Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания

Обложка книги Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания Читать книгу Скачать книгу

Книга «Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространённые заболевания» написана Говардом Джейкобсоном и Колином Кэмпбеллом. В ней раскрываются новаторские подходы к питанию, ставящие под сомнение устоявшиеся убеждения о пользе животного белка.

Доктор Кэмпбелл — учёный-новатор и влиятельнейший специалист в области нутрициологии — когда-то перевернул представление о животном белке. Его наблюдения, опубликованные в «Китайском исследовании», дают повод задуматься о новых подходах к питанию.

В книге представлены передовые идеи, которые помогут вам пересмотреть свои пищевые привычки и предотвратить распространённые заболевания. Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (3,93 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания» — читать онлайн бесплатно

Посвящается моим первым коллегам, которые поверили моим идеям:

Антония Демас, Хансу Дилу, Колдуэллу Эссельстину, Алану Голдхамеру, Дугу Лайлу Джону Макдугаллу, Дину Орниш и Пэм Поппер.

А также, как и всегда, моей семье: Карен, нашим пяти детям – Нельсону, Лиэнн, Киту, Дэну и Тому, а также их супругам – Ким, Эве, Лизе и Эрин. И нашим одиннадцати внукам – Уитни, Колину, Стивену, Нельсону, Лауре, Кэтрин, Маккензи, Элистэр, Скай, Уильяму и Мире.

Колин Кэмпбелл− ученый, один из ведущих специалистов в мире по пищевой биохимии

Нельсон Дисла− сотрудник Исследовательского центра питания имени Колина Кэмпбелла

T. Colin Campbell, Ph.D.

THE FUTURE OF NUTRITION

An Insider’s Look at the Science, Why We Keep Getting It Wrong, and How to Start Getting It Right

Читать дальше

Книги, похожие на «Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания»