На первом сеансе Деллу спросили о ее любимых блюдах. Она упомянула много питательных продуктов, таких как фасоль, супы, овощи и мясо, а затем виновато призналась, что любит конфеты, но может есть их только в избыточном количестве. Когда Делле объяснили процесс интуитивного питания, она узнала, что всегда сможет есть любую пищу, какую только пожелает, даже конфеты. Сначала у девушки было чувство недоверия, которое вскоре сменилось спокойствием. С тех пор Делла говорила, что именно этот момент надежды навсегда изменил ее жизнь – это и был ее решающий момент! Она знала, что все ее попытки сесть на диету не сработали, и решила отказаться от этой борьбы и сосредоточиться на том, чтобы «просто чувствовать себя хорошо и наслаждаться любой едой».
Она ушла из нашего офиса с готовностью бросить диету раз и навсегда. Она сразу же испытала успокоение разума и ощутила такое спокойствие, которого по отношению к питанию она раньше никогда не испытывала.
Несмотря на то что прошлый опыт радостного волнения от каждой новой диеты давал ей временное ощущение благополучия, это не могло сравниться с тем, что она в конечном итоге стала чувствовать, став «интуитивным едоком». Спустя полтора года такой работы над собой Делла все еще любила конфеты, но ей больше не нужно было съедать сразу целую коробку – фактически она даже не думала о том, чтобы делать это снова. Еда стала приятным опытом. Отслеживая свои сигналы о голоде, сытости и вкусовых предпочтениях, она получала удовлетворение от приемов пищи, наслаждалась «легкомысленной» едой, которую ей хотелось съесть, и никогда не чувствовала себя объевшейся. На фронте войны, которую Делла раньше вела с питанием и своим телом, все стало тихо, и все тревоги и опасения девушки исчезли – какой сюрприз!
На примере сотен наших пациентов мы убедились в том, что, когда человек становится «интуитивным едоком», это может сильно повлиять на многие аспекты его жизни. Многие из наших пациентов провели большую часть своего активного времени суток, думая о своем питании и своих предполагаемых физических недостатках. Некоторые использовали эти навязчивые идеи как способ отвлечься от трудных или негативных мыслей и чувств. Другие буквально вводили себя в ступор из-за травматических переживаний. Многие испытывали стыд за некоторые аспекты своего расстройства пищевого поведения или за то, что их тело не соответствует нереалистичным стандартам общества. У некоторых людей единственная эмоция, которая вызывает переедание, связана с чувством вины из-за своего питания как такового. Несмотря на их изначальное недоверие, практика показывает, что как только они смогут избавиться от чувства вины и помириться с едой, их переедание исчезнет.
Независимо от первопричины или триггера, который запускает процесс компульсивного переедания, недоедания или других поступков, связанных с расстройствами пищевого поведения, нездоровые или дискомфортные отношения с питанием могут препятствовать продвижению вперед в жизни. На своем пути к интуитивному питанию мы видели, как люди меняют работу, прекращают жестокие или насильственные отношения, улучшают плохие отношения с друзьями или семьей, а иногда и просто восстанавливают или даже впервые в своей жизни достигают мира, радости и удовлетворения. Спросите Деллу или кого-либо из других наших клиенток, упомянутых в этой главе – каждая без колебания скажет, что выбор и компромиссное решение стоят гораздо больше, чем все, что они могли себе представить!
Готовность к интуитивному питанию
Исцеление от расстройства пищевого поведения может занять от нескольких месяцев до многих лет. Это зависит от того, как долго вы страдаете расстройством пищевого поведения, когда вы будете готовы обратиться за помощью, а также от других смягчающих факторов. Важно проявить терпение и сочувствие по отношению к себе. Маловероятно, что какой-либо человек с расстройством пищевого поведения сможет сразу полностью погрузиться в интуитивное питание. Если вы начнете процесс интуитивного питания слишком рано и без профессиональной помощи, то вы рискуете почувствовать страх, раздражение, разочарование и растерянность.
Вот несколько показателей того, что вы готовы приступить к работе над интуитивным питанием. Помните, что это следует делать при участии ваших медицинских специалистов и под их контролем.
Биологическое восстановление и баланс. Если у вас анорексия, это означает, что вам нужно восстановить свой вес в соответствии с вашим генетическим кодом, который является индивидуальным и отличается при разных размерах тела. Было бы нереально ожидать, что вы сможете регулярно воспринимать свои внутренние сигналы голода, не говоря уже о том, чтобы уважать свой голод и свою сытость, прежде чем вы полностью себя «откормите». Если у вас булимия или приступообразное переедание, это означает, что вам необходимо перейти от беспорядочного или хаотичного питания к регулярному приему пищи. Независимо от того, какое расстройство пищевого поведения наблюдается в вашем случае, обычно бывает необходима консультация по питанию с диетологом, прошедшим подготовку по интуитивному питанию и HAES («Здоровье при любом размере»), чтобы вернуть баланс вашему организму.
Признание того факта, что расстройство пищевого поведения связано не со стигматизацией из-за веса или питанием, а, скорее, с симптомом какого-то более глубокого нарушения в организме. Как только вы начнете принимать этот факт, питание перейдет в сферу заботы о себе, а не в решительную попытку защитить существование расстройства пищевого поведения.
Способность распознавать свои чувства и готовность справляться с ними. Когда вы научитесь распознавать свои чувства и соответствующим образом справляться с ними, потребность в поведении, связанном с расстройством пищевого поведения, уменьшится.
Способность определять свои желания и потребности. Чем лучше вы сможете определять свои желания и потребности, тем меньше вам понадобятся поступки, связанные с расстройством пищевого поведения, чтобы заполнить эту пустоту.
Способность идти на риск. Когда ваш организм начнет восстанавливаться как физически, так и психологически, вы будете готовы принимать и терпеть риски, связанные с приемом пищи. Для человека с анорексией это может просто означать, что он сможет принимать пищу, не зная точного содержания калорий в ней. А для человека, страдающего булимией, это может быть наслаждение шоколадом первый раз в жизни.
Готовность навсегда отказаться от диетической культуры. Даже малейшая мысль об ограничениях может вызвать чувство депривации, которое может стать первым шагом к расстройству пищевого поведения.
Национальная ассоциация нервной анорексии и связанных с ней заболеваний
P.O. Box 7
Highland Park, IL 60035
Телефон горячей линии: 847-831-3438
Сайт: HYPERLINK "http://www.ANAD.org"
Это ассоциация непрофессионалов и профессионалов, призванная облегчить проблемы расстройств пищевого поведения с помощью пропаганды, образования и профилактики. Одним из особых преимуществ этой группы является то, что она предлагает более трехсот бесплатных региональных групп поддержки в США.
Национальная ассоциация исследований расстройств пищевого поведения
603 Stewart Street, Suite 803
Seattle, WA 98101
Телефон горячей линии: 800-931-2237
Сайт: www.nationaleatingdisorders.org
Национальная ассоциация исследований расстройств пищевого поведения (NEDA) – крупнейшая некоммерческая организация, занимающаяся поддержкой людей и семей, страдающих расстройствами пищевого поведения. NEDA служит инициатором профилактики, лечения и доступа к качественной помощи. На своем веб-сайте они предлагают бесплатный инструмент для выявления расстройств пищевого поведения.
Академия расстройств пищевого поведения (AED)
6728 Old McLean Village Drive
McLean, VA 22101
Телефон: 703-556-9222
Сайт: HYPERLINK "http://www.aedweb.org"
Академия расстройств пищевого поведения – это многопрофильная ассоциация академических и клинических специалистов, имеющих опыт работы в области расстройств пищевого поведения. Их официальное рецензируемое издание – International Journal of Eating Disorders (Международный журнал расстройств пищевого поведения). Цели AED включают продвижение исследований, защиту общественных интересов и профилактику расстройств пищевого поведения, а также содействие эффективному лечению и уходу за пациентами с расстройствами пищевого поведения и связанными с ними расстройствами. На сайте AED представлена ограниченная общедоступная информация.
Международная ассоциация специалистов по расстройствам пищевого поведения (IAEDP)
P.O. Box 1295
Pekin, IL 61555
Телефон: 309-346-3341
Членство: 800-800-8126
Сайт: www.iaedp.com
IAEDP предлагает образование, обучение и сертификацию специалистов, занимающихся лечением расстройств пищевого поведения. Организация также способствует повышению осведомленности общественности о расстройствах пищевого поведения и помогает в проведении профилактических мероприятий.
Национальная ассоциация исследований расстройств пищевого поведения (NEDA)
Телефон доверия: 800-931-2237
В кризисных ситуациях можно отправить текстовое сообщение «NEDA» на номер 741741, чтобы связаться с обученным волонтером.
Сайт: HYPERLINK "http://www.nationaleatingdisorders.org"
Eating Disorder Hope (Расстройство пищевого поведения «Надежда»)
www.eatingdisorderhope.com
Предлагает статьи о расстройствах пищевого поведения, истории выздоровления и серию Facebook Live.
Руководство по выживанию при анорексии
www.anorexiasurvivalguide.com