Принципы и практика интуитивного питания — страница 56 из 92

рошо проводить время.

Вызывает тревогу то, что одной из самых важных сфер, где мы это наблюдаем, является культурный феномен диеты ради свадебного платья, которое должно быть запечатлено на фотографиях. К сожалению, это делает вас постоянным клиентом индустрии похудения на протяжении всей вашей жизни. Каждый раз, когда вы смотрите на свои свадебные фотографии, вы фокусируетесь на своем теле, а не на воспоминаниях о чувствах, которые вы испытывали в тот особенный день.

Сколько времени и энергии вы потратили на то, чтобы подготовиться к большому событию? Что, если бы энергия была направлена на распознавание ваших внутренних качеств, таких как остроумие, интеллект или способность слушать другого? Что, если бы вы подготовились к торжественному мероприятию, потратив время на обдумывание того, как вести содержательный разговор или познакомиться с новым человеком? Вы бы, наверное, провели время лучше! Джимми чуть не пропустил свою встречу выпускников на 20-летие окончания школы, потому что подумал, что он слишком большой и у него нет подходящего по размеру костюма, а мысль о покупке костюма большего размера была для него невыносимой. В конце концов Джимми решил оставить беспокойства о своем теле и присутствовать на встрече. Вместо того чтобы беспокоиться о своем теле, Джимми сосредоточился на выяснении того, чем его старые приятели занимались на протяжении многих лет. Он даже танцевал всю ночь напролет со старыми друзьями. (Он не танцевал много лет!) Впечатления Джимми от встречи выпускников намного превзошли его ожидания. Он нашел свое «старое я» – остроумного и обаятельного человека, любившего веселиться и танцевать. На протяжении многих лет личная война, которую Джимми вел со своим телом, служила только для того, чтобы изолировать его и удерживать от занятий, которые ему нравились. Печальная ирония заключается в том, что Джимми был очень близок к тому, чтобы не пойти на эту встречу, потому что его тело не было готово к такому важному событию.

Прекратите нападки на свое тело. Каждый раз, когда вы фокусируетесь на своих «неидеальных» частях тела, это вызывает повышенное чувство неловкости и беспокойства. Трудно уважать свое тело, когда постоянно ругаешь себя за то, что выглядишь не так, как хочется.

Многие из наших клиентов удивляются тому, сколько раз они унижают свое тело в течение одного дня. Сколько раз в день вы упрекаете себя из-за несовершенства своего тела? Попробуйте посчитать количество таких упреков за один день или хотя бы за несколько часов. Удивительно, как часто нас заставляют беспокоиться о своем теле такие мелочи, как беглый взгляд на свое отражение в витрине магазина или в зеркале, мимо которого вы проходите. Каждая уничижительная мысль забивает еще один гвоздь в гроб неудовлетворенности своим телом. Погружение в мысли о своем теле только сделает вас более несчастным и разочарованным. Это также может повлиять на вашу самооценку в целом.

Вместо того чтобы фокусироваться на том, что вам не нравится в своем теле, сосредоточьтесь на своих отношениях со своим телом и на том, как вы можете их улучшить, если будете говорить о себе доброжелательно. Начните с самого простого. Возможно, вам понравится одно из этих позитивных заявлений.


• Мне нравится, что моя рука может держать за руку моего возлюбленного или ребенка.

• Я благодарен за то, что мои ноги позволяют мне ходить.

• Я заметил, что моя улыбка помогает мне установить контакт с другими людьми.

• Как мне повезло, что моя кожа позволяет мне ощущать прикосновения.


Когда вы участвуете в разговорах, в которых критически, пренебрежительно или оскорбительно обсуждается ваше тело или тела других людей, это поддерживает и закрепляет стигматизацию из-за веса. Исследования показывают, что воздержание от подобных обсуждений помогает снизить неудовлетворенность своим телом, сократить соблюдение диет и ослабить симптомы расстройства пищевого поведения.


Уважайте все разнообразие телосложений, особенно свое. Люди бывают самых разных форм и размеров, но мы почему-то ожидаем, что все должны быть под одну гребенку и соответствовать единому стандарту, причем стандарту худобы. Пока мы подпитываем этот культурологический предрассудок, пройдет много времени, прежде чем социальные нормы превратятся в здоровое принятие всего разнообразия телосложения.

На вес влияет много факторов, особенно генетика. Например, вы не можете считать, что если человек большого размера, то это означает, что он переедает. Несколько исследований подтвердили, что люди с большим телом необязательно едят больше, чем их собратья меньшего размера. Люди должны быть разных размеров, а не только одного. Да, есть компульсивные едоки. Да, есть неактивные люди. Но нельзя считать, что какой-то человек с большим телом обязательно переедает и не двигается. И наоборот, нельзя считать, что худощавый человек здоров и занимается физическими упражнениями. Многие классические исследования близнецов показали, что генетика играет важную роль в формировании нашего тела.

Остерегайтесь шаблонных представлений о больших людях. Попробуйте начать с беспристрастия и сострадания. Отбросьте свое предвзятое отношение к телу, которое мешает нормальному восприятию других людей.

Важно понимать, что некоторые люди от природы рождаются с более стройным телосложением, хотя таких все-таки меньшинство. Точно так же мы не можем считать, что если кто-то необычайно худ, то у него расстройство пищевого поведения или он помешан на диетах.


Быть реалистичным. Если для достижения определенного веса или его поддержания вам необходимо питаться рисовыми хлебцами и водой, а также часами заниматься спортом, это явный признак того, что ваша цель нереалистична. Если ваши родители – люди с большим весом, то вы, скорее всего, никогда не станете худой моделью. Помните, что генетика является сильным фактором, определяющим размер тела.


Делайте для своего тела что-нибудь приятное. Ваше тело заслуживает того, чтобы его побаловали, поэтому используйте для этого имеющиеся у вас ресурсы. Если у вас есть возможность, делайте массаж как можно чаще, даже если это будет всего лишь 15-минутный массаж шеи, который сделает вам любящий друг. Попробуйте сауну или джакузи, если у вас есть к ним доступ. Купите лосьоны и кремы, чтобы втирать их в тело. Принимайте пенные ванны с маслами, экстрактами и солями для ванн. (Попробуйте принять ванну при свечах под классическую музыку!) Такая забота о своем теле показывает, что вы уважаете его и хотите, чтобы вам было хорошо.


Рассматривайте свое тело как инструмент, а не как украшение. Это мощная мантра создателей Beauty Redefined[47] – некоммерческой организации, созданной докторами наук Лекси и Линдси Кайт, экспертами по психологической устойчивости к ощущению своего тела. Важно укреплять свою самооценку пониманием того, на что способно ваше тело, а не беспокоиться о том, как оно выглядит. Когда вы сосредоточиваетесь на своей внешности, то это форма объективации[48], которая подрывает вашу самооценку.

Ваш естественный вес тела

Один из первых вопросов, который нам неизменно задают клиенты: «Можете ли вы помочь мне похудеть?» Или: «Сколько мне весить?» Как мы уже говорили, мы сочувствуем тем, кто надеется на снижение веса, что вполне понятно, если учесть влияние диетической культуры. Но мы искренне надеемся, что сможем помочь людям переключить свое внимание на получение удовольствия от еды и научим их относиться к своему телу с уважением и добротой. Никто не может точно сказать, что такое конкретный идеальный вес. Фактически американские «Рекомендации по правильному питанию» в редакции 1990 г. отвергли рекомендацию, согласно которой американцы должны достигать или поддерживать идеальный вес, потому что никто точно не знает, что это за показатель! К сожалению, «Рекомендации по правильному питанию на 2015–2020 гг.» призывают американцев «поддерживать здоровую массу тела», основанную на крайне ошибочном показателе индекса массы тела (ИМТ), который представляет собой отношение веса к росту и используется для определения весовых категорий.

Первоначально ученые использовали ИМТ как инструмент скрининга для больших групп населения. Как ни странно, ИМТ был создан математиком более 200 лет назад и никогда не предназначался для использования применительно к людям, не говоря уже о том, чтобы служить индикатором здоровья!

Несколько крупных исследований выявили серьезные проблемы с использованием ИМТ.


• Уайлдман и его коллеги (2008) обнаружили, что использование ИМТ в качестве показателя здоровья привело к ошибочной диагностике: более половины людей (51 процент) были диагностированы как нездоровые.

• Исследовательская группа из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе обнаружила, что 54 млн американцев были отмечены как «страдающие ожирением или избыточным весом», но на самом деле согласно метаболическим показателям они были здоровыми (Tomiyama et al., 2016).

• В своей культовой книге «Парадокс ожирения: когда более худой человек означает более больной, а более тяжелый означает более здоровый» (2014) кардиолог и исследователь Карл Дж. Лави описывает многочисленные проблемы с ИМТ и сосредоточивается на весе, а не на поведении для прогнозирования последствий для здоровья.


ИМТ также подвергался критике за то, что этот показатель не учитывает мышечный состав тела. Примечательно, что мышцы весят больше, чем жир. Вот почему у многих профессиональных спортсменов значения ИМТ являются высокими и позволяют классифицировать их как людей с избыточным весом, хотя на самом деле они худые. Гораздо важнее этого показателя является вопрос о том, как улучшить здоровье нации. Если факторы, необходимые для улучшения здоровья людей, можно изменить, от этого выиграют все – независимо от их ИМТ.