Мы должны помнить, что тогда не было возможностей для хранения свежей рыбы, и в этом причина популярности соленой. Только на кораблях, которые занимались ловлей глубоководной рыбы, имелись сосуды для хранения живой рыбы. В изобилии было трески и морской щуки; осетров, китов и дельфинов считали деликатесами до тех пор, пока в 1237 году Рай и Уинчелси не обеспечили королевский двор мерлангой и камбалой. Мы достаточно много рассказали об угрях в предыдущей главе. Ловушки для угрей делались в виде плетеной корзинки, так же как вытянутые ловушки для омаров, и ставились в реки. По описанию «Книги Страшного суда», угрей было много, и, как мы знаем, ежегодно их вылавливали тысячами.
Повсеместно использовались сети, и размер ячейки устанавливался законом. Однако нет никакого упоминания о гильдиях рыбаков, в отличие от других ремесел. Но отрасль тщательно контролировалась, пошлины взимались королем, его чиновниками, портовыми служащими. Регулировались также цены, следили за точностью весов. И тот, кто обманывал покупателя, кто пытался продавать или заниматься рыболовством без уплаты пошлины, подвергался наказанию.
Рис. 130. Раннеанглийский свод (Цилиндрический свод—рис 86. Крестовый свод — рис 94. Свод XIV в. — рис 172. 176; Свод XV в. — 207. 208)
На рис. 130 изображена раннеанглийская сводчатая крыша XIII в. одного придела церкви. Боковой неф был выбран для того, чтобы лучше показать принцип основной конструкции, чем это было возможно, используя много больших и искусно сделанных сводов в нефе или клиросе. В главе, посвященной XII в. мы видели, как нормандцы усовершенствовали плоский бочкообразный овод, напоминавший обыкновенный железнодорожный туннель, они пересекли его другими сводами той же самой формы. В крыше XIII в. мы видим то же самое. Только вместо кровли полукруглого туннеля, пересеченного другими той же самой формы, теперь находится стрельчатый, или готический, свод. Ребра крестового свода, или ребра, пересекающие каждый пролет свода, в настоящем профиле были полукруглыми (рис. 131, 3). Если обратиться к описанию нормандского свода, это станет понятнее. Арки бокового нефа исчезли, и их место заняли рельефные каменные ребра. Они представлял собой ребра крестового свода, и, находясь напротив стен, еще не соединялись на коньке свода.
Ребра появились не только потому, что улучшали общий вид свода, но предназначались для экономии древесины. Нормандские своды более или менее напоминали рождественский пудинг; доски использовались только в центральной части свода, что имело немаловажное значение для обшивки собора. Хотя в Англии было много древесины, но доски были дорогими потому что распиливать деревья приходилось вручную. Средневековые строители использовали опалубку только для ребер. Пространство между ними называлось сел (сегмент потолка в готическом соборе), который заполнялся тщательно обработанными камнями, слегка заостряющимися от ребра к ребру Чтобы сделать их, применялась искусно сделанная форма, которая могла растягиваться, и ячейки становились более широкими (рис. 131, 1–2).
Рис. 131. 2 — вытянутая опалубка для сводов; 3 — ребра сегмента потолка в готическом своде
Вес кровли мог быть еще большим, и мы вскоре увидим, что поддерживающие колонны становились легче и изящнее, чем в нормандские времена. Строители XIII в. строили такие же арки нефов, как и в приделах своих церквей.
Тонкие колонны, сгруппированные вокруг одной большой в центре, обращали на себя внимание лепными украшениями в форме воротничка посередине и изысканно вырезанной лепниной в верхней части. Те же самые детали мы можем видеть у узких, стреловидных окон, которые заняли место полукруглого свода церквей нормандского времени. Теперь использовалось цветное стекло. Арки нефа украшались лепкой более интенсивно, чем раньше. Когда что-либо представляется особенно прекрасным, и по своим пропорциям, и с утилитарной точки зрения (что предпочтительнее бесполезного орнамента), мы говорим, что это греческая идея. Раннеанглийский стиль был греческим периодом в готической архитектуре. Вестминстерское аббатство и собор в Солсбери, если приводить примеры, абсолютны в своем совершенстве красоты и простоты. Нет ничего сложного запутанного, очень мало орнамента, никаких хитроумных трюков — и результат гораздо прекраснее и значительнее, чем в позднейших примерах, более богатых по своему характеру
То же самое можно сказать о жизни людей: в конце XIII века заканчивался период настоящего Средневековья Люди жили неплохо, и это были не самые худшие времена. Черная смерть и народные волнения были еще так далеко.
На рис. 132 показан дом феодала XIII в., построенный в правление Эдуарда I. Его можно рассматривать как типичный пример того, о чем говорилось выше. Мы видим улучшение в сторону комфорта. Представленный на рис. 133 план следует внимательно рассмотреть, так как это тот тип здания, где холл является центральный частью. Он сохранялся до начала XVII века, когда ренессансные идеи переставили акценты в планировке английского дома. Безусловно, мы не хотим сказать, что все дома в этот период были столь же простыми, как представленный, но отметим, что они были так же искусно продуманы в деталях.
Рис. 132. Поместный дом времен Эдуарда I (Поместный дом XII в. — рис. 90: дом XIV в. — рис. 162, на вклейке лист 15, а, б; дом XV в. — рис. 192)
Рис. 133. План поместного дома
Основные жилые помещения дома находились на втором этаже. Если обратиться к плану, то можно увидеть, что нужно подняться по ступеням лестницы (рис. 133, 1), чтобы подойти к передней двери (2). Она ведет в помещение, находящееся в конце холла (3), который, включая перегородки, был около 40 футов в длину и 25 футов в ширину Прекрасное большое помещение для такого маленького дома. Над холлом не было комнат, только деревянная крыша. Его строили, как и прежде, хотя и в меньших размерах, и холл служил тем же самым целям, что и раньше. Справа от входа — дверь, ведущая в кухню (4), внизу, а сверху которой находился подвал, еще одна комната. На старых манускриптах часто изображали слуг поднимающихся по внутренним лестницам, поэтому можно говорить, что из кухни можно было подняться в комнаты наверху В замке Стоксей, который также относится к XIII веку, тоже есть лестница в конце холла, Идущая в комнату, расположенную в том же самом месте (см. вклейку лист 9, б). Это позволяло пройти на галерею, расположенную над перегородками у входа. В одной из множеств инструкций Генриха III хранителям его домов говорится, что люк и приставную лестницу вниз в комнату необходимо заменить простой лесницей. Поэтому, если король должен был мириться с таким положением дел, то простые люди не могли иметь лучшей планировки. Солар (5) — это дальняя комната, которая использовалась феодалом, и, возможно, здесь находилась молельня, которая отделялась перегородками, теперь исчезнувшими. В Литтл Венгем Холле (Саффолк), прекрасном кирпичном доме, расположилась самая чудесная часовня, и было обычным делом иметь молельню в домах, независимо от их величины. Возможно, в домах имелась гардеробная, где шили и чинили одежду, где хранились драгоценности и столовое серебро. Цифрой 6 обозначены помещения для мытья и стирки, уборная. Ванны стали использоваться во времена Эдуарда I, и полагают что они были введены его испанской женой Элеонорой Кастильской.
Комнаты на первом этаже предназначались под жилище для слуг, а также для хранения большого количества продуктов, которое требовалось для ведения домашнего хозяйства в течение зимы.
Вход защищался внутренним двориком, окруженным высокими зубчатыми стенами, за которыми находился внешний двор, также окруженный еще одной стеной. Во внешнем дворе располагались конюшни, амбары и мастерские, необходимые для производства оружия и сельскохозяйственных орудий.
Этот дом интересен как пример того, как сильная политика и влияние Эдуарда I принесли покой в страну и дали людям такое чувство безопасности, что они начали строить дома, которые, несмотря на все оборонительные меры, становились более похожими на дома и гораздо меньше на замки.
Замок Стоксей в Шропшире (см. вклейку: лист 9, а) — прекрасно сохранившийся дом феодала, легко защищенный рвом, караульными помещениями у ворот, был перестроен в елизаветинские времена, когда исчезли башня и куртина. Большой холл ведет свою историю с 1240 года, башня появилась полувеком позже. Лоренс Ладлоу, богатый купец, получил разрешение в 1290 году возвести зубчатые стены или укрепления. В обоих концах большого холла располагались комнаты. Необычная деревянная лестница вела в комнаты, расположенные на полудеревянной пристройке 1620 года. По внешней лестнице можно было попасть в солар около башни, которой был придан законченный вид с помощью арматуры XVII в.
Рис. 134. Солар, или личные покои (Солар XV в. — рис. 195)
На рисунке 134 мы видим изображение солара. Такой эта комната оыла в доме феодала в XIII в., который мы описываем. Здесь феодал и его жена спали, принимали друзей и наслаждались уединением, которое стало нормой в правление Эдуарда I. Уединенность не была большой — все жили более тесно друг с другом, чем сегодня и короли не могли остаться в одиночестве ни на мгновение. Дневной прием при королевском дворе, куда приглашались только мужчины назывался levée. Слово вело свое происхождение от французского lever — подниматься, потому что бедные французские короли не только просыпались утром, но и отходили ко сну в окружении своих фаворитов, которые толпились вокруг как на приеме, и до времен Людовика XIV это было основной обязанностью Двора. В XIII веке такое положение никого не беспокоило, что обязательно надо иметь в виду, если мы хотим понять жизнь того времени. Люди неожиданно появлялись и исчезали, как кролики в кроличьем садке. И тебя не обидел бы незваный гость — если ты не хотел его видеть, ты просто бросал в него что-нибудь, и он понимал, что надо уйти.
Камин делали из камня, и огромные поленья сжигались в нем в открытом очаге. Зола вычищалась редко, и это был верный способ сжигания дров, потому что горячая зола давала много тепла. Всю мебель составляли стулья, похожие на церковн