001. Олеарий А. Описание путешествия в Московию. М., 1996. С. 197.
2. Из записок Фридриха Великого // Русский архив (далее РА). 1877. № 1. С. 8; Кюстин де А. Николаевская Россия. M., 1990. С. 239.
3. Цит. по: Янжул И. И. В поисках лучшего будущего: Социальные этюды. СПб., 1893. С. 316. См. также: Лампрехт К. История германского народа. M., 1898. Т. 3. С. 360.
4. См.: Общественная жизнь Англии. M., 1898. Т. 5. С. 119; Герман М. Г. Уильям Хогарт и его время. M., 1977. С. 179; Шервин О. Шеридан. M., 1978. С. 8.
5. Цит. по: Оболенская С. В. Образ немца в русской народной культуре XVIII—XIX вв. // Одиссей. Человек в истории. 1991. М., 1991. С. 171; Курганов Н. А. Письмовник, содержащий в себе науки русского языка. М., 1837. Ч.1. С.353.
6. Путешествие стольника П. А. Толстого по Европе 1697—1699 гг. M., 1992. С 25, 28.
7. Там же. С. 102; Древняя российская вивлиофика. M., 1788. Ч. IV.
8. См.: Russen und Russland aus deutscher Sicht. 9—17.Jahrhundert. Munchen, 1985. S. 25; Коваленко Г. M. Русские глазами шведов. Этнопсихологический стереотип // Славяне и их соседи. Этнопсихологические стереотипы в средние века. M., 1990. С. 74—75; Петрей П. История о великом княжестве Московском. M., 1867. С. 388—389.
9. См.: Ерофеев Н. А. Английский колониализм и стереотип ирландца в XIX в. // Новая и новейшая история. 1980. № 5. С. 67—68; Он же. Туманный Альбион: Англия и англичане глазами русских. 1825— 1853. М., 1982. С 224.
10. См.: Кюстин де А. Указ. соч. С. 239; The Cambridge Encyclopedia of Russia and the Soviet Union. Cambridge, 1982. P. 391.
11. См.: Русские и немцы. M., 1991. С. 12.
12. См.: Касьянова К. О русском национальном характере. M., 1994. С 142,144-152, 155.
13. Милов Л. В. Природно-климатический фактор и особенности российского исторического процесса // Вопросы истории (далее ВИ). 1992. № 4—5. С. 53; Энгельгардт А Н. Из деревни. 12 писем. 1872-1887. M., 1987. С. 153.
14. Цит. по: Глаголева О. Е. Русская провинциальная старина. Очерки культуры и быта Тверской губернии. XVIII — I половина XIX в. Тула, 1993. С. 149.
15. Цит. по: Булгаковский Д. Г. Вино на Руси по памятникам народного творчества литературным и художественным. СПб., 1902. СП; Российское законодательство X—XX вв. М., 1985. Т. 2. С 328.
16. См.: Прыжов И. Г. История кабаков в России в связи с историей русского народа. СПб., 1868. Книга была переиздана в 1914 и 1992 гг. Из не вошедших в ее текст материалов сохранилась лишь небольшая часть (см.: Пушкарев Л. Н. Рукописный фонд И. Г. Прыжова, считавшийся утерянным // Советская этнография. 1950. № 1. С 185).
17. См.: Осипов Н. О. Казенная продажа вина. СПб., 1900; Проппер С. М. Казенная продажа питей и общественное мнение. СПб., 1900; Бородин Д. Н. Кабак и его прошлое. СПб., 1910; Дмитриев В. К. Критические исследования о потреблении алкоголя в России. М., 1911; Фридман М. И. Винная монополия. Пг., 1916. Т. 1—2.
18. См.: Коган Б. Б. Лебединский М. С. Быт рабочей молодежи. М., 1929; Дейчман Э. И. Алкоголизм и борьба с ним. М.; Л., 1929; Воронов Д. К. Алкоголь в современном быту. М; Л., 1930.
19. См.: Коржихина Т. И. Борьба с алкоголизмом в 1920-е — начале 1930-х гг. // ВИ. 1985. № 9; Голосенко И. А. «Русское пьянство»: мифы и реальность // Социологические исследования. 1986. № 3; Горшков М., Шереги Ф. Причины и социальные последствия пьянства // Там же. № 2; Рыбаков А. И. Ценностно-нормативные представления о потреблении алкоголя // Там же. 1988. № 2; Пьянство и преступность: история проблемы. Киев, 1989; Тремл В. Борьба с пьянством и алкоголизмом в СССР // Экономика и организация промышленного производства. 1989. № 4; Трезвость: иллюзии и реальность. Киев, 1991.
20. См.: например: Громыко М. М. Традиционные нормы поведения и формы общения русских крестьян XIX в. М., 1986; Зеленин Д. К. Восточнославянская этнография. М., 1991; Быт великорусских крестьян-земледельцев. Описание материалов этнографического бюро кн. В. Н. Тенишева (на примере Владимирской губернии). СПб., 1993; Русские. М., 1997.
21. См.: Алянский Ю. Л. Увеселительные заведения старого Петербурга. СПб., 1996; Светлов С. Ф. Петербургская жизнь в конце XIX столетия (в 1892 г.). СПб., 1998.
22. См.: например: Литвак К. Б. Самогоноварение и потребление алкоголя в российской деревне 1920-х годов // Отечественная история (далее ОИ). 1992. № 4. С. 74—88; Голицын Ю. П. Отношение купечества к установлению дворянской монополии на винокурение в середине XVIII в. // Российское купечество: от средневековья к новому времени. М, 1993. С. 53—55; Осокина Е. А. Иерархия потребления: о жизни людей в условиях сталинского снабжения. 1928—1925 гг. М., 1993, Лебина Н. Б. Теневые стороны жизни советского города 20— 30-х гг. // ВИ. 1994. № 2. С. 30—42; Бердинских В. А. Россия и русские: Крестьянская цивилизация в воспоминаниях очевидцев. Киров, 1994; Канищев В., Протасов Л. Допьем романовские остатки! // Родина. 1997. № 8. С. 62—65; Павлова Т. А. Алкоголь и русская революция // ВИ. 2000. № 7. С. 170—172; Данилова М. Мадера ярославского разлива // Родина. 2000. № 12. С. 49—51; Ушакова О. Народный недуг // Родина. 2001. № 3. С. 40—43; Такала И. Р. «Веселие Руси»: история алкогольной проблемы в России. СПб., 2002; Багдасарян В. Э. Питейная политика и «пьяная культура» в России. Век XX. М., 2005.
23. См.: Похлебкин В. В. История водки. М., 1991; Ивашкевич Н. П. Русские напитки. СПб., 1997; Романов С. История русской водки. М., 1998; Карагодин Г. М. Книга о водке и виноделии. Челябинск, 1998; Гвичия Г. М., Иванова О. М. Мы сохранили для вас вкус пива. Истории о российских пивоварах. СПб., 2000; Кухаренко А. А. Вино на Руси. М., 2002.
24. Smith R. E. F., Christian D. Bread and Salt: A Social and Economic History of Food and Drink in Russia. New York, 1984; Christian D. Living water: vodka and russian society on the Emancipation. Oxford, 1990; Segal B. Russian drinking. Use and Abuse of Alcohol in pre-revolutionary Russia. New-Brunswick, 1987; Он же. The Drunken Society: Alcohol Abuse and Alcoholism in the Soviet Union. A comparative Study. New York, 1990.
1. Цит. по: Котрелл Л. Во времена фараонов. М., 1982. С. 110.
2. См.: Пикус Н. Н. Царские земледельцы и ремесленники в Египте III в. до н. э. М., 1972. С. 206.
3. См.: Средневековье в его памятниках. М., 1913. С. 180—181.
4. См.: Город в средневековой цивилизации Западной Европы. М., 1999. Т. 2. С. 184,188,189.
5. См.: Судаков Г. В. Из истории культуры и письменности. «Водка вину тетка» // Русская речь. 2003. № 1. С. 73—74.
6. Топорков А. Принимался он за питья за пьяныя… // Родина. 1997. №9. С. 102.
7. Повесть временных лет. М.; Л., 1950. Ч. 1. С. 125.
8. См.: Там же. С 86; Липец Р. С. Эпос и Древняя Русь. М., 1969. С. 126.
9. Полное собрание русских летописей (далее ПСРЛ). Т. 2. С. 495. См. также: Рыбаков Б. А. Язычество Древней Руси. М., 1987. С. 746.
10. Цит. по: Громыко М. М. Мир русской деревни. М., 1991. С. 370.
11. Памятники русского права. М., 1953. Вып. 2. С. 300.
12. Временник Общества истории и древностей российских. М., 1850. Кн. 7. Смесь. С. 67.
13. Новгородские былины. М., 1978. С. 7.
14. См.: Высоцкий С. А. Средневековые надписи Софии Киевской. Киев, 1976. С. 83; Столярова Л. В. Свод записей писцов, художников и переплетчиков в древнерусских пергаменных кодексах XI—XIV вв. М., 2000. С. 200; Медынцева А. А. Древнерусские надписи новгородского Софийского собора. М., 1977. С. 356.
15. См.: Псковские летописи. М., 1955. Вып. 2. С. 36.
16. Словарь древнерусского языка (XI—XIV вв.). М., 1988. Т. 4. С. 373-374.
17. ПСРЛ. Т. 2. С. 634.
18. Цит. по: Макарий. История Русской церкви. СПб., 1868. Т. 2. С. 116.
19. См.: Ржига В. Ф. Очерки по истории быта домонгольской Руси. М., 1929. С. 89.
20. Русская историческая библиотека. СПб., 1908. Т. 6. С. 95.
21. См.: Романов Б. А. Люди и нравы Древней Руси. М., 1966. С. 168—169.
22. См.: Алмазов А. Тайная исповедь в православной восточной церкви. Одесса, 1894. Т. 3. С. 144,148, 150,155,158,160, 164,185.
23. Новгородские былины. С. 12, 211.
24. См.: Арциховский А. В., Тихомиров М. Н. Новгородские грамоты на бересте. Из раскопок 1951 г. М., 1953. С. 27.
25. См.: Казакова Н. А., Лурье Я. С. Антифеодальные еретические движения на Руси XIV — начала XVI в. М.; Л., 1955. С. 111, 380.
26. Русская бытовая повесть XV—XVII вв. М., 1991. С. 82—84.
27. Акты феодального землевладения и хозяйства в XIV—XVI вв. М., 1951. Ч. 1. С. 130 и далее; Акты Археографической экспедиции. СПб., 1836. Т. 1. № 50. См. также: Хорошкевич А. Л. «Незваный гость» на праздниках средневековой Руси // Феодализм в России. М., 1988. С. 184—187.
28. Акты феодального землевладения и хозяйства в XIV—XVI вв. Ч. 1. С. 115.
29. См.: Барбаро и Контарини о России. Л., 1971. С 228—229; Герберштейн С. Записки о Московии. М., 1988. С. 132; Библиотека иностранных писателей о России. СПб., 1836. Т. 1. С. 33; Форстен Г.В. Балтийский вопрос в XVI и XVII столетиях (1544—1648). СПб., 1893. Т. 1. С. 475.
30. См.: Очерки русской культуры XIII—XV вв. М., 1970. Ч. 1. С. 303.
31. Цит. по: Чтения в обществе истории и древностей российских (далее ЧОИДР). 1881. Кн. 2. С. 76—77 (исповедный сборник XVI в.).