дением всех санитарно-гигиенических норм. Завтра ещё раз проведу обследование дома и двора, авось найду что-то подходящее.
Журналы оказались очень интересными, ну, для этой эпохи, конечно. Издавались они подмосковным обществом помещиков - сельхоз любителей. Даже не знала, что такое существует. Писали там и про новые сорта саженцев плодовых, элитные породы скота заграничные, новинки овощеводства и рекламировали различные выставки и зарубежные приборы для сельского хозяйства. В закладке внутри журнала я и нашла тот самый сепаратор, термометры, а в здоровой неопознанной мною коробке, видимо, был прадедушка современного автоклава, только работавшего на дровах. Ещё была закладочка на описании некоей помеси миксера с блендером. Во всяком случае, я именно так смогла его идентифицировать. Предназначался он для протирания овощей и ягод. Я задумалась. А почему только ягод? А если приготовить фруктовое пюре из яблок или груш? Кажется, у нас здесь хороший сад. А теперь и сливки качественные есть. Даёшь пюре "Неженка" на сто с лишним лет раньше!
Вечером, после ужина, опять сидела с вышивками. Но сегодня уже не в одиночестве. Семенишна, после нашего утреннего разговора о мастерицах-вышивальщицах, привела несколько девчонок и под грозные напутствия, усадила их возле меня, чтобы смотрели и учились. И в самом деле, все девчонки, кроме одной, очень внимательно следили за иглой и нитками, слушали объяснения, потом пробовали на бросовых кусочках ткани простыми нитками. Конечно, сразу не получалось, но у девушек хватало терпения распускать вышивку и начинать вновь. Хотя и узелок и бразильскую почти невозможно распустить. Та девица, которую не слишком интересовали вышивальные дела, вертелась, почесывалась (блохи у нее, что ли?), зевала и до чёртиков напоминала меня саму при обучении рукоделию, была нещадно оттаскана за косу Семенишной. Я ахнула.
-Нянюшка, нельзя так! Не хочет и не надо! А то пожалуется родителям!
Семенишна сердито пробурчала.
-Пожалуется, так я и родителю поддам! Это же моя внучка, сына дочка. И в кого такая балбеска уродилась? И отец нормальный мужик, работящий, и невестка, мать ее, вообще хозяйка отменная! А эта… - она махнула рукой - вот только песни горланить на посиделках да выплясывать. Думала, хоть новым чем-то заинтересуется, так нет. Иди уж отсюда! Да отцу скажи, что на неделе приду, дело есть.
Девчонка, счастливая, унеслась. Так мы и продолжили свои занятия. А девчонки и в самом деле пели за вышиванием, вначале тихонько, косясь на меня, мол, не заругается ли барыня? Потом стали петь смелее. И было это очень красиво и даже немного сказочно. Помните, у Пушкина - Три девицы под окном пряли поздно вечерком...?
Вот и тут - вечер, темнота за окном, ветер со снегом, а в комнате тепло от печи, горят лампы, придавая уюта, девушки с рукоделием, и льется песня, негромкая, но свободная и широкая, как сама Русь-матушка... Ой, что-то меня на лирику потянуло. И Фиодор, вместо отвлечения меня от всяких мыслей, свернулся у меня на коленях меховым клубком и мерно мурлыкает, добавляя колориту и сентиментальности. Тряхнув головой, прогоняя сонную одурь, завершила сегодняшние посиделки. Девушки показали мне свои работы, у троих получалось уже совсем недурственно, а ещё троим надо просто времени чуть побольше и все получится. Надо завтра найти подходящую ткань и девушек, которые освоили технику вышивки, переводить на вышивку мелких заготовок для брошей, игольниц, у одной ришелье просто замечательно пошло, ей можно поручить платочки вышивать. А пока прощаемся и спааать! Удержалась едва от зевоты. День сегодня какой-то уж бесконечный был.
Варка сгущённого молока прошла спокойно, без напряжения и оказалась удачной. Сгущенка получилась весьма вкусной и уж точно более натуральной, чем у нас в магазинах. Вздыхая и крестясь, все участники процесса попробовали сгущёнку. Я налила в миску сгущёнку, чтобы все попробовали понемногу. Но как-то я сомневаюсь, что сей продукт, останется в миске, ввиду поста. Кстати, сегодня Данила без напоминаний мыл руки, переодевался перед работой. И масло было таким же, как вчера, очень вкусным. Я ж говорила, что ничего особо сложного, просто есть несколько нюансов и все. Ну и коровы хорошие, элитной породы. Это подтвердили и кухарка с помощниками.
- Да, барышня, с такого-то молочка и масло вона какое! Наши коровенки худые, шибко молока не дают, да и нежирное оно.
Я вспомнила, что мне говорила мне тетка Анна.
-Так корова должна стоять в чистоте, а не в навозе, да и вымя ей бы перед дойкой мыть теплой водицей, да кормить не соломой, а сено давать, а где и кусочек хлеба с солью дать! Вот коровка вас и отблагодарит!
Все это я пересказала кухаркам, добавив, что если приплод будет хорошим, то понемногу буду продавать телок своим крестьянам, но и следить буду, как содержат животину. Кухарки оживлённо зашушукались. А мы с нянькой пошли ревизию тряпкам наводить. Семенишна, оказывается, теперь в доме исполняла обязанности и ключницы и экономки сразу. После того, как я сказала, для чего мне нужна ткань, она поддержала идею охотно, засуетилась, пошла вперёд, показывая мне дорогу. Видно, что она переживает за дела в имении, тем более, утром я ещё ей поведала о том долге, что появился у нас. Она долго охала и качала головой, переживая за меня, как я буду выходить из этих проблем. Нашли мы в разных кладовых и батист на платочки и плотнее ткань на броши и типа рогожки для игольниц... ещё была тончайшая ткань, вот ее бы хорошо на воротнички и блузы. Но вот с кройкой у меня не очень. При нужде крайней смогу, конечно, но кутюрье мне не быть, это точно.
Пообедав, и одевшись потеплее (машинально отметив, что надо бы связать хоть шапку какую, а то в этой шали чувствую себя детсадовцем 60-х годов, не хватает только солдатского ремня, чтобы тулупчик подпоясать!), пошли с осмотром во двор, искать помещение под маслодельный цех.
После увольнения дворника-алкаша, во дворе стало чисто, снег убран, от вчерашней метели и следа не осталось. Бродили долго, я даже закоченела. Но все было не то. Сараи были в основном из досок, со щелями, никаких печей там не было, работать там было нельзя. Я уже расстроилась, в доме тоже не было ничего подходящего. Потом Семенишна неуверенно предложила.
-Лизонька, а может, флигель откроем? Он так с осени и стоит закрытый, этот антихрист, Маркыч, не схотел во флигеле жить. А так там три комнаты да кладовая холодная и печь здоровая. И ход туда из дома есть. Только давай из дома туда зайдём, а то ты уже совсем замёрзла, птичка моя! Вон, нос уже побелел.
Облегчённо выдохнув, я рванула в дом, что твой спринтер! Я чувствовала, что флигель мне уже нравится! Так оно и вышло. Там только убраться и хорошо протопить печь. Печью обещал заняться сам Данила, а девчонки-горничные заторопилися туда с вениками и тряпками. Дело пошло.
Глава 18
Вечером вновь занималась с вышивальщицами, показывая и поправляя, где надо. Сама же за вечер связала себе шапку. Ничего там особенного, колпачок с отворотами и круглой макушкой, связанный английской резинкой. Вяжется быстро и несложно. Этой премудрости меня ещё в школе научили на уроках трудовых технологий, то есть бывшего домоводства. Пожалуй, это единственное, чему меня на этих уроках смогли научить. Пока вязала, вспомнила. Как я первый раз увидела связанную бабушкой Марией кофточку в стиле ирландского кружева. Какая это красота! Мне тут же захотелось иметь такую, но бабушка твердо сказала.
-Научись сама!
И я назло научилась. Связала и забросила, как и все остальное. А почему бы мне не попробовать ещё раз такое связать? Вязка эта небыстрая, но и время у меня есть. Но пока другая мысль вытеснила у меня из головы все вязание. Меня стал беспокоить вопрос тары. Ясно, что для сгущенки придется задействовать банки из жести и автоклав. Но как их запаивать? С кузнецом местным поговорить? А как быть с маслом? Его совершенно точно надо во что-то упаковывать. Вряд ли у Ивана Андреевича в сарае где-то лежит рулон упаковочного картона или фасовочная линия по упаковке масла в фольгу. В чем ещё продают масло? Вот в Вологде как раз я видела, продавали в фирменном магазине масло в маленьких сувенирных бочоночках из дерева весом с килограмм, наверное. А здесь как с этим?
Перед сном, уже по традиции, держала совет с Фиодором. Тот, выслушав меня, задумался, потом с сожалением сказал.
-Вот тут, Лиза, я тебе не советчик. Для меня вся тара - это банка с консервой кошачьей и пакет с сухим кормом.
Я приуныла, почему-то надеялась на светлую Федькину голову, тем более, он ею почти и не пользуется за день - поест да дрыхнет, зарывшись в подушки. Это у меня к вечеру голова распухает от мыслей... Но Федька добавил.
-Лиз, а ты посоветуйся с Семенишной, может, она чего подскажет? И спать ложись, сама же говоришь, что утро вечера мудренее.
Совет был хорош, главное - вовремя.
И в самом деле, стоило мне с утра посоветоваться с верной нянькой, как решение было найдено. Я рассказала о проблеме с тарой, Семенишна подумав, спросила.
-Лизонька, а может, туес березовый махонький подойдёт? Ты же говоришь, малый вес нужно. Вот если по фунту такие туесочки подойдут?
Я чуть в ладоши не захлопала. Как же я сама не догадалась! Хотя, я ведь эти туесочки видала-то только в музеях да в магазинчиках сувениров. А здесь это вполне обыденная посуда, вроде наших различных ёмкостей для сыпучих продуктов. И, как мне помнится, туесочки эти изготавливаются с плотными крышечками, никаких посторонних запахов они не имеют, а масло очень легко впитывает разные запахи. Вот фасовка по фунту, то есть 450 грамм примерно, самая подходящая для торговли. Плюс многоразовая упаковка. Так, значит срочно надо искать мастеров по изготовлению такой тары!
-Семенишна, а ты знаешь таких мастеров? Надо срочно договариваться!
-Знать-то я знаю, захочешь ли ты брать его на работу? - Семенишна вздохнула.- Я уж и так поговорить хотела с тобой, да все как-то не к месту было. Я про сына своего, Никиту, говорю. Как вольную дали, так он в город подался, думал, там денег много будут платить. Да только таких умных и в городе полно. Вот и нанялся он на скобяной заводик. Вроде и платил хозяин сносно, да только всю тяжёлую работу сами рабочие и выполняли, за подводы лишний раз платить хозяин не хотел. Вот и носили мужики чушки металлические от ворот заводика до самого цеха. Так и сорвал Никитка спину, вернулся домой, кому он в городе увечный нужон-то? А дома жена, да двое деток… кормить их надо, а как работать, если он долго на ногах стоять не может? Вот и выучился корзины да туеса плести, тока много ли в деревне этим заработаешь... вот я и хотела тебя спросить, может, какую работёнку ему дашь? А тут ты сама спрашиваешь. Да захочешь ли увечного взять в работники?