Большинство людей даже не имеют представления о существовании таких циклов. Но они построены согласно естественным периодам функций нашего организма. Мы поглощаем пищу (прием), переваривая ее, усваивая (ассимиляция), а затем избавляясь от того, что нам не нужно (удаление отходов, или очищение). Разумеется, каждая из этих трех функций постоянно осуществляется в организме, но все же есть часы, когда тот или иной процесс происходит особенно интенсивно:
• от полудня до 8 часов вечера – прием (еда и переваривание);
• с 8 часов вечера до 4 часов утра – ассимиляция (усвоение и использование);
• с 4 часов утра до 12 часов дня – удаление отходов (самоочищение) от ненужных остатков пищи.
Известно, что в физиологическом смысле наш организм хочет есть лишь в начале вечера. В этом случае должен быть запас времени (не менее 3 часов) для того, чтобы пища ушла из желудка и начался цикл ассимиляции. Это говорит о том, что последний прием пищи человеком должен закончиться в 19—20 часов.
Но если пища съедена позже, она не сможет перевариваться и организм не будет готов к ассимиляции. Вы сдвинули цикл приема далеко за его пределы и отложили цикл ассимиляции на то время, когда организм должен заниматься удалением отходов. Далее нарушаются все регулярные, рассчитанные на 8 часов, циклы. В таком случае вам лучше отложить завтрак до следующего приема пищи, поскольку организм будет занят удалением отходов.
Чтобы обеспечить себя здоровьем, полноценным питанием и не набирать лишнего веса, надо считаться с физиологическими циклами нашего организма.
• Цикл 1. Прием пищи: 12 часов дня – 8 часов вечера.
Только с 12 часов дня надо начинать есть. Поскольку пищеварение забирает больше энергии, чем любой другой процесс, надо съесть такое блюдо, которое бы не истощало запас вашей энергии, несмотря на то, что все равно какое-то количество энергии потребуется на его переваривание. Если вы будете употреблять в это время продукты в правильном сочетании и «живые», вашему организму потребуется затратить минимальное количество энергии на переваривание. И для творчества, здоровья, совершенствования у вас останется больше времени.
Например, вы едите фрукты и пьете их соки утром или вы едите овощи с крахмалистыми продуктами (картофель печеный, или «живая кашка», или вареная кукуруза, каштаны и т. п.) – это один прием пищи. Следующий прием уже через 4 часа: опять овощи (салат из овощей) и что-то белковое – орехи, или рыба, или творог, или птица, или мясо. Но так, чтобы вареного было в 3 раза меньше, чем «живого» салата (капуста, зелень, морковь).
• Цикл 2. Ассимиляция пищи: 8 часов вечера – 4 часа утра.
Во время этого цикла наш организм впитывает в кровь и использует питательные вещества, которые он получил из принятой пищи.
Процесс усвоения пищи начинается только после того, как пройдут этапы слюнного, затем желудочного и кишечного переваривания.
Пища, съеденная в правильном сочетании, выйдет из желудка и будет готова к усвоению и ассимиляции примерно через 3 часа. Пища, плохо пережеванная, съеденная в неправильном сочетании, проводит в желудке от 8 до 12 часов или дольше. Если вы хотите спокойно спать и отдохнуть за ночь, постарайтесь поужинать за 3—4 часа до сна.
Полный ночной отдых, который должен начаться хотя бы за 2 часа до полуночи, позволит организму завершить цикл ассимиляции перед тем, как он вступит в фазу удаления отходов около 4 часов утра.
• Цикл 3. Удаление отходов: 4 часа утра – 12 часов дня.
Мы уже знаем, что переваривание обычной пищи требует больше энергии, чем любой другой процесс в организме, а фрукты отнимают наименьшее количество энергии для переваривания. Поэтому во время этого цикла лучше всего не есть вообще или уж есть фрукты и пить фруктовые соки. Любая другая пища будет тормозить цикл удаления отходов и побочных продуктов, которые тоже необходимо вывести из организма, чтобы они не угрожали ему отравлением (токсемией).
Даже если вы нарушаете все законы питания: едите вареную пищу, не соблюдаете правила сочетания продуктов, курите, пьете кофе, чай, употребляете алкоголь – не делайте этого с утра до полудня, во время цикла удаления отходов. Это очень важно для сохранения здоровья и избавления от лишней массы тела.
Цикл этот как раз совпадает с началом рабочего дня. Вы отправляете детей в школу, в институт и сами, возможно, спешите на работу. Постарайтесь в это время выпить настой сухофруктов или любой свежий сок, настой шиповника и съесть свежие фрукты – любые, лишь бы они вам нравились. Но не ешьте ничего другого до 12 часов дня. Это маленькое истязание скоро перейдет в наслаждение, ощущение легкости тела, молодости и прилива жизненной энергии. Вы начнете терять лишний вес, очищать клетки своего организма, избавитесь от многих скрытых хронических заболеваний.
Знаем особенности некоторых элементов пищи
Ферменты
«Эликсир жизни» – так называл профессор И. Сосонкин ферменты. И действительно, жизненная сила растений, животных и человека – в энзимах, или ферментах. Но вот беда! Уже при температуре 49 °C ферменты становятся инертными, а при 54 °C – погибают, хотя замораживание продуктов в холодильнике сохраняет их.
Но как же мы живем, если употребляем так много вареной пищи? «Тот факт, что миллионы людей жили и живут, употребляя вареную пищу, еще не говорит о том, что это хорошо, – пишет профессор И. Сосон-кин. – И в самом деле, почему переполнены госпитали и офисы врачей? Почему продаются тысячи тонн лекарств? Почему так много болезней и преждевременной старости?»
Основой жизни являются ферменты.
«Сегодня известно, что раковые клетки защищены белковой оболочкой, которая мешает иммунной системе их распознать. Удалить эту оболочку могут только ферменты, разоблачая таким образом злокачественные клетки.
Вот почему онкологическим больным в их диете ограничивают мясо или исключают его вовсе: этим самым сберегают ферменты, уходящие на расщепление мяса, дают им возможность участвовать в разоблачении раковых клеток».
Вот почему японский профессор К. Ниши, первым заявивший, что рак излечим, одним из правил питания выдвинул следующее: «Если вы едите что-то вареное (а мясо всегда подвергается тепловой или иной обработке), то обязательно ешьте вместе с вареным продуктом в 3 (три!) раза больше сырых овощей».
Микроэлементы – катализаторы жизненных процессов
Микроэлементы известны давно, но лишь совсем недавно они получили признание как необходимые для Жизни вещества. Микроэлементы – это пища главным образом для желез внутренней секреции, точнее – для ферментов (энзимов), так как они являются катализаторами жизненно важных процессов. В воздействии на организм все микроэлементы взаимосвязаны и взаимозависимы. Потребности человека в этих «металлах жизни» очень индивидуальны.
Минералы составляют всего 4 % массы тела человека. Половина этого количества входит в состав костей, зубов, ногтей, волос, мягких тканей, остальное находится в крови, в межклеточной и внутриклеточной жидкостях. 70—80 % массы нашего тела составляет вода и растворимые в ней газы – углерод, водород, азот и кислород, причем больше всего в нашем организме кислорода – около 60 % массы тела, углерода – около 17 %, водорода – около 10 %, азота – только 3 %.
Мы представляем собой как бы микромир. В нашем организме можно найти почти все микроэлементы, находящие в Природе (натрий, калий, магний, кальций и др.), но в разных количествах. Например, кальция – 1,5—2,2 %, фосфора – от 0,8 до 1,2 %. Остальные микроэлементы – калий, сера, натрий, хлор и магний – исчисляются в сотых долях процента. Так, железа и магния в теле человека содержится всего 0,0003 %, меди – 0,00015 %, йода – еще меньше (около 0,00004 %); а таких микроэлементов как кремний, цинк, фтор, литий, селен – лишь следы. Но все они одинаково важны для нашей жизни и ценны для здоровья.
Среди всех микроэлементов, присутствующих в нашем организме, 25 нужны для поддержания здоровья, из них 18 абсолютно необходимы, а остальные очень полезны. Определенные дозы каждого из них помогают поддерживать баланс в обмене веществ. При этом вопрос вовсе не в том, откуда мы получили микроэлементы – из пищи или воды, а в том, может ли организм усвоить их.
При заболевании пищеварительных органов и нарушении обмена веществ организм плохо усваивает микроэлементы или не усваивает вовсе. В таком случае обращаются к лекарствам (искусственным микроэлементам), но надо знать: добавление в организм лекарственных микроэлементов чрезвычайно опасно. Кроме того, в окружающей среде, да и в продуктах питания, могут оказаться вредные микроэлементы. Некоторые из них необходимы организму в ничтожно малых количествах, а превышенные их дозы приносят вред. Есть и просто токсичные (ядовитые) микроэлементы.
Микроэлементы не участвуют в энергетическом обмене организма, но именно они управляют процессами обмена веществ, поддерживают физическую и химическую целостность клеток и тканей путем сохранения характерных биоэлектрических потенциалов. Именно микроэлементам принадлежит основная роль в активности необходимых для жизни ферментных процессов. Вот почему их недостаток, так же как и избыток, незамедлительно скажется на здоровье.
В недрах каждой клеточки, как в огромной биохимической лаборатории, совершаются непрерывные процессы: анионы (отрицательно заряженные ионы) в электрическом поле движутся к положительным электродам, а катионы (положительно заряженные ионы) – к отрицательным. В живом организме анионы и катионы всегда должны находиться в точно отрегулированном равновесии. Таковы энергетические законы Жизни во Вселенной.
Хлор, сера, фосфор – основные анионы; натрий, калий, кальций, магний – основные катионы. И те и другие играют огромную роль, поддерживая нужный уровень воды как в клетках, так и в межклеточном пространстве. Так обеспечивается электролитическая нейтральность жидкостей.
Важно помнить, что в межклеточном пространстве содержатся в основном натрий и кальций, а внутри клеток – калий и магний. Если баланс между ними нарушается, появляются различные болезни, сопровождающиеся отеками. При этом баланс должен сохраняться как между натрием и кальцием, так и между калием и магнием.
Практически надо знать: если у вас появились отеки (где бы то ни было), надо увеличить в своем рационе количество естественных продуктов, богатых калием и магнием. Только в естественных («живых») продуктах ваш организм найдет необходимое ему соотношение этих микроэлементов, восполнит их недостаток и выведет ненужные для него излишки.
Какие микроэлемены особенно важны для профилактики и лечения рака?
Кобальт
Является составной частью витамина В12. Успешно применяется при лечении анемии. Недостаток кобальта может вызвать рак крови.
Основные пищевые источники кобальта: кисломолочные продукты, яйца, печень, почки, масло топленое, сливочное (не более 17—20 г в сутки) в неподогретом виде.
Соли магния
Оказывают антисептическое и сосудорасширяющее действие, понижают артериальное давление и содержание холестерина в крови, усиливают процессы торможения в коре головного мозга, оказывают успокаивающее (седативное) действие на нервную систему, играют большую роль в борьбе против рака.
Основные источники магния: миндаль, яичный желток (сырой), салат-латук, печень, мята, цикорий, оливки, петрушка, арахис, картофель, тыква, слива, грецкий орех, цельное зерно пшеницы, овса, гречки, ржаной хлеб, помидоры, пшено, отруби, фасоль.
«Когда остыла земная кора и в облаках водяных паров, окутывающих нашу планету, появилась солнечная дорожка, луч солнца упал на лужицу морской воды, оставшейся после отлива. И вот тогда в каком-то случайном, благоприятном для Жизни сочетании микроэлементов, содержащихся в морской соли, из аминокислот образовались простейшие белки, которые и получили свойства полупроводников. Так Жизнь “спустилась на Землю на кончике солнечного луча”», – пишет известный геронтолог Ю. Л. Александрович. Эту же концепцию мы находим в старых мифах, в поверьях, например в мифе о рождении Венеры из морской пены. Эти поэтические гипотезы подтверждаются соленым вкусом крови, пота, слез, минеральным составом межклеточных жидкостей, подобным составу морской воды.
Человек связан с биосферой, как младенец с материнским телом, в котором он зарождается и растет. Биосфера и ее состояние определяют наше развитие. Она нас кормит, воздействует на структуры и функции организма. Поэтому разница между одним человеческим организмом и другим, между людьми, живущими в разных условиях, бывает значительной.
«Есть две наиважнейшие вещи на свете – это Солнце и Соль», – заметил римский естествоиспытатель Плиний Старший две тысячи лет назад.
Как каменной, так и выпариваемой из морской воды соли отводилась в нашей цивилизации всегда особая роль. Она была не только приправой. Соль содержит элементы, определяющие состояние нашего здоровья. Ее консервирующие свойства были быстро оценены. Не имей Колумб на борту своего корабля запаса
соленого мяса, ему никогда не удалось бы открыть Америку.
Сельские жители знают, как любят коровы лизать руки человека. Животные слизывают с рук соленый пот вместе с содержащимися в нем микроэлементами. Достаточное их количество находят в каменной соли. Но очищенная соль, которой мы пользуемся повседневно, не содержит микроэлементов. Это всего лишь чистый хлористый натрий.
Многие онкологи мира считают, что рак крови у скота может образоваться в результате того, что животные лишены каменной соли, а вместе с ней – ионов магния. Известно, что диета, бедная солями магния, вызывает у подопытных животных рак крови. Основными же компонентами морской и каменной соли являются магний, натрий и кальций. Это говорит о том, что, если у вас обнаружено нарушение состава крови, вам необходимо обратить серьезное внимание на свою диету, построив ее таким образом, чтобы в нее входили естественные продукты, богатые этими микроэлементами.
Современная технология очистки соли лишает ее всего, что в ней ценно для здоровья и жизни: йода, магния, селена, цинка, олова и др. Мы просто разбазариваем сокровища, которые дарит нам Природа.
В странах, где в пищу добавляют соль, получаемую традиционным способом – выпариванием из морской воды на солнце (например, в Испании, Венесуэле, Японии), среди людей (и животных) очень редко встречаются такие болезни как рак лимфатической системы, инфаркты, преждевременный склероз или психические заболевания. Как известно, народы, питающиеся морскими продуктами и использующие морскую соль как приправу, обладают более крепким здоровьем, чем те, которые не употребляют «даров Нептуна». Тот, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких, должен пользоваться только натуральной каменной солью вместо той, что химически очищена до чистого хлористого натрия. Считается, что морская соль имеет почти полный комплекс микроэлементов, так же как и неочищенная каменная соль. Но, к сожалению, иногда морскую соль очищают до тех пор, пока не будет получен чистый хлористый натрий. Такая очищенная соль так же бесполезна, как и соль вываренная.