Сноски
1
Салат месклан, или месклен, – смесь молодых листьев салата, обычно состоящая из пяти его видов (прим. ред.).
2
Грибы подаются сырыми, поэтому выбирайте свежие шампиньоны у проверенных продавцов. Если вы сомневаетесь – обдайте грибы кипятком (прим. ред.).
Стр. notes из 9