соберите нужную траву (травы). Собирайте в сухой день.
2. Свяжите травы в небольшие пучки по два одной ниткой и повесьте за нее на веревку для сушки белья. Внимание: важно, чтобы ночью и в сырую погоду пучки висели в доме. Если травы в процессе сушки отсыреют, они заплесневеют.
Если вы собираете только листья или цветы с растения, сложите их для просушивания в мешочек из муслина. Не кладите в один мешочек слишком много, иначе к ним не будет поступать воздух. Обычно травы высыхают за период от трех дней до недели. Важно, чтобы они просохли. Каждый день передвигайте связки, чтобы они получали много солнечного света. Если солнца нет и приходится сушить в помещении, держите их при постоянной температуре 18–21 °C.
3. Когда связки высохнут, пропустите травы через мясорубку/жернов. Сначала используйте лезвия для более крупной нарезки, а потом для более мелкой. Если травы высушены правильно, то в результате получится более-менее порошкообразное вещество. Сложите его в банки или бутылки с закручивающейся крышкой и храните в темноте. В таком виде они могут сохранять естественный цвет или лекарственные свойства несколько лет.
Емкость
Один миним (0,06 мл) (min)
Одна жидкая драхма (3,696 мл) (fl dr) = 60 минимов
Одна жидкая унция (29,57 мл) (fl oz) = 8 жидких драхм
Одна пинта (0,57 л) (pt) = 20 жидких унций
Один галлон (4,55 л) (gal) = 8 пинт
Масса
Одна унция (28,35 г) (oz) = 437,5 гран (английская система мер)
Один фунт (453,59 г) (lb) = 16 унций (7000 гран)
Аптекарские меры весов и массы
Один гран (62,2 мг) (gr)
Один скрупул (1,244 г) (ei) = 20 гран
Одна драхма (3,732 г) (dr) = 3 скрупула (60 гран)
Одна унция (29,860 г) (oz) = 8 драхм (480 гран)
Один фунт (358,323 г) (lb) = 12 унций (5760 гран)
Экстракт
Основные методы экстракции активных элементов трав:
а) Выварка применяется, когда активные элементы представляют собой вещество, которое легко извлекается из растения, но не повреждается кипятком, например у ромашки (Anthemis nobilis), горечавки (Gentiana lutea), ракитника венечного (Spartium scoparius).
б) Настой нужен для получения экстракта с помощью горячей воды, но и в этом случае кипяток не используется. В некоторых случаях даже берут холодную воду.
в) Вымачивание – это продолжительное настаивание с использованием спирта или разведенного спирта. Метод заключается в замачивании материала в закрытом сосуде на определенное время и встряхивании его через определенные интервалы. Этот метод удобен для извлечения жидких экстрактов, или настоек.
Процеживание
Процеживание – идеальный метод для получения растворимых компонентов лекарств. Растворяющее средство медленно просачивается через столб из материала, подобно процеживанию кофе.
Фильтрация
Фильтрация – это процесс, в ходе которого жидкости отделяются от находящейся в них механической взвеси. Простейший способ – использовать бумажные фильтры.
Очистка
Очистка – это очищение вещества после обработки, как это делают с медом, сиропом, жирами и т. д. Для этого вещество растапливают и снимают пенку или фильтруют через соответствующий материал.
Ферментация
Ферментация – это просто процесс длительного выдерживания при постоянной температуре около 38 °C.
Отжим
Отжим – это метод, при котором соки трав извлекаются путем их выдавливания, буквального выжимания лекарства из травы. Обычно берут два инструмента: простой винтовой пресс, аналогичный печатному, или гидравлический пресс, как в больших лабораториях.
Ингредиенты, сиропы, мази, компрессы и порошки
Приготовление трав
Травы, которые мелко истолкли или нарезали, настаивайте, положив чайную ложку с горкой на чашку горячей (не кипящей) воды в течение 20 минут. Выпивайте одну чашку перед каждым приемом пищи и одну перед сном.
Корни и кора. Чтобы извлечь полезные вещества, корни следует кипятить на медленном огне больше получаса, но несильно.
Цветы и листья никогда не следует кипятить. Настаивайте их в горячей (не кипящей) воде 20 минут, накрыв, чтобы не давать испаряться маслу.
Травы в порошке можно смешать с горячей или холодной водой. Используйте половину чайной ложки порошка на чашку воды, затем запейте стаканом простой воды. Травы действуют быстрее, если их растворяют в горячей воде.
Никогда не используйте для кипячения трав или воды для них алюминиевую посуду, так как этот металл повреждает масла со слабой вязкостью, которые содержатся в травах.
Приготовление сиропов
Простой сироп можно приготовить, растворив три фунта коричневого сахара в пинте кипящей воды. Кипятите до загустения. Затем можете добавлять его к любой смеси. В качестве сиропа при желании также можно использовать солодовый и пчелиный мед. Для приготовления травяного сиропа просто добавьте нарезанные травы, вскипятите до консистенции сиропа, процедите через двойную марлю и разлейте по бутылкам. Если заткнуть пробкой, сироп может храниться неограниченное время.
Приготовление травяных мазей (притираний)
По возможности берите свежие травы. Если свежие недоступны, можно использовать сухие. Следите за тем, чтобы травы были порезаны очень мелко. Возьмите от одного до полутора фунтов какао-масла, жира или любого чистого растительного масла и четыре унции пчелиного воска. Смешайте их вместе, накройте и поставьте на яркий солнечный свет (или в духовку при очень низкой температуре) примерно на четыре часа. Процедите через мелкое сито или ткань. После загустения мазь станет твердой и пригодной для использования. Если хотите разложить ее по емкостям, сделайте это, пока она еще горячая, и потом дайте ей загустеть. Не растапливайте повторно.