действием утолщения побега. Прививки оставляют до морозов, затем срезают и укладывают на хранение до весны готовые привитые черенки.
Если в дальнейшем такая окулировка не планируется на подвойных кустах, надо оставлять нужное количество заокулированных побегов и выращивать этот куст на подвое. Весной окулированные черенки высаживают в школку по всем правилам подготовки черенков к высадке (вымочка, кильчевание и т. д.).
Окулировку винограда вприклад применяют и для зеленой перепрививки кустов на месте с целью замены сорта. Для этого нужно заокулировать такое количество однолетних жировых побегов, которое обеспечило бы нужную формировку.
Окулировку щитком делают у основания каждого побега, а осенью удаляют все, кроме заокулированных побегов. Весной следующего года побеги укорачивают, оставляя один узел выше места прививки.
Побеги, выросшие из почек привоя, подвязывают к колышкам или к проволоке шпалеры. С целью ускоренного формирования надземной части куста за счет пасынков в июне побеги прищипывают. Такая прививка относится к зеленым прививкам-окулировкам.Прививка комбинированная. Производится одревесневшим парафинированным черенком на зеленый побег.
Подготовка черенка. По окончании весенней прививки оставшиеся или специально предназначенные черенки готовят для летней прививки. Черенки вымачивают в воде и стимуляторах роста, после чего проветривают, нарезают на 1–2-глазковые и парафинируют, иначе до летней прививки их трудно сохранить – прорастут и к прививке будут непригодны.
Парафинирование черенков и саженцев. Производят с целью защиты от высыхания и задержки высыхания глазков.
Черенки парафинируют следующим образом. После вымочки и просушки, нарезки на 1–2-глазковые, черенки кладут кучками на стол по сортам и к каждой прикрепляют бирку, обозначающую сорт. Расплавленный до жидкого состояния парафин (более 100 °С) ставят рядом и ожидают снижения температуры до 80 °С, а затем берут черенки одного сорта и по одному окунают в парафин. Тут же вынимают пинцетом и опускают в холодную воду. Как только все черенки одного сорта окажутся в воде, их вынимают и кладут в полиэтиленовый мешочек, туда же вкладывают бирку с названием сорта. Потом парафинируют черенки следующего сорта и т. д. Эту работу удобнее выполнять вдвоем.
Хранят парафинированные черенки в подвале с температурой не выше 5 °С в ведре, кастрюле или полиэтиленовом мешке. Мешочки с черенками не завязывают – нужен доступ воздуха. Чтобы черенки не подсыхали, их закрывают влажной тканью.
Если черенков немного, лучше хранить их в холодильнике, в ванночке для фруктов на самой нижней полке. На дно ее кладут влажную ветошь, незавязанные мешочки с черенками устанавливают стоя и сверху закрывают мокрой тканью. Время от времени просматривают. Как только верхняя ткань высохнет, ее замачивают, слегка отжимают и опять закрывают черенки. Так и хранят их до летней комбинированной прививки.
Техника выполнения комбинированной прививки. Выбрав место для прививки, обычно над третьим узлом от основания побега, подбирают черенок нужного диаметра и сорта. Срезают на клин с обеих сторон – как и при подземной прививке. Срез начинают на 1–2 см ниже глазка. Длина клина – 2–3 диаметра черенка.
Подготовленный привойный черенок кладут в банку с чистой водой и подготавливают подвой. Срезают побег над третьим узлом так, чтобы расщеп не дошел до узла на 1–1,5 см. Расщепляют ровно посредине побега, вставляют черенок в расщеп, обвязывают полоской резинки из детского шарика, конец которой закрепляют лентой ПХЛ, закрывают всю зону прививки, так как резинка на солнце может расплавиться и прививка погибнет. После этого надевают на прививку бумажную или полиэтиленовую трубку для защиты от ветра. (Резиновые шарики для прививки лучше брать длинные. Их разрезают вдоль на четыре части – на четыре прививки.) Тщательно выполненная прививка хорошо приживается и без резинки – обертывают только лентой ПХЛ. При прививке обращают внимание, чтобы спинная сторона черенка-привоя совпала со спинной стороной подвоя.
Когда зеленый побег отрастет на 15–20 см, защиту снимают, убирают обвязку и резинку, а место прививки обматывают лентой ПХЛ клеевой стороной наружу – для подстраховки. Осенью обвязка снимается совсем.Комбинированная прививка врасщеп с сохранением верхнего листа. Выполняется выше 2–3-го листа от основания побега. Срезают верхушку побега вместе с глазком – наискось по узлу.
Лист этого узла сохраняют обязательно для поддержания жизнедеятельности в районе прививки. Сама прививка выполняется врасщеп. Стягивают резинкой с детского шарика, затем обматывают лентой ПХЛ.
Прививка комбинированная врасщеп: а – подготовка побега к прививке; б – прививка выполнена; в – вариант прививки полуседломНесколько сложнее, но более надежно прививать полуседлом. При этом варианте одна («главная») сторона прививки срезана так, что камбиальные слои совпадают с привоем полностью. Противоположная сторона – с листом: здесь длительное время поддерживается жизнедеятельность вследствие питания листа и, таким образом, обе стороны черенка хорошо приживаются. Конечно, если хорошая совместимость обоих компонентом (рис. в).
Комбинированная прививка отводковых саженцев. Отводки укладывают одревесневшей лозой, соблюдая все правила (для этой цели отводки делают от филлоксероустойчивых или подвойных кустов). Когда зеленые побеги достигнут прививочной величины, на них прививают нужные сорта одревесневшими парафинированными черенками. Черенки здесь применяют только одноглазковые. Чтобы не защищать полиэтиленовым футляром каждую прививку отдельно, весь отводок укрывают сплошным шалашиком. Вдоль отводка ставят длинную скобу высотой 40–50 см, укрывают его полиэтиленовой пленкой «на два ската». Края пленки присыпают землей. В одном из торцов оставляют отдушину. Прививают врасщеп или полуседлом. Когда зазеленеют и начнут расти привои, укрытие убирают и выставляют щитки для притенения молодых побегов.
Комбинированная прививка отводка, уложенного в корзину. Выбирают однолетний побег, растущий как можно ближе к земле. Ослепляют все глазки, за исключением одного-двух самых верхних на конце побега. Куст должен быть филлоксероустойчивым. Рядом с кустом закапывают в землю сплетенную из лозы корзину на 2–3 ведра земли. В корзину до половины засыпают удобренную землю, уплотняют ее и укладывают приготовленный рукав виноградного куста – так, чтобы конец его с глазком был выше края. Затем корзину засыпают полностью и поливают. Лучше поливать водой с гуматом (2–3 г на ведро воды).
Когда прорастет отводковый глазок и побег достигнет прививочной величины, его прививают одревесневшим одноглазковым черенком (парафинированным) комбинированной прививкой.
Осенью отделяют отводок от материнского куста и вместе с корзиной высаживают на постоянное место.
Комбинированная прививка корзиночного отводка: а – место отделения отводка от кустаПрививка простой копулировкой вприклад. Выполняют в нескольких вариантах: одревесневшим черенком на однолетний одревесневший побег (весенняя); одревесневшим парафинированным черенком на зеленый побег (комбинированная); зеленым черенком на зеленый побег. Прививка методом простой копулировки вприклад: а – одревесневшим черенком на одревесневший побег; б – одревесневшим черенком на зеленый побег; в – зеленым черенком на зеленый побег. Обмотка на рис. «б» и «в» не показана (выполняется в течение двух месяцев – май и июнь)
Прививка простой копулировкой является наиболее эффективной. При правильном ее выполнении этот метод обеспечивает высокую приживаемость, хорошее срастание подвоя с привоем и не оставляет ран, что самое главное в жизни куста. Такой метод прививки дает сильный и хорошо вызревший прирост к осени и урожай в следующем году. Прививка на месте простой копулировкой может выполняться на разных по возрасту кустах – от двухлетнего и старше. И чем мощнее подвойный куст, тем больше на нем можно сделать прививок, но не более четырех. На трехлетнем кусте делают две-три, на двухлетнем – одну-две. Каждому виду прививок соответствует надлежащая подготовка куста. К весенней прививке выбирают нужное количество однолетних побегов (в зависимости от возраста куста), остальные удаляют вместе с кустом. К летней прививке – ранней весной куст срезают несколько выше уровня почвы, чем вызывают отрастание поросли, на которую и прививают нужные сорта как одревесневшими, так и зелеными черенками.
Прививка одревесневшим черенком на одревесневший побег. Выполняется в конце апреля до половины мая – тогда почки подвоя набухшие, но не распустившиеся. После вымочки подбирают черенки по толщине подвоя, делают косой срез через весь черенок, начиная его на расстоянии 1–1,5 см от глазка.
После среза черенок кладут в банку с чистой водой и готовят подвой. На подвое делают точно такой же срез (по шаблону) с противоположной стороны глазка. Срез должен быть выполнен одним движением ножа. Соединив срезы подвоя с привоем, прочно обвязывают место прививки полоской пленки. (рис. а)
При правильном проведении прививки через некоторое время на верхнем срезе привоя выступит пасока. Если же пасока выступает через обмотку пленки, прививку следует переделать.
Прививка выполняется утром, вечером или в пасмурную погоду, но не в жаркое время. По окончании прививки устанавливают притеняющий щиток.
Уход за привитыми кустами: своевременное удаление поросли, побегов ниже прививки и подвязка прироста. Периодически ослабляют обвязку, а при полном и качественном срастании снимают ее окончательно. При бурном росте привитых побегов, достижении ими 20– 25 см, верхушки прищипывают, чем вызывают рост пасынков. Соцветия на привое убирают.
При удачной прививке привойные лозы вырастают настолько, что уже осенью можно заготавливать из них черенки.Комбинированная прививка простой копулировкой вприклад. (Одревесневшим черенком на зеленый побег). Выполняется во второй половине мая. На срезанном весной кусте нужное количество побегов (в зависимости от возраста куста – от одного до четырех) оставляют для прививки, остальные убирают. Если почва сухая, куст хорошо поливают. За 2–3 дня до прививки удаляют все листья и глазки, за исключением верхушки побега. За это время места срезов подсохнут, не будет испаряться влага. Прививают парафинированными черенками. При отборе черенков обращают внимание на качество глазков: хороший живой глазок набухает и вызывает трещины парафина. По этим признакам и отбирают черенки. Техника прививки такая же, как и в варианте «а» (рис. б).